ស្លឹក Perilla ដែលជាជំងឺរបស់មូស
ស្លឹក Perilla មានប្រេងសំខាន់ៗធម្មជាតិ និងមានក្លិនក្រអូបដែលអាចបណ្តេញមូស និងសត្វល្អិតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ យោងតាមអ្នកជំនាញខាងឱសថបុរាណ ស្លឹក perilla បុកតិចៗ ហើយត្រដុសលើស្បែក អាចជួយការពារមូសខាំ។ ការដាំរុក្ខជាតិ perilla នៅក្នុងផ្ទះក៏អាចជួយបណ្តេញមូស និងសត្វល្អិតយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ការពារសុខភាពគ្រួសារទាំងមូល។
ស្លឹក Perilla មិនត្រឹមតែជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមប្រើក្នុងចានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឱសថដ៏មានតម្លៃដែលប្រើក្នុងឱសថប្រជាប្រិយជាច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang បណ្ឌិតសភា វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម បាននិយាយថា perilla គឺជារុក្ខជាតិឱសថដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាថ្នាំរំញោចការបែកញើស ហើយស្លឹក perilla decoction មានប្រសិទ្ធភាពពង្រីកសរសៃឈាមក្នុងស្បែក កាត់បន្ថយគ្រុនក្តៅ និងព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។
ស្លឹក Perilla មិនត្រឹមតែបណ្តេញមូសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រើក្នុងចាន និងភេសជ្ជៈជាច្រើនមុខទៀតផង។ រូបថត៖ ភី.ធី
ស្លឹក Perilla មានប្រេងប្រហែល 40% ដែលជាបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត ដែលភាគច្រើនជាអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូឡេក។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ Perilla ក៏មានប្រេងសំខាន់ៗសុទ្ធ 0.2% និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងអាឡែហ្ស៊ី ប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត....
ជាពិសេស ស្លឹក perilla មានសារធាតុសកម្មរហូតដល់ 4 ដែលអាចកាត់បន្ថយអង់ស៊ីម xanthine oxidase ដែលជាភ្នាក់ងារបង្កើតអាស៊ីតអ៊ុយរិកដែលបណ្តាលឱ្យកើតជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ការប្រើប្រាស់ចំរាញ់ពីស្លឹក perilla ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ ជម្ងឺច្រាលក្រពះពោះវៀន និងការទល់លាមកកម្រិតស្រាលក្នុងជម្ងឺពោះវៀនដែលឆាប់ខឹង។
នៅថ្ងៃក្តៅ ភេរីឡា ក៏អាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាភេសជ្ជៈដែលធ្វើឲ្យរាងកាយត្រជាក់ បន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លា និងជួយឱ្យរាងកាយមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយជាងមុន។
វិធីធ្វើភេសជ្ជៈស្រស់ជាមួយស្លឹក perilla
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈស្លឹក perilla៖
+ ស្លឹក perilla ស្រស់ ៣០០ ក្រាម។
+ ទឹក 2.5 លីត្រ
+ ស្ករគ្រាប់
+ ក្រូចឆ្មា
+ អំបិល
ការធ្វើ៖
យកស្លឹកចាស់ និងដើមរឹង មកលាងទឹកឱ្យស្អាត ត្រាំក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល ១៥នាទី រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។ យកទឹកដាក់ឆ្នាំងដាំឱ្យពុះ ដាក់ស្លឹកជីអង្កាម និងអំបិលបន្តិចឱ្យឆ្អិនប្រហែល៣-៥នាទី រួចច្រោះតាមក្រឡមួយដើម្បីយកទឹកមកបោះចោល។
ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្អែម និងងាយស្រួលផឹក បន្ថែមស្ករសទៅក្នុងទឹក perilla ដែលចម្រោះរួចកូររហូតទាល់តែស្កររលាយ។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ចាក់ចូលក្នុងដបស្អាត ហើយទុកក្នុងទូទឹកកក។
យកទឹកនេះចេញជារៀងរាល់ថ្ងៃ 10-30 នាទីមុនពេលអាហារសំខាន់បី។ ពេលផឹកត្រូវបន្ថែមទឹកកកបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈស្រស់ស្អាតទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់។
ទឹកស្លឹក Perilla មានពណ៌ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ បន្ទាប់ពីពុះរួច។
ពេលផឹកត្រូវបន្ថែមទឹកកកដើម្បីងាយស្រួលផឹក។
មនុស្សគ្រប់រូបគួរកត់សំគាល់ថាស្លឹក perilla មិនគួរដាំឱ្យពុះយូរពេកទេព្រោះវាងាយធ្វើឱ្យប្រេងសំខាន់ៗហួតហើយបាត់បង់ឥទ្ធិពលរបស់វាដល់សុខភាព។ ពេលស្ងោរជាមុន អ្នកក៏ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ប្រើវាឱ្យអស់ក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ កុំទុកចោលយូរពេក ព្រោះមិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ជាពិសេសអាកាសធាតុក្តៅ ងាយប្រេះ។
ទឹកស្លឹក Perilla ជាមួយទឹកឃ្មុំ
បន្ថែមពីលើស្លឹក perilla ស្ងោរតែមួយមុខ អ្នកក៏អាចផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជា ទឹកឃ្មុំ ក្រូចឆ្មា ស្ករស ខ្ញី ឬត្រាំទឹកលីឈី ដើម្បីបង្កើតជាភេសជ្ជៈត្រជាក់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្លឹកជីរអង្កាម និងទឹកទឹកឃ្មុំ៖
+ perilla 30 ក្រាម។
+ ស្លឹកសុបិនមានរោម ៥ ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ ២៥-២០ ម។
ការធ្វើ៖
ដាំស្លឹកត្របែកដែលមានរោមចិញ្ច្រាំទុកចោល ៥ នាទី រួចដាក់ស្លឹកពែរដែលលាងហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣ នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងពែងមួយបន្ថែមទឹកឃ្មុំកូរឱ្យសព្វទុកឱ្យត្រជាក់ផឹកឱ្យក្តៅ។ ផឹក 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីសុខភាពល្អ។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-gia-vi-duoi-muoi-nay-dem-lam-do-uong-giup-giai-nhet-lam-dep-da-ha-sot-hieu-qua-ngay-nang-nong-17225051515493689
Kommentar (0)