ម្ហូបវៀតណាម 'គ្របដណ្តប់' បញ្ជីនៃនំសាំងវិច និងក្រឡុកល្អបំផុតនៅក្នុងតំបន់

នៅក្នុងបញ្ជីនៃនំសាំងវិច និងក្រឡុកល្អបំផុតចំនួន 16 នៅអាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលទើបប្រកាសដោយ Taste Atlas អ្នកតំណាងវៀតណាមមានមុខតំណែងចំនួន 12 ។

ដូច្នោះហើយ មុខតំណែងកំពូលទាំង 3 នៅក្នុងបញ្ជីនៃគេហទំព័រ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត សុទ្ធតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ banh mi របស់វៀតណាម។

គេហទំព័រនេះសរសើរ Banh mi ថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់វៀតណាម។ Taste Atlas កត់សម្គាល់ថា នៅតាមតំបន់នីមួយៗ បិណ្ឌមីវៀតណាមមាននំបញ្ចុកខុសៗគ្នា ប៉ុន្តែចំណុចរួមគឺនំទាំងអស់ត្រូវបាននំបញ្ចុកជានំបុ័ងពណ៌មាស។

កំណែពេញនិយមបំផុតរបស់ banh mi មានការបំពេញដែលផ្សំឡើងពីថ្លើមជ្រូក បម្រើជាមួយសាច់ក្រកសាច់ជ្រូក ការ៉ុត ប្រហិត ស្លឹកខ្ទឹម ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនទៀត។

អ្នកទស្សនាក៏អាចស្វែងរកនំសាំងវិចដែលមានសាច់អាំងផងដែរ។ សាច់ក្រកដែលផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗក្នុងការបំពេញនឹងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ដែលមិនអាចបំភ្លេចបានដល់អាហារថ្ងៃត្រង់។

កំណែ banh mi របស់វៀតណាមពីរផ្សេងទៀតក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ ដោយ Taste Atlas ផងដែរគឺ banh mi thit (2nd) និង banh mi heo quay (3rd)។

នំនិទាឃរដូវវៀតណាមក៏ត្រូវបានវាយតម្លៃខ្ពស់ដោយគេហទំព័រល្បីៗផងដែរ។ រូបថត៖ Taste Atlas

បន្ថែមពីលើនំសាំងវិចដូចជា សាំងវិចត្រីសាឌីន នំសាំងវិចត្រី នំសាំងវិចសាច់ជ្រូក នំសាំងវិចសាច់ជ្រូក នំសាំងវិចសាច់ ឬនំសាំងវិចពងចៀន ... នំបញ្ចុកសាច់គោក៏ត្រូវបានចុះបញ្ជីដោយ Taste Atlas ជាអាហារផ្លូវដ៏ទាក់ទាញផងដែរ។

នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ក្រៅពីស៊េរីតំណាងមកពីប្រទេសវៀតណាម មានមុខម្ហូបចំនួន ៤ មុខទៀតដែលបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជី ដោយ Taste Atlas គឺ Kaya Toast និង Roti John (សិង្ហបុរី) Popiah (ម៉ាឡេស៊ី) Khao Phanphak (ថៃ)។

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញ ពិភពលោក ។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។