ចែករំលែកជាមួយកាសែត Tuoi Tre សមាជិកសភាជប៉ុន Aoyagi Yoichiro បានអត្ថាធិប្បាយថា វៀតណាមមានមុខម្ហូបល្បីៗដូចជា pho, banh mi, che... ដែលក្នុងនោះ pho គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនស្គាល់។
សមាជិកសភា Aoyagi Yoichiro រីករាយជាមួយភោជនីដ្ឋាន Pho Viet Nam ខណ្ឌ 3 ទីក្រុងហូជីមិញ នាថ្ងៃត្រង់ថ្ងៃទី 23 ខែកញ្ញា - រូបថត៖ QUANG DINH
ដោយស្រលាញ់ pho តាំងពី "ជួបគ្នាលើកដំបូង" ជាមួយវៀតណាមកាលពី 20 ឆ្នាំមុន ទំនាក់ទំនងរបស់ សមាជិករដ្ឋសភា ជប៉ុន Aoyagi Yoichiro ជាមួយវៀតណាមបានបន្តរីកចម្រើនតាមរយៈសកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌។
សមាជិកសភា Aoyagi បានចែករំលែកជាមួយ Tuoi Tre នៅពេលចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ Japan Trend Festival ដែលប្រព្រឹត្តទៅនៅទីក្រុងហូជីមិញថា “តាមរយៈព្រឹត្តិការណ៍បែបនេះ ក្តីប្រាថ្នាដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់យើងគឺប្រជាជនវៀតណាម និងជប៉ុនយល់អំពីវប្បធម៌របស់គ្នាទៅវិញទៅមកកាន់តែល្អប្រសើរ និងពង្រឹងទំនាក់ទំនងល្អរបស់ពួកគេថែមទៀត”។
គន្លឹះនៃ កំណើនសេដ្ឋកិច្ច
* អ្នកបានខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈរដើម្បីពង្រឹងទំនាក់ទំនងមិត្តភាពរវាងប្រទេសទាំងពីរ។ តើអ្វីជំរុញទឹកចិត្តអ្នក?
- លើកដំបូងដែលខ្ញុំមកវៀតណាមគឺដើម្បីចូលរួមក្នុងសន្និសិទតំណាងរាស្រ្តអន្តរជាតិ (IPU) ក្នុងឆ្នាំ ២០០៣។ នោះជាលើកដំបូងដែលខ្ញុំបានស្គាល់វៀតណាម។ ចំណាប់អារម្មណ៍ច្បាស់លាស់របស់ខ្ញុំចំពោះប្រទេសនេះគឺថា ប្រទេសនេះមានភាពស្វាហាប់ខ្លាំង ហើយមានសក្ដានុពលច្រើនក្នុងការអភិវឌ្ឍ។
ក្នុងឆ្នាំបន្តបន្ទាប់ ពួកយើងបានផ្លាស់ប្តូរគំនិតជាច្រើន មិនត្រឹមតែកិច្ចសហប្រតិបត្តិការលើវិស័យសេដ្ឋកិច្ច និង នយោបាយ ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបានផ្តួចផ្តើមសកម្មភាពផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ ដោយចាប់ផ្តើមពីពិធីបុណ្យជប៉ុននៅវៀតណាម និងបន្ទាប់មកពិធីបុណ្យវៀតណាមនៅប្រទេសជប៉ុនផងដែរ។
ព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះនៅតែបន្តកើតមានជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថា ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ មានជនជាតិវៀតណាមកាន់តែច្រើនឡើងៗរស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន ដូច្នេះហើយយើងបានរៀបចំព្រឹត្តិការណ៍កាន់តែច្រើនឡើង។
ខ្ញុំគិតថាការកសាងទំនាក់ទំនងរវាងប្រទេសទាំងពីរជាប្រព័ន្ធ និងទៀងទាត់ រួមទាំងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ និងកីឡាជាច្រើនដែលបានប្រារព្ធឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំដូចនេះគឺជាបណ្តាញតភ្ជាប់ដ៏មានប្រយោជន៍មួយ។ នៅទីនោះ ប្រជាជនបានដឹង និងមកជួបជុំគ្នាដើម្បីចូលរួម ស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌នៃប្រទេសទាំងពីរ ស្វែងយល់ពីភាពស្រដៀងគ្នានៃការគិត និងចិត្តគំនិត ហើយពីចំណាប់អារម្មណ៍បែបនេះ ព្រឹត្តិការណ៍តភ្ជាប់បន្តបើកចំហ។
ព្រឹត្តិការណ៍ Vietnam Pho Festival 2023 (រៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre ) ក៏ប្រហែលជាមកដល់ប្រទេសជប៉ុនផងដែរនៅក្នុងលំហូរនោះ។
សមាជិកសភាជប៉ុន Aoyagi Yoichiro៖ "ម្ហូបគឺជាគន្លឹះនៃកំណើនសេដ្ឋកិច្ច" - រូបភាព៖ QUANG DINH
* អ្នកធ្លាប់និយាយថាបាល់ទាត់វៀតណាមត្រូវបានលើកឡើងនៅក្នុងសភាជប៉ុន។ ដូច្នេះ តើមុខម្ហូបពិសេស ផូ មានតួនាទីអ្វីក្នុងការបង្កើតទំនាក់ទំនងវប្បធម៌?
- នៅក្នុងសកម្មភាពដូចជាទេសចរណ៍ ឬព្រឹត្តិការណ៍នានា តួនាទីនៃម្ហូបគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចំនួនអ្នកទេសចរអន្តរជាតិទៅកាន់ប្រទេសជប៉ុនមានច្រើនណាស់ ជាមធ្យមយើងស្វាគមន៍ភ្ញៀវទេសចរប្រហែល 20 លាននាក់ក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ សកម្មភាពមួយពេលមកទីនេះដែលភ្ញៀវទេសចរគ្រប់រូបចង់ទទួលបានគឺវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបជប៉ុន។
ដូច្នេះ ការតំរង់ទិសរបស់រដ្ឋាភិបាលជប៉ុន និងក្រសួង និងវិស័យទាំងអស់ចាត់ទុកសេដ្ឋកិច្ចទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបជាយុទ្ធសាស្ត្រអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចមួយ។ ក្រសួងសេដ្ឋកិច្ចជប៉ុនបានតម្រង់ទិសជាយូរមកហើយក្នុងការនាំចេញម្ហូបជប៉ុនទៅកាន់ពិភពលោកទាំងមូល ដូច្នេះអ្នកទេសចរនៅទីណា ពួកគេអាចរីករាយនឹងម្ហូបជប៉ុន និងវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបតាមរបៀបឯកសណ្ឋាន។
វប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់វៀតណាមគឺស្រដៀងគ្នា។ វៀតណាមមានមុខម្ហូបល្បីៗដូចជា pho, banh mi, che... ខ្ញុំគិតថាវៀតណាមក៏គួរតែសំដៅលើវិធីរបស់ជប៉ុនក្នុងការតម្រង់ទិសមុខម្ហូបវៀតណាមទៅកាន់ពិភពលោកផងដែរ។ អាហារគឺជាគន្លឹះនៃកំណើនសេដ្ឋកិច្ចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។
ខ្ញុំក៏ចង់ចែករំលែកថាខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបវៀតណាម។ ហើយមហោស្រពវៀតណាម Pho ឆ្នាំ 2023 នៅប្រទេសជប៉ុនរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre នាថ្ងៃទី 7 និងទី 8 ខែតុលា ក៏ជាសកម្មភាពដ៏មានតម្លៃមួយនៃម្ហូបវៀតណាមចេញទៅពិភពលោក។
តម្លៃ Pho Thin Lo Duc នៅតូក្យូឆ្នាំ 2019 - រូបថត៖ NICK M
"ខ្ញុំនឹងទៅញ៉ាំផូម្តងទៀត"
* ដូច្នេះតើអ្នកមានអារម្មណ៍យ៉ាងណានៅពេលដែលពិធីបុណ្យ Vietnam Pho ឆ្នាំ 2023 នៅប្រទេសជប៉ុននឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅតូក្យូ ប្រទេសជប៉ុន?
- នៅក្នុងឆ្នាំដ៏មមាញឹកជាមួយនឹងសកម្មភាពដើម្បីអបអរសាទរខួបលើកទី 50 នៃទំនាក់ទំនងការទូតជប៉ុន-វៀតណាម នេះគឺជាសកម្មភាពដ៏មានអត្ថន័យ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ចំនួនជនជាតិវៀតណាមដែលរស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនបានកើនឡើង។
ក្នុងទំនាក់ទំនងសេដ្ឋកិច្ច សហគ្រាសវៀតណាមជាច្រើនបានសហការ និងអភិវឌ្ឍអាជីវកម្មនៅប្រទេសជប៉ុន ហើយគំរូពេញនិយមមួយគឺភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមនៅប្រទេសជប៉ុន។ ក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមដែលកំពុងបម្រើ ប្រហែលជាផូជាមុខម្ហូបដែលល្បីជាងគេ។
ផូវៀតណាម មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយខ្ញុំចូលចិត្តម្ហូបនេះច្រើនប្រភេទ តាំងពីសាច់គោ ផូមាន់ និងរសជាតិផូជាច្រើនទៀត។ ក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអន្តរជាតិ ផូជាម្ហូបតំណាងដែលជនជាតិវៀតណាមណែនាំដល់ប្រជាជនជប៉ុន។
ខ្ញុំមានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយណាស់ដែលបានដឹងថាព្រឹត្តិការណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំដោយកាសែត Tuoi Tre នៅទីក្រុងតូក្យូនៅថ្ងៃទី 7 និង 8 ខែតុលា សូមរួមគ្នាធ្វើឱ្យព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌នេះទទួលបានជោគជ័យ។
ខ្ញុំត្រូវតែសារភាពថាខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តផូ។ បន្ទាប់ពីការសន្ទនានេះខ្ញុំនឹងទៅញ៉ាំផូម្តងទៀត។ ម្សិលមិញខ្ញុំមានបទពិសោធញ៉ាំផូថិន។ ខ្ញុំមិនដឹងច្រើនអំពីមុខម្ហូបដើម្បីអាចពិពណ៌នាយ៉ាងពេញលេញពីភាពឆ្ងាញ់របស់ផូ។ ប៉ុន្តែបើនិយាយពីរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនវិញ ខ្ញុំយល់ឃើញថា ផូថិន មានរសជាតិខុសពីរសជាតិផូផ្សេង។
*តើអ្នកនៅចាំលើកទីមួយទេដែលអ្នកចូលចិត្តផូវៀតណាម?
- លើកទីមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្ត pho គឺនៅអាហារប៊ូហ្វេអាហារពេលព្រឹករបស់សណ្ឋាគារ។ អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំនៅពេលនោះ៖ អូម្ហូបនេះមានស៊ុបឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលញ៉ាំ។ ពិតណាស់ ផូក្នុងសណ្ឋាគារមិនសូវល្អដូចផូនៅហាងផូខាងក្រៅទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំរកឃើញផូវៀតណាមងាយស្រួលញ៉ាំ។
ហើយរហូតមកដល់ពេលនេះ ខ្ញុំជឿថាមិនត្រឹមតែខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប្រជាជនជប៉ុនជាច្រើននាក់ទៀតយល់ស្របថា "ផូវៀតណាមឆ្ងាញ់ណាស់"។
* វៀតណាមល្បីល្បាញខាងផូ។ នៅក្នុងកំណប់ធ្វើម្ហូបរបស់ជប៉ុន ក៏មានស៊ុបមួយប្រភេទដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយអ្នកញ៉ាំជុំវិញពិភពលោកផងដែរ៖ មី ramen ។ តើប្រិយមិត្តយល់យ៉ាងណាដែរចំពោះភាពស្រដៀងគ្នាខាងវប្បធម៌រវាងម្ហូបទាំងពីរនេះ?
- ខ្ញុំគិតថា ភូវវៀតណាម និងរ៉ាមេនជប៉ុន មានភាពស្រដៀងគ្នាច្រើន។ ជាដំបូងការប្រើចង្កឹះ និងឧបករណ៍សម្រាប់បរិភោគផ្សេងៗ។ បន្ទាប់មកម្ហូបទាំងពីរគឺញ៉ាំជាមួយបន្លែច្រើនដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។ ជាងនេះទៅទៀត មុខម្ហូបទាំងពីរគឺស៊ុប និងគុយទាវ ដែលងាយស្រួលញ៉ាំ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។
លើសពីនេះ ជនជាតិជប៉ុនតែងតែលាបរ៉ាមេន ដើម្បីបង្ហាញថាពួកគេចូលចិត្តអាហារ ហើយម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឆ្ងល់ថាជនជាតិវៀតណាមហូបផូបែបហ្នឹងឬអត់? អាចនិយាយបានថា ប្រទេសទាំងពីរមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់ ទាក់ទងនឹងគ្រឿងផ្សំ គ្រឿងប្រើប្រាស់ របៀបរៀបចំ និងវប្បធម៌ប្រើប្រាស់...
ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំស៊ុប ដូច្នេះហើយនៅពេលដែលខ្ញុំស្គាល់ផូដំបូង ខ្ញុំក៏ឃើញវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងធ្លាប់ស្គាល់។ ជាពិសេសខ្ញុំអាចញ៉ាំគល់ស្លឹកគ្រៃ និងឱសថផ្សេងៗក្នុងចានផូវវៀតណាមមួយចាន...
ខ្ញុំសូមអបអរសាទរ និងបានជួបអ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារវៀតណាម និងអ្នកចូលចិត្តអាហារនៅមហោស្រព Vietnam Pho ឆ្នាំ 2023 នៅថ្ងៃទី 7 និង 8 ខែតុលា។
បុគ្គលដែលជំរុញទំនាក់ទំនងរវាងវប្បធម៌វៀតណាម និងជប៉ុន
សមាជិកសភា Yoichiro Aoyagi គឺជាសហប្រធាននៃមហោស្រពវៀតណាមនៅប្រទេសជប៉ុន គណៈកម្មាធិការប្រតិបត្តិដែលបានធ្វើឡើងនៅខែមិថុនា ឆ្នាំ 2023។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ សមាជិកសភា Yoichiro Aoyagi បានធ្វើការដោយមិននឿយហត់ដើម្បីលើកកម្ពស់មិត្តភាពវៀតណាម-ជប៉ុន រួមទាំងការបង្កើតឱកាសបន្ថែមទៀតសម្រាប់កីឡាករវៀតណាមទៅលេងបាល់ទាត់នៅប្រទេសជប៉ុន។
ក្នុងចំណោម 16 ឆ្នាំដែលពិធីបុណ្យវៀតណាមត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅប្រទេសជប៉ុន លោក Aoyagi បានចូលរួមរៀបចំវាអស់រយៈពេល 15 ឆ្នាំ។ តាមរយៈពិធីបុណ្យវៀតណាមនៅប្រទេសជប៉ុន និងពិធីបុណ្យជប៉ុននៅវៀតណាម លោក Aoyagi បាននិយាយថា លោកមានអារម្មណ៍ថាការយល់ដឹងអំពីវប្បធម៌រវាងប្រទេសទាំងពីរកាន់តែមានភាពល្អប្រសើរជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
Tuoitre.vn
Kommentar (0)