ការលើកកំពស់អំបិលស្រុកកំណើត

"វិជ្ជាជីវៈអំបិល" - ពាក្យសាមញ្ញពីរដែលជិតស្និទ្ធនិងជាទីស្រឡាញ់។ បិទព្រោះពួកគេជាអនុស្សាវរីយ៍កាលពីកុមារភាពជាច្រើនជំនាន់។ សូមគោរព ព្រោះវិជ្ជាជីវៈអំបិលមិនត្រឹមតែបង្កើតផលិតផលសំខាន់ៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្លុះបញ្ចាំងពីវប្បធម៌ ទំនៀមទម្លាប់ ជំនឿ និងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិធម្មតានៃមាតុភូមិផងដែរ។ នោះ​ហើយ​ជា​អ្វី​ដែល​បាន​ជំរុញ​ឱ្យ​កុមារ​នៃ​វាល​អំបិល​ទាំងអស់​នៃ​ទីក្រុង Ca Mau បណ្តុះ​នូវ​សេចក្តី​ប្រាថ្នា​ដើម្បី​លើក​កម្ពស់​គុណភាព​គ្រាប់​អំបិល។

• នាយកដ្ឋានសហប្រតិបត្តិការ សេដ្ឋកិច្ច និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ សហការជាមួយនាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ ស្តីពីការត្រៀមរៀបចំពិធីបុណ្យអំបិលឆ្នាំ ២០២៥។
• កិច្ចប្រជុំនៃអនុគណៈកម្មាធិការដឹកជញ្ជូន ទទួលភ្ញៀវ សន្តិសុខ និងសណ្តាប់ធ្នាប់បម្រើពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - Bac Lieu ឆ្នាំ 2025
• ការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ពិធីបុណ្យអំបិលវៀតណាម - Bac Lieu ឆ្នាំ 2025
• សេចក្តីសង្ខេបនៃគម្រោងអភិរក្សការធ្វើអំបិលប្រពៃណី ទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍ ទេសចរណ៍ ឆ្នេរ

ស្រលាញ់ខ្លាំងចំពោះអំបិលស្រុកកំណើត

កើត និងធំធាត់នៅលើទឹកដីឆ្នេរសមុទ្រដែលមានពន្លឺថ្ងៃ និងខ្យល់បក់ខ្លាំងរបស់ Tan Thuan តាំងពីកុមារភាពដើរតាមឪពុកម្ដាយទៅស្រែចំការ ធ្វើស្រែអំបិលច្រើនជាងអ្នកណាៗទាំងអស់ លោក Tien Y Nguyen (ឃុំ Dam Doi) យល់ពីទុក្ខលំបាករបស់អ្នកភូមិអំបិលនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ ជាច្រើនឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅឆ្ងាយពីផ្ទះ ចូលបន្ទប់បង្រៀននៅសកលវិទ្យាល័យ ប៉ុន្តែក្តីស្រលាញ់ចំពោះអាជីពអំបិលមិនរសាយក្នុងចិត្តរបស់លោក Nguyen ឡើយ។

" ខ្ញុំមិនអាចបំភ្លេចបរិយាកាសដ៏អ៊ូអរនៃរដូវអំបិលនៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំបានទេ កម្មករអំបិលត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងភាពហត់នឿយ និងកំដៅថ្ងៃក្តៅដើម្បីចិញ្ចឹមជីវិត។ អាកាសធាតុកាន់តែមានពន្លឺថ្ងៃ កម្មករអំបិលកាន់តែសប្បាយចិត្ត ទោះបីជាព្រះអាទិត្យឆេះខ្នងរបស់ឪពុកខ្ញុំ ញើសជ្រលក់ស្មាម្តាយខ្ញុំ ធ្វើឱ្យស្បែកស្រីៗងងឹត... ទាំងនោះហើយជាអ្វីដែលជំរុញឱ្យខ្ញុំត្រលប់ទៅផ្ទះអំបិលវិញ "Thu's San Chang"។ ង្វៀន ចែករំលែក។

នៅឆ្នាំ ២០២០ លោក Nguyen បានចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មអំបិលរបស់គាត់។ រឿងដំបូងដែលគាត់ធ្វើគឺទិញគ្រាប់អំបិលពីអ្នកស្រែអំបិលនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់។ ដំបូងឡើយ គាត់ផលិតតែអំបិលចម្រាញ់ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែក្រោយមកគាត់បានដឹងថា ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈឯកត្តជន ហើយទីផ្សារប្រើប្រាស់មានតិចតួច ដូច្នេះគាត់បានប្រមូលផ្តុំបងប្អូនប្រុសស្រីដែលមានគំនិតដូចគ្នាមួយចំនួន ដើម្បីបង្កើតសហករណ៍អំបិល Ca Mau ។ នៅពេលដែលសហករណ៍ត្រូវបានបង្កើតឡើង គំនិតបន្តិចម្តងៗបានក្លាយជាការពិត។ ពីអំបិលចម្រាញ់ លោក Nguyen បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវបង្គា និងគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើតផលិតផលចំនួន 5 រួមមាន អំបិលបង្គាផ្អែម អំបិលម្ទេសផ្អែម អំបិលម្ទេសបៃតង អំបិលម្ទេសក្រហម និងអំបិលម្ទេស។

ការប្រមូលផលអំបិលនៅឃុំ Vinh Hau ។ (រូបថត៖ HUU THO)

បំណង​ប្រាថ្នា​របស់​លោក Nguyen កាន់តែ​ក្លាយជា​ការពិត​នៅពេល​ចុងឆ្នាំ 2024 ផលិតផល​អំបិល​ទាំង 5 របស់​សហករណ៍​ត្រូវ​បាន​ទទួលស្គាល់ថា​បំពេញ​តាម​ស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ លោក Nguyen បានចែករំលែកថា៖ “ស្រែអំបិល Tan Thuan ត្រូវបានអ្នកជំនាញវាយតម្លៃថា មានជាតិប្រៃល្មម និងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម ដោយសារវាស្ថិតនៅមាត់ទន្លេភាគខាងកើត ដែលជាកន្លែងមានសំណល់អណ្តែតច្រើន រួមជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិដែលមានស្រាប់ ឥឡូវនេះ យើងបានវិនិយោគលើឧបករណ៍ទំនើបៗ ត្រៀមផលិតក្នុងបរិមាណច្រើន។ កំឡុងដំណើរការផលិត បង្គាបន្ថែមអំបិល និងខ្ទឹមស។ ម្ទេស ស្ករ និង​អាំង និង​សម្ងួត​តាម​រូបមន្ត បង្កើត​ជា​ផលិតផល​ដែលមាន​រសជាតិ​ប្លែក»។

ការនាំយកគ្រាប់អំបិលបន្ថែមទៀតនិងបន្ថែមទៀត

បច្ចុប្បន្ន រៀងរាល់ខែ សហករណ៍អំបិល Ca Mau លក់ផលិតផលអំបិលរាប់រយប្រភេទទៅទីផ្សារ។ ជោគជ័យរបស់សហករណ៍មិនត្រឹមតែជួយកសិករអំបិលរក្សាស្ថិរភាពទិន្នផលអំបិលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើតការងារដល់កម្មករក្នុងស្រុកផងដែរ។ សញ្ញាវិជ្ជមានទាំងនេះគឺជាកម្លាំងចិត្តសម្រាប់លោក ង្វៀន ង្វៀន ក្នុងការបន្តសម្រេចនូវសេចក្តីប្រាថ្នារបស់លោកក្នុងការលើកកម្ពស់គុណភាពអំបិលស្រុកកំណើតរបស់លោកនាពេលអនាគត។

ផលិតផលអំបិលរបស់សហករណ៍អំបិល Ca Mau ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ដែលជួយលោក Nguyen សម្រេចបាននូវសេចក្តីប្រាថ្នាចង់លើកកំពស់អំបិលស្រុកកំណើត។

លោក Nguyen សង្ឃឹម​ថា​៖ «​គោលដៅ​របស់​សហករណ៍​គឺ​ធ្វើ​ឲ្យ​ផលិតផល​អំបិល​ក្លាយជា OCOP ផ្កាយ​៤ និង​ផ្កាយ​៥ អភិវឌ្ឍ​ម៉ាក​យីហោ​អំបិល Tan Thuan នៅ​ទូទាំង​ប្រទេស និង​គោលដៅ​ទីផ្សារ​បរទេស ដើម្បី​កុំឱ្យ​រដូវ​អំបិល​ជូរចត់ ប៉ុន្តែ​ក្លាយជា​ភាព​ផ្អែមល្ហែម និង​សម្បូរ​បែប​ដូច​ក្តី​ស្រឡាញ់ និង​ក្តី​ស្រឡាញ់​របស់​ប្រជាជន Ca Mau ដែល​តែងតែ​កក់ក្តៅ និង​ជ្រាលជ្រៅ​។

លោក Tran Hoan Bach អនុប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Tan Thuan បានមានមោទនភាពថា ៖ “៥ឆ្នាំកន្លងទៅ មុខរបរធ្វើអំបិលនៅឃុំ Tan Thuan បានអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងខ្លាំងក្លា ដោយផ្ទៃដីផលិតអំបិលជាង ១៣៥ ហិកតា ផលិតភាពសម្រេចបាន ៧៥-៨០ តោន/ហិចតា/ បង្កើតប្រភពបង្កបង្កើនផល/ឆ្នាំ។ ក្នុងអាណត្តិថ្មី ឃុំបានប្តេជ្ញាបន្តអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍វិជ្ជាជីវៈផលិតអំបិលប្រពៃណី អំពាវនាវឱ្យមានការវិនិយោគលើការអភិវឌ្ឍជំនាញក្នុងមូលដ្ឋាន និងលើកទឹកចិត្តដល់ការបង្កើតសហករណ៍ថ្មី ដើម្បីរួមដៃគ្នាកែច្នៃ និងតភ្ជាប់ការប្រើប្រាស់កសិផលក្នុងស្រុក”។

បន្ទាប់ពីការច្របាច់បញ្ចូលគ្នា ខេត្ត Ca Mau មិនត្រឹមតែជារាជធានីបង្គា ឬជាម្ចាស់វាលថាមពលខ្យល់ដ៏ធំ និងស្រស់ស្អាតបំផុតមួយក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឃ្លាំងអំបិលដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងប្រទេស ដែលមានផ្ទៃដីផលិតជាង 3,000 ហិកតា។ ឥឡូវនេះនៅលើ "ផែនទី" វាលអំបិល Ca Mau កាន់តែរីកចំរើនឡើងជាមួយនឹងកន្លែងដូចជា អំបិល Tan Thuan អំបិល Long Dien អំបិល Vinh Thinh ...

កាលពីខែកក្កដាកន្លងទៅ នៅក្នុងជុំទីមួយនៃការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់ផលិតផល OCOP ថ្នាក់ជាតិនៅឆ្នាំ 2025 ក្រុមប្រឹក្សា OCOP កណ្តាលបានប្រកាសផលិតផលថ្មីចំនួន 47 ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 5 ។ ក្នុង​នោះ ខេត្ត Ca Mau មាន​ផលិតផល​២​ដំបូង​ដែល​ជាប់​ចំណាត់ថ្នាក់​គឺ អំបិល​ចម្រាញ់ Bac Lieu និង​អំបិល​គ្រាប់ Bac Lieu របស់​ក្រុមហ៊ុន Bac Lieu Salt Joint Stock ។ សម្រាប់កសិករផលិតអំបិលនៅវាលស្រែអំបិល Ca Mau ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់ក្នុងដំណើរនៃការអភិរក្ស និងអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មអំបិល បញ្ជាក់ពីការឈានទៅដល់រសជាតិអំបិលស្រុកកំណើត។

ហុងងី - ទៀនលួន

ប្រភព៖ https://baocamau.vn/nang-tam-hat-muoi-que-huong-a123229.html