សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានចាត់ទុកផ្លែក្រូចដូចជាក្រូចឆ្មាជា "អាហារបំប៉នជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ដែលអាចបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ក្រូចឆ្មាក៏ផ្តល់នូវកម្រិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកនូវជាតិសរសៃ វីតាមីន C ជាតិ folate និងប៉ូតាស្យូម នេះបើយោងតាម Verywellhealth ។
ក្រូចឆ្មាក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ដែលមានន័យថាពួកគេទំនងជាមិនសូវបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទេ។
ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ទឹកក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការសិក្សាអំពីឥទ្ធិពលនៃក្រូចឆ្មាក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិកបានចាត់ទុកផ្លែក្រូចដូចជាក្រូចឆ្មាជា "អាហារបំប៉នជំងឺទឹកនោមផ្អែម" ។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃក្រូចឆ្មាសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភរបស់ក្រូចឆ្មាធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា រួមទាំងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមផងដែរ។
ក្រូចឆ្មាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖
ជាតិសរសៃជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល៖ ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ ដែលបន្ថយល្បឿនការរំលាយអាហារ ហើយដូច្នេះជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។
វីតាមីន C ជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុល៖ ក្រូចឆ្មាសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលបំផុត។ ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C អាចជួយកាត់បន្ថយទាំងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងទ្រីគ្លីសេរីត។
កាត់បន្ថយផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម៖ វីតាមីន C ក៏ចូលរួមក្នុងការផលិតកូឡាជែន និងអាចជួយរក្សាភាពរឹងរបស់សរសៃឈាម កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាជំងឺបេះដូង និងតម្រងនោម នេះបើយោងតាម Verywellhealth ។
ក្រូចឆ្មាក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ផងដែរ។
ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាកាត់បន្ថយ 30% នៃការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយអាហារ
ការស្រាវជ្រាវលើក្រូចឆ្មា និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម
ការសិក្សាបង្ហាញថា ក្រូចឆ្មាអាចជួយរក្សាលំនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ វាក៏អាចបញ្ច្រាសភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2021 ដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង European Journal of Nutrition បានរកឃើញថា ទឹកក្រូចឆ្មារបន្ថយល្បឿននៃការបំប្លែងម្សៅក្នុងអាហារដូចជា នំប៉័ងទៅជាស្ករ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មាបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការឡើងខ្ពស់ (បន្ទាប់ពីញ៉ាំនំប៉័ង ២ បន្ទះ) ត្រឹម ៣០% បើធៀបនឹងការមិនផឹកទឹកក្រូចឆ្មា។ ទឹកក្រូចឆ្មាក៏ជួយបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរយៈពេល៣៥នាទីផងដែរ។ យោងតាម គេហទំព័រ Verywellhealth ។
ទាក់ទងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន អ្នកជំនាញខ្លះជឿថាសារធាតុ polyphenols នៅក្នុងក្រូចឆ្មាអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមរុក្ខជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលអាចប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបំផ្លាញកោសិកា។ រួមទាំងកោសិកាផលិតគ្លុយកូសនៅក្នុងថ្លើមដែលឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន។
ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាជាច្រើនមិនបានរកឃើញភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា ផ្លែក្រូចឆ្មារកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 នោះទេ។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)