ចាំកន្ត្រកដំឡូងក្នុងរដូវគ្មានជីជាតិទេ?

ខ្ញុំចាំបានថា រៀងរាល់រសៀលបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន ពេលខ្ញុំប្រញាប់ជិះកង់ត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ខ្ញុំតែងតែឃើញជីតារបស់ខ្ញុំអង្គុយនៅមាត់ទ្វារផ្ទះបាយ ជាមួយនឹងកន្ត្រកដំឡូងស្ងោរដែលក្តៅឧណ្ហៗ ស្ទើរតែមិនក្តៅ។ ពេលឃ្លាន ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំវាភ្លាមៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ ពេលខ្លះ ដោយប្រញាប់ប្រញាល់ ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំដំឡូងដែលរលួយ និងល្វីង។

ខែមករាបានកន្លងផុតទៅ ដោយបន្សល់ទុកនូវសំណើម។ នៅខែកុម្ភៈ អាកាសធាតុបានឡើងកំដៅគួរឱ្យកត់សម្គាល់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យរុក្ខជាតិដុះលូតលាស់ និងប្រែជាពណ៌បៃតងខៀវស្រងាត់។ ដំណាំស្រូវ សណ្តែកដី និងសណ្តែកកំពុងដុះពន្លក និងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែនៅសល់ពេលពីរបីខែទៀតមុនពេលប្រមូលផល។

នៅស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ កសិករដាំដំណាំពីរមុខក្នុងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីការប្រមូលផលរួច វាលស្រែត្រូវបានភ្ជួររាស់ ហើយទុកចោលឲ្យវាសម្រាក។ ជាធម្មតា បន្ទាប់ពីបុណ្យចូលឆ្នាំចិន ពួកគេរង់ចាំទឹកមក ដើម្បីឲ្យពួកគេអាចដាំដំណាំថ្មី។ ឆ្នាំខ្លះ ទឹកមកលឿន ហើយខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងរៀបចំសម្រាប់បុណ្យតេត ពួកគេត្រូវភ្ជួររាស់ និងសាបព្រោះ ហើយនៅថ្ងៃទី 3 ឬ 4 នៃឆ្នាំថ្មី ពួកគេចេញទៅធ្វើស្រែរួចហើយ។ ដោយសារតែពួកគេទុកឲ្យវាលស្រែសម្រាក ហើយផ្តោតលើការរៀបចំសម្រាប់បុណ្យតេត ថ្ងៃនៃខែមីនា និងសីហាហាក់ដូចជាយូរជាង។ ជាសំណាងល្អ កសិកររស់នៅក្រៅវាលស្រែ ហើយតែងតែគិតទុកជាមុន។ ឧទាហរណ៍ រដូវកាលនេះ ក្រៅពីបន្លែដែលពួកគេដាំ វាលស្រែពោរពេញទៅដោយស្លឹកដំឡូងជ្វា ផ្កាអាម៉ារ៉ាន់ ស្ពៃខ្មៅ... ពួកគេគ្រាន់តែត្រូវចុះទៅវាលស្រែណាមួយ ហើយបេះបន្លែចម្រុះមួយក្តាប់តូច ដើម្បីធ្វើស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែម្ហូបពិសេសនៃរដូវកាលនេះ ដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតគឺកន្ត្រកដំឡូងជ្វាស្ងោរ ដែលជីតារបស់ខ្ញុំបានរង់ចាំខ្ញុំរៀងរាល់រសៀល បន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន។

នៅចុងឆ្នាំ ក្នុងអំឡុងថ្ងៃស្ងួត និងត្រជាក់ បន្ទាប់ពីដើមដំឡូងជ្វាក្រៀមស្វិត ហើយដើមទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកាត់ដើម្បីធ្វើជាចំណីជ្រូក វាដល់ពេលប្រមូលផលមើមហើយ។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានភ្ជួរដីយ៉ាងប៉ិនប្រសប់នៅសងខាងជួររហូតដល់មើមលេចចេញមក បន្ទាប់មកគាត់ជីកដីដោយប្រុងប្រយ័ត្នជុំវិញឫស ដើម្បីឲ្យគាត់អាចលើករុក្ខជាតិទាំងមូលដែលពេញទៅដោយមើម។ ខ្ញុំចូលចិត្តដើរតាមគាត់ បេះដំឡូង។ យើងយកវាទៅផ្ទះ ហើយដាក់វានៅជ្រុងមួយនៃទីធ្លា។ ជីតារបស់ខ្ញុំនឹងតម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដោយចងមើមដែលឫសរបស់វានៅដដែលជាបាច់ៗ ហើយព្យួរវានៅលើបង្គោលនៅលើដំបូលផ្ទះបាយ។

មើមដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានដាក់មួយឡែកនៅជ្រុងផ្ទះបាយ។ មើមដែលត្រូវបានជីកយកមកចិញ្ច្រាំ និងហាន់ជាចំណិតតូចៗ ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ធ្វើចំណីជ្រូក។ ខ្ញុំ និងបងប្អូនប្រុសរបស់ខ្ញុំតែងតែជ្រើសរើសដំឡូងជ្វាផ្អែម និងត្រជាក់ បកសំបក ហើយបរិភោគឆៅដូចជាដំឡូងជ្វាជីកាម៉ា។ ដំឡូងជ្វាដែលប្រមូលផលថ្មីៗនឹងទន់ និងទន់នៅពេលស្ងោរ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ វានឹងក្រៀមស្វិតបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ ដោយប្រែទៅជាដំឡូងជ្វាទឹកឃ្មុំនៅខែមករា ដែលនៅពេលស្ងោរមានក្លិនក្រអូប ទន់ និងផ្អែមឆ្ងាញ់។ ដំឡូងជ្វាផ្អែមបំផុតគឺជាពូជហួងឡុង ដែលមានមើមវែងៗស្រដៀងនឹងចំណុចទាញនៃកណ្ដៀវ ឬកាំបិត និងសាច់ពណ៌លឿង។ បន្ទាប់ពីស្ងោរ ស្បែកមានពណ៌ត្នោតជាមួយនឹងថ្នាំកូតដូចទឹកឃ្មុំ ខណៈពេលដែលផ្នែកខាងក្នុងមានពណ៌លឿងមាស។

ដំឡូងជ្វាស្ងោរជាមួយលឿងរាវ គឺជាម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ស្គាល់កាលពីកុមារភាព។ រូបថត៖ ធូ ហ័រ

ខ្ញុំចាំបានថា រៀងរាល់រសៀលបន្ទាប់ពីចេញពីសាលារៀន ពេលខ្ញុំប្រញាប់ជិះកង់ត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ ខ្ញុំតែងតែឃើញជីតារបស់ខ្ញុំអង្គុយនៅមាត់ទ្វារផ្ទះបាយ ជាមួយនឹងកន្ត្រកដំឡូងស្ងោរដែលក្តៅឧណ្ហៗ ស្ទើរតែមិនក្តៅ។ ខ្ញុំឃ្លាន ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំវាភ្លាមៗជាមួយទឹកជ្រលក់។ ពេលខ្លះ ដោយប្រញាប់ប្រញាល់ ខ្ញុំតែងតែញ៉ាំដំឡូងដែលរលួយ និងល្វីង។

នៅពេលនោះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងបង្អែម និងស្ករគ្រាប់ដែលមានកំណត់នៅក្នុងហាង ដំឡូងជ្វាមិនមានអ្វីពិសេសនោះទេ។ មានពេលខ្លះដែលដំឡូងជ្វាក្លាយជារឿងគួរឱ្យធុញទ្រាន់សម្រាប់ខ្ញុំ និងបងប្អូនរបស់ខ្ញុំ។ ប៉ុន្តែច្រើនឆ្នាំក្រោយមក កាលណាខ្ញុំផ្លាស់ចេញពីផ្ទះកាន់តែឆ្ងាយ និងកាន់តែចាស់ទៅៗ ខ្ញុំកាន់តែនឹកឃើញដល់ពួកវា ហើយឃើញថាពួកវាជាកន្ត្រកដំឡូងជ្វាដ៏ឆ្ងាញ់បំផុត។ ដល់ថ្នាក់ដែលរាល់ពេលដែលខ្ញុំឆ្លងកាត់រោងចក្រស្រាបៀរនៅជាយក្រុង ក្លិនដំបែធ្វើឱ្យខ្ញុំនឹកឃើញដល់ដំឡូងជ្វាដែលចម្អិនក្នុងឆ្នាំងចំណីជ្រូកកាលពីអតីតកាល។ ស្ត្រីៗនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំធ្លាប់ប្រាប់ខ្ញុំថា នៅ ទីក្រុងហាណូយ ដំឡូងជ្វាស្ងោរមានតម្លៃបីម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ហើយដំឡូងជ្វាអាំងមានតម្លៃសែសិប ឬហាសិបពាន់ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម - ហើយសូម្បីតែដំឡូងជ្វាទាំងនោះក៏មិនមែនជាប្រភេទដែលក្រៀមស្វិតក្នុងរដូវរងាដូចនៅផ្ទះដែរ - ហើយពួកគេនិយាយថាខ្ញុំនិយាយបំផ្លើស។ ពួកគេនិយាយថា ដំឡូងជ្វា ដែលសូម្បីតែមនុស្សនៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំក៏លែងខ្វល់ខ្វាយដាំទៀតហើយ បានក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់នៅក្នុងទីក្រុង។

ជាការពិតណាស់ ការស្វែងរកដំឡូងជ្វានៅតាមជនបទឥឡូវនេះកាន់តែពិបាកជាងនៅទីក្រុងហាណូយទៅទៀត។ ជីវិតរបស់កសិករបានប្រសើរឡើង។ នគរូបនីយកម្ម និងតំបន់ឧស្សាហកម្មបានរំលោភលើដីកសិកម្ម ហើយប្រជាជនមានការងារជាច្រើនទៀតដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបានល្អជាងការពឹងផ្អែកលើដីឡូត៍តូចៗរបស់ពួកគេ។ លែងមានតម្រូវការស្តុកដំឡូងជ្វាដើម្បីប្រើប្រាស់ពេញមួយរដូវដាំដុះទៀតហើយ។ ពេលខ្លះ អ្នកប្រហែលជាឃើញការបង្ហោះនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដែលលក់ដំឡូងជ្វា ដែលជារឿយៗសង្កត់ធ្ងន់លើពូជចាស់ៗដូចជា លីម ថាញ់អាន ឬហ័ងឡុង...

ប្រហែលជាអ្នកលក់ដូចខ្ញុំដែរ ក៏មានការចងចាំខ្លះៗអំពីជនបទ ដោយស្វែងរកមុខម្ហូបបែបបុរាណដើម្បីលក់ដល់អ្នកដែលចង់បានអនុស្សាវរីយ៍កុមារភាព។ នៅទីនោះ អ្នកនឹងឃើញថ្ងៃដ៏លំបាកដែលគ្មានកង្វល់ ទីធ្លា និងសួនច្បារដែលធ្លាប់ស្គាល់ មុខមាត់របស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ដែលឥឡូវនេះមានតែនៅក្នុងការចងចាំ និងរសជាតិទាំងអស់នៃផ្ទះ - រសជាតិដែលមិនថាពេលវេលា និងការលំបាកក្នុងជីវិតបន្ថែមប៉ុន្មានទេ មិនអាចបន្ថយបានឡើយ...

ប្រភព៖ https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nho-ro-khoai-mua-giap-hat-1031409