ប៉ាក់​អាវ​ក្នុង​អតីតកាល...

ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ នៅឯនាយសមុទ្រ មានខ្យល់ព្យុះបក់បោកមកលើដីគោក នាំមកនូវភ្លៀងធ្លាក់ត្រជាក់។ ព្រឹកនេះខ្ញុំបើកទូខោអាវជ្រើសរើសសំលៀកបំពាក់ត្រៀមរដូវវស្សា ស្រាប់តែប្រទះឃើញអាវយឺតស្តើងដែលខ្ញុំទិញកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន។ វា​ជា​អាវ​ក​មូល​ពណ៌​ប្រផេះ ត្បាញ​ដោយ​ម៉ាស៊ីន។ ការ​ចង​អាវ​ឲ្យ​ត្រង់​ហើយ​ព្យួរ​លើ​ខ្សែ​ព្យួរ​មិន​មាន​អ្វី​ពិសេស​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​ឈរ​នៅ​មុខ​ទូ​អស់​ជា​យូរ​មក​ហើយ ចិត្ត​ខ្ញុំ​ពោរពេញ​ទៅ​ដោយ​រូបភាព​កាល​ពី​ក្មេង ទិញ​រោម​ចៀម​ដើម្បី​ប៉ាក់​អាវ។

ហាងរោមចៀមដែលមានអាយុកាលយូរនៅ Apartment B - Dam Market Nha Trang ។

សូមចាំថានៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 និងពីមុនការប៉ាក់បានក្លាយជានិន្នាការក្នុងចំណោមស្ត្រី។ ជីវិត​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ឧបត្ថម្ភធន​មាន​ការ​លំបាក អាហារ​ខ្វះខាត សម្លៀក​បំពាក់​ក៏​ខ្វះខាត​ខ្លាំង ក្រណាត់​សម្រាប់​ធ្វើ​សម្លៀក​បំពាក់​ត្រូវ​បាន​គេ​លក់​តាម​ម៉ែត្រ។ សម្លៀកបំពាក់កក់ក្តៅគឺពិបាករកជាង។ កាល​ពី​ពេល​នោះ​មិន​មាន​អាវ និង​អាវ​កាក់​គ្រប់​ប្រភេទ និង​សម្ភារៈ​ដូច​សព្វ​ថ្ងៃ​ទេ! អាកាសធាតុ Nha Trang ជាធម្មតាក្តៅ ប៉ុន្តែនៅថ្ងៃដែលមានខ្យល់ត្រជាក់ អ្នកដែលមានអាវយឺតនឹងពេញចិត្ត។ នៅសាលារៀន ពេលសម្រាក ឬសម្រាក សិស្សពាក់អាវពណ៌សខាងក្នុង និងអាវយឺតពណ៌ខាងក្រៅ មើលទៅពិតជាគួរឲ្យស្រលាញ់ណាស់។ វាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ក្មេងៗក្នុងការស្វែងរកអាវយឺតដ៏ក្រាស់ ហើយផ្ញើវាទៅឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេនៅជនបទ។

ដូច្នេះហើយ ការសន្សំលុយទិញរោមចៀមដើម្បីប៉ាក់អាវយឺត និងមួក គឺជាបញ្ហាសម្រាប់ម្តាយ និងភរិយាជាច្រើន។ ពីទីនោះវិជ្ជាជីវៈនៃការប៉ាក់សម្រាប់ជួលបានបង្ហាញខ្លួន។ ខ្ញុំមានសំណាងណាស់ដែលត្រូវបានម្តាយរបស់ខ្ញុំបង្រៀនពីរបៀបប៉ាក់តាំងពីខ្ញុំនៅវិទ្យាល័យ ដូច្នេះពេលខ្ញុំរៀបការនិងមានកូន ការប៉ាក់មិនពិបាកទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដើម្បីបំពេញអាវមួយក៏មានភាពល្អិតល្អន់ផងដែរ។ នៅពេលនោះនៅ Nha Trang មានតូបរោមចៀមតែពីរបីនៅផ្សារ Dam ដែលភាគច្រើនជារោមចៀមក្នុងស្រុក។ រោមចៀមបរទេសក៏អាចរកបានដែរ ដែលនាំយកមកដោយអ្នកដែលបានទៅបណ្តាប្រទេសនៅអឺរ៉ុបខាងកើត ប៉ុន្តែវាខ្វះខាត និងមានតម្លៃថ្លៃ។ រោមចៀមក្នុងស្រុកមានតម្លៃថោកជាង ប៉ុន្តែសរសៃមិនស្មើគ្នា មានភាពច្របូកច្របល់បន្ទាប់ពីពាក់ពីរបីថ្ងៃ ហើយងាយរលាយ… ម្ជុលប៉ាក់ដែកអ៊ីណុកក៏កម្រមានណាស់កាលពីអតីតកាល។ គ្រួសារជាច្រើនត្រូវកោរឬស្សីសម្រាប់ត្បាញ។ ខ្ញុំ​មាន​មិត្ត​ម្នាក់​អាយុ​៦០​ឆ្នាំ​ហើយ ប៉ុន្តែ​នៅ​ចាំ​រឿង​នេះ​ដដែល។ នាងថាពេលនាងរៀននៅវិទ្យាល័យ គ្រួសារក្រីក្រមិនមានលុយគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ទិញម្ជុលដេរល្អៗឲ្យបងប្អូនទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះហើយឪពុកម្តាយរបស់នាងត្រូវប្រើចង្កឹះដើម្បីធ្វើ។ នៅ​ក្នុង​ថ្នាក់​រៀន​កាត់ដេរ​ឃើញ​មិត្តភ័ក្ដិ​ប្រើ​របស់​ល្អ នាង​មាន​អារម្មណ៍​ខ្មាស​គេ​ណាស់​ពេល​ប៉ាក់​ត្រូវ​លាក់​បាំង។

នៅពេលដែលសម្ភារៈត្រូវបានរកឃើញ ការងារដំបូងរបស់អ្នកដេរគឺធ្វើស្នាមដេរដោយផ្អែកលើទំហំរបស់អ្នកពាក់ តើចំនួនប៉ុន្មានសម្រាប់ផ្នែកខាងមុខ ខាងក្រោយ និងកដៃ។ ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវប៉ាក់ ហែម ដោយប្រើស្នាមធម្មតា ឬបត់ឡើងលើចុះក្រោម។ បន្ទាប់មក តួអាវ ក្លៀក ឱ្យសម ហើយអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នកពាក់ តុបតែងដោយលំនាំដូចជា ខ្សែរពួរ រន្ធ... ចំណែកកអាវមានប្រភេទដូចជា កអណ្តើក កមូល កបេះដូង កអាវបត់ចុះ ដែលកបេះដូងពិបាកប៉ាក់ជាងគេ។ នៅក្នុងដំណើរការប៉ាក់ មិនមែនតែងតែប្រើដំបងពីរនោះទេ ប៉ុន្តែជួនកាលត្រូវប្រើដំបងបីឬបួន។

ឧបករណ៍ប៉ាក់។ រូបថតអ៊ីនធឺណិត។

ស្ត្រីដែលធ្វើការនៅក្នុងភ្នាក់ងាររដ្ឋបាលកាលពីអតីតកាលភាគច្រើនបានប៉ាក់នៅពេលល្ងាច ឬថ្ងៃអាទិត្យ។ នៅក្នុងអន្តេវាសិកដ្ឋានដែលខ្ញុំរស់នៅ ជាធម្មតានៅពេលយប់ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាចរួច បងប្អូនស្រីនឹងយកកៅអីចេញទៅទីធ្លា ប៉ាក់ និងជជែកគ្នាលេង សប្បាយណាស់។ បទពិសោធន៍នៃការប៉ាក់ក៏ត្រូវបានបញ្ជូនពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សផងដែរ។

ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលច្រើនខែដើម្បីបំពេញអាវ។ វាជាសេចក្តីរីករាយនៅពេលដែលផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្គាប់ចិត្តអ្នកពាក់ជាពិសេសប្តីនិងកូន។ នៅពេលនោះ បងប្រុសរបស់ប្តីខ្ញុំបានទៅសិក្សានៅប្រទេសឆេកូស្លូវ៉ាគី (ឥឡូវសាធារណរដ្ឋឆេក និងស្លូវ៉ាគី) ហើយពេលគាត់ត្រឡប់មកវិញគាត់បានឱ្យរោមចៀមមួយគីឡូដល់ខ្ញុំ។ គាត់បានយកវាទៅការិយាល័យដើម្បីបង្ហាញ។ គ្រប់​គ្នា​ភ្ញាក់​ផ្អើល ដោយ​សរសើរ​អំបោះ​ទន់ និង​ពណ៌​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត។ ខ្ញុំបានប៉ាក់រោមចៀមនោះសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់នៅក្នុងផ្ទះ។ អាវ​របស់​កូនស្រី​ដែល​លែង​សម​ក្រោយ​ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ត្រូវ​បាន​ប្រគល់​ឱ្យ​កូនប្រុស​ពៅ។ មានការចងចាំដែលពិបាកបំភ្លេច។ នៅ​ការិយាល័យ​ប្តី​ខ្ញុំ មាន​បុរស​ម្នាក់​ឈ្មោះ ធី ។ ដែល​មក​លេង​ថ្ងៃ​មួយ ហើយ​ឃើញ​ខ្ញុំ​ប៉ាក់​អាវ ដូច្នេះ​គាត់​សុំ​ឲ្យ​ខ្ញុំ​ប៉ាក់​មួយ​ឲ្យ​ម្តាយ​គាត់។ គាត់បាននាំយករោមចៀម។ នៅ​កន្លែង​មិត្តភ័ក្តិ​ខ្ញុំ​មិន​បាន​យក​លុយ​ទេ ប៉ុន្តែ​ថ្ងៃ​មួយ​គាត់​យក​ទា Muscovy ធំ​មួយ​មក​ខ្ញុំ​ជា​អំណោយ។ ច្រើន​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក រាល់​ពេល​និយាយ​ពី​ការ​ប៉ាក់ អ្នក​រាល់​គ្នា​ក្នុង​គ្រួសារ​ខ្ញុំ​តែង​តែ​និយាយ​អំពី​ទា។

ដោយសារកង្វះរោមចៀម គ្រួសារជាច្រើន ម្តាយត្រូវឆ្លៀតយកអាវដែលរហែក ឬរហែកដើម្បីប៉ាក់ឲ្យកូន ដូច្នេះអាវ និងមួកជាច្រើនដែលកូនពាក់មានបី ឬបួនពណ៌។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអរគុណចំពោះការប៉ាក់ដ៏ប៉ិនប្រសប់គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាវាសន្សំសំចៃទេ រោមចៀមដែលប្រើឡើងវិញ។ សម្រាប់អ្នកជួលប៉ាក់ មានករណីដែលទទួលរោមចៀមពីអតិថិជនមកប៉ាក់ ប៉ុន្តែពេលឈប់តាមផ្សារ បែរជាសំណាងអាក្រក់លួចទៅវិញ ហើយត្រូវទៅរកទិញទំនិញដែលត្រូវបង់ថ្លៃ។ ពេលខ្លះបន្ទាប់ពីប៉ាក់ អតិថិជនមិនពេញចិត្ត ត្អូញត្អែរ និងត្រូវកាត់បន្ថយប្រាក់ខែ។ ពេលខ្លះ ខ្ញុំថែមទាំងត្រូវយកផ្នែកមួយចេញ ហើយត្បាញវាឡើងវិញ។

ជីវិត​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន​នេះ​មាន​ការ​វិវឌ្ឍ​ក្នុង​វិស័យ​ជា​ច្រើន រួម​ទាំង​វិស័យ​ប៉ាក់​ផង​ដែរ ។ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ដេរប៉ាក់ដែលលក់នៅលើទីផ្សារគឺសម្បូរទៅដោយប្រភេទផ្សេងៗ។ បន្ថែមពីលើទីផ្សារប្រពៃណី វាក៏ត្រូវបានលក់នៅលើវេទិកាពាណិជ្ជកម្មអេឡិចត្រូនិចផងដែរ។ អង្គុយនៅផ្ទះហើយហៅអ្នកណាម្នាក់មកយក។ រមៀលរោមចៀមត្រូវបានរុំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមានប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចជាអង្កត់ផ្ចិតនិងសមាសភាពនៃសរសៃរោមចៀមនិងទម្ងន់នៃរមៀលរោមចៀមត្រូវបានសម្គាល់យ៉ាងច្បាស់នៅលើវា។ ដូចគ្នាសម្រាប់ម្ជុលដេរប៉ាក់។ បន្ថែមពីលើម្ជុលដែកអ៊ីណុក ក៏មានម្ជុលកញ្ចក់ ម្ជុលឈើ និងម្ជុលផ្លាស្ទិចគ្រប់ប្រភេទ និងទំហំផងដែរ។ បន្ថែមពីលើម្ជុលពីរជ្រុង និងម្ជុលតែមួយ វាក៏មានម្ជុលរាងជារង្វង់ ម្ជុលបង្វិលខ្សែពួរ ជាដើម ផលិតផលរោមចៀមដែលត្បាញដោយម៉ាស៊ីនក៏មានច្រើនប្រភេទដែរ ហើយមានលក់គ្រប់ទីកន្លែង។ ផ្ទុយ​ទៅ​វិញ អាជីព​ប៉ាក់​បុរាណ​ដូច​យើង​ក៏​កំពុង​បាត់​បង់​បន្តិច​ម្តងៗ។

ការប៉ាក់គឺជាការងារតូចមួយ ប៉ុន្តែដូចខ្ញុំដែរ ក្នុងការចងចាំរបស់ស្ត្រីជាច្រើន រូបភាពប្រចាំថ្ងៃនៃការកាន់បាល់រោមចៀម និងម្ជុលមួយគូសម្រាប់ប៉ាក់ស្នាមដេរនីមួយៗគឺមិនងាយរសាត់ឡើយ។ ធ្វើ​បែប​នេះ​ឡើង​វិញ​ដើម្បី​ឲ្យ​តម្លៃ​កាន់​តែ​ច្រើន​ចំពោះ​ជីវិត​ដែល​យើង​មាន​សព្វ​ថ្ងៃ។

NGOC ANH

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-vung-ky-uc/202411/ngay-xua-dan-ao-97b2d07/