យោងតាមនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) សម្រាប់នំខេកដែលផលិតរួច ដោយសារមានសារធាតុរក្សាទុកតិចតួច (សារធាតុទាំងនេះត្រូវតែមានក្នុងបញ្ជីនៃការប្រើប្រាស់ដែលអនុញ្ញាតដោយក្រសួងសុខាភិបាល) នំសែនព្រះខែជាធម្មតាមានអាយុកាលជាមធ្យមប្រហែល 3 ខែ។ ព័ត៌មាននេះក៏ត្រូវបានបោះពុម្ពលើការវេចខ្ចប់ផលិតផលផងដែរ។
សម្រាប់នំព្រះខែដែលធ្វើដោយដៃ ដោយសារតែពួកគេមិនប្រើសារធាតុរក្សាទុក ជាធម្មតាវាមានអាយុកាលជាមធ្យមត្រឹមតែ 7 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ជាធម្មតា នំដែលដុតនំមានអាយុកាលរក្សាទុករយៈពេល ៧ ថ្ងៃ ចំណែកនំអន្សមមានអាយុកាលរក្សាទុកត្រឹមតែ ៤ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។
នំព្រះខែដែលខូច ឬផ្សិតអាចជាលទ្ធផលនៃសំណើមជ្រាបចូលនំ។ សំណើមខ្ពស់នឹងបង្កាត់បាក់តេរី ដែលនឹងធ្វើឱ្យនំខូច ឬផ្សិត។
លើសពីនេះ ការរក្សាទុកនំខេកមិនត្រឹមត្រូវ ឬទុកយូរពេក គឺជាមូលហេតុមួយនៃផ្សិតនៅលើនំព្រះខែ។
នំគួរត្រូវបានរុំយ៉ាងតឹងនៅក្នុងប្រអប់មួយ រក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត និងឆ្ងាយពីខ្យល់ ដើម្បីរក្សារសជាតិរបស់វាឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
សញ្ញានៃនំព្រះខែដែលខូចមានផ្សិតរួមមានការផ្លាស់ប្តូរពណ៌សំបក និងការបំពេញ និងរូបរាងនៃផ្សិត។ លើសពីនេះ នំមានក្លិនមិនល្អដូចជាស្អុយ ជូរ ជាដើម។
ផ្ទៃនៃនំមានជាតិខាញ់ សំបកបានផ្លាស់ប្តូរ និងទន់ខុសពីធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិប្លែកនៅពេលញ៉ាំនំព្រះខែ អ្នកត្រូវតែពិនិត្យមើលម្តងទៀត ព្រោះនំអាចខូច ឬផ្សិត។
ប្រភព៖ https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/meo-bao-quan-banh-trung-thu-tranh-hong-va-moc-1378805.ldo
Kommentar (0)