គុយទាវបួស សម្រាប់ព្រះច័ន្ទពេញបូណ៌មី ខែ មករា

ក្នុងថ្ងៃបុណ្យ Tet ក្រៅពីមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលធ្លាប់ស្គាល់នោះ គុយទាវក្វាងក្តៅមួយចានមិនត្រឹមតែជាគ្រឿងបូជាដល់បុព្វការីជនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមកនូវភាពបរិសុទ្ធ និងភាពស្រស់ស្រាយដល់រាងកាយ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារជាច្រើនមុខដែលធ្វើពីត្រី សាច់ និងខ្លាញ់។

គុយទាវ ក្វាង បួសឆ្ងាញ់ ដែលមានរសជាតិប្លែក និងអាហារូបត្ថម្ភច្រើន។

គុយទាវក្វាងមាននៅច្រើនកន្លែង ប៉ុន្តែគុយទាវ ក្វាងណាំ - ដាណាងក្វាង មានរសជាតិប្លែក សម្បូរបែប និងឆ្ងាញ់។

ពីភូមិបន្លែល្បីៗដូចជា Tra Que, Bau Tron, Tuy Loan, La Huong... ទៅកាន់គ្រឿងផ្សំធម្មតាដូចជា ប្រេងសណ្តែកដីសុទ្ធ ក្រដាសអង្ករដុត Dai Loc Tuy Loan; គ្រឿងក្រអូប... សុទ្ធតែបានបង្កើតព្រលឹងគុយទាវមួយចាន មិនថាប្រៃ ឬបួសនោះទេ គឺមិនអាចបំភ្លេចបាន។

មិនដូច ហាណូយ ផូ ឬហឺប៊ុនទេ គុយទាវក្វាងមានលក្ខណៈពិសេសមួយ ដោយសារទំពាំងបាយជូរក្រាស់ មិនច្រើនទេ ប៉ុន្តែសម្បូរទៅដោយរសជាតិ។

គុយទាវមួយចានក៏មានក្លិនឈ្ងុយនៃក្រូចឆ្មាស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកគ្រៃ ក្លិនឈ្ងុយរបស់ត្រី mint លាយជាមួយនឹងរសជាតិខ្លាញ់នៃសណ្តែកដីលីង។

ពេល​ញ៉ាំ​ជាមួយ​បន្លែ​ឆៅ​រួម​មាន​សំបក​ចេក​ខ្ចី សណ្ដែក​បណ្តុះ ស្លឹក​ជីរអង្កាម… គុយទាវ​ចាន​ក្លាយ​ជា​រាង​មូល ស្រស់ និង​ពេញ​ដោយ​ភាព​ទាក់​ទាញ។ ជាពិសេស បាយក្រៀមក៏មិនអាចខ្វះបាន ដែលរួមចំណែកធ្វើឱ្យមុខម្ហូបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាប់មាត់ ទាំងឆ្ងាញ់ដល់ត្រចៀក។

គុយទាវក្វាងបួសសាមញ្ញ

វិធីធ្វើគុយទាវបួស Quang មិនស្មុគស្មាញពេកទេ ប៉ុន្តែទាមទារភាពម៉ត់ចត់ក្នុងជំហាននីមួយៗ។ គ្រឿងផ្សំដូចជា តៅហ៊ូ សណ្តែកបណ្តុះ ផ្សិតចំបើង ការ៉ុត តារ៉ូ… ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន និងផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីធ្វើឱ្យវាសម្បូរបែប។

ខ្ទឹមក្រហមត្រូវបានចៀនជាមួយប្រេង gac បន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមនិងចៀនរហូតដល់ស្រូបយកបន្ទាប់មកទំពាំងបាយជូរគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិ។

នៅពេលដែលអ្វីៗប្រែជាទន់ហើយ ទំពាំងបាយជូរគឺល្មមហើយ គ្រាន់តែចាក់គុយទាវក្តៅ ប្រោះសណ្តែកដីបុកបន្តិច បន្ថែមស្លឹកជីរអង្កាមតូចៗ លាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មា អ្នកនឹងបានម្ហូបដ៏ទាក់ទាញមួយ។

ក្រឡេកទៅមើលគុយទាវក្វាងបួសក្តៅមួយចានដែលមានពណ៌មាសនៃប្រេងអាណាតូ ពណ៌បៃតងស្រស់នៃបន្លែឆៅ ប្រឡាក់ដោយបន្ទះតៅហ៊ូខ្លាញ់ទន់ៗ និងម្ទេសបៃតងហឹរបន្តិច... ទាំងអស់ហាក់ដូចជាដាស់អារម្មណ៍ទាំងអស់។

ពេលញ៉ាំគុយទាវត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងរសជាតិ គួបផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិខ្លាញ់របស់សណ្តែកដី និងភាពផ្អែមរបស់បន្លែ បង្កើតបានជាមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងល្អសម្រាប់សុខភាពទៀតផង។

ក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត នៅពេលដែលអ្នកឆ្អែតជាមួយបិណ្ឌឆា បិនតេត សាច់ជ្រូកអាំង និងហាំ មីមួយចានបួស Quang នឹងក្លាយជាការផ្លាស់ប្តូរដ៏អស្ចារ្យ ដែលជួយសម្រួលដល់រសជាតិ និងសម្រួលដល់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ មីបួស Quang ក៏បង្កប់នូវអត្ថន័យនៃភាពបរិសុទ្ធ ភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានភាពវៃឆ្លាតផងដែរ ដែលស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ថ្វាយដល់បុព្វការីជនក្នុងថ្ងៃចូលឆ្នាំ ឬនៅថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែពិសាខ ដែលជាពិធីបុណ្យបង្ហោះគោមដ៏មានអត្ថន័យ។

ជាមួយនឹងរសជាតិប្លែក និងការរៀបចំមិនស្មុគស្មាញពេក គុយទាវបួស Quang គឺជាមុខម្ហូបដែលគ្រប់គ្នាអាចធ្វើដើម្បីព្យាបាលក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិក្នុងឱកាសបុណ្យតេត។

ម្ហូបដែលមានរសជាតិស្រុកកំណើត សំបូរបែប តែឆើតឆាយ ធានាថានឹងបន្សល់ទុកនូវរសជាតិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នា។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/mi-quang-chay-cho-ram-thang-gieng-20250207212841748.htm