ហាងមួយចំនួននៅទីក្រុងហូជីមិញក៏បាននិយាយផងដែរថាចំនួនអតិថិជនបានថយចុះខ្លះក្នុងខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ចាស់ហាងនៅតែសង្ឃឹមថាស្ថានភាពនឹងមានការផ្លាស់ប្តូរនៅថ្ងៃខាងមុខ។
"កាលពីមុន ខ្ញុំមិនចាំបាច់គិតពីរដងអំពីការញ៉ាំគុយទាវមួយចានតម្លៃ 130,000 ដុងទេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ ... "
ថ្ងៃមួយនៅពាក់កណ្តាលសប្តាហ៍ លោក Tran Vy (អាយុ 30 ឆ្នាំ រស់នៅស្រុក Binh Chanh) និងមិត្តភក្តិរបស់គាត់បានទៅហាងគុយទាវមួយនៅផ្លូវ Nguyen Trai (QT, HCMC) ដើម្បីរីករាយ។ អតិថិជនបាននិយាយថាម្ហូបនេះគឺជាម្ហូបដែលគាត់ចូលចិត្ត ហើយនេះជាភោជនីយដ្ឋានដែលគាត់ចូលចិត្តច្រើនឆ្នាំមកហើយ។
មនុស្សជាច្រើននិយាយថា ដោយសារបញ្ហា សេដ្ឋកិច្ច ដើម្បីឱ្យមានការសន្សំខ្លះនៅចុងឆ្នាំ ដើម្បីអបអរបុណ្យតេត ពួកគាត់ផ្តល់អាទិភាពដល់ភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃសមរម្យ។
ជាធម្មតា គាត់ទៅភោជនីយដ្ឋាន 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ភាគច្រើនជាមួយមិត្តភក្តិ និងមិត្តរួមការងារ។ គាត់ក៏នឹងបញ្ជាទិញគុយទាវទាដែលមានតម្លៃចន្លោះពី ១៣០.០០០ ដុង ទៅ ១៤០.០០០ ដុង នៅភោជនីយដ្ឋាន។ យ៉ាងណាក៏ដោយ អស់រយៈពេលជាច្រើនខែមកនេះ លោក វី បាននិយាយថា លោកចូលភោជនីយដ្ឋានតែ ២ ទៅ ៣ ដងក្នុងមួយខែយ៉ាងច្រើនបំផុត។
ដើមឡើយជាអ្នកលក់ លោកថា អាជីវកម្មឆ្នាំនេះមិនសូវមានភាពអំណោយផលដូចអាជីពខ្លះទៀតទេ ពេលសេដ្ឋកិច្ចជួបការលំបាក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលគាត់លែងចំណាយពេលដោយសេរីដូចពេលមុន ហើយក៏មិនទៅមើលភោជនីយដ្ឋាន និងភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិតធំៗដែរ។
បុគ្គលិកការិយាល័យធ្វើការបន្ថែមម៉ោងនៅពេលយប់ សន្សំប្រាក់ ហើយរង់ចាំប្រាក់រង្វាន់ Tet របស់ពួកគេ។
“ពីមុនខ្ញុំអាចញ៉ាំគុយទាវមួយចានតម្លៃ ១៣ម៉ឺនដុង ហើយទៅភោជនីយដ្ឋានធំមួយដោយមិនចាំបាច់គិតអ្វីទាំងអស់ ពេលនេះខ្ញុំត្រូវគណនាឡើងវិញ ជាពិសេសតេតកាន់តែខិតមកជិតបែបនេះ ចុងឆ្នាំខ្ញុំធ្វើការជាអ្នកលក់ ហើយត្រូវខំប្រឹងរកលុយឲ្យបានសម្រេច ប៉ុន្តែស្ថានភាពមិនមានសុទិដ្ឋិនិយមទេ បើខ្ញុំមិនដឹងថាត្រូវសន្សំទេ ឆ្នាំនេះខ្ញុំមកដល់ផ្ទះ”។
ជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានបែបប្រណិត លោក វី បាននិយាយថា លោកបង្កើតទម្លាប់ធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះ ឬជ្រើសរើសអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ បាយ គុយទាវ និងភោជនីយដ្ឋានដែលមានតម្លៃចាប់ពី 30,000 ទៅ 40,000 ដុង ដែលសមរម្យជាង។
ហាងលក់អាហារថោកៗនៅផ្លូវ Bui Minh Truc (សង្កាត់ 8) មានអតិថិជនច្រើនកុះករជារៀងរាល់យប់។
ម្ចាស់ហាងគុយទាវនេះក៏បានសារភាពថា ឆ្នាំនេះការរកស៊ី និងការរកស៊ីមិនដូចឆ្នាំមុនៗនោះទេ ពោលគឺមានអតិថិជនតិចគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ យ៉ាងណាមិញ ដោយសារតែវាជាមុខជំនួញសំខាន់មួយ ហើយហាងក៏ជាភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ដ៏ល្បីមួយផងដែរនោះ ក៏មិនអន់ដែរ ព្រោះបើតាមម្ចាស់ហាងជាច្រើនហាងទៀតជួបការលំបាកខ្លាំង អ្នកខ្លះថែមទាំងត្រូវបិទទៀតផង។
តំណាងភោជនីយដ្ឋានបានបន្ថែមថា “នៅចុងឆ្នាំ អតិថិជនក៏កំណត់ការចំណាយរបស់ពួកគេដែរ។ ពីមុន មុខម្ហូបពិសេសរបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺមានការពេញនិយមពីអតិថិជនជាច្រើន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះមនុស្សជាច្រើនតែងតែកុម្ម៉ង់ម្ហូបថោកៗ និងពេញនិយមកាន់តែច្រើន។
«ទិញសាច់ទាមួយចំណែកតម្លៃ ៥០,០០០ដុង ល្មមសម្រាប់អាហារ៣ពេល»
នោះហើយជារបៀបដែលលោកស្រី Hoai Thu (អាយុ 26 ឆ្នាំ) រស់នៅក្នុងផ្ទះល្វែងមួយនៅផ្លូវ Ta Quang Buu (សង្កាត់លេខ 8) សន្សំសម្រាប់ចុងឆ្នាំ 2023 ។ អ្នកស្រី Thu បាននិយាយថានាងធ្វើការជាបុគ្គលិកការិយាល័យមានប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព ដូច្នេះនាងមិនព្រួយបារម្ភពេកអំពីអាហារនោះទេ។
ជាធម្មតា នាងនឹងកុម្ម៉ង់អាហារតាមរយៈកម្មវិធីដឹកជញ្ជូន ឬនៅចុងសប្តាហ៍ នាងនឹងទៅផ្សារទំនើបក្បែរផ្ទះ ដើម្បីទិញបន្លែ និងផ្លែឈើ ទិញអាហារធ្វើម្ហូបសម្រាប់ខ្លួនឯង ដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍តានតឹង។
"បុណ្យតេត" គឺជាស្មារតីនៃមនុស្សជាច្រើនប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Tet នៅឆ្នាំនេះ។
«តែ២ខែចុងឆ្នាំនេះ ខ្ញុំដាក់គោលដៅសន្សំលុយទុកបុណ្យតេត ក្នុងមួយសប្តាហ៍ ខ្ញុំនឹងចំណាយពេល ២ថ្ងៃ ដើម្បីរឹតបន្តឹងការចំណាយ ដោយមិនទិញអាហារ និងអាហារសម្រន់ ហើយទៅផ្សារប្រពៃណីក្បែរផ្ទះ ទីផ្សារថោកជាង ពេលខ្លះខ្ញុំទិញឆ្នាំងទាមួយចំណែក សុំទំពាំងបាយជូរបន្ថែម ទិញបន្លែច្រើនដើម្បីធ្វើ hotpot ចែកជា៣មុខ។
នៅហាងគុយទាវមួយកន្លែងនៅផ្លូវលេខ ៥០ (កាត់សង្កាត់ទី ៨ ទីក្រុងហូជីមិញ) អ្នកស្រី អិន (អាយុ ៥៦ ឆ្នាំ) បានទិញគុយទាវមួយចំណែកតម្លៃ ៥២ ០០០ ដុង។ អ្នកស្រី អិន បាននិយាយថា កាលពីប៉ុន្មានខែមុន អ្នកស្រី និងស្វាមីមានទម្លាប់មើលតាមអ៊ីនធឺណិត ឃើញភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗ ហើយអញ្ជើញគ្នាមកសាក។
យ៉ាងណាមិញ នៅពេលនេះ គូស្នេហ៍មួយគូនេះ ក៏កំពុងតែ «កាត់បន្ថយ» ដោយកំណត់ការហូបចុក ដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ តេត។ ប្ដីខ្ញុំលក់អីវ៉ាន់អត់ដឹងថាម៉េចឆ្នាំនេះមានអតិថិជនតិចមិនដូចរាល់ឆ្នាំ កូនខ្ញុំក៏កាត់ប្រាក់ខែដែរ កូនខ្ញុំថាឆ្នាំនេះប្រាក់រង្វាន់តេតមិនដូចរាល់ឆ្នាំទេ ជាទូទៅឆ្នាំនេះសម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំជាតេតសន្សំសំចៃ មិនធំពេកទេ តែកក់ក្ដៅ ជួបជុំគ្នាគឺគ្រប់គ្រាន់»។
ប្រភពតំណ
Kommentar (0)