(kontumtv.vn) - ជាមួយនឹងការព្យាករណ៍ពីការប្រែប្រួលជាច្រើននៃស្ថានភាពក្នុងឆ្នាំ ២០២៥ សហគ្រាសវៀតណាមកំពុងផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល និងដណ្តើមទីផ្សារអន្តរជាតិ។

ចំណងជើងរូបថត
ខ្សែបញ្ជូននាំចេញអង្ករពីរោងចក្រទៅទូក។ រូបថត៖ Hong Dat/VNA

ជំនួសឱ្យការនាំចេញផលិតផលស្រស់ ឬឆៅ ផលិតផលវៀតណាមជាច្រើនឥឡូវនេះត្រូវបាននាំចេញជាមួយនឹងខ្លឹមសារកែច្នៃកាន់តែស៊ីជម្រៅ ដែលនាំមកនូវតម្លៃដ៏អស្ចារ្យ។ នេះរួមចំណែកដល់ការកែលម្អគុណភាពផលិតផល និងការធ្វើពិពិធកម្ម ការធ្វើពិពិធកម្មបន្ទាត់ផលិតផល និងការផ្លាស់ប្តូរពីការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ទៅការអភិវឌ្ឍន៍ខ្សែសង្វាក់តម្លៃឧស្សាហកម្ម រក្សានិន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ទីផ្សារពិភពលោក។

អត្ថប្រយោជន៍បង្កើនប្រសិទ្ធភាព

យោងតាមអ្នកជំនាញពាណិជ្ជកម្ម វៀតណាមបច្ចុប្បន្នជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ជាអ្នកនាំចេញធំជាងគេទី 20 លើពិភពលោក ក្នុងចំណោម ប្រទេសសេដ្ឋកិច្ច ចំនួន 240 និងជាប្រទេសនាំចេញផលិតផលច្រើនជាងគេលើពិភពលោកលើផលិតផលជាច្រើនដូចជា អង្ករ កាហ្វេ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី វាយនភ័ណ្ឌ និងស្បែកជើង។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ការនាំចេញនៅតែមានដែនកំណត់ជាច្រើន; ធំជាងគេគឺការអភិវឌ្ឍន៍គ្មាននិរន្តរភាព។ ទោះបីទំហំនៃការនាំចេញមានកម្រិតខ្ពស់ក៏ដោយ ប៉ុន្តែតម្លៃបន្ថែមមិនខ្ពស់ទេ ព្រោះការនាំចេញនៅតែផ្តោតលើបរិមាណ ហើយមិនយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនលើគុណភាព និងប្រសិទ្ធភាព។ លើសពីនេះ រចនាសម្ព័ន្ធទីផ្សារបច្ចុប្បន្នគឺផ្តោតខ្លាំងពេកលើទីផ្សារសំខាន់ៗ និងផលិតផលសំខាន់ៗមួយចំនួន។

លើសពីនេះ ផលិតផលនាំចេញមិនមានខ្លឹមសារ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់ទេ ដោយសារពួកគេមិនបានទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ប្រកួតប្រជែង វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា និងផលិតភាពការងារ ប៉ុន្តែនៅតែពឹងផ្អែកខ្លាំងលើកម្លាំងពលកម្ម និងធនធានធម្មជាតិ ដែលអាចនាំឲ្យមានផលប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន។ ដែនកំណត់ទាំងនេះធ្វើឱ្យមានចំណូលពីការនាំចេញ ទោះបីជាការសម្រេចបាននូវចំណូលដ៏ច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែពិតជាមិនមាននិរន្តរភាពនោះទេ។

ដូច្នេះ យុទ្ធសាស្ត្រ​នាំចេញ​ទំនិញ​ដល់​ឆ្នាំ​២០៣០ ត្រូវ​បាន​ចេញ​ក្នុង​គោល​បំណង​អភិវឌ្ឍន៍​ការ​នាំ​ចេញ​ប្រកប​ដោយ​និរន្តរភាព។ ជាពិសេស យុទ្ធសាស្ត្រកំណត់គោលដៅនៃការបង្កើនតម្លៃបន្ថែមលើការនាំចេញដោយផ្អែកលើការច្នៃប្រឌិត វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ផលិតភាពការងារ ការការពារបរិស្ថានដែលពាក់ព័ន្ធជាមួយបៃតង ស្អាត ផលិតកម្មរាងជារង្វង់ និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។ ការធ្វើពិពិធកម្មទីផ្សារ និងការធ្វើពិពិធកម្មផលិតផល។ នេះគឺជាកម្លាំងចលករដ៏សំខាន់មួយដើម្បីជួយឱ្យអាជីវកម្មបន្តខិតខំជំរុញការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងបង្កើនតម្លៃនាំចេញ។

អ្នក​ជំនាញ​ក៏​បាន​ចង្អុល​បង្ហាញ​ផង​ដែរ​ថា ដំឡូងមី​អាច​កែច្នៃ​ជា​ក្រដាស​អង្ករ ឬ​ផលិតផល​កែច្នៃ​ជា​ទឹក​ផ្លែ​កំបោរ។ សហគ្រាសវៀតណាមជាច្រើនបានវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា និងការស្រាវជ្រាវកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដូច្នេះផលិតផលជាច្រើនមិនត្រឹមតែប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនទៀតផង។

ជាមួយនឹងទំនិញដូចជាក្រូចថ្លុង និងដូង អត្រាមិនស្តង់ដារក្រោយការប្រមូលផលច្រើនតែលើសពី 30% ដោយសារតែទំហំ រូបរាង ឬពណ៌មិនត្រឹមត្រូវ ដែលត្រូវបានអាជីវកម្មមួយចំនួនកែច្នៃទៅជាទឹកដូងកំប៉ុង ទឹកក្រូចថ្លុង ឬក្រូចថ្លុង Kombocha ។

លើសពីនេះ មានអាជីវកម្មដែលទាញយកផលប្រយោជន៍ពីរោងចក្រម្សៅ ដើម្បីកែច្នៃក្រដាសអង្ករស្តើងទំនើបពីដំឡូងមី ហើយមិនត្រឹមតែដណ្តើមបានទីផ្សារក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសកូរ៉េ ជប៉ុន អូស្ត្រាលី និងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ ដោយសារការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ឧស្សាហកម្មដំឡូងមីវៀតណាមមានគោលបំណងសម្រេចបាននូវចំណូលនៃការនាំចេញប្រហែល 2.3 - 2.5 ពាន់លានដុល្លារនៅឆ្នាំ 2050។

លោក To Thai Thanh - អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម Tien Thinh Group បានឲ្យដឹងថា តម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលកសិកម្មវៀតណាមនៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ ដែលភាគច្រើនត្រូវបាននាំចេញក្នុងទម្រង់ឆៅ ដោយមិនមានការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ។ នេះមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយភាពប្រកួតប្រជែងក្នុងទីផ្សារអន្តរជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងកំណត់សក្តានុពលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចជនបទផងដែរ។

ថ្មីៗនេះ ផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាមសម្រាប់ការនាំចេញដូចជា ទឹកផ្លែឈើ ផ្លែឈើស្រស់ ផ្លែឈើស្ងួត និងអាហារកំប៉ុង ត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍កាន់តែខ្លាំងឡើងពីអ្នកប្រើប្រាស់នៅអាមេរិក និងអឺរ៉ុប។ ដូច្នេះ ក្រុមហ៊ុនតែងតែកែលម្អបច្ចេកវិជ្ជាកែច្នៃ កែលម្អការរចនាវេចខ្ចប់ និងអនុវត្តវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដូចជា HACCP, GlobalGAP និង FDA ដែលជួយឱ្យផលិតផលកសិកម្មកែច្នៃរបស់វៀតណាមទទួលបានទំនុកចិត្តពីអតិថិជនអន្តរជាតិ។

ដូចគ្នានេះដែរ លោក Trinh Ngoc Minh អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួមផលិតផលកសិកម្ម Phuc Tien បានចែករំលែកថា ក្រុមហ៊ុនបានបង្កើនការវិនិយោគលើប្រព័ន្ធបង្កក ការកែលម្អការកែច្នៃ និងផលិតផលចម្រុះ ដូច្នេះអង្គភាពតែងតែចុះហត្ថលេខាលើការបញ្ជាទិញនាំចេញទៅកាន់អឺរ៉ុប និងអាស៊ី។ ដំណើរការស៊ីជម្រៅជួយឱ្យអាជីវកម្មបង្កើតផលិតផលដែលទៅឆ្ងាយ ទីផ្សារធំទូលាយ អាចរក្សាទុកបាន ដូច្នេះទិន្នផលខ្ពស់។ លើសពីនេះ ការកែច្នៃស៊ីជម្រៅនឹងជួយឱ្យរោងចក្រផលិតទំនិញយ៉ាងសកម្ម ដោយសារការរក្សាទុកបានយូរ។ ពីទីនោះបន្តិចម្តងៗ លុបបំបាត់សម្ពាធក្នុងការលក់ឱ្យបានឆាប់រហ័ស និងពឹងផ្អែកលើទីផ្សារនាំចេញ ក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពក្នុងរដូវប្រមូលផល។

បង្កើនប្រាក់ចំណេញពីដំណើរការស៊ីជម្រៅ

ចំណងជើងរូបថត
កែច្នៃ​ត្រីងៀត​សម្រាប់​នាំចេញ​នៅ​ក្រុមហ៊ុន Go Dang Joint Stock Company ( Kien Giang )។ រូបថត៖ Minh Tri/VNA

យោងតាមសមាគមអ្នកកែច្នៃ និងអ្នកនាំចេញអាហារសមុទ្រ (VASEP) នៅឯពិព័រណ៍អាហារសមុទ្រអន្តរជាតិនៅសហរដ្ឋអាមេរិក និងសហភាពអឺរ៉ុប ផលិតផលកែច្នៃបន្ថែមមានតម្លៃមានការចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់អតិថិជនតាមរយៈការលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដែលទទួលបានការកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងពីអតិថិជនបន្ទាប់ពីភ្លក់។ ជាពិសេស ផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅ គឺសាកសមនឹងនិន្នាការបច្ចុប្បន្នរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលរវល់ដែលមានពេលតិចតួចក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ផលិតផលទាំងនេះក៏នាំមកនូវប្រាក់ចំណេញកាន់តែប្រសើរដល់អាជីវកម្មផងដែរ។

ក្នុងកម្រិតខ្ពស់ជាងនេះ ក្រុមវាយនភណ្ឌ និងកាត់ដេរជាតិវៀតណាម (Vinatex) គ្រោងនឹងនាំចេញក្រណាត់ និងសម្លៀកបំពាក់ដែលធន់នឹងភ្លើងលើកដំបូងរបស់ខ្លួនទៅកាន់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា មជ្ឈិមបូព៌ា និងសហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានតម្រូវការបច្ចេកទេសខ្ពស់ ស្របច្បាប់ និងរក្សាសិទ្ធិ មិនមែនជាផលិតផលម៉ូដធម្មតានោះទេ តាមរយៈកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាង Vinatex និង Coast Group (UK) ជាមួយនឹងគោលដៅចំណូលពី 2-2.5 លានដុល្លារអាមេរិក ហើយក្នុងរយៈពេល 5 ឆ្នាំដំបូង វាត្រូវបានតម្រង់ទិសឱ្យកើនឡើងទ្វេដងជារៀងរាល់ឆ្នាំ។

នៅពាក់កណ្តាលខែធ្នូ សាជីវកម្មកាហ្វេវៀតណាម (Vinacafe) បានប្រកាសពីការនាំចេញផលិតផលកាហ្វេដំបូងដែលបានកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្រោមម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាមទៅកាន់ប្រទេសចិន។ ការនាំចេញផលិតផលកាហ្វេកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅក្រោមម៉ាកយីហោកាហ្វេវៀតណាមមិនត្រឹមតែបង្កើនតម្លៃសេដ្ឋកិច្ចប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាលទ្ធផលនៃកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃ និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពយ៉ាងតឹងរឹងផងដែរ។

កាលពីមុន ក្រុមហ៊ុន EDE Farm Trading and Service Company Limited បាននាំចេញកុងតឺន័រ 20 ហ្វីតដែលមាន 18,000 កញ្ចប់នៃកាហ្វេដុត និងកិនរួចរាល់ ក្រោមម៉ាកយីហោ MISS EDE ទៅកាន់សហរដ្ឋអាមេរិក។ នេះជាផលិតផលកាហ្វេពេញលេញ វេចខ្ចប់នៅប្រទេសវៀតណាម មិនមែនកាហ្វេឆៅ ឬកែច្នៃស្លាកយីហោទេ។ ផលិតផលទាំងនេះសុទ្ធតែជាកាហ្វេកែច្នៃតាមដំណើរការ fermentation ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលមានការបញ្ជាក់ដោយ FDA សហរដ្ឋអាមេរិក ដែលមានប្រភពចេញពីតំបន់កសិកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពដែលមិនរំលោភលើព្រៃឈើធម្មជាតិ មានការបញ្ជាក់ដោយ EUDR និងគ្រប់គ្រងដោយ Simexco Dak Lak ដែលជាដៃគូយុទ្ធសាស្ត្រ និងអង្គភាពនាំចេញដែលមានការអនុញ្ញាតពី MISS EDE ។

លោក Do Ha Nam អនុប្រធានសមាគមកាហ្វេវៀតណាម - កាកាវបានចែករំលែកថា មានតែតាមរយៈការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងភ្ជាប់ផលិតផលជាមួយម៉ាកសាជីវកម្មប៉ុណ្ណោះ ទើបកាហ្វេវៀតណាមពិតជាត្រូវបានទទួលស្គាល់នៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ពីមុនវៀតណាមនាំចេញកាហ្វេឆៅជាចម្បង ដូច្នេះអតិថិជនបរទេសចូលចិត្តកាហ្វេវៀតណាម ប៉ុន្តែមិនដឹងប្រភពដើមនៃផលិតផលនោះទេ។

ខាងផ្នែកធុរកិច្ច លោក Hoang Danh Huu ស្ថាបនិកម៉ាកយីហោ និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃ MISS EDE បាននិយាយថា ដើម្បីបញ្ចុះបញ្ចូលដៃគូសហរដ្ឋអាមេរិកឱ្យនាំចូលផលិតផលសម្រេចបានយ៉ាងស៊ីជម្រៅ MISS EDE ត្រូវតែបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារទាំងអស់។ ម៉្យាងវិញទៀត ក្រុមហ៊ុនក៏ជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការស្វែងរក និងនាំចូលផលិតផលកាហ្វេពីតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់ ដែលស្របតាមស្តង់ដារអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាពទាំងអស់។ ការវិនិយោគលើការកែច្នៃគឺជាដំណោះស្រាយដែល MISS EDE អនុវត្តយ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនដើម្បីកំណត់ទីតាំងយីហោកាហ្វេវៀតណាមនៅលើទីផ្សារ។

លោកស្រី Nguyen Thi Hoang Thuy ទីប្រឹក្សាពាណិជ្ជកម្ម ការិយាល័យពាណិជ្ជកម្មវៀតណាមប្រចាំប្រទេសស៊ុយអែត ស្របពេលដែលទទួលបន្ទុកបណ្តាប្រទេស Nordic បានឲ្យដឹងថា នាពេលខាងមុខ សហគ្រាសវៀតណាមដែលនាំចេញទៅកាន់ EU ចាំបាច់ត្រូវបង្កើនតម្លៃបន្ថែមនៃផលិតផលនាំចេញ។ ជំនួសឱ្យការផ្តោតលើការកែច្នៃឆៅ អាជីវកម្មត្រូវវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យាកែច្នៃស៊ីជម្រៅ និងអភិវឌ្ឍផលិតផលប្លែកៗ។

ជាឧទាហរណ៍ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឈើ ជំនួសឱ្យការនាំចេញវត្ថុធាតុដើម ឬផលិតផលមិនទាន់សម្រេច អាជីវកម្មគួរតែផ្តោតលើការផលិតគ្រឿងសង្ហារិមលំដាប់ខ្ពស់ ការរចនាប្លែកៗ ឬគ្រឿងសង្ហារឹមឆ្លាតវៃដែលទាក់ទងនឹងបច្ចេកវិទ្យា បំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តអ្នកប្រើប្រាស់។ សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្ម និងជលផល ការកែច្នៃទៅជាផលិតផលតម្លៃបន្ថែមដូចជា អាហារកំប៉ុង កែច្នៃ ឬអាហារសរីរាង្គ ក៏នឹងជួយបង្កើនតម្លៃនាំចេញ និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការសង្ស័យថាមានការបោះចោល។

Uyen Huong (ទីភ្នាក់ងារសារព័ត៌មានវៀតណាម)