ស្រាអង្ករ "7 Kings" ខ្លាំង

មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ដោយសារដំណើរការប្រពៃណីនៃការធ្វើស្រាអង្ករជាមួយដំបែពីឱសថបុរាណចិន និងការចម្រាញ់ដោយដៃ ផលិតផលស្រាអង្ករ "7 Vuong" របស់អ្នកជំនួញ Truong Minh Vuong (ភូមិ Phuoc Long ឃុំ Binh Dao, Thang Binh) ក៏ឆ្លងកាត់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលផងដែរ ដូច្នេះហើយទើបមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។

ស្រាអង្ករដំណើប 7 Vuong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅឆ្នាំ 2023 និង OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2024។ រូបថត៖ MINH TAN

ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Truong Minh Vuong បានចាប់ផ្តើមសាងសង់រោងចក្រផលិតស្រាដោយប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តដោយដៃ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយមានបំណងចង់កែលម្អផលិតផល លោកបានវិនិយោគជិត ១ពាន់លានដុង ដើម្បីសាងសង់រោងចក្រ និងបំពាក់គ្រឿងចក្រទំនើបៗ ដើម្បីផលិតស្រា។

លើសពីនេះ មិនដូចកន្លែងជាច្រើនដែលប្រើអង្ករធម្មតាដើម្បីធ្វើស្រានោះទេ លោក Vuong បានជ្រើសរើសអង្ករដំណើបដែលផលិតនៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់គឺ Binh Dao រួមផ្សំជាមួយនឹងនំដំបែប្រពៃណីដែលផលិតពីឱសថភាគខាងជើងដើម្បីផលិតស្រា។

ដំណើរការចម្រោះក៏ត្រូវបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងផងដែរ។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច អង្ករដំណើបត្រូវត្រជាក់ ត្រាំ និងដាក់ចូលក្នុងប្រព័ន្ធចំហុយ ដើម្បីកម្ចាត់មេតាណុល និងអាល់ដេអ៊ីត ដែលជាសមាសធាតុពីរដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ បន្ទាប់មក ស្រាត្រូវដាក់តាមរយៈម៉ាស៊ីនចំណាស់ ដើម្បីបង្កើនគុណភាព មុនពេលរក្សាទុកក្នុងឃ្លាំងរយៈពេល 3 ខែ ដើម្បីទទួលបាននូវរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

ជាមួយនឹងដំណើរការផលិតបិទជិត ធានាសុវត្ថិភាព ស្រាអង្ករដំណើប "7 Vuong" បានទទួលវិញ្ញាបនបត្រផលិតផលឧស្សាហកម្មជនបទធម្មតានៅឆ្នាំ 2023 ដោយគណៈកម្មាធិការប្រជាជនស្រុក Thang Binh និងទទួលស្គាល់ថាបានបំពេញតាមស្តង់ដារផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ក្នុងឆ្នាំ 2024 ។

ជាពិសេស រោងចក្រផលិតស្រារបស់លោក វឿង ក៏បានបំពេញតាមស្តង់ដារ HACCP ដែលជាប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរជាតិផងដែរ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ក្នុងមួយខែៗ រោងចក្រប្រើប្រាស់អង្ករជិត ១០តោន និងផលិតជាតិអាល់កុលបានជាង ៦២០០លីត្រ។ ជាមួយនឹងតម្លៃទីផ្សារប្រហែល 30 ពាន់ដុង/លីត្រ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែឈានដល់ជាង 180 លានដុង។ មិនឈប់នៅស្រាអង្ករដំណើប លោក វឿង កំពុងស្រាវជ្រាវ និងផលិតស្រាបន្ថែមទៀត រួមផ្សំជាមួយផ្លែឈើ និងផលិតផលស្រាមួយចំនួនទៀត។

លោក វឿង បានមានប្រសាសន៍ថា “បច្ចុប្បន្ន អតិថិជនចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសលើគុណភាពស្រា។ នេះគឺជាសក្តានុពលសម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការវិនិយោគយ៉ាងក្លាហានក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ស្រាបន្ថែមទៀតជាមួយនឹងគុណភាពខ្ពស់ និងតម្លៃកាន់តែខ្ពស់”។

លោក Phan Thanh Hung ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ Binh Dao បានឲ្យដឹងថា នាពេលថ្មីៗនេះ សមាគមកសិករឃុំបានបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ផលិតផលស្រាអង្ករដំណើប 7 Vuong ត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 ។ ចាប់តាំងពីការសម្រេចបាននូវស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 រោងចក្រផលិតស្រាបានធានាគុណភាព បង្កើតការជឿទុកចិត្តសម្រាប់អតិថិជន។ សមាគមកសិករឃុំនឹងបន្តគាំទ្រម៉ាកយីហោនេះឱ្យកាន់តែរីកចម្រើនប្រកបដោយនិរន្តរភាព។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/nong-nan-ruou-nep-7-vuong-3155767.html