នាំយក «ព្រលឹង» នៃម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក។

Báo Thanh niên•12/10/2023

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_1]

ប៉ាស្តាបង្គាបានធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទ្វីបទាំងប្រាំ។

ភ្ញៀវទេសចរបរទេសជាច្រើនដែលមកទស្សនាប្រទេសវៀតណាមចូលចិត្តម្ហូបក្នុងស្រុកភាគច្រើនលើកលែងតែ... ទឹកប្រហុក។ សូម្បីតែសម្រាប់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនក៏ដោយ វាជាម្ហូបដែលពិបាកញ៉ាំ។ គ្មាននរណាម្នាក់អាចស្រមៃថាទឹកប្រហុកនឹងមាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ទេ សូម្បីតែនៅក្នុងទីផ្សារម្ហូបអាហារដែលមានតម្រូវការខ្ពស់ដូចជាប្រទេសជប៉ុនក៏ដោយ។

Mang hồn cốt ẩm thực Việt ra thế giới - Ảnh 1. — លោក ឡេ អាញ និងមុខម្ហូបពិសេសៗនៃស្រុកកំណើតរបស់លោក។

លោក ឡេ អាញ ស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Le Gia Food & Trading Service Co., Ltd. ( ថាញ់ហ័រ ) បានចែករំលែកថា នៅឆ្នាំ ២០១៥ លោកបានឈប់ពីការងារជាវិស្វករសំណង់ ដើម្បីចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយនៅស្រុកកំណើតរបស់លោក ដោយផ្តោតលើសិប្បកម្មប្រពៃណីនៃការធ្វើបបរបង្គា។ លោកចង់ប្រកួតប្រជែងខ្លួនឯងដោយបង្កើតផលិតផលដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុវត្ថិភាពពិតប្រាកដ។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីបញ្ជាក់រឿងនេះគឺការនាំចេញផលិតផលទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន។

ដូច្នេះគាត់បានលះបង់ខ្លួនឯងដើម្បីសម្រេចគោលដៅនេះ។ ប្រហែលពីរឆ្នាំមុន ការដឹកជញ្ជូនលើកដំបូង ដែលជាកុងតឺន័រទំហំ 20 ហ្វីត ត្រូវបានទទួលយកសម្រាប់ការចូលទៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។ អស់រយៈពេលជាងពីរឆ្នាំមកហើយ ប៉ាស្តាបង្គារបស់ Le Gia ត្រូវបាននាំចេញជាបន្តបន្ទាប់ទៅកាន់ទីផ្សារដ៏ល្បីល្បាញមួយនេះ។ "បច្ចុប្បន្ន យើងកំពុងរៀបចំការបញ្ជាទិញសម្រាប់កុងតឺន័រទំហំ 40 ហ្វីតសម្រាប់អតិថិជនជប៉ុន ដែលជាខ្សែសង្វាក់ភោជនីយដ្ឋាន។ ពួកគេទិញផលិតផលនេះដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងរូបមន្តទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ និងប្រើវាជាគ្រឿងទេសក្នុងការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេ" លោក Le Anh បានចែករំលែក ដោយទទួលស្គាល់ថាគោលដៅដំបូងរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺដើម្បីបម្រើសហគមន៍វៀតណាមនៅប្រទេសជប៉ុន។

ការលក់បង្គាបំពង និងទឹកត្រីឲ្យជនជាតិជប៉ុនសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងម្ហូបរបស់ពួកគេគឺជារឿងមិនគួរឲ្យជឿ។ ដូច្នេះ នៅពេលដែលពួកគេទទួលបានជោគជ័យ ក្រុមហ៊ុនពិតជាមានមោទនភាពដែលបាននាំយកម្ហូបវៀតណាមដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះទៅកាន់ពិភពលោក។ ក្រៅពីប្រទេសជប៉ុន ផលិតផលបង្គាបំពង និងទឹកត្រី Le Gia ក៏ត្រូវបាននាំចេញដោយជោគជ័យទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក សាធារណរដ្ឋឆែក អូស្ត្រាលី កូរ៉េខាងត្បូង តៃវ៉ាន់ អាហ្វ្រិកខាងត្បូង និងប៉ាណាម៉ា។ លោក Le Anh បាននិយាយលេងសើចថា "ទោះបីជាមិនទាន់មានទីផ្សារច្រើនក៏ដោយ បើនិយាយអំពីទ្វីបនានា បង្គាបំពង Le Gia ពីប្រទេសវៀតណាមមានវត្តមាននៅគ្រប់ទ្វីបទាំងប្រាំ"។

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការអាជីវកម្មរបស់ខ្លួនដែលកំពុងពង្រីក "នៅទូទាំងទ្វីបទាំងប្រាំ" ក្រុមហ៊ុន Le Anh បានសម្រេចចិត្តពង្រីករោងចក្រផលិតរបស់ខ្លួនចំនួនដប់ដង។ គេរំពឹងថានៅចុងខែតុលា រោងចក្ររបស់ក្រុមហ៊ុននឹងបានពង្រីកផ្ទៃដីសរុបចំនួន 13,000 ម៉ែត្រការ៉េ ដោយមានសមត្ថភាពផលិតទឹកត្រីរហូតដល់ 1 លានលីត្រ និងទឹកប្រហុក និងទឹកប្រហុក krill ចំនួន 500-700 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។

លោក Le Anh បានមានប្រសាសន៍ថា «ទឹកត្រី ឬ ទឹកប្រហុក ទោះបីជាត្រូវបានចាត់ទុកថាជា «ព្រលឹង» នៃ ម្ហូប វៀតណាមក៏ដោយ វាគ្រាន់តែជាគ្រឿងផ្សំមួយមុខប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាម្ហូបពេញលេញនោះទេ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្រុមហ៊ុន Le Gia កំពុងវិនិយោគលើការកែច្នៃផលិតផលបន្ថែមទៀតដូចជា៖ បង្គារស្ងួត បង្គារខ្លាស្ងួត សាច់ជ្រូកស្ងោរជាមួយទឹកប្រហុក និងទឹកជ្រលក់ពេញលេញជាច្រើនប្រភេទ... ផលិតផលទាំងនេះលក់ដាច់ខ្លាំងនៅក្នុងផ្សារទំនើប។ នៅពេលដែលយើងមានរោងចក្រថ្មី យើងនឹងផ្តោតលើការអភិវឌ្ឍផលិតផលទាំងនេះដោយផ្អែកលើគោលការណ៍ស្នូលនៃផលិតផលដែលគ្មានសារធាតុរក្សាទុក MSG ឬរសជាតិសិប្បនិម្មិត»។

ការបំផុសគំនិតបានមកពី "មហាសេដ្ឋីទឹកជ្រលក់ម្ទេស"

នៅដើមខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ២០២៣ សហគមន៍អនឡាញវៀតណាមមានព័ត៌មានយ៉ាងច្រើនថា ជនជាតិអាមេរិកដើមកំណើតវៀតណាមម្នាក់បានក្លាយជាមហាសេដ្ឋីទឹកម្ទេស។

លោក David Tran ជាជនជាតិវៀតណាម-អាមេរិក និងជាម្ចាស់ម៉ាកទឹកជ្រលក់ហឹរ Sriracha បានក្លាយជាមហាសេដ្ឋី។ Sriracha បានក្លាយជាទឹកជ្រលក់ហឹរដែលលក់ដាច់បំផុតទីបីនៅក្នុងទីផ្សារអាមេរិកដែលមានតម្លៃរាប់ពាន់លានដុល្លារ បន្ទាប់ពី Tabasco និង Frank's Redhot។

នៅម្ខាងនៃពិភពលោកនេះ យុវជនម្នាក់បានចែករំលែកនៅលើបណ្ដាញសង្គមថា៖ «ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានថ្ងៃចុងក្រោយនេះ អ្នកស្គាល់ជាច្រើនបានចែករំលែកអត្ថបទអំពី «ស្តេចទឹកជ្រលក់ម្ទេស» ដែលកើតនៅប្រទេសវៀតណាមបានក្លាយជាមហាសេដ្ឋីជាផ្លូវការ ជាមួយនឹងសារលើកទឹកចិត្តថា «បន្តទៅមុខទៀត!» Chilica មានអាយុត្រឹមតែជាងពីរឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ (បង្កើតឡើងក្នុងខែមិថុនា ឆ្នាំ 2020) ប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 42 ឆ្នាំ វានឹងក្លាយជាមហាសេដ្ឋីយ៉ាងពិតប្រាកដ»។

យុវជននោះឈ្មោះ ង្វៀន ថាញ់ ហៀន ដែលជាស្ថាបនិកនៃម៉ាកទឹកជ្រលក់ម្ទេស Chilica។ លោក ហៀន មកពីវិស័យផលិត និងចែកចាយផលិតផលសម្រាប់ឧស្សាហកម្មចិញ្ចឹមត្រី។ នៅពេលដែលអាជីវកម្មដំបូងរបស់គាត់មានស្ថិរភាព គាត់ឆ្ងល់ថាតើគាត់នឹងបន្តស្ថិតក្នុងស្ថានភាពស្ថិរភាពនេះពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ដែរឬទេ។ គាត់មានអារម្មណ៍ថាគាត់ត្រូវធ្វើអ្វីដែលមានន័យជាងនេះសម្រាប់ខ្លួនគាត់ និងសម្រាប់សង្គម។ ក្នុងនាមជាជនជាតិដើមភាគកណ្តាលវៀតណាម ដែលចូលចិត្តអាហារហឹរ គាត់បានដឹងថាទឹកជ្រលក់ម្ទេសគឺជារឿងមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រួសារជាច្រើនទាំងនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងជុំវិញពិភពលោក។ ដូច្នេះ លោក ហៀន បានចំណាយពេលប្រាំឆ្នាំស្រាវជ្រាវ និងរៀនអំពីដំណើរការផលិតទឹកជ្រលក់ម្ទេស។

ឈីលីកាត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាផ្លូវការនៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំ ២០២០។ នៅពេលនោះ វាជាអំឡុងពេលមានជំងឺរាតត្បាតកូវីដ-១៩ ហើយផលិតផលនេះថ្មីស្រឡាង ដែលវាមិនបានទាក់ទាញអតិថិជនច្រើនទេ។ បន្ទាប់ពីជំងឺរាតត្បាត លោក និងសហការីរបស់លោកបានសម្រេចចិត្ត «ដណ្តើមយក» ពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងការតាំងពិព័រណ៍ផ្សេងៗទាំងក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយផលិតផល។ លើសពីនេះ លោក ហៀន បានផ្ញើអ៊ីមែលទៅកាន់ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមជាង ១០០ នៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗគ្នា ហើយបានទទួលមតិយោបល់ពីមនុស្សជាច្រើន។ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមនៅកម្ពុជាបានផ្សាយផ្ទាល់បទបង្ហាញអំពីទឹកជ្រលក់ម្ទេសជ្រលក់ឈីលីកា។ ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មនៅប្រទេសជប៉ុន សិង្ហបុរី និងហូឡង់បានដាក់តាំងបង្ហាញឈីលីកានៅក្នុងស្តង់វៀតណាមនៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្ម និងសប្តាហ៍ផលិតផលវៀតណាម…

Mang hồn cốt ẩm thực Việt ra thế giới - Ảnh 2. — លោក ង្វៀន ថាញ់ហៀន តែងតែចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការជំរុញពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីបើកទីផ្សារពិភពលោក។

កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេទទួលបានផ្លែផ្កា ហើយនៅឯពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មឌូបៃ ក្រុមហ៊ុន Chilica ទទួលបានកិច្ចសន្យាចំនួនបួន។ «កិច្ចសន្យាមួយសម្រាប់ទីផ្សារកាណាដា ដោយការបញ្ជាទិញលើកទីពីរកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ អតិថិជនមកពីសហគមន៍មូស្លីមនៅទីនោះ។ ក៏មានកិច្ចសន្យាសម្រាប់ទីផ្សារឌូបៃ អារ៉ាប៊ីសាអូឌីត និងអ៊ីរ៉ង់ផងដែរ។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ ទីផ្សារអ៊ីរ៉ង់គឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស ពីព្រោះវាពិបាកណាស់ក្នុងការទទួលបានទំនិញនៅទីនោះ។ យើងទិញដោយផ្ទាល់ពីពួកគេ ប៉ុន្តែទំនិញត្រូវឆ្លងកាត់ផ្លូវវាងពីវៀតណាមទៅឌូបៃ ហើយបន្ទាប់មកពីទីនោះទៅអ៊ីរ៉ង់» លោក Hien បានពន្យល់ ដោយបន្ថែមថា ខណៈពេលកំពុងចូលរួមក្នុងពិព័រណ៍ពាណិជ្ជកម្មមួយនៅប្រទេសថៃ លោកក៏បានរកឃើញអតិថិជននៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ពួកគេបានសាកល្បងផលិតផលនៅឯពិព័រណ៍ ហើយបន្ទាប់មកបានដើរតាមលោកទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម ដើម្បីទស្សនារោងចក្រ និងសង្កេតមើលដំណើរការផលិតរយៈពេលពីរថ្ងៃ។ ក្រោយមក ពួកគេបានបញ្ជាទិញកុងតឺន័រទំនិញមួយដើម្បីយកទៅសហរដ្ឋអាមេរិកវិញសម្រាប់ការលក់សាកល្បង។

លោក ហៀន បានមានប្រសាសន៍ថា «ឥឡូវនេះ នេះគឺជាទីផ្សារដ៏ល្អបំផុតរបស់យើង ដែលមានចំនួនប្រហែល 50% នៃបរិមាណនាំចេញរបស់យើង ហើយយើងបានដឹកជញ្ជូនកុងតឺន័រចំនួន 12 រួចហើយ។ ទីផ្សារនេះនៅតែមានសក្តានុពលច្រើន។ អតិថិជនចម្បងរបស់យើងគឺជនជាតិវៀតណាម និងកូរ៉េនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ យើងសង្ឃឹមថានឹងពង្រីកទៅកាន់សហគមន៍ក្នុងស្រុកឱ្យកាន់តែទូលំទូលាយនៅពេលក្រោយ»។

នំបែបហ្វេ បបរត្រី បបរត្រីអន្ទង់… កំពុងត្រូវបាននាំចេញជាច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់។

«នៅប្រទេសវៀតណាម ការញ៉ាំបាញ់ប៉ីវ ឬបាញ់ហឿមួយចានគឺជារឿងធម្មតាទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំបាញ់ប៉ីវចានដដែលនោះនៅអាមេរិក វាជារឿងខុសគ្នាទាំងស្រុង។ វាមិនមែនគ្រាន់តែជាម្ហូបមួយមុខទេ វាជារសជាតិនៃផ្ទះ។ នៅអាមេរិក ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារវៀតណាម អ្នកត្រូវទៅភោជនីយដ្ឋានក្នុងតម្លៃខ្ពស់ ឬទិញគ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំវាដោយខ្លួនឯង ដែលវាមានតម្លៃថ្លៃ និងចំណាយពេលច្រើន។ ប្រជាជនវៀតណាម និងអាស៊ីជាច្រើនមិនអាចញ៉ាំអាហារលោកខាងលិចជាប្រចាំបានទេ។ ដូច្នេះ ប្រសិនបើមានផលិតផលងាយស្រួល ស្រស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ ដែលយើងហៅថា 'រួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ' វាពិតជានឹងលក់ដាច់ខ្លាំងណាស់» Jolie Nguyen (ឈ្មោះវៀតណាម៖ Nguyen Thi Kim Huyen) ប្រធាន និងជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន LNS (សហរដ្ឋអាមេរិក) ដែលជាអាជីវកម្មមួយដែលមានជំនាញខាងប្រឹក្សាយោបល់ និងចែកចាយទំនិញវៀតណាម និងអាស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បានចែករំលែក។

Mang hồn cốt ẩm thực Việt ra thế giới - Ảnh 3. — យុវជនកំពុង «នាំយកម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក»។

មុនពេលធ្វើការនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ អ្នកស្រី Jolie Nguyen ជាម្ចាស់ក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនមួយដែលមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំក្នុងការដឹកជញ្ជូនទំនិញអន្តរជាតិ។ ដូច្នេះ អ្នកស្រីបានទទួលស្គាល់ពីតម្រូវការរបស់ទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក ក៏ដូចជាតម្រូវការនាំចេញរបស់អាជីវកម្មវៀតណាមទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ ដោយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់អ្នកស្រីក្នុងនាមជាស្ពានតភ្ជាប់ផលិតផលវៀតណាមជាច្រើននៅសហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកស្រី Jolie បាននិយាយថា “រឿងរ៉ាវដ៏បំផុសគំនិតរបស់ Ca Men ជាមួយនឹងបបរត្រីពស់ គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អមួយ។ នេះគឺជាសហគ្រាសខ្នាតតូច។ យើងបានទៅប្រទេសវៀតណាមដើម្បីណែនាំពួកគេ ហើយវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 4 ខែប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្តង់ដារសម្រាប់ការនាំចេញទំនិញទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិកតាមរយៈបណ្តាញផ្លូវការ។ ផលិតផលនេះបានក្លាយជា ‘និន្នាការក្តៅ’ អស់រយៈពេលយូរនៅលើបណ្តាញលក់អាស៊ី-អាមេរិកនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ យើងដើរតួជាស្ពានរវាងក្រុមហ៊ុនផលិត និងអ្នកទិញវៀតណាមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក”។

Mang hồn cốt ẩm thực Việt ra thế giới - Ảnh 4. — អតិថិជនទូទាំងពិភពលោកពេញចិត្តនឹងផលិតផលរបស់ Le Gia។

យោងតាមលោកស្រី Jolie ប្រសិនបើហាង Cà Mèn ត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារបបរត្រីពស់ពិសេសរបស់ខ្លួនពីខេត្ត Quảng Trị នោះ Napfood ក៏មានមុខម្ហូបពិសេសពីខេត្ត Nghệ An ដូចជាស៊ុបត្រីអន្ទង់ជាមួយមី បបរត្រីអន្ទង់ជាមួយសណ្តែកបាយ សម្លរត្រីអន្ទង់ជាមួយចេក និងសណ្តែក...។ និន្នាការគឺថាក្រុមហ៊ុននឹងទិញផលិតផលដែលផលិតរួចជាស្រេចនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម ហើយនាំចេញវាទៅសហរដ្ឋអាមេរិក ប្រសិនបើវាពិតជាឆ្ងាញ់ និងមានស្តង់ដារ។

«សូម្បីតែឥឡូវនេះ យើងកំពុងលក់ផលិតផលដូចជាពន្លកឆាយយ៉ូត ត្រសក់ជ្រលក់ និងស៊ុបក្តាមនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ គោលដៅរបស់យើងគឺណែនាំផលិតផលថ្មីពីប្រទេសវៀតណាមមកកាន់ទីផ្សារនេះជារៀងរាល់ខែ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមជាមួយអាជីវកម្មខ្នាតតូច យើងបានធ្វើការជាមួយអាជីវកម្មធំៗ។ ពួកគេមានដំណើរការដែលបានបង្កើតឡើងរួចហើយ ដូច្នេះយើងគ្រាន់តែលក់ផលិតផលរបស់ពួកគេ ដូចជាកាហ្វេ K ខ្ញីអាំងទឹកឃ្មុំ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ Nam Duong។ យើងបានចុះកិច្ចសន្យាចែកចាយផ្តាច់មុខនៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។ យើងមានបណ្តាញចែកចាយជាមួយផ្សារទំនើបវៀតណាម និងអាស៊ីជិត 300 ក៏ដូចជាបណ្តាញលក់តាមអ៊ីនធឺណិតសម្រាប់ជនជាតិអាស៊ីនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងបណ្តាញពេញនិយមដូចជា Amazon និង Walmart» Jolie បានជម្រាបជូន។

អង្ករ និងម្សៅអង្ករមានលក់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន ប៉ុន្តែមុខម្ហូបដូចជាបាញ់ណាំ បាញ់ប៊ុតឡុក បបរត្រី និងស៊ុបត្រីអさせិ គឺមានលក្ខណៈពិសេសរបស់ប្រទេសវៀតណាម។ នេះជាកន្លែងដែលយើងអាចប្រកួតប្រជែងជាមួយពិភពលោក ដោយផ្អែកលើភាពប្លែក និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងស្រុករបស់យើង។

លោកស្រី Jolie Nguyen ប្រធាន និងជាស្ថាបនិកក្រុមហ៊ុន LNS (សហរដ្ឋអាមេរិក)

ពេលចែករំលែកព័ត៌មាននេះជាមួយយើង ជូលី បាននៅទីក្រុងប៊ុយដាប៉ែស ប្រទេសហុងគ្រី ដើម្បីចូលរួមវេទិកាមួយសម្រាប់សហគមន៍អាជីវកម្មជនជាតិវៀតណាមនៅអឺរ៉ុប។ នាងបាននាំយកមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់វៀតណាមជាច្រើនមុខ ដែលកំពុងលក់ដាច់ខ្លាំងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ដោយមានបំណងពង្រីកខ្លួនទៅកាន់ទីផ្សារអឺរ៉ុប។ នាងបាននិយាយថា "ក្រុមហ៊ុនរបស់យើងមានការិយាល័យរួចហើយនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី ជប៉ុន អូស្ត្រាលី និងនូវែលសេឡង់ ហើយយើងចង់នាំយកម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកទាំងមូល មិនមែនគ្រាន់តែទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិកនោះទេ"។

Mang 'hồn cốt' ẩm thực Việt ra thế giới - Ảnh 6. — ជូលី ង្វៀន នាំចូលផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោវៀតណាម ហើយចែកចាយវានៅក្នុងទីផ្សារសហរដ្ឋអាមេរិក។

«អ្វីដែលយើងកំពុងពិភាក្សានៅទីនេះគឺការនាំចេញម្ហូបអាហារ ម្ហូបអាហារ និងវប្បធម៌វៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោក មិនមែនគ្រាន់តែផលិតផលកសិកម្មប្រពៃណីនោះទេ។ ក្រៅពីការផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ម្ហូបអាហារវៀតណាម វាក៏បង្កើតតម្លៃបន្ថែមសម្រាប់ផលិតផលផងដែរ។ ឧទាហរណ៍ បបរត្រីក្បាលពស់ Ca Men មួយកំប៉ុងមានតម្លៃជិត ១០០,០០០ ដុល្លារ ច្រើនជាងផលិតផលឆៅទៅទៀត ហើយទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលមានម៉ាកយីហោវៀតណាម។ ប្រទេសជាច្រើនមានអង្ករ ឬម្សៅអង្ករ ប៉ុន្តែបាញ់ណាំ បាញ់ប៊ុតឡុក បបរត្រីក្បាលពស់ ស៊ុបត្រីអន្ទង់... គឺមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ប្រទេសវៀតណាម។ នោះហើយជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យយើងប្រកួតប្រជែងជាមួយពិភពលោកដោយផ្អែកលើភាពប្លែក និងអត្តសញ្ញាណវប្បធម៌ក្នុងស្រុករបស់យើង» Jolie បានសង្កត់ធ្ងន់។

យើងចុះហត្ថលេខាទាំងកិច្ចសន្យារឹង និងកិច្ចសន្យាបត់បែន ដើម្បីធានាការទិញផលិតផលពីកសិករ។

ដើម្បីបំពេញតម្រូវការបង្កើនសមត្ថភាពរោងចក្រ យើងបានចុះហត្ថលេខាលើកិច្ចព្រមព្រៀងទិញជាមួយកសិករទាំងទម្រង់ថេរ និងទម្រង់បត់បែន។ កិច្ចសន្យាថេរគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃដី 60 ហិកតា ដែលមានតម្លៃធានា 30,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ជាមួយនឹងកិច្ចសន្យាបត់បែន កសិករអាចលក់ទៅឱ្យពាណិជ្ជករខាងក្រៅនៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារខ្ពស់។ នៅពេលដែលតម្លៃទីផ្សារទាបជាង Chilica នឹងទិញតាមតម្លៃដែលបានចុះកិច្ចសន្យា ដោយផ្តល់ថាផលិតផលនោះបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងដំណើរការផលិតដែលមានសុវត្ថិភាពតាមគោលការណ៍ណែនាំ។

លោក ង្វៀន ថាញ់ហៀន ស្ថាបនិកម៉ាកទឹកជ្រលក់ម្ទេស Chilica។

ពិភពលោកកំពុងផ្តល់លិខិតឆ្លងដែនដល់ម្ហូបវៀតណាម។

អ្វីដែលខ្ញុំមានគោលបំណងមិនមែនគ្រាន់តែលក់ផលិតផលនោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សព្វផ្សាយវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបវៀតណាមទៀតផង។ យើងមានឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយ ដោយសារកាសែតល្បីៗជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកទើបតែសរសើរម្ហូបរបស់យើង។ ឧទាហរណ៍ កាសែត The New York Times បានចុះផ្សាយមុខម្ហូបដូចជា នំត្រី មីដុតធ្យូង និងតៅហ៊ូជាមួយទឹកជ្រលក់បង្គា... នេះដូចជាពិភពលោកកំពុងផ្តល់លិខិតឆ្លងដែនធ្វើម្ហូបដល់វៀតណាម។ យើងត្រូវចាប់យកឱកាសនេះ។ ជាពិសេស សិប្បកម្មប្រពៃណីត្រូវថែរក្សាដោយយុវជន។

លោក ឡេ អាញ ស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Le Gia Food & Trading Services Co., Ltd.

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព