អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននៃទឹកសណ្តែក

អ្នកស្រី Kayla Girgen អ្នកឯកទេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិក បាននិយាយថា ក្រៅពីអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ ទឹកដោះគោសណ្តែកក៏មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានជាច្រើនចំពោះសុខភាពផងដែរ រួមមានជំនួយបេះដូង កាត់បន្ថយការរលាក និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក នេះបើយោងតាមគេហទំព័រ សុខភាព ។

មាតិកាកាឡូរីទាប

ទឹកសណ្តែកអាចជំនួសទឹកដោះគោ ជាពិសេសអ្នកដែលមិនអត់ឱនចំពោះជាតិ lactose ឬចង់ញ៉ាំបួស។

វាជាភេសជ្ជៈមានកាឡូរីទាប ជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតទាប និងជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ដែលរាងកាយត្រូវការ ជួយរក្សា និងលូតលាស់សាច់ដុំ។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននៃទឹកសណ្តែក - រូបថត ១.

ទឹកសណ្តែកមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។

រូបថត៖ អាយ

គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង

ការទទួលទានអាហារសណ្តែកសៀង រួមទាំងទឹកសណ្តែក អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ (LDL) នៅក្នុងឈាម ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ អ្នកដែលទទួលទានផលិតផលសណ្តែកសៀងយ៉ាងហោចណាស់ 4 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានអត្រានៃការស្លាប់ដោយសារជំងឺបេះដូងទាបជាងអ្នកដែលទទួលទានវាតិច។

លើសពីនេះ ការជំនួសទឹកដោះគោគោជាមួយនឹងទឹកសណ្តែកអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាម និងធ្វើឱ្យសុខភាពបេះដូងទាំងមូលប្រសើរឡើង។

អាចកាត់បន្ថយការរលាក

ទឹកសណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងរួមចំណែកដល់ការរលាកក្នុងរាងកាយ។

ការបន្ថែមសណ្តែកសៀងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិតនៃប្រូតេអ៊ីន C-reactive (CRP) ដែលជាសញ្ញាសម្គាល់នៃការរលាកនៅក្នុងឈាម។ នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺបេះដូង ឬជំងឺរលាកសន្លាក់។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើននៃទឹកសណ្តែក - រូបថត ២.

ទឹកសណ្តែកមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់របស់វា។

រូបថត៖ អាយ

កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃការអស់រដូវ

អំឡុងពេលអស់រដូវ កម្រិតអរម៉ូនអ៊ឹស្ត្រូសែនក្នុងរាងកាយថយចុះ ដែលនាំឲ្យមានរោគសញ្ញាដូចជា បែកញើសពេលយប់ អារម្មណ៍ប្រែប្រួល និងការគេងមិនលក់។

Isoflavones នៅក្នុងសណ្តែកសៀងមានសមត្ថភាពធ្វើត្រាប់តាមសកម្មភាពរបស់អេស្ត្រូជេនក្នុងរាងកាយ ជួយកាត់បន្ថយអាការមិនស្រួលទាំងនេះ។

យោងតាមការសិក្សាមួយ ស្ត្រីដែលអស់រដូវ និងអស់រដូវដែលទទួលទានសណ្តែកសៀង 40 mg ពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់រយៈពេល 12 សប្តាហ៍បានជួបប្រទះនឹងភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាំងសុខុមាលភាពរាងកាយ និងផ្លូវចិត្ត។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

ការទទួលទានអាហារសណ្តែកសៀងអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួនដូចជា មហារីកសុដន់ មហារីកក្រពះ មហារីកក្រពេញប្រូស្តាត និងមហារីកថ្លើម។

Isoflavones នៅក្នុងសណ្តែកសៀងអាចជួយគ្រប់គ្រងការលូតលាស់កោសិកា និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផ្លាស់ប្តូរ DNA ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

ចំណាំពេលផឹកទឹកសណ្តែក

បញ្ហាទូទៅមួយក្នុងការទទួលទានភេសជ្ជៈនេះគឺអាឡែកស៊ីសណ្តែក។ អ្នកអាចមានរោគសញ្ញាដូចជា កន្ទួល រមាស់ ហើមមុខ និងពិបាកដកដង្ហើម។

មនុស្សមួយចំនួនក៏ជួបប្រទះបញ្ហារំលាយអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកសណ្តែក រួមទាំងឈឺក្រពះ រាគ ឬទល់លាមក។ នេះអាចបណ្តាលមកពីរាងកាយមិនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងសណ្តែកសៀង ជាពិសេស oligosaccharides ដែលជាប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាតដែលពិបាករំលាយ និងអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។

សណ្តែកសៀងមានផ្ទុកសារធាតុ goitrogens ដែលជាសមាសធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផលិតអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក មុនពេលទទួលទានទឹកសណ្តែកជាប្រចាំ។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm