Michelin Guide បានប្រកាសជាផ្លូវការនូវបញ្ជីមុខម្ហូបដែលបានជ្រើសរើសរបស់ Michelin Guide Hanoi ទីក្រុងហូជីមិញ Da Nang ឆ្នាំ 2025 នាល្ងាចថ្ងៃទី 5 ខែមិថុនានៅទីក្រុង Da Nang។ កម្មវិធីនេះបានប្រមូលផ្តុំភ្ញៀវជាង 300 នាក់ រួមទាំងអ្នកជំនាញ ផ្នែកធ្វើម្ហូប មេចុងភៅល្បីៗក្នុងតំបន់ តំណាងដៃគូក្នុងស្រុក និងអន្តរជាតិ និងប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយ។
ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 63 បានឈ្នះពានរង្វាន់ Bib Gourmand ។ រូបថត៖ My My
នៅឆ្នាំនេះមានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 9 ដែលមាន Michelin Star មួយ 2 Michelin Green Stars ភោជនីយដ្ឋានចំនួន 63 ដែលមានពានរង្វាន់ Bib Gourmand (ភោជនីយដ្ឋានដែលមានអាហារល្អ និងតម្លៃសមរម្យ) និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 109 ដែលមានស្តង់ដារ Michelin Selected (ភោជនីយដ្ឋានដែលបានណែនាំដោយ Michelin) ។
ភោជនីយដ្ឋាន CieL (HCMC) បានទទួល Michelin Star ជាលើកដំបូងដែលវាត្រូវបានជ្រើសរើស ហើយ Coco Dining (HCMC) ត្រូវបានដំឡើងទៅជា Michelin Star ។
ភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ផ្កាយមួយ Michelin ផ្សេងទៀតរួមមាន: Gia, Hibana by Koki, Tam Vi ( ហាណូយ ); Long Trieu, Anan Saigon, Akuna (HCMC) និង La Maison 1888 (Da Nang)។
នេះជាលើកទីបីដែល Michelin ប្រកាសនៅប្រទេសវៀតណាម វាក៏ជាលើកទីបីដែរ ភោជនីយដ្ឋាន Ngon Garden និង Quan An Ngon ស្ថិតក្នុងបញ្ជី Michelin Selected។
អ្នកស្រី Hanh Pham ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានពីរ Ngon Garden និង Quan An Ngon បានបង្ហាញមោទនភាពដែលបានជាប់ក្នុងបញ្ជីនេះជាលើកទីបីជាប់ៗគ្នា។
Ngon Garden និង Ngon Restaurant ស្ថិតក្នុងបញ្ជី Michelin Selected ជាលើកទីបីជាប់ៗគ្នា។ រូបថត៖ My My
“ពានរង្វាន់នេះមិនមែនសម្រាប់ខ្ញុំតែម្នាក់ទេ ប៉ុន្តែគឺជាការទទួលស្គាល់ដ៏សក្តិសមសម្រាប់ការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ក្រុមទាំងមូល។ នេះពិតជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ពួកយើងក្នុងការបន្តដំណើររបស់យើងក្នុងការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍតម្លៃធ្វើម្ហូបវៀតណាម” - លោកស្រី Hanh Pham បានសម្តែង។
ក្នុងចំណោមគ្រឹះស្ថានថ្មីដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងបញ្ជី Michelin Guide មានគ្រឹះស្ថានចំនួន 10 មកពីទីក្រុងហាណូយ (5 Bib Gourmand, 5 Michelin Selected និង 1 Michelin Green Star), គ្រឹះស្ថាន 7 មកពីទីក្រុងហូជីមិញ (ភោជនីយដ្ឋាន 1 មានផ្កាយ Michelin Star និង 6 Michelin Selected) គ្រឹះស្ថានចំនួន 7 មកពី ទីក្រុង Da Nang (4 Bib Gourmand និង 3 Michelin Selected) ។
លើសពីនេះ ភោជនីយដ្ឋានមួយនៅទីក្រុងហាណូយក៏ទទួលបានកិត្តិយសជាមួយនឹងពានរង្វាន់ Michelin Green Star ថ្មីផងដែរ ដោយទទួលស្គាល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការអនុវត្តប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងបរិស្ថាន។
ចុងភៅ Le Viet Hong ទទួលបានពានរង្វាន់ជាចុងភៅវ័យក្មេងឆ្នើម។ រូបថត៖ My My
ពានរង្វាន់ចុងភៅវ័យក្មេងឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំត្រូវបានប្រគល់ជូនមេចុងភៅ Le Viet Hong មកពីភោជនីយដ្ឋាន CieL ថ្មីបំផុតដែលមានផ្កាយ Michelin ក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។
ពានរង្វាន់ Michelin Guide Sommelier ប្រគល់ជូនលោក Paul Vo មកពីទីក្រុង Nephele ទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាភោជនីយដ្ឋានមួយស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជី Michelin Selected ជាលើកដំបូង។
ពានរង្វាន់ Dedication ត្រូវបានប្រគល់ជូនលោក Nha Huynh មកពី Man Moi ដែលជាភោជនីយដ្ឋានឈ្នះពានរង្វាន់ Bib Gourmand នៅទីក្រុងហូជីមិញ។
ប្រភព៖ https://nld.com.vn/michelin-vinh-danh-cac-nha-hang-viet-nam-19625060607525695.htm
Kommentar (0)