ការពង្រីកការដាំដុះឡើងវិញជាមួយនឹងពូជកាហ្វេ THA1 នៅ Son La

ពូជកាហ្វេ SON LA THA1 ផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់ជាងពូជអារ៉ាប៊ីកាចាស់ប្រហែល 20% ផ្លែឈើវែង និងឯកសណ្ឋាន គុណភាពស្របតាមស្តង់ដារសម្រាប់កែច្នៃកាហ្វេពិសេស។

សហករណ៍កាហ្វេ Bich Thao (ភូមិ Hoang Van Thu វួដ Chieng Coi) គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយក្នុងការដាំឡើងវិញ និងអភិវឌ្ឍកាហ្វេពិសេសនៅ Son La ។ ដោយអនុវត្តគោលនយោបាយជំនួសតំបន់កាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាចាស់ សហករណ៍បានដាំថ្មីយ៉ាងក្លាហាន និងបំប្លែងផ្ទៃដីជាង 2 ហិកតាទៅជាពូជ THA1 ។ នេះជាប្រភេទកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ដែលសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អទៅនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ មានផលិតភាពខ្ពស់ និងគុណភាពខ្ពស់។

ថ្នាលបណ្តុះកូនកាហ្វេ THA1 របស់សហករណ៍កាហ្វេ ប៊ិចថៅ។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

លោក Nguyen Xuan Thao នាយក Cooperative Coffee បានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងឆ្នាំប្រមូលផលដំបូង ទិន្នផលទទួលបាន 20 តោន/ហិចតា ទិន្នផលនៅឆ្នាំបន្ទាប់កើនឡើងប្រហែល 20-30% បើធៀបនឹងពូជប្រពៃណី តម្លៃលក់បច្ចុប្បន្នឈានដល់ 28,000-30,000 ដុង/គីឡូក្រាម ដោយសារផ្លែធំ ឯកសណ្ឋាន បម្រើតែផលិតផលពិសេស”។

ការដាំដុះឡើងវិញបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ 2019 ដោយមានការគាំទ្រផ្នែកបច្ចេកទេសពីមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ និងផ្ទេរបច្ចេកវិទ្យា Eakmat Coffee (វិទ្យាស្ថាន វិទ្យាសាស្ត្រ កសិកម្ម និងព្រៃឈើ Tay Nguyen)។ បន្ទាប់ពីទទួលបានលទ្ធផលល្អ ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២១ ដល់ឆ្នាំ ២០២២ សហករណ៍បានប្រមូលផ្តុំកសិករបន្ថែមទៀតនៅក្នុងសង្កាត់នានានៃទីក្រុង Son La (ចាស់) ដើម្បីប្តូរទៅដាំពូជ THA1 ។ សហករណ៍ទាំងលក់កូនឈើ និងគាំទ្រការប្រើប្រាស់ផលិតផល។ សួនច្បារជាច្រើនដែលមានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលត្រូវបានគាំទ្រក្នុងការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់ ជីសរីរាង្គអតិសុខុមប្រាណ និងអនុវត្តកំណត់ហេតុអេឡិចត្រូនិចដើម្បីតាមដានដំណើរការផលិត។

លោក ថៅ ចែករំលែកអំពីសក្តានុពលក្នុងការពង្រីកការដាំកាហ្វេ THA1 រូបថត៖ Nguyen Nga។

យោងតាមលោក Nguyen Xuan Thao ដើមកាហ្វេ THA1 មានពន្លកច្រើនជាងពូជចាស់ ដូច្នេះការកាត់ចេញ និងកាត់រាងជាដំបូលត្រូវធ្វើញឹកញាប់ជាង។ ពូជ​អារ៉ាប៊ីកា​ចាស់​ត្រូវ​ការ​កាត់​ចេញ​តែ​៣​ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ ចំណែក THA1 អាច​ត្រូវ​ការ​រហូត​ដល់​ទៅ​៥​ដង​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។ ដោយសារសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការទប់ទល់នឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ និងធន់ទ្រាំល្អចំពោះសត្វល្អិត និងជំងឺ ជាពិសេសច្រែះ ពូជនេះកំពុងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកស្រុកសម្រាប់ដាំ ឬដាំថ្មី។

យោងតាមវិទ្យាស្ថានវិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្ម និងរុក្ខាប្រមាញ់នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល THA1 គឺជាពូជដ៏ជោគជ័យមួយ ជាមួយនឹងទិន្នផល 2.5 - 3.5 តោននៃសណ្តែកក្នុងមួយហិកតា អត្រានៃសណ្តែកនៅលើ Sieve 16 គឺជិត 85% លើសពីពូជ Catimor ជិត 10% ។ ពិន្ទុភ្លក់គឺ 80 - 84 យោងទៅតាមស្តង់ដារ SCA ស្មើនឹង Bourbon និង Typica (ប្រភេទកាហ្វេល្បីនៅក្នុងផ្នែកពិសេស)។ ភាពធន់នឹងជំងឺល្អជួយកាត់បន្ថយបរិមាណថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត ដែលសមរម្យសម្រាប់ការតំរង់ទិសផលិតកម្មសរីរាង្គ និងការឆ្លើយតបទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ THA1 អាចត្រូវបានដាំយ៉ាងក្រាស់ជាមួយ 5,000 ដើម / ហិកតា, សមរម្យសម្រាប់តំបន់ភាគពាយព្យដែលមានកម្ពស់ជាង 1,000 ម៉ែត្រ។

ដោយផ្អែកលើប្រភេទថ្មី សហករណ៍កាហ្វេ Bich Thao បានលើកកម្ពស់ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅជាមួយនឹងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ សហករណ៍​បាន​ផលិត​កាហ្វេ​ស្ងួត​ភ្លាមៗ​ពី​ផ្លែ THA1 ដែល​ទុំ​ពេញ​លេញ​ដោយ​មាន​ជាតិ fermented និង​សម្ងួត​តាម​ធម្មជាតិ​ក្នុង​ផ្ទះកញ្ចក់។ បច្ចេកវិទ្យានេះជួយរក្សាបាន 97 - 98% នៃរសជាតិដើម ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត និងរក្សាទុកបានយូរដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។ ដំណាំចុងក្រោយ សហករណ៍បាននាំចេញកាហ្វេបៃតងរាប់រយតោន និងកាហ្វេដីជាង 10 តោនទៅកាន់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ បារាំង សហរដ្ឋអាមេរិក និងបណ្តាប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួន។

ផ្លែ THA1 ស្រស់ វែង វែង ផ្តល់ទិន្នផលល្អជាងពូជចាស់។ រូបថត៖ ឌឹក ប៊ិញ។

លោកស្រី Pham Thi Lan អនុប្រធាននាយកដ្ឋានដាំដុះ និងការពាររុក្ខជាតិ Son La បាននិយាយថា ខេត្តមានគោលបំណងពង្រីកផ្ទៃដីកាហ្វេដល់ 25,000 ហិកតានៅឆ្នាំ 2030 ដែលក្នុងនោះមានកាហ្វេពិសេសចំនួន 5,950 ហិកតា និងផ្ទៃដីចំនួន 18,000 ហិកតា បំពេញតាមស្តង់ដារនិរន្តរភាព។

គំរូផលិតកម្មរបស់ Bich Thao Coffee Cooperative ត្រូវបានគេវាយតម្លៃខ្ពស់ចំពោះការរួមបញ្ចូលគ្នាប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពនៃការអភិវឌ្ឍន៍ពូជថ្មី ការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តកែច្នៃស៊ីជម្រៅដែលបំពេញតាមស្តង់ដារខ្ពស់ ដំណើរការសរីរាង្គ និងយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍ទីផ្សារ។ នេះក៏ជាគំរូដែលវិស័យ កសិកម្ម លើកទឹកចិត្តឱ្យចម្លងឡើងវិញក្នុងបរិបទដែល Son La អនុវត្តផែនការដាំកាហ្វេឡើងវិញលើផ្ទៃដី ៨.៥០០ ហិកតា ក្នុងរយៈពេល ២០២១ - ២០២៥ ដោយផ្តល់អាទិភាពដល់ពូជ THA1, TN1, TN2។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-rong-tai-canh-bang-giong-ca-phe-tha1-tai-son-la-d785821.html