មីសួស្អាត - កើតចេញពីភូមិ។

ពីភូមិជាយក្រុងមួយកន្លែងដែលមីត្រូវបានសម្ងួតក្រោមពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់ ភូមិហ៊ុងឡូ ដែលឥឡូវជាផ្នែកមួយនៃសង្កាត់វ៉ាន់ភូ បានឆ្លងកាត់ដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយ ដើម្បីក្លាយជាម៉ាកមីស្អាតដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក ហើយកំពុងពង្រីកខ្លួនបន្តិចម្តងៗទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ។ រឿងនេះមិនត្រឹមតែថែរក្សាសិប្បកម្មនេះប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីរបៀបដែលភូមិកសិកម្មសុទ្ធសាធមួយស្វែងរកផ្លូវថ្មីៗយ៉ាងសកម្ម៖ ផលិតផលិតផលស្អាត កសាងម៉ាកយីហោ បង្កើតទីតាំងឈរជើងនៅក្នុងទីផ្សារ និងថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ខ្លួន។

ថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីដោយការច្នៃប្រឌិតវា។

លោក កៅ ដាំងយី នាយកសហករណ៍មីអង្ករហ៊ុងឡូ រួមជាមួយបុគ្គលិក កំពុងត្រួតពិនិត្យគុណភាពមីក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការសម្ងួត។

សព្វថ្ងៃនេះ ហ៊ុងឡូមិនត្រឹមតែជាឈ្មោះកន្លែងធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានក្លាយជាឈ្មោះម៉ាកមីអង្ករស្អាតដែលអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងជាច្រើនជឿទុកចិត្ត។ លោក កៅ ដាំងយី នាយកសហករណ៍មីអង្ករហ៊ុងឡូ បានចែករំលែកថា៖ នៅឆ្នាំ ២០០៤ ភូមិផលិតមីអង្ករហ៊ុងឡូត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ ភូមិសិប្បកម្មនេះនៅតែមានទំហំតូច ដោយផលិតផលភាគច្រើនត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីក្រុងវៀតទ្រីពីមុន។ ក្នុងចំណោមការតស៊ូដើម្បីរស់រានមានជីវិត សិប្បកម្មប្រពៃណីបានប្រឈមមុខនឹងហានិភ័យនៃការបាត់ខ្លួន។

បន្ទាប់ពីតស៊ូជាមួយការងារផ្សេងទៀតអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយមិនបានរកឃើញផ្លូវប្រកបដោយចីរភាព លោក Duy បានសម្រេចចិត្តត្រឡប់ទៅភូមិរបស់គាត់វិញ។ គាត់បានត្រឡប់មកវិញមិនត្រឹមតែដើម្បីធ្វើមីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្វែងរកវិធីដើម្បីថែរក្សាសិប្បកម្មនេះ និងអនុវត្តវាតាមរបៀបថ្មីមួយ។ នៅឆ្នាំ ២០១៦ ដោយមានការគាំទ្រពីរដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់ គាត់បានចលនាគ្រួសារចំនួន ១២ ដើម្បីបង្កើតសហករណ៍មីអង្ករ Hung Lo។ មួយឆ្នាំក្រោយមក ផលិតផលនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាពាណិជ្ជសញ្ញារួម ដោយចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការកសាងស្តង់ដារ OCOP - ច្រកទ្វារឆ្ពោះទៅរកការអភិវឌ្ឍរយៈពេលវែងសម្រាប់ភូមិសិប្បកម្ម។

លោក កៅ ដាំង យី បានមានប្រសាសន៍ថា “យើងបានជ្រើសរើសសារ ‘មីអង្ករស្អាត – កើតចេញពីភូមិ’ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីតម្លៃកសិកម្មសុទ្ធសាធ និងតម្លៃវៀតណាមសុទ្ធសាធ ចាប់ពីគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រសជាតិ និងជម្រៅវប្បធម៌។ នេះគឺជាផលិតផលដែលផលិតដោយប្រជាជននៅភូមិបុរាណហ៊ុងឡូ ដោយមានបំណងប្រាថ្នាចង់នាំយកប្រភពអាហារស្អាត និងសុវត្ថិភាព ដែលជាប់ទាក់ទងនឹងរបៀបរស់នៅបៃតងមកជូនសហគមន៍”។

ដើម្បី​រក្សា​គោលការណ៍​នៃ «អនាម័យ» សហករណ៍​មី​អង្ករ Hung Lo បន្ត​ខិតខំ​ប្រឹងប្រែង​ច្នៃប្រឌិត​ឥតឈប់ឈរ ខណៈពេល​រក្សា​ប្រពៃណី។ អាថ៌កំបាំង​នៃ​ការធ្វើ​មី​របស់​ភូមិ​ត្រូវ​បាន​ការពារ រួម​ជាមួយ​នឹង​ការវិនិយោគ​លើ​គ្រឿងចក្រ ការកែលម្អ​បច្ចេកវិទ្យា និង​ស្តង់ដារ​នៃ​សិក្ខាសាលា និង​ដំណើរការ​ផលិតកម្ម។ ដំណាក់កាល​នីមួយៗ​ត្រូវ​បាន​គ្រប់គ្រង​យ៉ាង​តឹងរ៉ឹង ចាប់ពី​វត្ថុធាតុដើម​រហូតដល់​ផលិតផល​សម្រេច ដោយ​ធានាថា​គ្រួសារ​សមាជិក​ទាំងអស់​មាន​ស្តង់ដារ​គុណភាព​ដូចគ្នា។ លើសពីនេះ សហករណ៍​សហការ​យ៉ាងសកម្ម​ជាមួយ​ដៃគូ ពង្រីក​ទីផ្សារ​របស់ខ្លួន និង​នាំយក​មី​ក្នុងស្រុក​របស់ខ្លួន​ទៅក្រៅ​ព្រំដែន​ភូមិ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យមី Hung Lo លេចធ្លោជាងគេគឺអារម្មណ៍នៃមីនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក៖ ទន់ យឺត មានក្លិនក្រអូបដូចអង្ករ ហើយវាមិនក្លាយទៅជាទន់នៅពេលចម្អិន។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាដើម្បីទទួលបានភាពទន់នោះ មីត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការដុស - ជាជំហានដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែវាកំណត់ភាពរលោង និងភាពស្មើគ្នានៃសរសៃមី ដោយធានាថាវាមិនជាប់គ្នា ឬរឹងនៅពេលចម្អិន។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលា លោក ឌុយ មិនត្រឹមតែឈរមើលនោះទេ។ ទោះបីជាលោកជានាយកសហករណ៍ក៏ដោយ លោកនៅតែធ្វើការរួមគ្នាជាមួយកម្មករគ្រប់ពេលវេលាដែលអាចធ្វើទៅបាន។ «ម៉ាស៊ីនជួយកាត់បន្ថយកម្លាំងពលកម្មដោយដៃ ប៉ុន្តែវាមិនអាចជំនួសដៃកម្មករបានទាំងស្រុងនោះទេ។ ពួកគេចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកព្រលឹមដើម្បីសម្ងួតមីនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃពេលព្រឹក ហើយបញ្ចប់ការងារលុះត្រាតែកញ្ចប់ចុងក្រោយត្រូវបានវេចខ្ចប់នៅពេលរសៀល» លោក ឌុយ បាននិយាយ ដោយផ្តល់ការពន្យល់សាមញ្ញមួយអំពីតម្លៃនៃកម្លាំងពលកម្មដោយដៃនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្ម។

បើកផ្លូវទៅកាន់ទីផ្សារពិភពលោក។

ចាប់ពីព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់នៃការទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៤ ផ្កាយ មី Hung Lo បានចាប់ផ្តើមដំណើរថ្មីមួយ។ ការផលិតរីកចម្រើន ទីផ្សារបានពង្រីក ហើយឆ្នាំ ២០២២ បានក្លាយជាឆ្នាំដ៏គួរឱ្យចងចាំមួយ នៅពេលដែលមី Hung Lo ត្រូវបាននាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនជាលើកដំបូង។ ការដឹកជញ្ជូនលើកដំបូងត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងដោយដៃគូ ដែលកសាងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីបន្តិចម្តងៗ។

នៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុក មីហាំងឡូ (Hung Lo) កំពុងមានទីផ្សាររឹងមាំជាបណ្តើរៗ។ ចាប់ពីផ្ទះបាយគ្រួសារ រហូតដល់ផ្សារទំនើប និងភោជនីយដ្ឋាន ផលិតផលនេះមានវត្តមាននៅក្នុងខេត្ត និងទីក្រុងភាគច្រើន ដោយចូលរួមក្នុងបណ្តាញចែកចាយទំនើបៗជាច្រើន។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ មីហាំងឡូចំនួន ៣-៤ តោនត្រូវបានដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ទីផ្សារ។

រួមជាមួយនឹងទីផ្សារក្នុងស្រុក ការបញ្ជាទិញនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុន និងតៃវ៉ាន់ត្រូវបានរក្សាបានស្ថិរភាព។ រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន សហករណ៍នេះមានខ្សែផលិតផលចំនួន ៣ ដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៤ ផ្កាយ និងខ្សែផលិតផលចំនួន ១ ដែលទទួលបានចំណាត់ថ្នាក់ OCOP ៥ ផ្កាយ ហើយត្រូវបានទទួលពានរង្វាន់ Mai An Tiêm – ផលិតផលលេចធ្លោរបស់សហករណ៍ក្នុងឆ្នាំ ២០២៤ (ពានរង្វាន់ផលិតផលមាស Coop ឆ្នាំ ២០២៤)។

មីអង្ករស្អាតរបស់ Hung Lo ត្រូវបានដាក់តាំងបង្ហាញនៅក្នុងពិព័រណ៍ទីក្រុង ហូជីមិញ ដោយបង្ហាញផលិតផល OCOP មកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នា។

ជិត ១០ ឆ្នាំហើយចាប់តាំងពីការបង្កើតសហករណ៍នេះបានបង្កើតមាត្រដ្ឋានផលិតកម្មដែលមានស្ថេរភាព ជាមួយនឹងសិក្ខាសាលាដែលមានទំហំប្រហែល ៥.០០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} សមាជិក ១២ នាក់ និងកម្មករធម្មតា ៤០ នាក់។ ផលិតកម្មឈានដល់ ៤០-៥០ តោនក្នុងមួយខែ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលប្រចាំឆ្នាំលើសពី ១៥ ពាន់លានដុង។ គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០២៥ តែមួយ ការលក់សរុបត្រូវបានប៉ាន់ប្រមាណថាមានប្រហែល ៩០០ តោន។ ចំពោះលោក កៅ ដាំងយី តួលេខទាំងនេះពិតជាមានសារៈសំខាន់ លុះត្រាតែសិប្បកម្មប្រពៃណីត្រូវបានរក្សាទុក ហើយប្រជាជនមានការងារធ្វើដែលមានស្ថេរភាពនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីថាំ ជាកម្មករម្នាក់ដែលបានធ្វើការជាមួយសហករណ៍អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ បានចែករំលែកថា៖ «កម្មករភាគច្រើននៅទីនេះគឺជាអ្នកស្រុក។ ចាប់តាំងពីធ្វើការនៅសហករណ៍មក ហិរញ្ញវត្ថុ គ្រួសារយើងកាន់តែមានស្ថិរភាព»។ សេចក្តីរីករាយសាមញ្ញនេះគឺជារង្វាស់នៃនិរន្តរភាពនៃភូមិសិប្បកម្ម។

យោងតាមលោក ឡេ ហ៊ុយ ហា អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនសង្កាត់វ៉ាន់ភូ បានឲ្យដឹងថា ភូមិនេះនៅតែបន្តគាំទ្រ លើកកម្ពស់ និងផ្សព្វផ្សាយការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មសិប្បកម្ម ដើម្បីលើកទឹកចិត្តប្រជាជនឱ្យអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មទាំងនេះដោយទំនុកចិត្ត។ ដោយផ្អែកលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណី ហ៊ុងឡូ បានដាក់ចេញផលិតផលថ្មីៗជាច្រើនដូចជា មីឪឡឹក មីអង្ករសំរូប មីស្ពៃទឹក មីល្ពៅ ជាដើម ដែលពង្រីកផ្នែកទីផ្សារ ខណៈពេលដែលកំពុងទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ការអភិរក្សសិប្បកម្មប្រពៃណីគឺជារឿងពិបាកណាស់ ប៉ុន្តែការនាំយកវាចូលទៅក្នុងទីផ្សារទំនើបគឺកាន់តែពិបាកជាងនេះទៅទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដំណើរនៃមីហឹងឡូបង្ហាញថា នៅពេលដែលមនុស្សមានជំនឿគ្រប់គ្រាន់លើតម្លៃនៃភូមិរបស់ពួកគេ ហ៊ានច្នៃប្រឌិតលើមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃប្រពៃណី និងតស៊ូលើមាគ៌ានៃផលិតផលស្អាត នោះមីស្ងួតកាលពីអតីតកាលពិតជាអាចរីកចម្រើនបាន ដោយនាំមកនូវជីវភាពរស់នៅ មោទនភាព និងមធ្យោបាយមួយដើម្បីថែរក្សាភូមិនេះប្រកបដោយចីរភាពនៅក្នុងជីវិតដ៏មមាញឹកនាពេលបច្ចុប្បន្ន។

ហួង យ៉ាង

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/mi-gao-sach-sinh-ra-tu-lang-245360.htm