វៀតណាមល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងវប្បធម៌ប្លែកៗ វៀតណាមក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឋានសួគ៌កាហ្វេផងដែរ។ ប្រវត្តិដ៏យូរលង់នៃការដាំដុះកាហ្វេបានជួយវៀតណាមក្លាយជាប្រទេសនាំមុខគេមួយក្នុងការផលិតកាហ្វេ។
វប្បធម៌កាហ្វេបានសាយភាយ និងលាតសន្ធឹងពីទីក្រុងដ៏អ៊ូអរទៅកាន់ទីជនបទដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ពីហាងកាហ្វេតូចៗរហូតដល់ចម្ការដ៏ធំ។ នេះនាំមកជូនអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេនូវបទពិសោធន៍ចម្រុះ និងប្លែកៗជាច្រើន។
ថ្មីៗនេះ Booking.com (ជាក្រុមហ៊ុនក្នុងវិស័យ ទេសចរណ៍ ឌីជីថល) បានផ្តល់យោបល់អំពីទិសដៅដ៏ល្អក្នុងប្រទេសវៀតណាម ជាមួយនឹងបំណងចង់បំផុសភ្ញៀវទេសចរឱ្យស្វែងយល់ពីប្រទេសវៀតណាមតាមរយៈវប្បធម៌កាហ្វេពិសេសរបស់ខ្លួន។
យោងតាមគេហទំព័រ Booking.com ពីកាហ្វេពងមាន់ដ៏សម្បូរបែបនៃភាគខាងជើង រហូតដល់កាហ្វេទឹកដោះគោផ្អែមរបស់ភាគខាងត្បូង អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយរសជាតិ និងវិធីធ្វើកាហ្វេផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដោយសេរីតាមប្រវែងប្រទេស។ 
ខាងក្រោមនេះគឺជាទិសដៅដ៏ទាក់ទាញមួយចំនួនដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេ ដែលភ្ញៀវទេសចរអាចទទួលបាន៖
HCMC - កាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក
ហ៊ុំព័ទ្ធដោយប្រព័ន្ធទន្លេ និងប្រឡាយ ទីក្រុងហូជីមិញមានភាពអ៊ូអរ បង្ហាញយ៉ាងច្បាស់តាមរយៈស្ថាបត្យកម្មទំនើប ប្រាសាទបុរាណ ផ្សារប្រពៃណី និងជីវិតពេលរាត្រីដ៏រស់រវើក។
មកដល់ទីក្រុងហូជីមិញ ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងរកហាងកាហ្វេប្លែកៗដែលរាយប៉ាយពាសពេញផ្លូវ ដែលអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរអង្គុយជុំគ្នានៅលើកៅអីតូចៗដែលរៀបចំតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ហើយវានឹងជាកំហុសមួយ ប្រសិនបើអ្នកមកទីក្រុងហូជីមិញដោយមិនរីករាយនឹងកាហ្វេទឹកដោះគោទឹកកក ដែលជាប្រភេទកាហ្វេវៀតណាមអាំងងងឹតលាយជាមួយទឹកកក និងទឹកដោះគោខាប់។
ដើម្បីទទួលបទពិសោធន៍ពីវប្បធម៌កាហ្វេវៀតណាមដូចអ្នកស្រុក អ្នកទស្សនាអាចចូលរួមដំណើរទេសចរណ៍កាហ្វេវៀតណាម ដើម្បីស្វែងយល់កាន់តែច្បាស់អំពីប្រវត្តិកាហ្វេវៀតណាម រៀនពីរបៀបធ្វើ និងរីករាយជាមួយរសជាតិរបស់ពួកគេ។
ហាណូយ - កាហ្វេស៊ុត
ហាណូយគឺជាតំបន់លាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌បុរាណ និងភាពអ៊ូអរនៃទីក្រុងទំនើប។ ទីក្រុងនេះមានហាងកាហ្វេទាន់សម័យ ភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណិត និងវិចិត្រសាលសិល្បៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។ លើសពីនេះ វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពីវប្បធម៌កាហ្វេដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះនៅទីនេះ ដែលល្បីល្បាញបំផុតនោះគឺកាហ្វេស៊ុត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ពិសេសនៃកាហ្វេ ស៊ុត ស៊ុត ទឹកដោះគោខាប់ និងស្ករ បានបង្កើតជាភេសជ្ជៈដ៏រលោង និងទាក់ទាញ។
ទស្សនាហាងកាហ្វេដ៏ល្បីល្បាញ Giang ដើម្បីរីករាយជាមួយកាហ្វេពិសេសនេះ ឬចូលរួមសិក្ខាសាលាកាហ្វេហាណូយ ជ្រមុជខ្លួនអ្នកនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃកាហ្វេវៀតណាម ឬរៀនពីរបៀបធ្វើកាហ្វេប្រាំប្រភេទផ្សេងគ្នា និងសាកល្បងបទពិសោធន៍រសជាតិកាហ្វេ។
Hai Phong - កាហ្វេដូង
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "ទីក្រុង Flamboyant ក្រហម" Hai Phong មានភាពល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពចម្រុះ និងសម្បូរបែប និងម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏ទាក់ទាញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រហែលជាមិនមែនគ្រប់គ្នាដឹងថា Hai Phong ក៏ជាស្រុកកំណើតរបស់កាហ្វេដូងដ៏ល្បីល្បាញនោះទេ។ នៅពេលនិយាយអំពីភេសជ្ជៈពិសេសនេះ មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាដូចជាបង្អែមការ៉េមជាងកាហ្វេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះបាន "ទទួលយកដោយព្យុះ" យ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តកាហ្វេ។ បារីស្តានឹងរួមបញ្ចូលគ្នានូវកាហ្វេចម្រោះបុរាណជាមួយនឹងទឹកដោះគោដូង ទឹកដោះគោស្រស់ និងទឹកដោះគោខាប់ ដែលនាំមកនូវការប្រែប្រួលស្រស់ៗដល់កាហ្វេបុរាណ។ ទឹកដោះគោដូងដ៏សម្បូរបែបនឹងជួយបង្កើនភាពផ្អែមល្ហែម និងបន្ទន់ភាពល្វីងជូរចត់របស់កាហ្វេ បង្កើតបានជាភេសជ្ជៈផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ។
អ្នកទស្សនាអាចរីករាយជាមួយកាហ្វេដូងមួយពែង ខណៈពេលកំពុងរុករកតាមដងផ្លូវនៃទីក្រុង Hai Phong និងជ្រមុជខ្លួននៅក្នុងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។
ហឺ - កាហ្វេអំបិល
រដ្ឋធានីបុរាណ Hue របស់វៀតណាមត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្រ បេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ និងម្ហូបប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែប។ ជំនាញពិសេសមួយនៅទីនេះគឺកាហ្វេអំបិល - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ក្លាហាននៃកាហ្វេវៀតណាម និងអំបិល។ ភេសជ្ជៈប្រពៃណីវៀតណាមនេះនាំមកនូវរសជាតិ "បញ្ច្រាស" បន្ថែមការប៉ះ "ប្រៃ" ដល់បទពិសោធន៍កាហ្វេដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អំបិលជួយបង្កើនក្លិនកាហ្វេ រក្សាតុល្យភាពរសជាតិ និងសន្យាថានឹងនាំមកនូវភាពភ្ញាក់ផ្អើលដល់រសជាតិរបស់ភ្ញៀវ។
រីករាយជាមួយកាហ្វេអំបិលមួយពែងនៅហាងក្នុងស្រុក ឬតូបលក់ដូរតាមដងផ្លូវ នឹងក្លាយជាបទពិសោធន៍រសជាតិប្លែក រួមចំណែកដល់ប្រពៃណីនៃរាជធានីបុរាណ។
Buon Ma Thuot - ត្រងកាហ្វេ
ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារដ្ឋធានីកាហ្វេរបស់ប្រទេសវៀតណាម Buon Ma Thuot ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍នៅក្នុងពិភពចម្រុះនៃកាហ្វេវៀតណាម។ ទស្សនាចម្ការកាហ្វេដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ស្វែងយល់អំពីដំណើរការកែច្នៃកាហ្វេ និងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃកាហ្វេចម្រោះមួយពែង ដែលជាភេសជ្ជៈពិសេស និងធម្មតារបស់ប្រជាជនវៀតណាម។ ការរក្សាបាននូវភាពល្វីងជូរចត់របស់កាហ្វេ ភ្ញៀវទេសចរនឹងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីប្រើប្រាស់នូវរសជាតិតែមួយគត់នៃកាហ្វេចម្រោះវៀតណាម។ នេះជាបទពិសោធន៍ដ៏មានតម្លៃបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរករសជាតិកាហ្វេវៀតណាមពិតប្រាកដ។
គោលដៅមិនគួរមើលសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តកាហ្វេគឺសារមន្ទីរកាហ្វេពិភពលោក ដែលអ្នកទស្សនាអាចស្វែងយល់ពីវប្បធម៌កាហ្វេសកលតាមរយៈការតាំងពិពណ៌អន្តរកម្ម ដែលមានវត្ថុបុរាណជាង 10,000 តំណាងឱ្យប្រពៃណីកាហ្វេជុំវិញពិភពលោក។
ប្រភព
Kommentar (0)