ផ្លែឈើផ្អែមដែលគេស្គាល់ថាជា "ស្តេចផ្លែឈើ" មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រឆាំងភាពចាស់

ផ្លែល្ហុងគឺជាផ្លែឈើដែលប្រជាជនវៀតណាមស្គាល់។ មិនត្រឹមតែត្រូវបានគេជ្រើសរើសសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វានោះទេ ផ្លែឈើនេះក៏ត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តព្រោះវាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។

យោងតាម ក្រសួងកសិកម្ម សហរដ្ឋអាមេរិក ផ្លែល្ហុង 145 ក្រាមមាន 43 កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន 0.5 ក្រាម ជាតិខ្លាញ់ 0.3 ក្រាម កាបូអ៊ីដ្រាត 11 ក្រាម ជាតិសរសៃ 2 ក្រាម វីតាមីន C 61 មីលីក្រាម និងប៉ូតាស្យូម 182 មីលីក្រាម។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភជនជាតិអាមេរិក Sarah Schlichter មានប្រសាសន៍ថា "ដូចផ្លែឈើត្រូពិចដទៃទៀតដែរ ផ្លែល្ហុងមានជីវជាតិដ៏អស្ចារ្យ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ 2021 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មបានសន្និដ្ឋានថារបបអាហារសម្បូរវីតាមីន C ពីផ្លែឈើនិងបន្លែអាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារនិងព្យាបាលជំងឺមហារីក។

សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ផ្លែល្ហុងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរារាំងរ៉ាឌីកាល់សេរីដ៏គ្រោះថ្នាក់ និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មលើកោសិការបស់រាងកាយ ដែលអាចបង្កើតជាសមាសធាតុបង្កមហារីក។ បន្ថែមពីលើនេះ បើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Molecules ពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺរបស់ផ្លែល្ហុងគឺដោយសារតែវត្តមានរបស់ Lycopene ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។

កាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម

ការសិក្សាមួយចំនួនបានរកឃើញថាផ្លែល្ហុងមានប្រសិទ្ធភាពបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម កាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្លែល្ហុងក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប អាចបញ្ចេញជាតិស្ករធម្មជាតិយឺតៗ និងមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ដូច្នេះហើយ នេះក៏ជាផ្លែឈើដែលអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចប្រើប្រាស់បានដែរ។

ការពារជំងឺបេះដូង

ជាតិសរសៃ ប៉ូតាស្យូម និងវីតាមីននៅក្នុងផ្លែល្ហុងជួយឱ្យសរសៃឈាមរបស់អ្នកមានសុខភាពល្អ និងជំរុញលំហូរឈាម ជួយការពារជំងឺបេះដូង។

ការបង្កើនការទទួលទានប៉ូតាស្យូម រួមជាមួយនឹងការថយចុះការទទួលទានជាតិសូដ្យូម គឺជាការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារដ៏សំខាន់បំផុតដែលមនុស្សម្នាក់អាចធ្វើ ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ផ្លែល្ហុងគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការបន្ថែមប៉ូតាស្យូម។

ពន្យឺតសញ្ញានៃភាពចាស់

ដោយសារតែសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងសារជាតិ flavonoids ផ្សេងទៀតនៅក្នុងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្លែល្ហុងទុំ វាជួយឱ្យស្បែកមានសុខភាពល្អ និងគ្មានស្នាមជ្រួញ។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយការពារការបង្កើតរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មលើស្បែក ដែលសារធាតុទាំងពីរនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមូលហេតុចម្បងមួយចំនួននៃភាពចាស់នៃស្បែក។

ពង្រឹងសុខភាពឆ្អឹង

អ្នកនឹងមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការបាក់ឆ្អឹង ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់អ្នកខ្វះវីតាមីន K។ វីតាមីន K មានសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយបរិមាណកាល់ស្យូមដែលត្រូវបានបញ្ចេញតាមរយៈការបញ្ចេញ។

នេះមានន័យថា ការទទួលទានផ្លែល្ហុងនឹងជួយឱ្យរាងកាយរក្សាជាតិកាល់ស្យូមបានកាន់តែច្រើន ដើម្បីពង្រឹង និងកសាងរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងឡើងវិញ។ ដូច្នេះហើយ ឥទ្ធិពលនៃផ្លែល្ហុងនឹងផ្តល់វីតាមីន K ដ៏សម្បូរបែប ដើម្បីរក្សាសុខភាពឆ្អឹង។

ការពារជំងឺភ្នែក

ផ្លែល្ហុងមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជា lutein, zeaxanthin, វីតាមីន C និងវីតាមីន E ដែលជួយការពារ និងការពារជំងឺភ្នែក។

Zeaxanthin ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្លែល្ហុង ច្រោះកាំរស្មីពណ៌ខៀវដែលមានគ្រោះថ្នាក់ ជួយការពារភ្នែក និងអាចការពារការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។

តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំផ្លែល្ហុង?

អ្នកជំនាញនិយាយថា ល្ហុងដែលមានជាតិ fermented អាចបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបញ្ចុះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

ដូច្នេះហើយ ការទទួលទានផ្លែល្ហុងដែលមានជាតិ fermented ជាមួយនឹងថ្នាំព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម អាចបណ្តាលឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកធ្លាក់ចុះទាប។

លើសពីនេះ អ្នកដែលលេបថ្នាំបន្ថយការកកឈាមក៏គួរតែប្រយ័ត្នពេលទទួលទានផ្លែល្ហុងដែរ ព្រោះផ្លែល្ហុងអាចបង្កើនឥទ្ធិពលរបស់ថ្នាំ ដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការជាំ និងហូរឈាម។

អ្នកគួរតែញ៉ាំផ្លែល្ហុងប្រហែល 500 ទៅ 700 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ផ្លែល្ហុងទុំមានជាតិស្ករ និងកាឡូរីច្រើនជាងផ្លែល្ហុងបៃតង ដូច្នេះអ្នកគួរតែរក្សាតុល្យភាពរបបអាហាររបស់អ្នកនៅពេលផ្សំវាជាមួយផ្លែល្ហុង។

ផ្លែល្ហុងជាអាហារដែលមានជីវជាតិ មិនមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវានៅពេលឃ្លានដោយមិនបារម្ភថាប៉ះពាល់ដល់ក្រពះរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកស្ថិតក្នុងរបបអាហារ អ្នកមិនគួរញ៉ាំវាអំឡុងពេលអាហារសំខាន់នោះទេ។ យកល្អគួរតែញ៉ាំផ្លែល្ហុងនៅពេលថ្ងៃត្រង់ ហើយប្រយ័ត្នកុំញ៉ាំគ្រាប់ល្ហុង។

ប្រភព