បន្លែ​វៀតណាម​មាន​រសជាតិ​ហិរ​ជាង​ម្ទេស ដុះ​ព្រៃ​ដោយ​មិន​បាច់​ដាំ ហើយ​ល្អ​ខ្លាំង​ចំពោះ​សុខភាព

បន្លែនេះមិនចាំបាច់ដាំទេ ប៉ុន្តែនៅតែដុះព្រៃនៅកន្លែងជាច្រើន ជាពិសេសកន្លែងសើម ដូចជាច្រាំងទន្លេ អូរ និងវាលស្រែ។ ថ្វីត្បិតតែវាមានរសជាតិប្លែកជាងម្ទេសក៏ដោយ ប៉ុន្តែនេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់សុខភាព ដែលគ្រប់គ្នាមិនធ្លាប់ដឹង។

coriander វៀតណាម (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា coriander ទឹក) គឺជាឱសថប្រចាំឆ្នាំដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Polygonaceae ដែលមានរសជាតិហឹរ។ នៅក្នុងឱសថបូព៌ា ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ត្រូវបានគេស្គាល់តាមឈ្មោះផ្សេងៗគ្នាដូចជា ផ្កាម្រុំ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម... ដើម coriander វៀតណាមទាំងមូល តាំងពីឫស ដើម ស្លឹក ដល់ផ្កា អាចប្រើប្រាស់ជាថ្នាំបាន។

ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមជួយរំលាយអាហារ

ស្លឹកខ្ទឹមមានរសជាតិហឹរ ក្តៅឧណ្ហៗ ជួយជំរុញការរំលាយអាហារ បង្កើនការបញ្ចេញទឹកក្រពះ កាត់បន្ថយអាការៈហើមពោះ រំលាយអាហារ និងហើមពោះ។ លើសពីនេះ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមក៏ជួយទប់ស្កាត់ការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ក្នុងពោះវៀន ជួយការពារជំងឺប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដូចជា រលាកពោះវៀន រាគ...។

ដើម្បី​ព្យាបាល​ការ​មិន​រំលាយ​អាហារ អ្នក​អាច​យក​គល់​ស្លឹក​គ្រៃ​វៀតណាម​ស្រស់​លាង​ឱ្យ​ស្អាត បុក​ច្របាច់​យក​ទឹក​មក​ផឹក។ ឬប្រើស្លឹកខ្ទឹមស្ងួត 20g ដាំឱ្យពុះជាមួយទឹក 500ml ហើយផឹកពេលថ្ងៃ។

ស្លឹកខ្ទឹម​វៀតណាម​ល្បី​ដោយសារ​រសជាតិ​ហឹរ​ប្លែក​។ រូបថត៖ រូបភាព Getty

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងផ្កាខាត់ណាវៀតណាមដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការការពារប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះជួយការពារជញ្ជាំងសរសៃឈាម ការពារការបង្កើតបន្ទះ atherosclerotic និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជា atherosclerosis, myocardial infarction និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ តាមរយៈការបន្ថែមផ្កាខាត់ណាវៀតណាមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក អ្នកអាចជួយការពារបេះដូងរបស់អ្នក និងធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅរបស់អ្នកប្រសើរឡើង។

ពង្រឹងភាពធន់

ស្លឹកគ្រៃវៀតណាមមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកាពីការវាយប្រហារដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ខណៈពេលដែលគាំទ្រដល់ការផលិតកូឡាជែន និងពង្រឹងភាពធន់របស់រាងកាយ។ សារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក ស័ង្កសី ម៉ាញេស្យូម ជាដើម ក៏ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរក្សាដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ជួយឱ្យរាងកាយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមេរោគ។

ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ការពារមហារីក

ជាពិសេស ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ក៏មានក្រុមនៃសមាសធាតុរុក្ខជាតិមានប្រយោជន៍ ហៅថា flavonoids ផងដែរ។ ការសិក្សា តាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ បានបង្ហាញថា សារជាតិ flavonoids មានសមត្ថភាពរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ការពារការបង្កើតដុំសាច់ និងរួមចំណែកដល់ការទប់ស្កាត់ជំងឺមហារីកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាមអាចនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន។ រូបថត៖ អ៊ីស្តុក

គាំទ្រការព្យាបាលជំងឺស្បែកមួយចំនួន

ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏លេចធ្លោរបស់វា ផ្កាខាត់ណាវៀតណាមត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ឱសថអព្ភូតហេតុ" សម្រាប់ស្បែក ដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជំងឺស្បែកដូចជា៖

– ស្ងោរ៖ បុក​គល់​ស្លឹកគ្រៃ​ឲ្យ​ម៉ត់ រួច​លាប​លើ​ស្បែក​ដែល​ប៉ះពាល់​ដោយ​ការ​ស្ងោរ ដើម្បី​ជួយ​បន្ថយ​ការ​រលាក ហើម និង​សម្ងួត​ឲ្យ​ឆាប់​ស្ងួត។

- រមាស់៖ យកទឹកដាំពុះពីគល់ស្លឹកគ្រៃមកងូត ឬលាងជម្រះកន្លែងរមាស់ ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការរមាស់ ប្រឆាំងបាក់តេរី និងជួយព្យាបាលមុខរបួស។

- ស្រមោច៖ ស្លឹកជីរវៀតណាម ផ្សំជាមួយឱសថផ្សេងៗ មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការព្យាបាលជម្ងឺកមរមាស់។

បំបាត់ការឈឺចាប់, ប្រឆាំងនឹងការរលាក

សារធាតុសកម្មនៅក្នុង coriander វៀតណាមមានប្រសិទ្ធភាពបំបាត់ការឈឺចាប់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ដូច្នេះហើយ ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ច្រើនតែប្រើសម្រាប់ព្យាបាល៖

– ឈឺឆ្អឹង និងសន្លាក់៖ យកស្លឹកជីរវៀតណាមដាំទឹកផឹក ឬផ្សំជាមួយឱសថផ្សេងៗសម្រាប់ម៉ាស្សា ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងធ្វើឲ្យរលាកសន្លាក់។

- ឈឺចុកចាប់ពេលមករដូវ៖ ស្លឹកជីរវៀតណាមមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រងការមករដូវ និងកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវ។

– ឈឺបំពង់ក៖ ខ្ពុរមាត់ជាមួយទឹកស្ងោរពីស្លឹកខ្ទឹម ដើម្បីជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងឈឺបំពង់ក។

បញ្ឈប់ការហូរឈាម ព្យាបាលការហូរឈាមច្រមុះ

coriander វៀតណាមមានប្រសិទ្ធភាព hemostatic ដោយសារមាតិកា tannin ខ្ពស់របស់វា។ Folklore តែងតែប្រើ coriander វៀតណាមដើម្បីបញ្ឈប់ការហូរឈាមក្នុងករណីដូចខាងក្រោម:

- ឈាមច្រមុះ៖ បុកស្លឹកជីរវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយដាក់ចូលរន្ធច្រមុះ ដើម្បីជួយបញ្ឈប់ការហូរឈាមបានលឿន។

-មុខរបួសហូរឈាម៖ បុកគល់ស្លឹកគ្រៃវៀតណាម ហើយលាបលើមុខរបួសដើម្បីកុំឱ្យហូរឈាម។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-viet-cay-hon-ca-ot-khong-trong-van-moc-um-tum-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-172250105192927898.htm