ម្ហូបវៀតណាម "គ្របដណ្ដប់" បញ្ជីនៃនំសាំងវិច និងក្រឡុកល្អបំផុតចំនួន 16 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍

Taste Atlas កត់សំគាល់ថា នៅតាមតំបន់នីមួយៗ នំសាំងវិចវៀតណាមមានការបំពេញខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែចំណុចទូទៅគឺថា នំសាំងវិចទាំងអស់សុទ្ធតែមានពណ៌មាស។

នំប៉័ងគឺជា មុខម្ហូប ពិសេសរបស់វៀតណាម។ (រូបថត៖ ថាច់ ថៅ)

ក្នុង​បញ្ជី​នំសាំងវិច និង​ក្រឡុក​ល្អ​បំផុត​ចំនួន ១៦ នៅ​អាស៊ីអាគ្នេយ៍​ដែល​ទើប​ប្រកាស​ដោយ Taste Atlas អ្នក​តំណាង​វៀតណាម​មាន​មុខតំណែង​ចំនួន ១២។ ដូច្នោះហើយ មុខតំណែងកំពូលទាំង 3 នៅក្នុងបញ្ជីនៃគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត សុទ្ធតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ banh mi របស់វៀតណាម។

គេហទំព័រនេះសរសើរ Banh mi ថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាម។ Taste Atlas កត់​សម្គាល់​ថា នៅ​តាម​តំបន់​នីមួយ​ៗ បិណ្ឌ​មី​វៀតណាម​មាន​នំ​បញ្ចុក​ខុសៗ​គ្នា ប៉ុន្តែ​ចំណុច​រួម​គឺ​នំ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​បាន​នំ​បញ្ចុក​ជា​នំបុ័ង​ពណ៌​មាស។

កំណែពេញនិយមបំផុតរបស់ banh mi មានការបំពេញដែលផ្សំឡើងពីថ្លើមជ្រូក បម្រើជាមួយសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក ការ៉ុត ប្រហិត ស្លឹកខ្ទឹម ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀត។

នំនិទាឃរដូវវៀតណាមក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយគេហទំព័រល្បីៗផងដែរ។ (ប្រភព៖ Taste Atlas)

អ្នកទស្សនាក៏អាចស្វែងរកនំសាំងវិចដែលមានសាច់អាំងផងដែរ។ សាច់ក្រកដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗក្នុងការបំពេញនឹងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។

កំណែ banh mi របស់វៀតណាមពីរផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ ដោយ Taste Atlas ផងដែរគឺ banh mi thit (2nd) និង banh mi heo quay (3rd)។

បន្ថែមពីលើនំសាំងវិចដូចជា សាំងវិចត្រីសាឌីន នំសាំងវិចត្រី នំសាំងវិចសាច់ជ្រូក នំសាំងវិចសាច់ជ្រូក នំសាំងវិចសាច់ ឬនំសាំងវិចពងចៀន... នំបញ្ចុកក៏ត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ Taste Atlas ជាអាហារផ្លូវដ៏ទាក់ទាញផងដែរ។

នៅ​ក្នុង​តំបន់​អាស៊ី​អាគ្នេយ៍ ក្រៅ​ពី​ស៊េរី​តំណាង​មក​ពី​ប្រទេស​វៀតណាម មាន​មុខ​ម្ហូប​៤​មុខ​ទៀត​ដែល​បាន​ដាក់​បញ្ចូល​ក្នុង​បញ្ជី ​ដោយ Taste Atlas គឺ Kaya Toast និង Roti John (សិង្ហបុរី) Popiah (ម៉ាឡេស៊ី) Khao Phanphak (ថៃ)។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/mon-viet-thong-tri-danh-sach-16-mon-banh-kep-va-cuon-ngon-nhat-dong-nam-a-306131.html