របាយការណ៍ទីផ្សារ អាហារ និង ភេសជ្ជៈវៀតណាមឆ្នាំ 2024 ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការស្រាវជ្រាវលើភោជនីយដ្ឋាន/ហាងកាហ្វេចំនួន 4,005 និងភោជនីយដ្ឋានចំនួន 4,453 នៅទូទាំងប្រទេស។ ជាមួយគ្នានេះ របាយការណ៍នេះក៏ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងប្រភពទិន្នន័យបន្ទាប់បន្សំជាច្រើនពីអង្គភាពស្រាវជ្រាវទីផ្សារល្បីឈ្មោះ រួមជាមួយនឹងការសម្ភាសន៍ស៊ីជម្រៅជាមួយអ្នកជំនាញ និងអ្នកដឹកនាំអាជីវកម្ម F&B ជិត 100 នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។
លោក Nguyen Do Anh Quan នាយកម៉ាក iPOS.vn ចែករំលែកអំពីស្ថានភាពអាជីវកម្មនៃឧស្សាហកម្ម F&B ឆ្នាំ 2024
លោក Vu Thanh Hung - អគ្គនាយកក្រុមហ៊ុនភាគហ៊ុនរួម iPOS.vn បានចែករំលែកថា៖ “ឆ្នាំ 2024 មានការប្រែប្រួលសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងទីផ្សារ F&B នៅវៀតណាម។ ទោះបីជាប្រឈមមុខនឹងការលំបាករួមដូចជាតម្លៃវត្ថុធាតុដើមខ្ពស់ក៏ដោយ ប្រាក់ចំណូលរបស់ឧស្សាហកម្មនៅតែកត់ត្រាកំណើន ទោះបីជាប្រាក់ចំណេញត្រូវបានប៉ះពាល់ក៏ដោយ។ របាយការណ៍ទីផ្សារ អាហារ វៀតណាមឆ្នាំ 2024 គឺជាសកម្មភាពមួយក្នុងចំនោមសកម្មភាពប្រចាំឆ្នាំរបស់យើងដែលមានប្រយោជន៍ និងផ្តល់ចំណេះដឹងដល់អាជីវកម្ម។ គោលបំណងនៃទីផ្សារ” ។
យោងតាមរបាយការណ៍ទីផ្សារអាហារ និងភេសជ្ជៈវៀតណាម នៅចុងឆ្នាំ 2024 ចំនួនហាង F&B នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមត្រូវបានគេប៉ាន់ប្រមាណថានឹងឈានដល់ 323,010 ហាង កើនឡើង 1.8% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទោះបីជាមានការលំបាកក្នុងការប្រើប្រាស់ក៏ដោយ ក៏ប្រាក់ចំណូលនៃឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាមក្នុងឆ្នាំ 2024 នឹងនៅតែឈានដល់ប្រហែល 688,800 ពាន់លានដុង ពោលគឺកើនឡើង 16.6% បើធៀបនឹងឆ្នាំ 2023។
ទោះបីជាប្រាក់ចំណូលសរុបរបស់ឧស្សាហកម្មបានកើនឡើងក៏ដោយ យោងទៅតាមការស្ទង់មតិនៃអង្គភាព F&B ចំនួន 4,005 នៅទូទាំងប្រទេស មានតែ 25.5% នៃអាជីវកម្មបានកត់ត្រាប្រាក់ចំណូលមានស្ថេរភាពបើធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023 ហើយ 14.7% មានកំណើន។ ក្រោមសម្ពាធពីការកើនឡើងតម្លៃវត្ថុធាតុដើម រហូតដល់ 49.2% នៃអាជីវកម្ម F&B គ្រោងនឹងដំឡើងតម្លៃនៅឆ្នាំ 2025 ដើម្បីទប់ទល់នឹងសម្ពាធនៃការចំណាយ។
ផ្អែកលើលទ្ធផលស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកទទួលទានជិត 4,500 នាក់ របាយការណ៍បង្ហាញថាការចំណាយរបស់មនុស្សមិនថយចុះទេ ប៉ុន្តែនឹងផ្តល់អាទិភាពដល់ជម្រើសគុណភាពល្អក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ ដូច្នោះហើយ និន្នាការនៃការញ៉ាំអាហារថ្ងៃចុងសប្តាហ៍កំពុងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ជាពិសេសក្រុមម្តងម្កាល និងទៀងទាត់មានចំនួនជិត 70% ។
គួរកត់សម្គាល់ថាមិនដូចនិន្នាការនៃរយៈពេលពីរឆ្នាំបន្ទាប់ពីការរាតត្បាតរាតត្បាតទេ ប្រជាជនវៀតណាមចំនួន 52.3% ឥឡូវនេះផ្តល់អាទិភាពលើការចំណាយតិចជាង 35.000 ដុងក្នុងមួយភេសជ្ជៈ ដែលបង្ហាញពីនិន្នាការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពថវិកានៅពេលទិញទំនិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទម្លាប់នៃការទទួលទានភេសជ្ជៈនៅខាងក្រៅបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងឆ្នាំ 2023 ជាមួយនឹងអត្រាអ្នកផឹកធម្មតា (3-4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍) កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងពី 17.4% (2023) ដល់ 32.8% (2024)។
និន្នាការធ្វើម្ហូបថ្មីដែលនឹងក្តៅនៅឆ្នាំ 2024
បន្ទាប់ពីឆ្នាំ 2023 ដ៏រស់រវើកជាមួយនឹងនិន្នាការធ្វើម្ហូបដែលផ្ទុះជាបន្តបន្ទាប់ ទីផ្សារ F&B ក្នុងឆ្នាំ 2024 បានឃើញការធ្លាក់ចុះយ៉ាងច្បាស់។ 52.8% នៃអាជីវកម្មបានសារភាពថាពួកគេមិនបានធ្វើតាម "និន្នាការ" ធ្វើម្ហូបណាមួយដែលបង្ហាញពីស្មារតីប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀតក្នុងការវិនិយោគលើនិន្នាការថ្មី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែមាននិន្នាការលេចធ្លោមួយចំនួន ដែលភេសជ្ជៈ Matcha នាំមុខដោយមាន 29.6% នៃអាជីវកម្មជ្រើសរើស ក្លាយជានិន្នាការថ្មីគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងឧស្សាហកម្ម F&B នៅវៀតណាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ តែដែលមានរសជាតិខ្លាំង ដែលជានិន្នាការធំក្នុងឆ្នាំ 2023 កំពុងបង្ហាញសញ្ញានៃការឈានដល់ចំណុចឆ្អែត នៅពេលដែលអត្រាជ្រើសរើសបានធ្លាក់ចុះដល់ 21.4%។ ពីមុន អាជីវកម្មជាច្រើនបានបណ្តាក់ទុនច្រើនលើខ្សែតែ oolong ឯកទេស តែព្រិលសាន ឬតែដើមដែលមានរសជាតិខ្លាំង ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើបទពិសោធន៍តែបែបប្រពៃណី។
ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/iposvn-nguoi-viet-uu-tien-chi-tieu-duoi-35000-dong-cho-moi-mon-do-uong-185250319032834511.htm
Kommentar (0)