ការអភិរក្សសិប្បកម្មផលិតអំបិល
ពេលស្វាគមន៍យើងខ្ញុំនៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃត្រង់ដ៏ក្ដៅគគុក លោក ង៉ោ មិញចៀន កសិករផលិតអំបិលម្នាក់នៅឃុំអានថយដុង បានមានប្រសាសន៍ថា តម្លៃអំបិលលក់ក្នុងមួយគីនតាលបច្ចុប្បន្នមានចាប់ពី ១០៥.០០០ ដល់ ១១០.០០០ ដុងក្នុងមួយគីនតាល។ គ្រួសាររបស់លោកដាំដុះអំបិលលើផ្ទៃដី ២ ហិកតា ហើយទិន្នផលរដូវនេះគឺប្រហែល ២.២០០ គីនតាល មានន័យថាក្នុងមួយហិកតាអាចផលិតអំបិលបានជាង ១.០០០ គីនតាល។
នៅឆ្នាំនេះ តម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់ខ្លាំងបានជួយឱ្យការផលិតអំបិលលក់ដាច់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយលុបបំបាត់បញ្ហាអំបិលកកកុញ និងពិបាកលក់ ដូចដែលបានឃើញក្នុងរដូវកាលមុនៗ។ យោងតាមកសិករវ័យចំណាស់ លោក ឡេ ក្វី ដែលកើត និងធំធាត់នៅឃុំអានថយដុង ហើយនៅតែអនុវត្តសិប្បកម្មផលិតអំបិលដែលបន្សល់ទុកពីដូនតារបស់គាត់ ក្រៅពីកត្តាទីផ្សារ ការវិនិយោគរបស់គ្រួសារមួយចំនួនលើធុងស្តុក និងការកែលម្អទីលានគ្រីស្តាល់ក៏បានរួមចំណែកដល់ការលើកកម្ពស់គុណភាពអំបិល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃកាន់តែប្រសើរ។
យោងតាមកសិករផលិតអំបិលយូរអង្វែងនៅក្នុងតំបន់នោះ ការផលិតអំបិលនៅក្នុងឃុំអានថយដុងមានដើមកំណើតនៅចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1960។ ប្រជាជននៅក្នុងឃុំនឹងទៅគែមព្រៃដើម្បីប្រមូលទឹកប្រៃប្រមូលផ្តុំដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងស្រះ និងប្រឡាយ បន្ទាប់មកលាយវាជាមួយទឹកទន្លេ ហើយទុកឲ្យវាស្ងប់ដោយធម្មជាតិ។ ក្រោយមក ពួកគេនឹងប្រើប្រាស់ទឹកប្រៃប្រមូលផ្តុំដើម្បីធ្វើអំបិល។ នៅឆ្នាំ 1977 ការផលិតអំបិលបានរីកចម្រើនទៅជាការផលិតអំបិលគ្រាប់នៅលើវាលស្រែអំបិល។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2007 រហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ប្រជាជនបានចាប់ផ្តើមផ្លាស់ប្តូរពីការផលិតអំបិលនៅលើឥដ្ឋដីទៅជាការប្រើប្រាស់ក្រណាត់សម្រាប់ផលិតអំបិល។
ការផលិតអំបិលគឺជាមុខរបរប្រពៃណីមួយ ដែលត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណថាជាឧស្សាហកម្មសំខាន់មួយក្នុងចំណោមឧស្សាហកម្មសំខាន់ពីររបស់ឃុំអានថើយដុង បន្ទាប់ពីវិស័យជលផល។ ដើម្បីថែរក្សាតម្លៃវប្បធម៌ប្រពៃណីនៅក្នុងឃុំជាយក្រុងនៃទីក្រុងហូជីមិញ នៅថ្ងៃទី១៤ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៤ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុងហូជីមិញបានចេញសេចក្តីសម្រេចទទួលស្គាល់ឃុំអានថើយដុងជាភូមិផលិតអំបិលប្រពៃណី។
នេះមិនត្រឹមតែជាការទទួលស្គាល់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់កសិករផលិតអំបិលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាជំហានមួយដើម្បីបង្កើនតម្លៃផលិតផល លើកកម្ពស់ការអភិវឌ្ឍឧស្សាហកម្មអំបិលក្នុងទិសដៅទំនើប ប្រកបដោយចីរភាព និងភ្ជាប់យ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងទីផ្សារផងដែរ។
ប្រាក់ចំណេញពីទេសចរណ៍
ឆ្ពោះទៅកាន់សមុទ្រ ធៀងលៀង គឺជាភូមិតូចមួយនៅលើកោះ ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ឃុំថាញ់អាន ដែលមានផ្ទៃដីព្រៃកោងកាងជិត ១៣.០០០ ហិកតា។ ការផលិតអំបិលមានដើមកំណើតនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩៧០ នៅពេលដែលប្រជាជនបានមកទាមទារដី និងពង្រីកវាលស្រែអំបិល។ ឧស្សាហកម្មអំបិលបានអភិវឌ្ឍ ហើយសព្វថ្ងៃនេះ ឃុំកោះថាញ់អានមានផ្ទៃដីស្រែអំបិលប្រហែល ៤០០ ហិកតា។
ការផលិតអំបិលគឺជាការងារដ៏លំបាក និងពឹងផ្អែកលើអាកាសធាតុ។ ថ្លៃដើមផលិតកម្ម ជាពិសេសថ្លៃប្រេងឥន្ធនៈ និងថ្លៃដឹកជញ្ជូនទៅកាន់ដីគោក គឺខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យប្រាក់ចំណូលរបស់កសិករអំបិលមិនស្ថិតស្ថេរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍សហគមន៍នៅលើភូមិកោះធាងលៀង បានជួយកសិករអំបិលមិនត្រឹមតែបង្កើនប្រាក់ចំណូលរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ពួកគេផងដែរ។
ចាប់តាំងពីលោកស្រី Thiềng Liền បានទទួលយកគំរូទេសចរណ៍ផ្អែកលើសហគមន៍មក ប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជននៅលើកោះនេះកាន់តែមានភាពចម្រុះ និងរីកចម្រើន។ ក្រៅពីការផលិតអំបិលឆៅ កសិករក៏បានពង្រីកការផលិតអំបិលកែច្នៃដូចជា អំបិលបង្គា អំបិលម្ទេស អំបិលម្រេច និងអំបិលរុក្ខជាតិ... ផលិតផលអំបិលភាគច្រើនទាំងនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP 3-star។ ការអភិវឌ្ឍទេសចរណ៍ផ្អែកលើសហគមន៍ក៏បានក្លាយជាបណ្តាញលក់ដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់កសិករអំបិលក្នុងស្រុកផងដែរ។
ក្នុងនិន្នាការអភិវឌ្ឍន៍ទេសចរណ៍បៃតង និងប្រកបដោយចីរភាព កោះធៀងលៀងមិនត្រឹមតែស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរៀបរាប់ពីរឿងរ៉ាវរបស់កសិករអំបិល ដែលបានស៊ូទ្រាំនឹងរដូវភ្លៀង និងពន្លឺថ្ងៃរាប់មិនអស់ ធ្វើការទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ ស៊ូទ្រាំនឹងការលំបាក ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ដូនតារបស់ពួកគេជានិច្ច។ លោកស្រី ង្វៀន ធីបាច ទឿយៀត នាយិកាសហករណ៍ កសិកម្ម ពាណិជ្ជកម្ម សេវាកម្ម ទេសចរណ៍ធៀងលៀង បានមានប្រសាសន៍ថា ចាប់តាំងពីអនុវត្តគំរូទេសចរណ៍សហគមន៍មក ធៀងលៀង បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចររាប់ម៉ឺននាក់។
បច្ចុប្បន្ននេះ គំរូទេសចរណ៍ផ្អែកលើសហគមន៍នៅលើកោះនេះពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រួសារចំនួន ១៨ ដែលក្នុងនោះ ១៦ គ្រួសារនៅតែរក្សាសិប្បកម្មធ្វើអំបិលប្រពៃណី។ លោកស្រី Tuyet បានចែករំលែកថា “ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងវិស័យទេសចរណ៍ជាមួយនឹងការអភិរក្សសិប្បកម្មធ្វើអំបិលបុរាណ គឺជាមធ្យោបាយមួយសម្រាប់ប្រជាជនកោះដើម្បីបង្កើនប្រាក់ចំណូល និងរក្សាមុខរបរប្រពៃណីរបស់ពួកគេ។ ប្រាក់ចំណូលពីវិស័យទេសចរណ៍ផ្តល់ឱ្យប្រជាជននូវធនធានបន្ថែមដើម្បីវិនិយោគលើផលិតកម្ម ហើយផ្ទុយទៅវិញ ការផលិតអំបិលក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោតែមួយគត់ ដែលបង្កើតអត្តសញ្ញាណដាច់ដោយឡែកសម្រាប់វិស័យទេសចរណ៍នៅក្នុងភូមិកោះ”។
ភូមិធាងលៀងបច្ចុប្បន្នមានគ្រួសារចំនួន ២៤៣ ដែលក្នុងនោះជាង ១៥០ គ្រួសារនៅតែប្រកបរបរផលិតអំបិល ដែលជាប្រភពចំណូលសំខាន់របស់ពួកគេ។ នៅទីនេះ អ្នកទេសចរមិនត្រឹមតែអាចស្រូបខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធពី «សួតបៃតង» នៃព្រៃកោងកាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានឱកាសដើរលេងក្នុងវាលស្រែអំបិល និងសិក្សាអំពីសិប្បកម្មផលិតអំបិលប្រពៃណីរបស់ប្រជាជននៅលើកោះនេះផងដែរ។
ប្រភព៖ https://www.sggp.org.vn/nghe-muoi-chuyen-minh-post844362.html
