បន្លែនេះសម្បូរវីតាមីន C មិនតិចជាងក្រូច និងក្រូចឆ្មាឡើយ ។ គ្រាន់តែធុំក្លិនខ្លួនក៏មានអារម្មណ៍ថា«ក្លិនតេត»

បន្លែជាមួយរសជាតិ Tet

ជារៀងរាល់ចុងឆ្នាំ នៅពេលដែលបុណ្យតេតកាន់តែខិតជិតមកដល់ មនុស្សជាច្រើនមានទម្លាប់ងូតទឹកជាមួយស្លឹកជីអង្កាម ដើម្បីបន្សុទ្ធខ្លួនប្រាណ និងធ្វើឱ្យខ្លួនពួកគេស្រស់ស្រាយ ទាំងព្យញ្ជនៈ និងន័យធៀប។

ប្រជាជនក៏ចូលចិត្តស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមធ្វើជាគ្រឿងទេសនៅក្នុងអាហារ Tet ដោយសារតែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទាក់ទាញ និងមានរសជាតិប្លែកខ្លាំង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ក្លិននៃផ្កាខាត់ណាចាស់ក៏ធ្វើឱ្យគេនឹកឃើញដល់បុណ្យតេតប្រពៃណីដ៏កក់ក្តៅផងដែរ ។

Loại rau giàu vitamin C không kém cam, chanh, chỉ ngửi đã thấy — Coriander គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមក្នុងអំឡុងពេល Tet ។ (រូបភាពគំនូរ)

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមក៏ជាឱសថមួយប្រភេទដែលមានវីតាមីន C ច្រើនជាងគេផងដែរ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភលោក Vu Dai Duong (ធ្វើការនៅទីក្រុងហូជីមិញ) បានអត្ថាធិប្បាយថា ប្រសិនបើប្រៀបធៀប coriander វៀតណាមជាមួយឱសថដទៃទៀត វាតែងតែទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់លេខ 1 ល្អដូចជាក្រូច និងក្រូចឆ្មា។

មាតិកាវីតាមីន C នៅក្នុង coriander វៀតណាមគឺខ្ពស់ជាងច្រើននៃ coriander និង basil វៀតណាម ដែលត្រូវបានគេដឹងថាមានផ្ទុកសារធាតុនេះច្រើន។ សូមអរគុណដល់វា គ្រឿងទេសនេះជួយបង្កើនការផលិតកូឡាជែន ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនការផលិតកូឡាជែន។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ផ្កាខាត់ណាក៏មានផ្ទុកអាស៊ីត linolenic ដែលត្រូវបានសិក្សាថាជាកត្តាប្រឆាំងភាពចាស់ដ៏មានឥទ្ធិពលសម្រាប់ស្បែករបស់អ្នក។ អាស៊ីត Linolenic មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងឈាម ការពារការបំបែកកោសិកាស្បែកដែលមានសុខភាពល្អ។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនៅ The Nutrition Twins ក៏បាននិយាយផងដែរថា ផ្កាខាត់ណាមានប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់។

នេះរាប់បញ្ចូលទាំងការពន្យឺតសញ្ញាដែលអាចមើលឃើញនៃភាពចាស់ដោយការបោសសម្អាតរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតកោសិកា។ នេះក៏បង្កើនការផលិតកូឡាជែននៅក្នុងស្បែក ជួយឱ្យអ្នកមើលទៅក្មេងជាងអាយុពិតប្រាកដរបស់អ្នក។

The Nutrition Twins បន្ថែមថា ការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថា ការទទួលទាន cilantro អាចជួយការពារស្បែកពីកាំរស្មីព្រះអាទិត្យ និងប្រឆាំងនឹងការថតរូប។

មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សារធាតុ carotene (provitamin A) នៅក្នុងស្លឹក coriander គឺខ្ពស់ជាងប៉េងប៉ោះ ១០ ដង ត្រសក់ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ក៏ខ្ពស់ជាងបន្លែដទៃទៀតដែរ។ នេះក៏ជាគ្រឿងទេសដ៏មានជីវជាតិខ្ពស់ ផ្តល់មីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយ ថែរក្សាស្បែកក្មេង និងស្រស់ស្អាត។

អ្នកជំនាញណែនាំថា បន្ថែមពីលើការបន្ថែមបន្លែនេះទៅក្នុងស៊ុប បបរ និងចានដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ទទួលទាននោះ ស្ត្រីក៏អាចធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាតបានដោយ៖ យកគល់ស្លឹកគ្រៃចាស់មកស្ងោរក្នុងទឹកឱ្យងូតទឹកជាប្រចាំ នឹងជួយឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា ទន់រលោង ការប្រើទឹកស្លឹកខ្ទឹមចាស់លាងសក់ នឹងជួយឱ្យសក់ដុះវែង និងខ្មៅ...

បង្កើន collagen ប្រឆាំងភាពចាស់ និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាបន្តបន្ទាប់

1. ពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

Coriander សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ដែលជួយទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក និងជំរុញការរំលាយអាហារ។ នេះគឺជាបន្លែដែលជួយការពារការទល់លាមកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

2. ប្រឆាំងមេរោគ

Coriander មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងផ្សិត ដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគមួយចំនួន។ សារធាតុ dodecenal ដែលមាននៅក្នុង coriander ក៏មានសមត្ថភាពប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដូចជា Salmonella ដែលអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ។

3. កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងរលាក

Coriander មានសមាសធាតុដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការឈឺចាប់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក ជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺរលាកសន្លាក់។

4. គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ចំរាញ់ចេញពីផ្កាខាត់ណាត្រូវបានធ្វើតេស្តនៅក្នុងមន្ទីរពិសោធន៍ ហើយអាចដើរតួជាថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ជួយកម្ចាត់ជាតិទឹក និងសូដ្យូមលើសចេញពីរាងកាយ។ វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម គ្រប់គ្រងកូលេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងប្រសើរឡើង។

5. ផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ

Coriander គឺជាប្រភពនៃវីតាមីន C វីតាមីន K និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា ប៉ូតាស្យូម និងម៉ាញ៉េស្យូម។ ដូច្នេះ ការទទួលទានគ្រឿងទេសនេះជាប្រចាំនឹងផ្តល់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗដែលរាងកាយត្រូវការ។

6. គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ

អរគុណចំពោះបរិមាណវីតាមីន C ដ៏សម្បូរបែបរបស់វា ការទទួលទានផ្កាខាត់ណា អាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នេះនឹងជួយអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នកការពារជំងឺជាច្រើន និងឈឺតិចៗ។

7. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការដកដង្ហើម

ទំពារស្លឹកខ្ទឹមអាចជួយការពារក្លិនមាត់មិនល្អបានដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរីខ្លាំងរបស់វា។ នេះជាអាថ៌កំបាំងដ៏សាមញ្ញមួយដើម្បីជួយអ្នកឱ្យមានទំនុកចិត្តកាន់តែខ្លាំងក្នុងការប្រាស្រ័យទាក់ទងប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ចំណាំ៖ ថ្វីត្បិតតែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ក៏អ្នកមិនគួរញ៉ាំស្លឹកគ្រៃច្រើនពេកដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបញ្ហាសុខភាពណាមួយដែលត្រូវប្រយ័ត្នចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក កំពុងប្រើថ្នាំមួយចំនួន... អ្នកគួរតែទៅពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានសមស្រប។

ប្រភព