ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព! អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលអត្ថបទទាំងនេះផងដែរ៖ បន្លែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម; តើការច្រោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមអាចការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានទេ ?; កំហុសដែលត្រូវជៀសវាងបន្ទាប់ពីងូតទឹកក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់!...
តើគួរប្រើអំបិលពណ៌ផ្កាឈូកជំនួសអំបិលពណ៌សដែរឬទេ?
យោងតាមអ្នកកាន់សញ្ញាបត្រអនុបណ្ឌិត និងជាវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស ឌឿង ធី ង៉ុកឡាន (គ្លីនិកប្រឹក្សាអាហារូបត្ថម្ភ មជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្រសាកលវិទ្យាល័យទីក្រុងហូជីមិញ – សាខាទី 3)៖ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក គឺជាអំបិលធម្មជាតិមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានជីកយករ៉ែនៅតំបន់ហិម៉ាឡៃយ៉ា។ ពណ៌ផ្កាឈូករបស់វា បណ្តាលមកពីវត្តមាននៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើនប្រភេទ រួមមាន សូដ្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម អ៊ីយ៉ូត ជាតិដែក និងស័ង្កសី។ អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក ត្រូវបានគេជឿថា អាចបន្សុទ្ធខ្យល់ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក និងបន្ថយសម្ពាធឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ មិនទាន់ត្រូវបានបញ្ជាក់ ដោយវិទ្យាសាស្ត្រ នៅឡើយទេ។
រសជាតិពិសេសរបស់អំបិលផ្កាកុលាបបានមកពីពណ៌ និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មាតិកាសូដ្យូមរបស់វាមិនទាបជាងអំបិលសប៉ុន្មានទេ វាមានតម្លៃថ្លៃ ហើយផលិតផលមួយចំនួនមានផ្ទុកសារធាតុសំណលើសពីដែនកំណត់ដែលអាចអនុញ្ញាតបាន។
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានជាតិសូដ្យូមទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអំបិលតុធម្មតា ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនឥឡូវនេះប្រើវាដើម្បីកែលម្អសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាមួយបានបង្ហាញថា ជាតិសូដ្យូមនៅក្នុងអំបិលពណ៌ផ្កាឈូកគឺតិចជាង 64 មីលីក្រាមជាងអំបិលតុធម្មតា ដែលមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមប្រសើរឡើងនោះទេ។ លើសពីនេះ មានរបាយការណ៍អំពីផលិតផលអំបិលពណ៌ផ្កាឈូកមួយចំនួននៅលើទីផ្សារដែលមានកម្រិតជាតិសំណលើសពីដែនកំណត់សុវត្ថិភាព។
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកគឺជាអំបិលធម្មជាតិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកនៅតែមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ហើយមានតម្លៃថ្លៃ ដែលអាចមានតម្លៃថ្លៃជាងអំបិលធម្មតារហូតដល់ 30 ដង។ ការស្រាវជ្រាវមិនទាន់បានបង្ហាញថា អំបិលហិម៉ាឡៃយ៉ាមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាក់លាក់ណាមួយបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអំបិលតុដទៃទៀតទេ។ ភាពប្លែករបស់វាបានមកពីពណ៌ និងរសជាតិរបស់វា។ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមការណែនាំអំពីសុខភាពទាក់ទងនឹងការទទួលទានអំបិលប្រចាំថ្ងៃឱ្យតិចជាង 5 ក្រាម (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ប្រើប្រាស់អំបិលពណ៌ផ្កាឈូកដោយសុវត្ថិភាព ធានាថាផលិតផលនេះមកពីប្រភពដែលអាចទុកចិត្តបាន និងរក្សារបបអាហារមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអានអាចស្វែងរកព័ត៌មានបន្ថែមអំពីប្រធានបទនេះនៅលើ ទំព័រសុខភាព ចុះថ្ងៃទី 31 ខែមករា ។
បន្លែសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម
ការ៉ុត ប្រូខូលី ខ្ទឹមស… ស្ថិតក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។
បន្លែគឺជាអាហារដែលត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (សហរដ្ឋអាមេរិក) បន្លែសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ខាងក្រោមនេះគឺជាបន្លែមួយចំនួនដែលមានជីវជាតិច្រើនបំផុត។
១. ការ៉ុត។ ការ៉ុតសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A វីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកបេតាការ៉ូទីន ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលរាងកាយបំប្លែងទៅជាវីតាមីន A។
ការ៉ុតល្អណាស់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សចំនួន 57,000 នាក់បានបង្ហាញថា ការញ៉ាំការ៉ុតយ៉ាងហោចណាស់ពីរទៅបួនផ្លែក្នុងមួយសប្តាហ៍អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យរយៈពេលវែងនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំបាន 17%។ ការសិក្សាមួយផ្សេងទៀតក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ការ៉ុតអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺមហារីកសួត។
២. ប្រូខូលី។ ប្រូខូលីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន K វីតាមីន C ហ្វូឡាត ម៉ង់ហ្គាណែស និងប៉ូតាស្យូម។
ប្រូខូលីសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុរុក្ខជាតិ glucosinolate និង sulforaphane ដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយការរលាកដែលទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
៣. ខ្ទឹមស។ ខ្ទឹមសមួយកំពឹសមានកាឡូរីត្រឹមតែប្រហែល ៤.៥ ប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ទឹមសក៏មានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា សេលេញ៉ូម វីតាមីន C វីតាមីន B6 និងជាតិសរសៃផងដែរ។
ខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំនៅក្នុងប្រព័ន្ធវេជ្ជសាស្ត្រជាច្រើនផងដែរ។ សមាសធាតុអាលីស៊ីននៅក្នុងខ្ទឹមសត្រូវបានបង្ហាញថាអាចគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។ ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែមនៃអត្ថបទនេះនឹងមាននៅលើ ទំព័រសុខភាព នៅថ្ងៃទី 31 ខែមករា។
តើការច្រោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមអាចការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលបានទេ?
ការច្រោះជាតិខ្លាញ់គឺជាបច្ចេកទេសឯកទេសមួយ ដែលត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញតែក្នុងករណីចាំបាច់ប៉ុណ្ណោះ ហើយមិនមែនជាសេវាកម្មដើម្បីការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះទេ។
ការច្រោះជាតិខ្លាញ់គឺជាបច្ចេកទេសឯកទេសមួយដែលត្រូវបានអនុវត្តតាមវេជ្ជបញ្ជារបស់វេជ្ជបណ្ឌិតនៅពេលចាំបាច់។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហូ ថាញ់លីច អនុប្រធានផ្នែកថែទាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង និងសង្គ្រោះបន្ទាន់ នៅមន្ទីរពេទ្យទូទៅអន្តរជាតិណាមសៃហ្គន បានថ្លែងថា ព័ត៌មានអំពីការប្រើប្រាស់ការច្រោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាម ដើម្បីការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល គឺមិនត្រឹមត្រូវទេ។ យោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល ការច្រោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ លុះត្រាតែកម្រិតជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមលើសពី 11 mmol/L អមដោយជំងឺរលាកលំពែង មានន័យថាវាត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ និងគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត ហើយត្រូវបានអនុវត្តតាមនីតិវិធីយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត លីច បានពន្យល់ថា «ដោយសារតែនេះជាបច្ចេកទេសឯកទេសខ្ពស់ វាត្រូវតែអនុវត្តដោយវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសដែលមានឧបករណ៍ទំនើបៗ។ លើសពីនេះ ដំណើរការនៃការច្រោះជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមក៏មានហានិភ័យនៃផលវិបាកដ៏គ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកជំងឺផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ មិនមានអ្វីដែលហៅថាការច្រោះឈាមដើម្បីការពារកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលវែង ឬដើម្បីការពារជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលនោះទេ»។
យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត លីច ក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ក្រៅពីកត្តាដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបានដូចជាអាយុ ភេទ និងប្រវត្តិគ្រួសារ កត្តារោគសាស្ត្រក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលផងដែរ រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺលើសឈាម កូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ធាត់ជ្រុល និងរបៀបរស់នៅមិនល្អ (ការជក់បារី ការសេពគ្រឿងស្រវឹង។ល។)។ ក្នុងចំណោមទាំងនេះ ជំងឺលើសឈាមគឺជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេសម្រាប់ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងព័ត៌មានសុខភាព ដើម្បីអានបន្ថែមអំពីអត្ថបទនេះ!
[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
តំណភ្ជាប់ប្រភព
Kommentar (0)