ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ១៩៧៥-១៩៩៣ ការស្រាវជ្រាវលើពូជទំពាំងបាយជូមិនមានទិសដៅអភិវឌ្ឍន៍ច្បាស់លាស់ទេ ដូច្នេះមានតែពូជទំពាំងបាយជូចំនួន ៤ ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានរក្សាទុកនៅវិទ្យាស្ថាន Nha Ho សម្រាប់ការស្រាវជ្រាវកប្បាស និងអភិវឌ្ឍន៍កសិកម្ម (វិទ្យាស្ថាន Nha Ho) ។ នៅឆ្នាំ ១៩៩៤ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្តបានអនុម័តលើការអនុវត្តគម្រោង "ការប្រមូល និងនាំចូលពូជទំពាំងបាយជូដើម្បីអង្កេត" ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ការងារអភិរក្សធនធានហ្សែន និងការបង្កាត់ពូជទំពាំងបាយជូថ្មីត្រូវបានអនុវត្តន៍ជាផ្លូវការ។
ពីមុនដើមទំពាំងបាយជូរដែលដាំពីគ្រាប់មានភាពទន់ខ្សោយខ្លាំង ហើយពេលវេលាចាប់ពីដាំដល់ច្រូតគឺយូរ។ ដូច្នេះសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជក្នុងការផលិត វិធីសាស្ត្រផ្សាំគឺត្រូវបានប្រើប្រាស់ញឹកញាប់បំផុត ព្រោះនេះជាវិធីបន្តពូជដែលមានអត្រាជោគជ័យខ្ពស់ និងសំណាបរឹងមាំ ទាំងការរក្សានូវលក្ខណៈល្អរបស់មេដើម និងការរួមផ្សំទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីដើម។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាពនៃទំពាំងបាយជូដែលផ្សាំ គម្រោង "ប្រៀបធៀបសមត្ថភាពលូតលាស់ អភិវឌ្ឍ ទិន្នផល និងគុណភាពនៃទំពាំងបាយជូនៅលើដើមឬសផ្សេងៗគ្នា" ត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 1996 ។ គម្រោងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមជ្ឈមណ្ឌល Ninh Thuan ពូជរុក្ខជាតិ និងសត្វបានអនុវត្ត។ . លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា ពូជទំពាំងបាយជូដុះលូតលាស់បានល្អនៅលើដើម Couderc 1613 និង Ramsey rootstocks ទាំងនេះគឺជាពូជដើមដែលមានភាពធន់ទ្រាំល្អចំពោះលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានមិនល្អ ហើយមានសមត្ថភាពអាចបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយពូជដទៃទៀត។ទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានដាំដុះក្នុងផលិតកម្ម។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គម្រោង "ការស្រាវជ្រាវលើការថែរក្សាក្រុមពូជទំពាំងបាយជូ" ដែលធ្វើឡើងដោយវិទ្យាស្ថានទន្តសាស្រ្ត ជាមួយនឹងថវិកាអាជីពវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថា ការងារស្រាវជ្រាវលើការជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជទើបតែចាប់ផ្តើមផ្តោតការយកចិត្តទុកដាក់។
កសិករនៅឃុំ Phuoc Thuan (Ninh Phuoc) ថែរក្សាចំការទំពាំងបាយជូរ ចូលរួមក្នុងការប្រលង “ចម្ការទំពាំងបាយជូរស្អាត” ឆ្នាំ 2023។ រូបថត៖ សឺង ង៉ុក
ក្នុងឆ្នាំ 2000 តាមរយៈគម្រោង "ការស្ដារពូជទំពាំងបាយជូរក្រហមនៅ Ninh Thuan" វិទ្យាស្ថាន Nha Ho បានជ្រើសរើស និងស្ដារឡើងវិញនូវពូជពង្សខាឌីណាល់នាំមុខចំនួន 7 ដែលមានលក្ខណៈពិសេសលេចធ្លោជាច្រើន។ បន្ទាត់ទាំងនេះបង្ហាញពីលក្ខណៈល្អបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវត្ថុបញ្ជាដូចជាស្ថេរភាពទិន្នផល និងសមាសធាតុទិន្នផល (ម៉ាស់ចង្កោម ដង់ស៊ីតេចង្កោម)។ បរិមាណផ្លែឈើមានទំហំធំជាងពូជខាឌីណាល់ដែលផលិតយ៉ាងច្រើន។ នៅឆ្នាំ 2003 គម្រោងនេះត្រូវបានទទួលយកថាល្អ។
ទិន្នផល និងគុណភាពទំពាំងបាយជូរពឹងផ្អែកយ៉ាងខ្លាំងទៅលើកត្តាចម្រុះ ដូច្នេះចំនួនប្រធានបទ ក៏ដូចជាការផ្តល់មូលនិធិផ្តោតលើការស្រាវជ្រាវពូជមានសមាមាត្រច្រើន។ ក្នុងឆ្នាំ 2000 ផងដែរ វិទ្យាស្ថាន Nha Ho បានជ្រើសរើសពូជទំពាំងបាយជូរស្រស់ NH01-48 ដើម្បីឱ្យសមស្របនឹងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ អាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដីនៅក្នុងខេត្ត Ninh Thuan ។ ពូជទំពាំងបាយជូនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយក្រសួងកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទថាជាពូជជឿនលឿនខាងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងឆ្នាំ 2002។ ក្នុងឆ្នាំ 2004 ក្រសួងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបានចាត់តាំងមជ្ឈមណ្ឌលទីក្រុងសម្រាប់ការផ្ទេរវឌ្ឍនភាពបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្ម។ ទីក្រុងហូជីមិញអនុវត្តគម្រោងរដ្ឋ “សាកល្បងផលិតទំពាំងបាយជូប្រកបដោយសុវត្ថិភាព NH01-48 ដោយប្រើផលិតផលជីវសរីរាង្គ”។ គម្រោងនេះប្រើប្រភពដើមទុនខុសៗគ្នាជាច្រើន ដែលក្នុងនោះកម្ចីធនាគារមានចំនួនភាគច្រើន។ ជាលទ្ធផល គម្រោងនេះបានបង្កើតដំណើរការផលិតទំពាំងបាយជូរប្រកបដោយសុវត្ថិភាព NH01-48; គំរូផលិតកម្មទំពាំងបាយជូប្រកបដោយសុវត្ថិភាពជាមួយនឹងផ្ទៃដី 100 ហិកតា ធ្វើឱ្យពូជទំពាំងបាយជូរ NH01-48 ក្លាយជាពូជទំពាំងបាយជូដ៏សំខាន់របស់ខេត្ត។ ជាលើកដំបូង ម៉ាកស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានសុវត្ថិភាពដូចជា Ba Moi និង Ninh Phu ត្រូវបានបង្កើតឡើង ដោយនាំយកផ្លែទំពាំងបាយជូរ Ninh Thuan ចូលទៅក្នុងទីផ្សារអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្រៅខេត្ត។ គម្រោងនេះត្រូវបានវាយតម្លៃថាល្អដោយក្រុមប្រឹក្សាទទួលយករដ្ឋ។
កសិករនៅភូមិ Thai An (Ninh Hai) ថែរក្សាចំការទំពាំងបាយជូរ។ រូបថត៖ V.Ny
ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ ២០០០-២០០៣ គម្រោង "ការបង្ហាញពីការដាំទំពាំងបាយជូថ្មី Black Queen នៅទីតាំងចំនួន ៤ ក្នុងក្រុងចំនួន ៤ នៃខេត្ត Ninh Thuan"; បន្ទាប់ប្រធានបទ "ការស្រាវជ្រាវលើការជ្រើសរើសនិងការបង្កើតពូជទំពាំងបាយជូរស្រាមួយចំនួន"; "ស្រាវជ្រាវលើការជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជទំពាំងបាយជូរស្រស់មួយចំនួនសម្រាប់ឆ្នាំ ២០០៦-២០១០"។ ពីស្នាដៃទាំងនេះ ពូជទំពាំងបាយជូ Black Queen ក៏បានបញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិរបស់វាក្នុងផលិតភាព ភាពធន់នឹងសត្វល្អិត បើប្រៀបធៀបទៅនឹងពូជទំពាំងបាយជូរក្រហម ខាឌីណាល់ ពណ៌ពិសេស និងបន្ថែមភាពចម្រុះនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធពូជទំពាំងបាយជូរ។ លទ្ធផលនៃការជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជទំពាំងបាយជូស្រស់ជាច្រើនប្រភេទ នាំឱ្យមានការនាំចូលពូជថ្មីចំនួន 2000 ពូជ។ ការផ្សំទំពាំងបាយជូរកូនកាត់ 2003 F4 ត្រូវបានបង្កាត់ពូជ។ វល្លិទំពាំងបាយជូរកូនកាត់កំពុងត្រូវបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍ។ បានជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជ NH4-2006 ជាមួយនឹងកត្តាគុណភាពដូចជាកម្រិត Brix 2010-22% ខ្ពស់ជាង NH3-10; 1-01% ខ្ពស់ជាងប្រភេទ Red Cardinal អាស្រ័យលើរដូវកាល។ NH152-01 មានទម្ងន់ផ្លែធំ (48-15.3 ក្រាម/ផ្លែ) ទម្ងន់ចង្កោមក៏ខ្ពស់ជាង NH16-14,1 សមត្ថភាពផ្លែខ្ពស់ ធន់នឹងលក្ខខណ្ឌបរិស្ថានល្អ ពណ៌ល្អ ក្លិនក្រអូប សក្តានុពលទិន្នផលខ្ពស់បើធៀបនឹង ពូជដែលមានស្រាប់ (ទិន្នផលលើសពី Cardinal និង NH14,6-01 ដោយ 152-6,2%) ។ ក្នុងអំឡុងឆ្នាំ ២០១៣-២០១៦ ពូជនេះត្រូវបានដាំដោយពិសោធន៍លើគ្រួសារកសិករមួយចំនួនដែលមានផ្ទៃដី ១ ហិកតា តាមរយៈគម្រោង "ស្រាវជ្រាវ សាងសង់ និងផ្ទេរដំណើរការដាំដុះយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់នៃពូជទំពាំងបាយជូថ្មី NH6,7-01 តាមទិសដៅ VietGAP"។ . ដល់ឆ្នាំ២០២៣ ផ្ទៃដីពូជទំពាំងបាយជូ NH48-01 ក្នុងខេត្តបានកើនដល់ ២០ហិកតា និងដាំនៅខេត្ត Binh Thuan ប្រមាណ ២៥ហិកតា។
ចាប់ពីឆ្នាំ 2020 រហូតមកដល់ពេលនេះ វិទ្យាស្ថាន Nha Ho បានស្រាវជ្រាវ និងជ្រើសរើសពីក្រុម និងបានសាកល្បងពូជទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ចំនួន 2 ប្រភេទ NH04-61 និង NH04-128 ក្នុងវិសាលភាពនៃគម្រោង "សាកល្បងពូជទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ចំនួន 04 NH61-04 និង NH128-11 នៅ Ninh ។ Thuan ក្នុងទិសដៅ VietGAP”។ លទ្ធផលស្រាវជ្រាវបឋមបង្ហាញថា ពូជទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់មានទិន្នផល 13-18 តោន/ហិកតា/ដំណាំ និងកម្រិត Brix ច្រើនជាង 7% ។ គម្រោងនេះនឹងត្រូវទទួលយកហើយដាក់ឱ្យអនុវត្តនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៣។ ដោយផ្អែកលើការប្រមូលពូជទំពាំងបាយជូដែលបានប្រមូល និងនាំចូល វិទ្យាស្ថាន Nha Ho ក៏អនុវត្តការងារក្រោមគម្រោងអភិរក្សហ្សែន៖ "ការប្រមូល អភិរក្ស និងទាញយកធនធានហ្សែនទំពាំងបាយជូ ដើម្បីបម្រើការងារជ្រើសរើស និងបង្កើតពូជ" , ការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រ និងការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព។ ទំពាំងបាយជូនៅ Ninh Thuan”។ សួនអភិរក្សធនធានហ្សែនទំពាំងបាយជូបច្ចុប្បន្នកំពុងរក្សាទុក និងវាយតម្លៃពូជទំពាំងបាយជូស្រស់ ទំពាំងបាយជូ ទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់ និងទំពាំងបាយជូកែច្នៃ។
តាមរយៈការស្តារ និងបង្កាត់ពូជអស់ជាច្រើនឆ្នាំ គុណភាពក៏បានផ្លាស់ប្តូរច្រើនផងដែរ ពីទម្ងន់ជាមធ្យមត្រឹមតែ 2-3 ក្រាម/ផ្លែ ក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1980-1990 ទម្ងន់នៃទំពាំងបាយជូពេលនេះឡើងដល់ 6 ក្រាម/ផ្លែ។ ស្បែក ងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន មានជាតិស្ករខ្ពស់ ពណ៌ទាក់ទាញ មិនអន់ជាងទំពាំងបាយជូរនាំចូល។
លោក ទុង
