អាហារដែលត្រូវជៀសវាងនៅពេលអ្នកមានជំងឺលើសឈាម។

ជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺលើសឈាម អាចគ្រប់គ្រងបានតាមរយៈការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ ការរក្សាទម្ងន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការញ៉ាំអាហារមានតុល្យភាព។

អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យកំណត់អាហារចៀន និងអាហារកែច្នៃដែលមានជាតិប្រៃ និងស្ករខ្ពស់ - រូបភាពបង្ហាញ

អាហារដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជួយបន្ថយសម្ពាធឈាមបាន ប៉ុន្តែអាហារមួយចំនួនអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ ខណៈពេលដែលមិនមានរបបអាហារតែមួយដែលសមនឹងទាំងអស់ អាហារមួយចំនួនគួរតែត្រូវបានកំណត់សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។

ជំងឺលើសឈាម ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយបរិមាណឈាមហូរច្រើនពេកតាមរយៈសរសៃឈាមក្នុងពេលតែមួយ កំពុងក្លាយជាកង្វល់ទូទាំងពិភពលោកកាន់តែខ្លាំងឡើង។ គិតត្រឹមឆ្នាំ ២០១៩ វាបានប៉ះពាល់ដល់មនុស្សប្រមាណ ១,៣៦ ពាន់លាននាក់ ដែលច្រើនជាងទ្វេដងនៃចំនួននៅឆ្នាំ ១៩៩០។ ចំនួនមនុស្សដែលកំពុងរស់នៅជាមួយជំងឺលើសឈាមគឺខ្ពស់ជាងនេះទៅទៀត។

ជំងឺលើសឈាមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាហានិភ័យឈានមុខគេដែលអាចការពារបានសម្រាប់ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ហើយវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងទៀតដូចជាជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងជំងឺតម្រងនោមរ៉ាំរ៉ៃ។

អាហារដែលមានជាតិប្រៃ និងគ្រឿងទេសខ្ពស់

អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាមត្រូវកំណត់ការទទួលទានសូដ្យូមរបស់ពួកគេ និងជៀសវាងអាហារប្រៃ។ ការទទួលទានសូដ្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយរក្សាទឹក បង្កើនបរិមាណឈាម និងដាក់សម្ពាធបន្ថែមលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម។

សម្ពាធនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកដល់សុខភាពដូចជាជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ អង្គការសុខភាព ពិភពលោកណែនាំមិនឱ្យទទួលទានអំបិលលើសពី 5 មីលីក្រាមក្នុងមនុស្សម្នាក់ក្នុងមួយថ្ងៃ។ គ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់ដែលផលិតរួចជាស្រេចក៏មានអំបិលដែរ ដូច្នេះគួរតែជៀសវាងការទទួលទានច្រើនពេក។

អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់

អ្នកដែលចង់បន្ថយសម្ពាធឈាម ឬមានហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម គួរតែកំណត់អាហារដែលសម្បូរជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត។ ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺលើសឈាម ពីព្រោះវារួមចំណែកដល់ការប្រមូលផ្តុំបន្ទះនៅក្នុងសរសៃឈាម ធ្វើឱ្យលំហូរឈាមរួមតូច និងបង្កើនសម្ពាធឈាម។

ដើម្បីការពារសុខភាពសរសៃឈាម និងគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ការទទួលទានខ្លាញ់ឆ្អែតគួរតែត្រូវបានកំណត់ឱ្យតិចជាង 10% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ កំណត់អាហារដូចជាសាច់មានជាតិខ្លាញ់ អាហារចៀន ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ទឹកជ្រលក់ក្រែម និងសាច់កែច្នៃ។

អាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់

អាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមចុះខ្សោយ។ ការទទួលទានជាតិស្កររយៈពេលវែងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ក្នុងពោះ - ដែលជាកត្តាហានិភ័យខ្ពស់សម្រាប់ជំងឺលើសឈាម។ ជាតិស្ករក៏អាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ ដែលនាំឱ្យមានភាពតានតឹង និងការរលាកសរសៃឈាមបេះដូង។

យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិកឆ្នាំ ២០២០-២០២៥ ជាតិស្ករបន្ថែមគួរតែមានចំនួនតិចជាង ១០% នៃកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។ ការកាត់បន្ថយជាតិស្ករជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសម្ពាធឈាម។ អាហារមួយចំនួនដែលត្រូវកំណត់រួមមាន ទឹកដោះគោជូរដែលមានជាតិស្ករ សុីរ៉ូ នំខេក ស្ករគ្រាប់ និងផ្លែឈើកំប៉ុង។

ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ

ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាម។ វាអាចរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមបន្ថែមទៀត។ កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់របស់វាក៏អាចបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ ដែលធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសរសៃឈាមផងដែរ។

ជ្រើសរើសទឹកជំនួសភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ ដើម្បីបង្កើនការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងគាំទ្រដល់កម្រិតសម្ពាធឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។

ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល

ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ជាពិសេសការទទួលទានច្រើនពេក អាចរួមចំណែកដល់ជំងឺលើសឈាម។ នៅពេលអ្នកទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង សរសៃឈាមច្រើនតែសម្រាក ហើយសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកអាចធ្លាក់ចុះជាបណ្ដោះអាសន្ន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីផឹកស្រាក្នុងបរិមាណច្រើន ឬក្នុងរយៈពេលយូរ សម្ពាធឈាមរបស់អ្នកអាចកើនឡើងម្តងទៀត ប្រហែលជាខ្ពស់ជាងមុន។ ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលក៏អាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំមួយចំនួនផងដែរ រួមទាំងថ្នាំដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាម។

ប្រភេទអាហារកកមួយចំនួន

ខណៈពេលដែលអាហារកកអាចមានភាពងាយស្រួលនៅពេលដែលត្រូវការ អាហារជាច្រើនមានផ្ទុកគ្រឿងផ្សំដែលអាចធ្វើឱ្យរោគសញ្ញានៃជំងឺលើសឈាមកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង។ អាហារកែច្នៃខ្លាំងដូចជាអាហារកកច្រើនតែមានកម្រិតសូដ្យូម និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងហានិភ័យកើនឡើងនៃជំងឺលើសឈាម។

ការទទួលទានសូដ្យូមច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយរក្សាទឹក បង្កើនបរិមាណឈាម និងនាំឱ្យមានជំងឺលើសឈាម។ ជ្រើសរើសអាហារស្រស់ៗ សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម ដែលមានសូដ្យូមទាប ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមបានកាន់តែប្រសើរ។

អាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

អាហារដែលមានកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដូចជាសាច់មាន់បំពង សាច់ជ្រូកបំពង និងសាច់សរីរាង្គក្នុងខ្លួន អាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សម្ពាធឈាម និងរួមចំណែកដល់ជំងឺក្រិនសរសៃឈាម (ការប្រមូលផ្តុំបន្ទះដែលធ្វើឱ្យសរសៃឈាមរួមតូច និងរឹង)។

ការសិក្សាបង្ហាញថា កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់អាចនាំឱ្យមានហានិភ័យនៃជំងឺលើសឈាមកើនឡើង ដែលបង្ហាញថា ការទទួលទានកូឡេស្តេរ៉ុលរយៈពេលវែងអាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមកើនឡើង។ អាហារទាំងនេះក៏ច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។

អាហាររហ័ស

អាហាររហ័ស ដូចជាដំឡូងបារាំងចៀន និងអាហារចៀនផ្សេងៗទៀត អាចរារាំងដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងក្នុងការបង្កើនសម្ពាធឈាម។ អាហារប្រភេទនេះច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត និងខ្លាញ់ប្រភេទ Trans ដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់ដែលមិនចង់បាន ការកើនឡើងកូឡេស្តេរ៉ុល និងការរលាក។ ពួកវាក៏មានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមច្រើនផងដែរ ដែលប៉ះពាល់ដោយផ្ទាល់ដល់សម្ពាធឈាម។

អាហារសម្រន់កែច្នៃ និងវេចខ្ចប់

អាហារសម្រន់កែច្នៃ និងវេចខ្ចប់អាចរួមចំណែកដល់ជំងឺលើសឈាម ព្រោះវាច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ស្ករបន្ថែម និងខ្លាញ់មិនល្អចំពោះសុខភាព។ អាហារសម្រន់វេចខ្ចប់ច្រើនតែមានអាយុកាលរក្សាទុកយូរ ព្រោះវាច្រើនតែមានផ្ទុកសមាសធាតុដែលមានជាតិសូដ្យូមជាសារធាតុរក្សាទុក។

អាហារសម្រន់ជាច្រើនក៏ខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកញ៉ាំច្រើនដើម្បីមានអារម្មណ៍ឆ្អែត។ អាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលត្រូវកំណត់នៅពេលអ្នកចង់គ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមរបស់អ្នករួមមាន បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង ខូឃីខ្ចប់ ពោតលីង ស្ករគ្រាប់ និងអាហារសម្រន់រសជាតិឈីស។

ការហាត់ប្រាណកម្រិតមធ្យម រួមផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ អាចជួយការពារជំងឺជាច្រើន។ រូបថតបង្ហាញពីផ្លូវឆ្នេរសមុទ្រញ៉ាត្រាង នៅពេលព្រឹកព្រលឹមដ៏ត្រជាក់ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ ការហាត់ប្រាណ - រូបថត៖ ត្រាន់ ហយ

ការណែនាំពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺ។

ទម្លាប់នៃការរស់នៅ រួមទាំងរបបអាហារ សកម្មភាពរាងកាយ ការកាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងគុណភាពនៃការគេង សុទ្ធតែប៉ះពាល់ដល់សម្ពាធឈាម។ ប្រសិនបើសម្ពាធឈាមរបស់អ្នកនៅតែខ្ពស់ទោះបីជាមានការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅក៏ដោយ អ្នកប្រហែលជាត្រូវការជំនួយពីគ្រូពេទ្យ និងថ្នាំ។

បុគ្គលដែលមានប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រស្មុគស្មាញ និងតម្រូវការអាហារូបត្ថម្ភពិសេសគួរតែស្វែងរកការគាំទ្រផ្ទាល់ខ្លួនពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីបង្កើតផែនការអាហារសមស្រប។

សូមពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីបញ្ហាណាមួយទាក់ទងនឹងថ្នាំ។ ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាមិនល្អណាមួយពីថ្នាំសម្ពាធឈាមរបស់អ្នក អ្នកគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យជាបន្ទាន់។

ការណែនាំពីអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព និងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបន្ថយសម្ពាធឈាម ឬការពារជំងឺលើសឈាម។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm