អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិននឹកស្មានដល់នៃខ្ទឹមសសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Eating Well ខ្ទឹមសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសលេខ 1 សម្រាប់អ្នកដែលចង់ការពារសុខភាពបេះដូងរបស់ពួកគេ។

បេះដូងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងរាងកាយ។ វាធ្វើការដោយមិននឿយហត់ក្នុងការបូមឈាម និងផ្តល់អុកស៊ីហ្សែន និងសារធាតុចិញ្ចឹមដើម្បីធានាដល់អាយុជីវិត។ ដូច្នេះហើយ យើងត្រូវមានរបបអាហារសមរម្យ និងហាត់ប្រាណដើម្បីការពារសុខភាពបេះដូង។

Veronica Rouse អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ និងជាស្ថាបនិកនៃ The Heart Dietitian មានប្រសាសន៍ថា ខ្ទឹមសមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនសម្រាប់សុខភាពបេះដូង។ (កាណាដា) ពន្យល់ថា៖ «ខ្ទឹមសសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជាពិសេស allicin ដែលជាសមាសធាតុដែលគេស្គាល់ថាជួយកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល និងសម្ពាធឈាម។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ សារធាតុ Allicin លេចឡើងតែនៅពេលដែលខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ឬកំទេច។ ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នករៀបចំខ្ទឹមសសម្រាប់ចាន អ្នកកំពុងបង្កើនបរិមាណនៃសារធាតុ allicin ដែលជួយដល់សុខភាព។

ខ្ទឹមសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងទេសលេខ 1 សម្រាប់អ្នកដែលចង់ការពារសុខភាពបេះដូងរបស់ពួកគេ។

បន្ថែមពីលើតួនាទីរបស់វាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ខ្ទឹមសក៏មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ ការរលាកគឺជាកត្តាដែលអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង ដូច្នេះលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់ខ្ទឹមសអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់។

ការពិនិត្យឡើងវិញលើការសាកល្បងព្យាបាលបានបង្ហាញថាការប្រើថ្នាំគ្រាប់ខ្ទឹមសពិតជាអាចកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។

ជំងឺបេះដូងប៉ះពាល់ដល់បេះដូងមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងទាំងមូល រួមទាំងបណ្តាញសរសៃឈាមនៅក្នុងខ្លួនផងដែរ។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃខ្ទឹមស ជួយការពារមុខងារសរសៃឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Laura M. Ali មានភស្តុតាងមួយចំនួនដែលថាការទទួលទានខ្ទឹមសអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពបត់បែននៃសរសៃឈាម ដែលអនុញ្ញាតឱ្យឈាមហូរបានកាន់តែងាយស្រួល និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមសអាចជួយកម្រិតការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់ស្រទាប់សរសៃឈាម និងកាត់បន្ថយការបង្កើតបន្ទះ ដែលជាកត្តាពីរដែលអាចរួមចំណែកដល់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

លើសពីនេះទៀត ខ្ទឹមសគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម រួមទាំងសារជាតិ selenium វីតាមីន C និង quercetin (ជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក)។ ខ្ទឹមក៏មានបរិមាណម៉ង់ហ្គាណែសតិចតួច ដែលជាសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់អង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។

បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

មនុស្សអាចប្រើខ្ទឹមសដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់និងជ្រលក់។ បន្លែក៏អាចត្រូវបានផ្សំជាមួយខ្ទឹមសផងដែរ។ លើសពីនេះ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនៃប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។ ប្រូតេអ៊ីន​ទាំងនេះ​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​ទាប ដូច្នេះ​ពួកគេ​ច្រើនតែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​នៅពេល​ផ្សំ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស​បន្ថែម។

អ្នក​អាច​សាកល្បង​សុដន់​ទួរគី​ដុត​ជាមួយ​ខ្ទឹមស ឬ​ត្រីសាម៉ុង​ខ្ទឹម​បារាំង​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/loi-ich-khong-ngo-cua-toi-doi-voi-suc-khoe-tim-mach-185241119223509634.htm