តើអ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ត្រូវកំណត់ការទទួលទានផ្លែឈើផ្អែមដែរឬទេ?

នៅពេលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ យើងតែងតែកាត់បន្ថយការញ៉ាំបង្អែម ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងអាហារដែលមានជាតិស្ករ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សំណួរមួយកើតឡើង៖ តើយើងគួរកំណត់ការញ៉ាំផ្លែឈើផ្អែមដូចជា ធូរេន ខ្នុរ ស្វាយ ឬចេកដែរឬទេ ព្រោះវាក៏មានជាតិស្ករច្រើនដែរ?

ផ្លែឈើមានផ្ទុកជាតិស្ករធម្មជាតិដូចជា ហ្វ្រុចតូស គ្លុយកូស និងស៊ុយក្រូស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថា ជាតិស្ករទាំងនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងជាតិសរសៃ និងទឹក។ យោងតាមគេហទំព័រសុខភាព Healthline (USA) កត្តាទាំងពីរនេះជួយឱ្យរាងកាយរំលាយ និងស្រូបយកជាតិស្ករ និងម្សៅយឺតជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការទទួលទានជាតិស្ករពីភេសជ្ជៈ ឬបង្អែម។

ចេក ស្វាយ ទំពាំងបាយជូរ ម្នាស់ និងផ្លែស្រកានាគ សុទ្ធតែជាផ្លែឈើផ្អែមដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។

រូបថត៖ N. Quy បង្កើតឡើងដោយប្រើប្រាស់ AI

តើជាតិស្ករក្នុងផ្លែឈើពិតជាធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់មែនទេ?

ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វា ផ្លែឈើជួយពន្យារអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ទប់ស្កាត់ការឃ្លានអាហារ និងរួមចំណែកដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ។ លើសពីនេះ ផ្លែឈើភាគច្រើនមានដង់ស៊ីតេថាមពលទាប មានន័យថាវាផ្តល់កាឡូរីតិចតួចបើប្រៀបធៀបទៅនឹងទម្ងន់របស់វា។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំផ្លែឈើមួយចំណែកច្រើនតែផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្អែតច្រើនជាងអាហារសម្រន់ជាច្រើនដែលមានចំនួនកាឡូរីដូចគ្នា។

អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់អាចមានការព្រួយបារម្ភថា ជាតិហ្វ្រុចតូសនៅក្នុងផ្លែឈើអាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ និយាយថា វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការបែងចែកជាតិហ្វ្រុចតូសពីផ្លែឈើ និងជាតិហ្វ្រុចតូសដែលមាននៅក្នុងអាហារកែច្នៃ ឬភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ។

ការសិក្សាបង្ហាញថា ការទទួលទានជាតិស្ករ fructose ច្រើនពេកពីភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល និងអាហារកែច្នៃអាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់។ នេះដោយសារតែវាច្រើនតែមានកាឡូរីខ្ពស់ ប៉ុន្តែផ្តល់អារម្មណ៍ឆ្អែតតិចតួច។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ផ្លែឈើទាំងមូលមានផ្ទុកទឹក និងជាតិសរសៃច្រើន ដែលធ្វើឱ្យវាមិនសូវត្រូវបានគេបរិភោគច្រើនពេក។

ផ្លែឈើផ្អែមដូចជាចេក ស្វាយ ទំពាំងបាយជូរ ម្នាស់ និងផ្លែស្រកានាគ នៅតែជាអាហារដែលមានជីវជាតិខ្ពស់។ ចេកផ្តល់ប៉ូតាស្យូម វីតាមីន B6 និងជាតិសរសៃ។ ស្វាយសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទំពាំងបាយជូរក៏ជាប្រភពនៃសារធាតុ polyphenols ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរ។

ប្រសិនបើផ្លែឈើទាំងនេះត្រូវបានដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ អ្នកដែលព្យាយាមសម្រកទម្ងន់អាចនឹងខកខានសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗជាច្រើន។ នេះបើតាមសម្តីរបស់ Natalie Rizzo អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងញូវយ៉ក។

តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែឈើដោយរបៀបណា ដើម្បីជួយដល់ការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព?

ទោះបីជាផ្លែឈើជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អក៏ដោយ ក៏វាមិនមានន័យថាអ្នកអាចញ៉ាំវាដោយគ្មានដែនកំណត់នោះទេ។ ផ្លែឈើខ្លះមានកាឡូរីច្រើនជាងផ្លែឈើដទៃទៀត។

ឧទាហរណ៍ ផ្លែធូរេន ផ្លែខ្នុរ ឬផ្លែឈើស្ងួតច្រើនតែផ្តល់កាឡូរីខ្ពស់ក្នុងមួយចំណែក។ ដូច្នេះ អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះទំហំនៃផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករទាំងនេះ ដើម្បីជៀសវាងកាឡូរីលើស។

ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្លែឈើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ សូមផ្តល់អាទិភាពដល់ផ្លែឈើស្រស់ៗទាំងមូល ជាជាងទឹកផ្លែឈើ ឬស្មូទីដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម។

លើសពីនេះ អ្នកអាចផ្សំផ្លែឈើជាមួយអាហារដែលសម្បូរប្រូតេអ៊ីន ឬខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដើម្បីបង្កើនអារម្មណ៍ឆ្អែត។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មតា ឬចេកជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ នេះបើយោងតាម ​​Healthline ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nguoi-dang-giam-can-co-can-han-che-trai-cay-ngot-185260531134128313.htm