តើគួរញ៉ាំផ្លែឈើពេលឃ្លាន ឬឆ្អែត?

សួរ៖

សូមគោរពលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ថ្មីៗនេះនៅលើបណ្តាញសង្គមមានព័ត៌មានថាយើងគួរញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលឃ្លាន។ ដូច្នេះ​លោក​វេជ្ជបណ្ឌិត តើ​អាច​ប្រាប់​ខ្ញុំ​បាន​ទេ​ថា ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឈើ​មុន ឬ​ក្រោយ​អាហារ​ល្អ​ជាង​ដែរ​ឬ​ទេ?

លោក Nguyen Huong Anh ( ហាណូយ )

រូបថតគំនូរ។

អនុបណ្ឌិត លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Dinh Phu អនុប្រធាននាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ មន្ទីរពេទ្យយោធាមជ្ឈិម ១០៨ បានឆ្លើយថា៖

ផ្លែទុំគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់ជីវិត និងការអភិវឌ្ឍន៍រាងកាយ ជួយការពាររាងកាយ និងពង្រឹងសុខភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺ។

ថ្វីត្បិតតែផ្លែទុំមានសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនក៏ដោយ ប៉ុន្តែពេលវេលាដែលត្រូវទទួលទានវាអាស្រ័យទៅលើស្ថានភាពនៃរាងកាយ និងជំងឺដែលអមមកជាមួយ។

ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពនៃការប្រើប្រាស់អង់ស៊ីមធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើទុំ (កត្តាអង់ស៊ីម) យើងគួរតែញ៉ាំផ្លែឈើទុំប្រហែល 30 នាទីមុនពេលអាហារ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺអមដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម អ្នកគួរតែជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប អ្នកអាចសាកល្បងដោយការភ្លក់។ ប្រសិនបើវាផ្អែមមានន័យថាសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់អ្នកមិនគួរញ៉ាំទេ។ ហើយពេលវេលាដែលត្រូវញ៉ាំគឺនៅចន្លោះពេលអាហារពីរមុខ ឧទាហរណ៍៖ អាហារពេលព្រឹកនៅម៉ោង 7 ព្រឹក អាហារថ្ងៃត្រង់នៅម៉ោង 11 ព្រឹក បន្ទាប់មកញ៉ាំផ្លែឈើទុំនៅម៉ោង 9 ព្រឹក ដើម្បីជៀសវាងជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលឃ្លាន និង hyperglycemia បន្ទាប់ពីញ៉ាំ។

ជាងនេះទៅទៀត ពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសប្រភេទ និងពណ៌ផ្សេងៗ ព្រោះពណ៌នីមួយៗមានការប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នា។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/nen-an-hoa-qua-luc-doi-hay-luc-no-192241021221154985.htm