អត្ថប្រយោជន៍ទ្វេដងពីគំរូកសិដ្ឋានដង្កូវកាល់ស្យូម

គ្រួសាររបស់លោក ថេន វ៉ាន់ត្រុង នៅភូមិកុកទុំ២ ឃុំផុងនៀន (ស្រុកបៅថាង) គឺជាគ្រួសារត្រួសត្រាយមួយក្នុងចំនោមគ្រួសារត្រួសត្រាយដែលចូលរួមក្នុងគំរូការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងកាល់ស្យូមដែលដាក់ឱ្យប្រើប្រាស់ដោយសមាគមកសិករឃុំ។

លោក Trong មានប្រសាសន៍ថា៖ គ្រួសារខ្ញុំចិញ្ចឹមមាន់ និងក្ងាន។ ពីមុនខ្ញុំចំណាយប្រាក់ច្រើនលើចំណីសត្វ។ នៅខែសីហា ឆ្នាំ 2023 សមាគមកសិករឃុំបានគាំទ្រខ្ញុំនូវពូជ ថាស និងការបណ្តុះបណ្តាលបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមដង្កូវនាងកាល់ស្យូម។ បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមមាន់ និងក្ងានជាមួយដង្កូវកាល់ស្យូម ខ្ញុំបានរកឃើញថាសត្វលូតលាស់លឿន មានជំងឺតិចជាង មានរោមរលោង សាច់មានក្លិនក្រអូប និងឆ្ងាញ់ ហើយតម្លៃលក់មាន់ និងក្ងានមានតម្លៃ 20-30 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ខ្ពស់ជាងការចិញ្ចឹមធម្មតា។ ការចិញ្ចឹមសត្វមាន់ជាមួយដង្កូវកាល់ស្យូមជួយកាត់បន្ថយបរិមាណចំណីឧស្សាហកម្មចំនួន 50% ដោយហេតុនេះអាចសន្សំប្រាក់ដល់គ្រួសាររាប់សិបលានដុងក្នុងមួយឆ្នាំៗ។

គ្រួសាររបស់លោក Tai Quang Lai នៅភូមិ Coc Tum ឃុំ Phong Nien ក៏បានអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ចរបស់ពួកគេ ជាមួយនឹងគំរូនៃការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងកាល់ស្យូមជាអាហារសម្រាប់មាន់ពង។ យោងតាមលោក ឡៃ គុណសម្បត្តិនៃគំរូគឺការចំណាយលើការវិនិយោគទាប ងាយស្រួលក្នុងការសម្របខ្លួន មិនទាមទារការថែទាំច្រើន និងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីកាកសំណល់កសិកម្ម។ ប្រភពអាហាររបស់ដង្កូវគឺលាមកសត្វ បន្លែដែលខូច មើម និងផ្លែឈើ។ ដង្កូវប្រភេទនេះមានជីវជាតិច្រើនជួយឱ្យសត្វលូតលាស់បានលឿន និងបង្កើនភាពធន់ទ្រាំ ។ "គ្រួសារខ្ញុំប្រើដង្កូវនាងកាល់ស្យូមក្នុងការចិញ្ចឹមមាន់ពង ទទួលបានលទ្ធផលច្បាស់លាស់ មាន់ពងជាបន្តបន្ទាប់ ក្នុងបរិមាណធំ ពងធំ គុណភាពល្អ ហើយបើទុកអោយញាស់ អត្រាញាស់គឺ 90%... ក្រៅពីនេះ ជីដង្កូវនាង កាលស្យូម ល្អសម្រាប់ដំណាំហូបផ្លែ" - លោក ឡៃ និយាយ។

ដង្កូវកាល់ស្យូមមានសមត្ថភាពរំលាយសមាសធាតុសរីរាង្គក្នុងកាកសំណល់តាមផ្ទះ ជាពិសេសបន្លែ មើម ផ្លែឈើ... បង្កើតជាប្រភពអាហារបំប៉នសម្រាប់បសុសត្វ បង្កើតជីកំប៉ុសសម្រាប់ដំណាំ។ ចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2023 មក សមាគមកសិករខេត្តបានអនុវត្តគំរូកសិកម្មសាកល្បងនៅក្នុងឃុំចំនួន 2 ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះ គំរូនេះត្រូវបានពង្រីកដល់ 9 ឃុំ ក្នុង 3 ស្រុក គឺ Bat Xat, Bao Thang, Bao Yen ដោយមានគ្រួសារចូលរួមចំនួន 450 ។ ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង កាលស្យូម គ្រួសារត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលលើបច្ចេកទេសកសិកម្ម ដំណើរការធ្វើកសិកម្ម និងគាំទ្រដោយពូជ...

យោងតាមការវាយតម្លៃរបស់ភ្នាក់ងារជំនាញ ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងកាល់ស្យូមមិនត្រឹមតែផ្តល់អាហារដល់បសុសត្វ និងបសុបក្សីប៉ុណ្ណោះទេ កាត់បន្ថយការចំណាយលើការចិញ្ចឹម បង្កើនប្រាក់ចំណេញដល់កសិករ ប៉ុន្តែថែមទាំងដោះស្រាយបញ្ហាបំពុលបរិស្ថានពីកាកសំណល់សរីរាង្គដែលមិនបានកែច្នៃក្នុងជីវភាពប្រចាំថ្ងៃ បង្កើតផលិតផលដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ពីពងដង្កូវដំបូងត្រឹមតែ 10 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ក្រោយពេលចិញ្ចឹមបាន 15-20 ថ្ងៃ អាចប្រមូលផលបានប្រហែល 25-30 គីឡូក្រាម។ ដង្កូវស៊ីសាច់មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ជាអាហារមានជីវជាតិល្អ ស័ក្តិសមសម្រាប់ចិញ្ចឹមមាន់ ទា និងផលិតផលក្នុងទឹក ជួយឱ្យសត្វឆ្អែតបានយូរ លូតលាស់លឿន កាត់បន្ថយប្រហែល 20% - 50% ជាអាហារចម្បង ផ្តល់គុណភាពសាច់ឆ្ងាញ់ តម្លៃលក់ខ្ពស់។

លោក To Manh Tien អនុប្រធានសមាគមកសិករខេត្តបានមានប្រសាសន៍ថា ៖ ដង្កូវកាល់ស្យូមជាដង្កូវរបស់រុយទាហានខ្មៅ។ ពួកវាត្រូវបានគេហៅថាដង្កូវកាល់ស្យូម ពីព្រោះនៅពេលដែលដង្កូវធំពេញវ័យ ឬរលួយក្លាយជាទាហានខ្មៅរុយ ដូងដែលបន្សល់ទុកដោយដង្កូវមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមច្រើន។ ដង្កូវចាស់ប្រើសម្រាប់ចិញ្ចឹមបសុសត្វ និងបសុបក្សីដើម្បីបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសកាល់ស្យូម ដូច្នេះវាល្អណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍ។

ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងក៏សាមញ្ញណាស់ដែរ ដោយគ្រាន់តែប្រើប្រអប់ស្ទីរ៉ូហ្វម ឬធុងទឹក ធុងបាស្ទិក ធ្វើជាជម្រកសម្រាប់ដង្កូវនាង។ ពីប្រភពគ្រាប់ពូជ ក្រោយពេលចិញ្ចឹមមួយរយៈ កូនដង្កូវនឹងលូតលាស់ និងគុណច្រើនដង។ អាហាររបស់ដង្កូវគឺជាកាកសំណល់សត្វ (លាមកជ្រូក លាមកសត្វក្របី លាមកមាន់…) និងកាកសំណល់បន្លែបៃតង។

នាពេលខាងមុខ សមាគមកសិករខេត្តនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយមូលដ្ឋាន ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងកៀងគរកសិកររក្សា និងពង្រីកគំរូកសិដ្ឋានដង្កូវនាងកាល់ស្យូម អនុវត្តវិធីសាស្ត្របំប្លែងកាកសំណល់។ វាអាចបំប្លែងកាកសំណល់ក្នុងវាលស្រែដូចជា ចំបើង អង្កាម ផលដំណាំ និងកាកសំណល់សរីរាង្គពីគ្រួសារ អាជីវកម្ម និងភោជនីយដ្ឋាន ទៅជាចំណីដង្កូវនាងកាល់ស្យូម រួមចំណែកលើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពការចិញ្ចឹមសត្វ និងជួយកាត់បន្ថយការបំពុលបរិស្ថាន។
លោក To Manh Tien អនុប្រធានសមាគមកសិករខេត្ត។

ប្រភព