ហានិភ័យនៃការខ្សោយតម្រងនោមដោយសារតែការញៀនអាហាររហ័ស

របបអាហាររហ័សមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យអតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាកត្តាហានិភ័យខ្ពស់ដែលនាំឱ្យខូចតម្រងនោម ថែមទាំងបណ្តាលឱ្យខ្សោយតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃប្រសិនបើអូសបន្លាយយូរ។

រូបថតគំនូរ។

ជាមួយនឹងល្បឿនកាន់តែមមាញឹកក្នុងជីវិតសម័យទំនើប ការជ្រើសរើសអាហាររហ័សដូចជា មីកញ្ចប់ មាន់បំពង សាច់ក្រក តែទឹកដោះគោ អាហារសម្រន់... មកជំនួសអាហារបែបប្រពៃណី បានក្លាយជាការពេញនិយមជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Phoi Hien សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុង ហូជីមិញ សាខាទី 3 បានចង្អុលបង្ហាញថា បញ្ហានៃការញ៉ាំនឹងដាក់បន្ទុកលើតម្រងនោម។

អាហាររហ័សងាយស្រួល ប៉ុន្តែខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹម ហើយអាចផ្ទុកលើសទម្ងន់បានយ៉ាងងាយ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Phoi Hien សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថានទីក្រុងហូជីមិញ សាខាទី 3 បាននិយាយថា អាហាររហ័សជាញឹកញាប់មានកាឡូរីច្រើន ប៉ុន្តែមានមីក្រូសារជាតិតិចតួច។ មីកញ្ចប់ បំពងបារាំង មាន់បំពង អាហារសម្រន់... ភាគច្រើនផ្តល់នូវកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ខ្លាញ់ឆ្អែត អំបិលសូដ្យូម និងសារធាតុថែរក្សា។

ទន្ទឹមនឹងនេះ អាហារប្រពៃណី ប្រសិនបើរៀបចំបានត្រឹមត្រូវ នឹងផ្តល់នូវប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃពីបន្លែ សាច់ ត្រី និងអង្ករសំរូប។ នៅពេលដែលអង្ករត្រូវបានជំនួសទាំងស្រុងដោយអាហាររហ័ស រាងកាយនឹងខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ រួមទាំងមុខងារ excretory នៃតម្រងនោម។

អំបិល និងសារធាតុបន្ថែមច្រើនពេក បង្កើនបន្ទុកលើតម្រងនោម

អាហាររហ័សភាគច្រើនមានអំបិល (សូដ្យូម) ខ្ពស់ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងរក្សាវាទុកបានយូរ។ យោងតាម អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) មនុស្សពេញវ័យមិនគួរទទួលទានអំបិលលើសពី 5g ក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មីកញ្ចប់មួយកញ្ចប់អាចផ្ទុកអំបិល 1.8-2.5g ដោយមិនគិតពីបរិមាណអំបិលពីចានផ្សេងទៀតនៅពេលថ្ងៃ។

នៅពេលដែលអ្នកទទួលទានអំបិលច្រើនពេក តម្រងនោមរបស់អ្នកត្រូវធ្វើការលើសម៉ោង ដើម្បីដកជាតិសូដ្យូមលើសចេញពីរាងកាយរបស់អ្នក។ យូរៗទៅ នេះអាចនាំអោយមានសម្ពាធឈាមឡើងខ្ពស់ ដែលជាមូលហេតុចម្បងមួយនៃការខ្សោយតំរងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

លើសពីនេះ សារធាតុបន្ថែមដូចជា monosodium glutamate (MSG) ផូស្វ័រអសរីរាង្គ (មាននៅក្នុងសាច់ក្រកជាច្រើនប្រភេទ ឈីសកែច្នៃ...) ក៏ទាក់ទងនឹងការខូចខាតកោសិកាតម្រងនោមផងដែរ ប្រសិនបើប្រើរយៈពេលយូរក្នុងកម្រិតខ្ពស់។

ជាតិស្ករ និងផូស្វ័រនៅក្នុងតែទឹកដោះគោ និងភេសជ្ជៈ

ភេសជ្ជៈដែលយុវវ័យចូលចិត្ត ដូចជាតែទឹកដោះគោ ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ជាដើម មានផ្ទុកជាតិស្ករខ្ពស់ខុសពីធម្មតា ហើយក៏បង្កហានិភ័យដែលអាចកើតមានពីសារធាតុបន្ថែម សារធាតុពណ៌ និងជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិតផងដែរ។

ការទទួលទានជាតិស្ករច្រើនពេកបង្កើនហានិភ័យនៃការធាត់ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ទាំងនេះគឺជាកត្តាទាំងអស់ដែលជំរុញឱ្យមានការខូចខាតក្រពេញ។

ជាងនេះទៅទៀត ក្រែម និងម្សៅក្នុងតែទឹកដោះគោ ច្រើនតែមានផ្ទុកសារធាតុផូស្វ័រអសរីរាង្គ ដែលជាទម្រង់ងាយស្រូបចូលយ៉ាងលឿន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានអតុល្យភាពក្នុងការរំលាយអាហារកាល់ស្យូម-ផូស្វ័រ បង្កើនហានិភ័យនៃកំណកឈាម និងការខូចខាតក្រពេញក្នុងមនុស្សវ័យក្មេង។

អាហាររហ័សមិនត្រឹមតែ "ធាត់" ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង "nephrodisiacizes" ជំនាន់វ័យក្មេងផងដែរ។

នៅក្នុងការអនុវត្តគ្លីនិក វេជ្ជបណ្ឌិតបានកត់ត្រាការកើនឡើងនៃចំនួនអ្នកជំងឺវ័យក្មេងដែលមានជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃដោយមិនមានប្រវត្តិនៃជំងឺមូលដ្ឋានណាមួយឡើយ។ មូលហេតុ​មួយ​ផ្នែក​គឺ​មក​ពី​របៀប​រស់​នៅ​ស្ងប់ស្ងាត់ ញ៉ាំ​អាហារ​កែច្នៃ​ច្រើន ផឹក​តែ​ទឹកដោះគោ​ជំនួស​ទឹក រំលង​បាយ និង​ញ៉ាំ​គុយទាវ រំលង​អាហារ និង​ញ៉ាំ​ពេល​យប់។

រាល់ "ភាពងាយស្រួល" នៃការរំលងអាហារដែលចម្អិននៅផ្ទះធ្វើឱ្យរំខានដល់ដំណើរការផ្ទះរបស់រាងកាយ។ តម្រងនោមគឺជាសរីរាង្គស្ងប់ស្ងាត់ដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការច្រោះឈាម និងកម្ចាត់ជាតិពុល ហើយប្រសិនបើពួកគេធ្វើការលើសម៉ោងច្រើនឆ្នាំ ផលវិបាកនឹងមកដោយស្ងៀមស្ងាត់ និងជាប់លាប់។

នៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម យោងតាមស្ថិតិពីវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ (2023) អត្រានៃកុមារ និងមនុស្សវ័យជំទង់ដែលមានរបបអាហារលើសពីកម្រិតនៃអំបិល ស្ករ និងខ្លាញ់កំពុងកើនឡើង ប៉ុន្តែពួកគេខ្វះវីតាមីន A, D, ជាតិដែក និងស័ង្កសីយ៉ាងខ្លាំង ដែលជាធាតុសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងសរីរាង្គខាងក្នុង រួមទាំងតម្រងនោមផងដែរ។

ដំណោះស្រាយការពារតម្រងនោមពី… អាហារចម្អិននៅផ្ទះ

វេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Phoi Hien បានសង្កត់ធ្ងន់ថា គ្មានមធ្យោបាយដោះស្រាយអព្ភូតហេតុជាងការត្រលប់ទៅរបបអាហារមានតុល្យភាព ផ្លាស់ប្តូរ និងទាន់ពេលវេលានោះទេ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកគួរតែរក្សាអាហារសំខាន់ៗចំនួន៣ បង្កើនបន្លែបៃតង ផ្លែឈើស្រស់ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ (ត្រី សណ្ដែក សាច់គ្មានខ្លាញ់) និងកំណត់អាហារដែលមានអំបិល ស្ករ និងប្រេងចៀនច្រើន។

សូមចងចាំថា តែទឹកដោះគោមិនអាចជំនួសទឹកបាន មីកញ្ចប់មិនអាចជំនួសបាយបានទេ អាហាររហ័សមិនអាចជំនួសអាហាររូបត្ថម្ភពិតប្រាកដបានទេ។

WHO ណែនាំរបបអាហារដែលមានជាតិប្រៃទាប គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម រក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ និងបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយយ៉ាងហោចណាស់ ១៥០ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដែលជាកត្តាស្នូលសម្រាប់ការបង្ការជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

ការញៀនអាហារលឿនមិនមែនគ្រាន់តែជាទម្លាប់ ឬចំណូលចិត្តប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយទាំងមូល ជាពិសេសតម្រងនោម។ ការជំនួសអង្ករជាមួយនឹងមីកញ្ចប់ អាហារសម្រន់ និងតែទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបណ្តាលឱ្យខូចខាតរយៈពេលយូរដល់សរីរាង្គ excretory ដ៏សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។

លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Phoi Hien បាននិយាយថា “ទម្លាប់នៃការញ៉ាំគឺជារឿងសំខាន់មួយដែលត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ និងការប្រើប្រាស់របបអាហារ បែបវិទ្យាសាស្ត្រ គឺជាវិធីការពារសុខភាពប្រកបដោយនិរន្តរភាព”។

កូនចៀមធៀន

ប្រភព៖ https://nhandan.vn/nguy-co-suy-than-vi-nghien-do-an-nhanh-post909850.html