រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ផ្កា buckwheat ពណ៌ផ្កាឈូកបានរីកដុះដាល ផ្តល់ឱ្យវាលស្មៅ Suoi Thau - "Switzerland ខ្នាតតូចរបស់ Ha Giang " មានភាពស្រស់ស្អាតបែបកំណាព្យ។

ក្នុងរយៈពេល 3 ឆ្នាំកន្លងទៅ វាលស្មៅ Suoi Thau ទីក្រុង Coc Pai ស្រុក Xin Man បានក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ ដោយប្រដូចទៅនឹង "ប្រទេសស្វីសខ្នាតតូច" នៃ Ha Giang ។

Suoi Thau ស្ថិតនៅរយៈកម្ពស់ 1,200 ម៉ែត្រពីនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ ក្នុងឃុំ Nan Ma តភ្ជាប់ស្រុក Xin Man (Ha Giang) ជាមួយស្រុក Bac Ha ( Lao Cai )។ វាលស្មៅមានទទឹងជាង 90 ហិកតា ជិត 5 គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុង Coc Pai ។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

រដូវនីមួយៗ វាលស្មៅមានពណ៌ខុសៗគ្នា។ នៅនិទាឃរដូវផ្កា canola ពណ៌លឿងរីក។ នៅរដូវក្ដៅ វាលស្រែពណ៌បៃតង វាលស្រែ និងវាលស្មៅ។ នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ Suoi Thau គឺស្រស់ស្អាត និងអស្ចារ្យបំផុតជាមួយនឹងពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌សនៃផ្កា buckwheat លាយជាមួយនឹងជួរដើមឈើខ្ពស់ៗ។

អ្នកទេសចរអាចមើលទេសភាព Pa Vay Su, Chi Ca, Then Phang, Coc Re, Coc Pai or the Chay River winding around the three side of the grass.

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

Buckwheat គឺជាផ្កាធម្មតាដែលផ្តល់សញ្ញាថា Ha Giang ក្នុងរដូវដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតប្រចាំឆ្នាំ។ ផ្ការីកជាចង្កោម ផ្កាប្រមូលផ្តុំគ្នាជារាងកោណ ដំបូងមានពណ៌ស មានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវ នៅពេលដែលខ្យល់ត្រជាក់គ្របដណ្តប់ ផ្កាទាំងនោះប្រែទៅជាពណ៌ស្វាយពណ៌ផ្កាឈូក - ពណ៌ផ្កាឈូក។

មិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពស្រស់ស្អាតដល់ខេត្ត Ha Giang ប៉ុណ្ណោះទេ ផ្កា buckwheat ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាអាហារ ធ្វើនំខេក ឬម្ហូបក្នុងស្រុកមួយចំនួនទៀត។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

ពេលដឹងថាផ្កា buckwheat រីកហើយ លោក Nguyen Cong Uy (អាយុ 33 ឆ្នាំ នៅទីក្រុងហាណូយ ) បានទៅ Suoi Thau ដើម្បីមើលផ្កាដ៏ល្បីបំផុតនៅខ្ពង់រាបថ្ម។ ពីហាណូយ គាត់បានជិះឡានក្រុងទៅទីក្រុង Ha Giang ហើយជួលម៉ូតូជាមួយមិត្តម្នាក់ទៅ Suoi Thau ។ ចម្ងាយពីទីក្រុង Ha Giang ដល់ទីនេះគឺប្រហែល ១៤០ គ.ម.

ក្រោយពីធ្វើដំណើរបាន៧.៥ម៉ោងក៏មកដល់ជើងភ្នំ Suoi Thau ។ ភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ផ្លូវដីមានភក់ និងពពកក្រាស់ ដូច្នេះគាត់ឈប់នៅហាងកាហ្វេ។ នៅម៉ោងប្រហែល ៤ និង ៣០ នាទីរសៀល។ ភ្លៀងធ្លាក់ មេឃស្រឡះ ហើយគាត់មានពេលជាងមួយម៉ោងដើម្បីដើរជុំវិញ ថតរូប និងគយគន់ភាពស្រស់ស្អាតក្នុងសុបិននៃវាលស្មៅក្នុងរដូវផ្ការីក។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

ជាលើកដំបូងដែលគាត់បានមក Suoi Thau ដើម្បីមើលផ្កា buckwheat អ៊ុយចាប់អារម្មណ៍នឹងទេសភាពដែលអស្ចារ្យ និងទន់ភ្លន់។ លោកបានមានប្រសាសន៍ថា “ផ្កា buckwheat ពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌ស អង្ករលឿងទុំ និងពោត លាយជាមួយនឹងពណ៌បៃតងនៃភ្នំ និងព្រៃឈើ ហើយដើមឈើខ្ពស់ៗបង្កើតជាឈុតកំណាព្យមួយ”។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

ទោះបីជាគាត់បានទៅច្រើនកន្លែងនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើងក៏ដោយ គាត់បាននិយាយថា គ្មានកន្លែងណាដែលផ្តល់ឱ្យគាត់នូវអារម្មណ៍ទន់ភ្លន់ និងកំណាព្យបែបនេះឡើយ។ លុះពេលអ្នកមកទីនេះហើយឃើញដោយខ្លួនឯង ទើបអ្នកអាចយល់ថាហេតុអ្វីបានជាមនុស្សហៅ Suoi Thau ថា “ប្រទេសស្វីសតូច” នោះទេសភាពធម្មជាតិមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ខ្លាំងដូចក្នុងរឿងនិទាន។

នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវនៅពេលដែលផ្កាហៀបនឹងរសាត់ ពណ៌ផ្កាឈូក និងពណ៌សប្រែទៅជាពណ៌ក្រហមងងឹត។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលវាលផ្កា buckwheat នៅ Suoi Thau ស្រស់ស្អាតបំផុត ជាមួយនឹងពណ៌ដ៏ត្រចះត្រចង់ អាចមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់នៅក្រោមអ័ព្ទអណ្តែត។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

លោក Vu Dang Phuong (អាយុ 26 ឆ្នាំ ជនជាតិ Thai Binh) គឺជាមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ដែលមានបទពិសោធន៍ 6 ឆ្នាំដឹកនាំភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់ Ha Giang ។ Phuong បាននិយាយថា សួន Suoi Thau ជាធម្មតាចូលរដូវផ្កា buckwheat លឿនជាងកន្លែងផ្សេងទៀត។ ឆ្នាំនេះ រដូវផ្ការីកចាប់ផ្តើមនៅដើមខែកញ្ញា ហើយមានរយៈពេលរហូតដល់ចុងខែតុលា។

ផ្កា Buckwheat រីកពីខែតុលាដល់ខែធ្នូ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹករដូវផ្កា buckwheat នៅ Suoi Thau ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅតំបន់ផ្សេងទៀតដូចជា Quan Ba, Yen Minh, Meo Vac, Dong Van ។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

ទោះបីជាមានការទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះក៏ដោយ ក៏ Suoi Thau នៅតែជាវាលស្មៅព្រៃដែលគ្មានសេវាកម្ម ឬគ្រឿងបរិក្ខារជាច្រើន។ លោកអ៊ុយ និងក្រុមរបស់គាត់ភាគច្រើនបានដើរជុំវិញដើម្បីថតរូប។ ពីជើងភ្នំដល់កំពូលមានហាងកាហ្វេជាច្រើនសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរសម្រាក និងស្នាក់នៅ។

តម្លៃសេវាកម្មនៅទីនេះគឺសមរម្យណាស់។ ការចំណាយសម្រាប់ការធ្វើដំណើររយៈពេលពីរថ្ងៃរបស់លោកអ៊ុយគឺប្រហែលពីរលានដុង រួមទាំងរថយន្តក្រុងទៅមកប្រហែល 500,000 ដុងក្នុងមនុស្សម្នាក់ ការជួលម៉ូតូប្រហែល 250,000 ដុងក្នុងមួយគ្រឿងក្នុងមួយថ្ងៃ ហើយនៅសល់ជាការចំណាយផ្ទាល់ខ្លួន និងការស្នាក់នៅ។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

នៅតាមផ្លូវពីទីក្រុង Ha Giang ទៅ Suoi Thau ផ្លូវខេត្តលេខ 177 កំពុងសាងសង់ ដោយមានភក់ និងថ្មជាច្រើន ដូច្នេះអ្នកទេសចរគួរតែជៀសវាងការទៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចាកចេញពី Bac Quang ឬ Bac Ha ទៅ Suoi Thau ចម្ងាយនឹងខ្លីជាង។ ជាមួយគ្នានេះ ភ្ញៀវទេសចរណ៍គួរតែពិនិត្យមើលការព្យាករណ៍អាកាសធាតុមុននឹងចេញដំណើរ និងជៀសវាងការចេញដំណើរនៅថ្ងៃដែលមានភ្លៀងធ្លាក់ ព្រោះផ្លូវឡើងភ្នំមានគ្រោះថ្នាក់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំនាញបើកបរខ្សោយ។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ

Suoi Thau ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងក្លាយជាគោលដៅដ៏ទាក់ទាញក្នុងស្រុក Xin Man ជាមួយនឹងប្រភេទទេសចរណ៍ដ៏មានសក្ដានុពលដូចជាការបោះជំរំ ការជិះកង់ឡើងភ្នំ ការជិះឆ័ត្រយោង និងទេសចរណ៍កសិកម្ម។ យោងតាមគេហទំព័ររបស់មន្ទីរវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ខេត្ត Ha Giang បានឲ្យដឹងថា រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់មានបំណងបន្តជំរុញការធ្វើអាជីវកម្ម Suoi Thau ដោយវិនិយោគលើការកសាងកន្លែងស្នាក់នៅ និងទេសចរណ៍បន្ថែមទៀតនៅឆ្នាំ ២០២៥ រួមចំណែកបង្កើតការងារ និងប្រាក់ចំណូលដល់សហគមន៍មូលដ្ឋាន។

រដូវផ្ការីកនៅលើវាលស្មៅ