ទឹកផ្លែឈើប្រភេទនេះជួយការពារជំងឺមហារីក។

«អាហារធម្មជាតិដូចជាទឹកស្ពៃខ្មៅជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងរាងកាយ និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក»។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាពដើម្បីអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ!

ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ; អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលអត្ថបទផ្សេងទៀតទាំងនេះផងដែរ៖ វេជ្ជបណ្ឌិតចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍នៃការពាក់ស្រោមជើងពេលចូលគេង; ហេតុផលពិសេសដែលវេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យញ៉ាំដំឡូងជ្វាស្ងោរជាប្រចាំ ; អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ ៤ ប្រភេទដែលអ្នកទៅហាត់ប្រាណមិនគួរញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន...

តើទឹកបន្លែអ្វីខ្លះដែលអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងការពារជំងឺមហារីក?

ទឹកផ្លែឈើដែលផលិតពីរុក្ខជាតិធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន។ មនុស្សច្រើនតែផឹកទឹកផ្លែឈើ។ ប៉ុន្តែតាមពិតទៅ ទឹកផ្លែឈើពីបន្លែក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។

ទឹកស្ពៃខ្មៅមួយកែវ 240 មីលីលីត្រ មានផ្ទុកកាឡូរីប្រហែល 8 និងគ្មានជាតិស្ករ។ ភេសជ្ជៈធម្មជាតិតិចតួចណាស់ដែលមានកាឡូរីទាប និងគ្មានជាតិស្ករដូចទឹកស្ពៃខ្មៅ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។

ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអាចបន្ថយសម្ពាធឈាម និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅមានផ្ទុកវីតាមីនអា នីត្រាត សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀត។ កម្រិតនីត្រាតខ្ពស់នៅក្នុងស្ពៃខ្មៅជួយបង្កើនការស្រូបយកអុកស៊ីដអាសូតរបស់រាងកាយ ដោយហេតុនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចរន្តឈាម បន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុង ទិនានុប្បវត្តិ Journal of Nutrition បានពិនិត្យមើលផលប៉ះពាល់នៃការបន្ថយសម្ពាធឈាមរបស់នីត្រាតនៅក្នុងទឹកស្ពៃខ្មៅបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារបំប៉នសូដ្យូមនីត្រាត។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ទឹកស្ពៃខ្មៅមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការបង្កើនកម្រិតអុកស៊ីដអាសូតនៅក្នុងឈាម។ ប្រហែល 5 ម៉ោងបន្ទាប់ពីផឹកទឹកស្ពៃខ្មៅ សម្ពាធឈាមស៊ីស្តូលិក និងឌីអាស្តូលិករបស់អ្នកចូលរួមក្នុងការសិក្សាបានថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយដែលបានចុះផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ Cancer Screening and Prevention បានបង្ហាញថា អាហារធម្មជាតិដូចជាទឹកស្ពៃខ្មៅជួយធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងខ្លួន និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។ លើសពីនេះ ស្ពៃខ្មៅគឺជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានកម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃជាតិ folate វីតាមីន B6 ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម និងជាតិដែក។ ទាំងនេះសុទ្ធតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ និងជួយការពារជំងឺមហារីក។ អ្នកអានអាចស្វែងរកព័ត៌មានបន្ថែមអំពីប្រធានបទនេះនៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅថ្ងៃទី 2 ខែវិច្ឆិកា។

ហេតុផលពិសេសមួយដែលគ្រូពេទ្យណែនាំឱ្យញ៉ាំដំឡូងជ្វាស្ងោរជាប្រចាំ។

គ្រូពេទ្យនិយាយថា ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលវាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

បន្លែ​ឬស​នេះ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ដោយ​វេជ្ជបណ្ឌិត និង​អ្នកជំនាញ​អាហារូបត្ថម្ភ ដោយសារ​អត្ថប្រយោជន៍​ជាច្រើន​ដល់​សុខភាព​របស់​វា ចាប់ពី​ការជំរុញ​ភាពស៊ាំ​រហូតដល់​ការជួយ​ដល់​ការរំលាយ​អាហារ។ នេះជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរញ៉ាំដំឡូងជ្វាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ។

គ្រូពេទ្យនិយាយថា ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលវាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

កំណប់ទ្រព្យនៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយវីតាមីនសំខាន់ៗដែលរាងកាយត្រូវការ។ ដំឡូងជ្វាទំហំមធ្យមមួយ (ប្រហែល 130 ក្រាម) ផ្តល់នូវ៖

វីតាមីនអា៖ ច្រើនជាង ៤០០% នៃកម្រិតប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ។

វីតាមីន C៖ ២៥% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។

ជាតិសរសៃ៖ ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ។

ប៉ូតាស្យូម៖ សំខាន់សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម។

ម៉ាញ៉េស្យូម៖ ជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងរក្សាមុខងារសាច់ដុំ។

បន្លែ​ជា​ឬស​នេះ​ក៏​ជា​ប្រភព​ដ៏​សម្បូរ​បែប​នៃ​ជាតិ​ដែក និង​វីតាមីន B ដែល​ជួយ​បង្កើន​កម្រិត​ថាមពល​ទាំងមូល។ ដោយសារ​មាន​ជីវជាតិ​ចម្រុះ​បែបនេះ ការ​បរិភោគ​ដំឡូងជ្វា​គឺជា​មធ្យោបាយ​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវការ​ជីវជាតិ​ប្រចាំថ្ងៃ​របស់​អ្នក។

ជំរុញប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងភ្នែក។ ដំឡូងជ្វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបេតាការ៉ូទីន។ ដំឡូងជ្វាពណ៌លឿងដុតមួយពែង (២០០ក្រាម) ដែលមានសំបកបិទ ផ្តល់ទ្វេដងនូវតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃនៃបេតាការ៉ូទីន។ វាត្រូវបានបំប្លែងទៅជាវីតាមីនអា ដែលជួយរក្សាភ្នែកឱ្យមើលឃើញល្អ និងការពារបញ្ហាភ្នែក។

ការសិក្សាតាមបំពង់សាកល្បងបានរកឃើញថា ដំឡូងជ្វាពណ៌ស្វាយមានផ្ទុកសារធាតុ anthocyanins ដែលក៏អាចការពារកោសិកាភ្នែកពីការខូចខាតផងដែរ។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម នឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាពរបស់យើង នៅ ថ្ងៃទី 2 ខែវិច្ឆិកា។

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ៤ ប្រភេទ ដែលអ្នកទៅហាត់ប្រាណគួរជៀសវាងការញ៉ាំក្នុងបរិមាណច្រើន។

សម្រាប់អ្នកទៅហាត់ប្រាណ អាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនគឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សា និងអភិវឌ្ឍម៉ាសសាច់ដុំ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីនទាំងអស់សុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នកនោះទេ។ អាហារមួយចំនួន ទោះបីជាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏ដោយ គួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ឬក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំបំផុតរបស់វាគឺសមត្ថភាពក្នុងការជួសជុល និងបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំ តួនាទីសំខាន់របស់វាក្នុងការផលិតអង់ស៊ីម និងអរម៉ូន និងតួនាទីរបស់វាក្នុងការបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែត ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។

សាច់កែច្នៃ ទោះបីជាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនក៏ដោយ ក៏វាមានផ្ទុកអំបិល ខ្លាញ់ និងសារធាតុរក្សាទុកក្នុងកម្រិតខ្ពស់។

អាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដែលអ្នកទៅហាត់ប្រាណគួរផ្តល់អាទិភាពរួមមាន សាច់ដើមទ្រូងមាន់ ស៊ុត ទឹកដោះគោស្រស់ សណ្តែក ផ្សិត និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ មានអាហារមួយចំនួនដែលទោះបីជាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏គួរតែទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ឬក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទាំងនេះរួមមាន៖

សាច់កែច្នៃ។ សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់អាំង ទោះបីជាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏វាបង្កហានិភ័យដល់សុខភាពនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន។ ពួកវាមានផ្ទុកអំបិល ខ្លាញ់ឆ្អែត និងសារធាតុរក្សាទុកក្នុងកម្រិតខ្ពស់។ ការទទួលទានសាច់កែច្នៃច្រើនបង្កើនហានិភ័យនៃបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង និងជំងឺមហារីកមួយចំនួន។

អាហារចៀន។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់ ត្រី និងស៊ុតជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ ការចៀនបន្ថែមប្រេង និងខ្លាញ់ទៅក្នុងអាហារ។ ប្រេង និងខ្លាញ់នេះផ្តល់ជាតិខ្លាញ់មិនល្អដល់សុខភាព និងធ្វើឱ្យម្ហូបមានកាឡូរីខ្ពស់។ ដូច្នេះ វិធីសាស្ត្រចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតគឺចំហុយ និងស្ងោរ។

ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។ ខណៈពេលដែលវាជាភេសជ្ជៈដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់សុខភាព អ្នកទៅហាត់ប្រាណគួរតែផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងជៀសវាងការផឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ច្រើនពេក។ មុខម្ហូបដែលផលិតពីទឹកដោះគោប្រភេទនេះក៏គួរតែត្រូវបានទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមផងដែរ។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីអានបន្ថែមនៅក្នុងអត្ថបទនេះ!

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-nuoc-ep-giup-phong-ung-thu-185241101231447561.htm