តើអ្នកណាមិនគួរញ៉ាំគុយទាវ?

មី ឬគុយទាវ ជាអាហារពេញនិយមគ្រប់គ្រួសារ។ មុខម្ហូបល្បីៗជាច្រើនដែលជាប់ទាក់ទងនឹងតំបន់នីមួយៗ ត្រូវបានផលិតចេញពីវល្លិមានដូចជា ប្រហិតបង្គាដែលមានជាតិ fermented សាច់គោ Hue vermicelli ជាមួយបង្គាមានជាតិ fermented ជាដើម។

មិនត្រឹមតែគុយទាវងាយទទួលទានទេ វាថែមទាំងមានគុណប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាច្រើនទៀត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំអាហារនេះបានទេ។

*Vermicelli គឺជាអាហារដែលគេនិយមចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើន។*

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់គុយទាវ

កាសែត Lao Dong បានដកស្រង់សម្តី Healthbenefitstimes ដែលនិយាយថាគុយទាវមិនមានជាតិខ្លាញ់ និងជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលនឹងជួយរក្សាទម្ងន់។ កាបូអ៊ីដ្រាតពីគុយទាវត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពលដោយមិនបណ្តាលឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់ ខណៈពេលដែលបង្កើតអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញដោយមិនឡើងទម្ងន់។ លើសពីនេះ អាហារនេះក៏អាចផ្តល់ថាមពលប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពតាមរយៈការរំលាយអាហារដ៏ល្អបំផុត។

ជំរុញចលនាឈាមរត់

គុយទាវផ្តល់ជាតិដែកដល់រាងកាយ ជំនួយដល់ចរន្តឈាម នេះធានាថាអុកស៊ីសែនត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ទៅផ្នែករាងកាយ និងគាំទ្រដល់ដំណើរការធម្មតា។

ឆ្អឹងរឹងមាំ

ក្រៅពីជាតិដែក គុយទាវក៏មានសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតដូចជា កាល់ស្យូម។ ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមនឹងជួយកែលម្អសុខភាពឆ្អឹង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងផងដែរ។ ដូច្នេះ ចូរញ៉ាំគុយទាវឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីជួយឱ្យឆ្អឹងរឹងមាំ។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺបណ្តាលមកពីការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មីអង្ករដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

កម្ចាត់ជាតិពុល

គុយទាវមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុល កាកសំណល់ និងសារធាតុដែលមិនចង់បានផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះការញ៉ាំគុយទាវជាប្រចាំគឺជាវិធីដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបំបាត់និងបន្សុទ្ធរាងកាយ។

ទោះបីជាវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើនក៏ដោយ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចញ៉ាំគុយទាវបានទេ។

អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំគុយទាវ

អ្នកមានជំងឺក្រពះមិនគួរញ៉ាំគុយទាវទេ។

កាសែត Thanh Nien បានដកស្រង់សម្តីវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេស Huynh Tan Vu ប្រធានផ្នែកព្យាបាលពេលថ្ងៃនៃសាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាននៅទីក្រុងហូជីមិញ បាននិយាយថា វល្លិជាអាហារដែលមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ ព្រោះថាវល្លិធ្វើពីម្សៅអង្ករ ត្រាំក្នុងទឹកប្រហែលមួយថ្ងៃមុនពេលធ្វើដើម្បីឱ្យម្សៅពង្រីក។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ម្សៅនឹង ferment ដូច្នេះនៅពេលញ៉ាំ អ្នកជំងឺងាយនឹងហើមពោះ ហើមពោះ និងរំលាយអាហារ។ ដូច្នេះ អ្នកដែលមានជំងឺរលាកក្រពះ ឬជំងឺក្រពះពោះវៀន គួរកំណត់ការញ៉ាំអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកឈឺ អ្នកមិនគួរញ៉ាំគុយទាវទេ។

បើតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត វូ នៅពេលដែលអ្នកឈឺ ក្តៅខ្លួន ឬមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន អ្នកមិនគួរញ៉ាំអំពិលទេ ព្រោះនៅពេលនេះរាងកាយរបស់អ្នកអស់កម្លាំង ហើយការរំលាយអាហាររបស់អ្នកក៏មិនល្អដូចធម្មតា។ បន្ថែមពីលើម្សៅអង្ករ ដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់ក្នុងការធ្វើវល្លិ ក្រុមហ៊ុនផលិតក៏អាចបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមដែលអាចមិនមានសុវត្ថិភាពផងដែរ ដូចជាម្សៅ fluorescent ធ្វើឱ្យភ្លឺថ្លា សារធាតុ bleach ឱ្យស សារធាតុបូរ៉ាក់ ដើម្បីបង្កើតភាពតឹងណែន និងរក្សាបានយូរអង្វែង។ល។

កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ

ដោយសារតែបារម្ភពីសារធាតុគីមីក្នុងវល្លិ កុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏គួរប្រយ័ត្នដែរ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ប្រសិនបើប្រភពនៃវល្លិមានអនាម័យ និងសុវត្ថិភាព ឬក្រុមគ្រួសារអាចធ្វើនំបញ្ចុកដោយខ្លួនឯងបាន ក៏ពួកគេនៅតែអាចទទួលទានវាដោយចិត្តស្ងប់។ ពេលញ៉ាំវល្លិគួរជ្រើសរើសកន្លែងល្បីឈ្មោះ និងគុណភាពដើម្បីទិញវា។

វិធីសម្គាល់គុយទាវដែលមិនមានសុវត្ថិភាព

ទស្សនាវដ្ដីចំណេះដឹងអនឡាញបានដកស្រង់សម្តីសាស្ត្រាចារ្យរងបណ្ឌិត Nguyen Duy Thinh ដែលជាអ្នកជំនាញខាងជីវបច្ចេកវិទ្យាដោយនិយាយថា Tinopal នៅក្នុង vermicelli ត្រូវបានទទួលស្គាល់យ៉ាងងាយស្រួលព្រោះសារធាតុនេះមានសារធាតុ fluorescent ហើយអាចបញ្ចេញពន្លឺនៅក្នុងទីងងឹត។

ដូច្នេះវិធីសាមញ្ញបំផុតគឺមើលពណ៌គុយទាវ។ គុយទាវដែលផលិតពីអង្ករសុទ្ធមានគុយទាវពណ៌ស ឬពណ៌ងងឹត។ ផ្ទុយទៅវិញ គុយទាវដែលមានសារធាតុបូរ៉ាក់ ឬសារធាតុថែរក្សានឹងមានពណ៌សភ្លឺច្បាស់ ហើយគុយទាវនឹងភ្លឺចែងចាំង។

វល្លិដែលមិនមានសារធាតុបូរ៉ាក់ ប្រឡាក់បន្តិច ងាយបំបែក ហើយមានអារម្មណ៍ថាស្អិតបន្តិច និងទន់ដល់ការប៉ះ។ Vermicelli ជាមួយ borax គឺរឹងជាង, cruncher និងពិបាកក្នុងការបំបែក។

វល្លិដែលមិនប្រើសារធាតុបូរ៉ាក់ និងជាតិគីមីនឹងប្រែជាជូរ និងប្រេះ ប្រសិនបើទុកចោលមួយសន្ទុះ ឬមួយយប់។ វល្លិដែលមិនខូចបន្ទាប់ពី 2-3 ថ្ងៃហើយគ្មានរសជាតិនៅពេលទំពារគឺជាប្រភេទដែលប្រើសារធាតុ borax និងសារធាតុគីមីច្រើនពេក។

អ្នកជំនាញណែនាំឲ្យអ្នកប្រើប្រាស់មានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ជាមួយនឹងផលិតផលនំបញ្ចុកស្រស់ និងនំដែលមានពណ៌ស និងភ្លឺចាំងនៅក្រោមពន្លឺ។ នៅពេលទិញ vermicelli អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែប្រើកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេត ដូចជាឧបករណ៍ចាប់លុយ ដើម្បីបំភ្លឺវា។ ប្រសិនបើ vermicelli បញ្ចេញពន្លឺវាមានន័យថាវាត្រូវបានបំពុលដោយ Tinopal ។

ដើម្បីធ្វើតេស្តរកសារធាតុបូរ៉ាក់ អ្នកប្រើប្រាស់អាចប្រើបន្ទះសាកល្បងដែលមានលក់ ឬបន្ថែមម្សៅរមៀត។ ប្រសិនបើគុយទាវប្រែទៅជាពណ៌ប្រផេះ វាមានផ្ទុកសារធាតុបូរ៉ាក់។

នេះបើតាម VOV

ប្រភពតំណ