Michelin ផ្តល់កិត្តិយសដល់ឈ្មោះថ្មីនៅប្រទេសវៀតណាម

ពីភោជនីយដ្ឋានថោករហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីត Michelin ផ្តល់កិត្តិយសដល់ភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗជាច្រើននៅទីក្រុងហាណូយ។

Michelin ប្រកាស​បញ្ជី​គ្រឹះស្ថាន​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​បាន​ជ្រើស​រើស - រូបថត៖ គណៈកម្មាធិការ​រៀបចំ

មគ្គុទ្ទេសក៍ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញលើពិភពលោក Michelin ទើបតែបានប្រកាសបញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 181 ដែលត្រូវបានជ្រើសរើសនៅក្នុងទីក្រុងចំនួនបីគឺ ហាណូយ ហូជីមិញ និងទីក្រុងដាណាង។

ឈ្មោះថ្មីបន្ថែមទៀតផ្តល់កិត្តិយសដោយ Michelin

បញ្ជីភោជនីយដ្ឋាន Michelin ផ្កាយមួយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមបានកើនឡើងដល់ 9 (រួមទាំងភោជនីយដ្ឋានថ្មី 1 និងភោជនីយដ្ឋានដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងចំនួន 1); គ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារចំនួន 63 បានទទួលពានរង្វាន់ Bib Gourmand (រួមទាំងគ្រឹះស្ថានថ្មីចំនួន 9) ។

បន្ថែមពីលើភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់រង្វាន់ដោយ Michelin និង Bib Gourmand អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin Guide ក៏ផ្តល់អនុសាសន៍ដល់កន្លែងទទួលទានអាហារដែលមានមុខម្ហូបដែលមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះផងដែរ។

បញ្ជីនេះរួមបញ្ចូលទាំងគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារចំនួន 109 ដែលបានចុះបញ្ជីនៅក្នុង Michelin Guide ជាមួយនឹងគ្រឹះស្ថានថ្មីចំនួន 14 នៅក្នុងទីក្រុងចំនួនបី។

ការបន្ថែមថ្មីទៅក្នុងបញ្ជីដែលទទួលស្គាល់ដោយ Michelin តំណាងឱ្យការលេចឡើងនៃឈ្មោះថ្មីដែលសន្យា ខណៈពេលដែលទទួលស្គាល់ផងដែរនូវស្ថិរភាព និងភាពទំនើបនៃសិប្បកម្មធ្វើម្ហូបនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលធ្វើម្ហូបសំខាន់ៗចំនួនបីរបស់វៀតណាម។

“ជាមួយនឹងក្រុមអ្នកវាយតម្លៃរបស់យើង ដំណើរ ស្វែងរក កន្លែងទទួលទានអាហារថ្មីៗក្នុងប្រទេសវៀតណាមនៅតែមានភាពរំភើបដូចថ្ងៃដំបូងដែរ។

ពួកគេត្រូវបានបំផុសគំនិតឥតឈប់ឈរដោយការលះបង់ ភាពច្នៃប្រឌិត និងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់មេចុងភៅដែលមានទេពកោសល្យនៅទូទាំងប្រទេស។ លោក Gwendal Poullennec នាយកអន្តរជាតិនៃ Michelin Guide បាននិយាយថា ហើយពួកគេចង់ស្វែងរក 'ត្បូង' បន្ថែមទៀតនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំខាងមុខនេះ។

ទីធ្លាពោរពេញដោយផ្កាលីលី - ផ្កាធម្មតានៃខែមេសា នៅទីក្រុងហាណូយ នៅសួនងន - រូបថត៖ NVCC

បញ្ជីជ្រើសរើស Michelin នៅហាណូយកើនឡើង

បច្ចុប្បន្ននេះ ទីក្រុងហាណូយមានភោជនីយដ្ឋានចំនួន 3 ដែលមានផ្កាយ Michelin ចំនួន 1 រួមមាន Tam Vi, Gia, Hibana By Koki ។ ឆ្នាំ​នេះ ទីក្រុង​ហាណូយ​មិន​មាន​តំណាង​ថ្មី​ក្នុង​បញ្ជី​នេះ​ទេ។

Space at Lamai Garden - ភោជនីយដ្ឋានដំបូងដែលទទួលបាន Michelin Green Star - រូបថត៖ LAMAI GARDEN

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទីក្រុងហាណូយមានភោជនីយដ្ឋានដំបូងគេដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះថា Michelin Green Star (រង្វាន់ផ្តល់កិត្តិយសដល់គំនិតផ្តួចផ្តើមនៃគ្រឹះស្ថានបរិភោគអាហារឈានមុខគេក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីវាយតម្លៃឡើងវិញនូវផលប៉ះពាល់របស់ពួកគេលើបរិស្ថាន និងលើកកម្ពស់ការផ្លាស់ប្តូរដ៏រឹងមាំនៅក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូបឆ្ពោះទៅរកនិរន្តរភាព) - Lamai Garden ។

ក្នុង​ប្រភេទ Bib Gourmand ដែល​ណែនាំ​គ្រឹះស្ថាន​ទទួល​ទាន​អាហារ​ដែល​មាន​គុណភាព​ល្អ​ក្នុង​តម្លៃ​សមរម្យ ទីក្រុង​ហាណូយ​មាន​គ្រឹះស្ថាន ២២/៦៣ (គ្រឹះស្ថាន​ថ្មី​ចំនួន ៥ បន្ថែម​ក្នុង​ឆ្នាំ ២០២៥)។

ជាម្ចាស់យីហោ Ngon Garden និង Ngon Restaurant ចំនួនពីរដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយ Michelin ចំនួនបីដង លោកស្រី Hanh Pham ដែលជាម្ចាស់យីហោបានចែករំលែកថា ពានរង្វាន់នេះគឺជាការទទួលស្គាល់របស់ក្រុមទាំងមូលលើដំណើរនៃ "ការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍តម្លៃមុខម្ហូបវៀតណាម"។

"ការដាក់ឈ្មោះក្នុងបញ្ជី Michelin មានន័យថាការរំពឹងទុករបស់អ្នកញ៉ាំអាហារកាន់តែកើនឡើង។ យើងដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីទំនួលខុសត្រូវរបស់យើងក្នុងការកែលម្អគុណភាពនៃចានរបស់យើង និងបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបសម្រាប់អតិថិជនរបស់យើង។

យើងមានភាពខ្ជាប់ខ្ជួនក្នុងការប្តេជ្ញាចិត្តរបស់យើងក្នុងការគោរព និងអភិវឌ្ឍតម្លៃធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី ប៉ុន្តែនឹងចាត់វិធានការថ្មីដើម្បីធ្វើទំនើបកម្មវិធីសាស្រ្តរបស់យើង ទាំងផ្នែកអវកាស បច្ចេកវិទ្យា និងសេវាកម្ម”។

ត្រឡប់ទៅ ប្រធានបទ

ង្វៀន ហៀន

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/michelin-vinh-danh-loat-cai-ten-moi-o-viet-nam-20250606185904334.htm