ខ្ញុំនឹករសជាតិឬសគុដហ្ស៊ូពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំ។

ម្សៅធ្វើពីឬសដំឡូងមី។ (រូបភាព៖ អ៊ីនធឺណិត)

ភេសជ្ជៈម្សៅដំឡូងមីសាមញ្ញនេះមានប្រសិទ្ធភាពគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បន្ទាប់ពីផឹកវារួច គ្រុនក្តៅរបស់កូនស្រីខ្ញុំបានថយចុះ ហើយស្បែករបស់នាងក៏ត្រជាក់បន្តិចម្តងៗ។ ពេលក្រឡេកមើលចានភេសជ្ជៈម្សៅដំឡូងមី បេះដូងខ្ញុំស្រាប់តែមានអារម្មណ៍មិនស្រួល...

គុជហ្ស៊ូ គឺជាដំណាំដែលប្រជាជននៅក្នុងស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំបានជ្រើសរើសដើម្បីអភិវឌ្ឍ សេដ្ឋកិច្ចគ្រួសារ របស់ពួកគេ។ យោងតាមឪពុករបស់ខ្ញុំ គុជហ្ស៊ូមិនត្រឹមតែងាយស្រួលដាំដុះ ត្រូវការការថែទាំតិចតួច និងធន់នឹងសត្វល្អិត និងជំងឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មិនត្រូវការការវិនិយោគដើមទុនច្រើនដូចដំណាំដទៃទៀតដែរ។

កាលនៅរស់ ឪពុកខ្ញុំធ្លាប់ហៅរុក្ខជាតិនេះដោយលេងសើចថា "សារធាតុផ្សំនៃផែនដី និងមេឃនៅពេលរដូវផ្លាស់ប្តូរ"។ ឈ្មោះនោះ ពេលគិតឡើងវិញ គឺសមរម្យណាស់។ ដោយសារតែរុក្ខជាតិនេះដុះនៅក្នុងទីធ្លាខាងក្រោយផ្ទះរបស់យើង មិនត្រូវការការថែទាំពិសេសទេ ប៉ុន្តែគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់របស់វាអាចប្រមូលផល និងប្រើប្រាស់បាន។

រាល់ពេលដែលរដូវផ្កាគុដហ្ស៊ូមកដល់ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែបេះផ្កាមួយចំនួន ដុតវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតមាស រួចហាលវាឲ្យស្ងួត។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំមានចំណេះដឹងខ្លះៗអំពីឱសថ ដូច្នេះគាត់ដឹងថាផ្កា និងឫសគុដហ្ស៊ូគឺល្អណាស់សម្រាប់បំបាត់កំដៅ បន្សាបជាតិពុល និងបំបាត់អាការៈស្រវឹង។

លើសពីនេះ ឬសគុដហ្ស៊ូក៏ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ និងគ្រុនក្តៅ ដំបៅក្នុងមាត់ ឈឺក្បាល ដំបៅ ទល់លាមក និងដើម្បីការពារការឡើងកន្ទួលដែលបណ្តាលមកពីអាកាសធាតុក្តៅខ្លាំងពេក...

ការរង់ចាំរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរដូវផ្ការីក នៅពេលដែលវាលស្រែកំពុងរីកចម្រើន ហើយការងាររបស់កសិករនៅក្នុងវាលស្រែកាន់តែមិនសូវនឿយហត់ ក៏ជាពេលវេលាសមស្របសម្រាប់គ្រួសារនីមួយៗក្នុងការប្រមូលផលដំឡូងមីផងដែរ។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែរក្សាទុកឬសដំឡូងមីធំៗ កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចស្ងោរវាឱ្យខ្ញុំ និងប្អូនស្រីៗរបស់ខ្ញុំរីករាយជាមុនសិន។ តាមពិតការស្ងោរដំឡូងមីគឺសាមញ្ញណាស់។ វាមិនមាន "អាថ៌កំបាំង" អ្វីនោះទេ។

យោងតាមបទពិសោធន៍របស់ម្តាយខ្ញុំ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសឫសដំឡូងមីដែលទុំ និងរឹងមាំ ដើម្បីទទួលបានម្សៅ និងរសជាតិផ្អែមកាន់តែច្រើន។ ដំឡូងមីស្ងោរគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយសារតែរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិសុទ្ធ និងក្លិនក្រអូបប្លែករបស់វា។

ឫសដំឡូងមីគួរតែបរិភោគត្រជាក់។ គ្រាន់តែទំពារយឺតៗ និងហ្មត់ចត់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពេញចិត្តនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា រលោង និងទន់ល្មើយមិនគួរឱ្យជឿដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានដាក់ដំឡូងមីដែលនៅសល់ចូលក្នុងធុងសម្រាប់ឪពុករបស់ខ្ញុំយកទៅស្រុកដើម្បីកិនជាម្សៅ។ ពេលយកដំឡូងមីមកផ្ទះ ម្តាយរបស់ខ្ញុំតែងតែចាក់ទឹកភ្លៀងចូលក្នុងធុងនីមួយៗ ច្របាច់ទឹកដែលលើសចេញ ហើយច្រោះវាច្រើនដងតាមរយៈក្រណាត់ស្តើងមួយមុនពេលប្រើក្រណាត់ក្រាស់។

ម្តាយរបស់ខ្ញុំមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ ដូច្នេះគាត់តែងតែប្តូរទឹកក្នុងល្បាយម្សៅបីទៅបួនដងរៀងរាល់ព្រឹក។ វិធីនេះធានាថាម្សៅមានពណ៌ស ហើយមិនប្រែជាជូរ ដែលធ្វើឲ្យម្សៅមានគុណភាពល្អជាងមុន។ នៅពេលដែលម្សៅបានរលាយអស់ហើយ គាត់តែងតែកោសស្រទាប់ពណ៌សសុទ្ធចេញ ហើយហាលវានៅក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យស្ងួតនៅពីក្រោយផ្ទះ។

ពេលម្សៅស្ងួតហើយ ម្តាយខ្ញុំបានដាក់វាចូលក្នុងពាងនីមួយៗដោយថ្នមៗ ដោយផ្ញើខ្លះជាអំណោយទៅភាគីទាំងសងខាងនៃគ្រួសារ ហើយទុកអ្វីដែលនៅសល់សម្រាប់គ្រួសារប្រើប្រាស់ពេញមួយឆ្នាំ។

កាលនៅក្មេង ហើយផ្លាស់ចេញពីផ្ទះ ខ្ញុំនៅតែចងចាំរសជាតិពិសេសនៃម្ហូបម្សៅដំឡូងមីពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្ញុំដោយក្តីរីករាយ។ វាជាការអាណិតណាស់ដែលឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំទាំងពីរបានទទួលមរណភាព។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ឃើញផ្ទះចាស់ និងសួនដំឡូងមីដែលប្អូនស្រីរបស់ខ្ញុំដាំ ធ្វើឲ្យខ្ញុំនឹករលឹកដល់...

ប្រភព