ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃចម្លែកនៅជើងភ្នំ Cam ក្នុងខេត្ត An Giang ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេនិយាយថាពួកគេសម្រាប់លក់ ឈ្មួញក៏យកវាទៅទាំងអស់។

នាពេលថ្មីៗនេះ គ្រួសារកសិករជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គបានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពាក់កណ្តាលព្រៃ ដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ ដោយគូរពីគំរូខាងលើ កសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃដំបូងគេនៅឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien ខេត្ត An Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើង អភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ និងទទួលបានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ Trung Hieu នៅភូមិ Day Ca Hom ឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃខ្នាតធំដំបូងគេនៅ ខេត្ត An Giang ។

ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធជង្រុកដែលបានវិនិយោគល្អ និងបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកល្អ កសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃបានពង្រីកពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ លោក Bui Tuan Anh អ្នកគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃ Trung Hieu មានប្រសាសន៍ថា “យើងបានវិនិយោគលើកសិដ្ឋាននេះប្រហែល 4 ឆ្នាំហើយ។

ដំបូងឡើយ ជ្រូកញី ៤ក្បាល និងជ្រូកឈ្មោល ២ក្បាល ត្រូវបានទិញពី ទីក្រុង Dong Nai ក្នុងតម្លៃសរុបប្រមាណ ៣០លានដុង។

សូមអរគុណចំពោះការប្រឹក្សាសៀវភៅបច្ចេកទេស និងសិក្សាពីបទពិសោធន៍នៃកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃនៅដុងណៃ ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃមិនពិបាកពេកទេ។ ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃទាមទារកន្លែងធំទូលាយដើម្បីធានាបាននូវកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជ្រូកផ្លាស់ទី ហើយសំខាន់បំផុតគឺដើម្បីបង្កើតបរិយាកាសត្រជាក់សម្រាប់ជង្រុក។

Thứ heo lông vằn vện lạ mắt nuôi ở một xã của An Giang, trông mãi mới lớn, hễ nói bán là đắt hàng- Ảnh 1.

ប្រព័ន្ធកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកត្រូវបានវិនិយោគជាប្រព័ន្ធដោយលោក Bui Anh Tuan ភូមិ Day Ca Hom ឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien (ខេត្ត An Giang) ដើម្បីជួយឱ្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកអភិវឌ្ឍបានល្អ។

ប្រព័ន្ធកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកនៅ Trung Hieu ត្រូវបានវិនិយោគលើបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ។ ប៊ិចនីមួយៗត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធរបងនិងទ្វារដែកដែលមានផ្ទៃដីជាមធ្យមប្រហែល 12 ម 2 ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ហ្វូងជ្រូក។

ជង្រុកមានពីរផ្នែក គឺផ្នែកគ្របដណ្តប់មានស៊ីម៉ងត៍សម្រាប់សត្វជ្រូកសម្រាក គេចពីពន្លឺថ្ងៃ ភ្លៀង និងគេងពេលយប់។ ទីធ្លាខ្សាច់មានធុងទឹករាក់សម្រាប់សត្វជ្រូករស់នៅជុំវិញ។ ដំបូលកសិដ្ឋានក៏មានប្រព័ន្ធកង្ហារខ្យល់ ដើម្បីរក្សាខ្យល់ក្នុងជង្រុកជានិច្ច ជៀសវាងការឡើងកំដៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

“ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃតាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម ទម្រង់កសិដ្ឋានខុសពីគំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកពាក់កណ្តាលព្រៃ ដូច្នេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើការសាងសង់ជ្រូក។

ជ្រូកព្រៃជាសត្វព្រៃ ដូច្នេះហើយ ប៊ិចត្រូវមានទីធ្លាសម្រាប់ជ្រូកដើរជុំវិញ និងមានប្រភពទឹកសម្រាប់ជ្រូកងូតទឹក ទើបជ្រូកមានសុខភាពល្អ មិនសូវងាយនឹងកើតជំងឺ លូតលាស់លឿន និងមានសាច់រឹងដូចជ្រូកចិញ្ចឹមនៅលើជញ្ជីងពាក់កណ្តាលព្រៃ»។

ជាមួយនឹងការសាបព្រួសដំបូងចំនួន 4 ក្បាល ក្រោយមកបានតែប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ ហ្វូងជ្រូករបស់លោក Tuan Anh បានចាប់ផ្តើមផ្តល់កូនជ្រូកដំបូងប្រហែល 6-8 ក្បាល/កើត ចាប់ពីការទុកដាក់កូនជ្រូកលើកទី 2 តទៅ ជ្រូកប្រហែល 10 ក្បាល/កំណើត។ វដ្តបន្តពូជរបស់ជ្រូកព្រៃគឺប្រហែល 2 ឆ្នាំសម្រាប់ 5 លីត្រ។

លោក Tuan Anh ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់ថា "ការបង្កាត់ពូជជ្រូកព្រៃ ដូចជាសត្វជើងបួនផ្សេងទៀតគឺងាយស្រួលណាស់។ វាគឺជាការបង្កាត់តាមធម្មជាតិជាចម្បង។

ក្រោយការចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិ មេជ្រូកត្រូវចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតជាប្រចាំ អាចបន្ថែមកន្ទក់ ផ្លែ... ជាពិសេសជិតសម្រាល និងបំបៅកូនក្នុងខែដំបូង។ ប្រហែលមួយខែកន្លះកូនជ្រូករឹងមាំ អាចរកចំណីដោយខ្លួនឯងបាន បន្ទាប់មកមេជ្រូកនឹងបន្តមិត្តរួមការទុកដាក់សំរាមបន្តទៀត។

បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក Trung Hieu មានប៊ិច ១៨ក្បាល ជាមួយនឹងការសាបព្រួសចំនួន ១៨ក្បាល ក្នុងវដ្តបន្តពូជ។ ចំនួនកូនជ្រូកចាប់ពីអាយុពីរបីថ្ងៃដល់ជាងពីរខែមានប្រហែល 100 ក្បាល។ជ្រូកព្រៃតែងតែទទួលរងនូវជំងឺដូចជា៖ ឈាមជ្រូក គ្រុនពោះវៀន ជំងឺអាសន្នរោគ... ដូច្នេះវាមិនពិបាកក្នុងការការពារដោយការចាក់វ៉ាក់សាំងកូនជ្រូកនោះទេ។

ជ្រូកព្រៃភាគច្រើនបរិភោគបន្លែ ស្លឹក ស្មៅ... ដូច្នេះប្រភពអាហារបច្ចុប្បន្នត្រូវបានទិញជាចម្បង ឬបានមកពីបន្លែសំណល់ពីអ្នកដាំបន្លែនៅតាមទីផ្សារក្នុងតម្លៃសមរម្យ។ តាមការគណនារបស់លោក Tuan Anh សម្រាប់ជ្រូកចាប់ពីកើតរហូតដល់ទម្ងន់ជ្រូករស់ ពោលគឺលើសពី ១២ គីឡូក្រាមគឺប្រហែល ១ លានដុង/ជ្រូក។

តម្លៃជ្រូកព្រៃនៅ An Giang បច្ចុប្បន្នគឺប្រហែល 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម (ជ្រូករស់) ហើយជ្រូកចិញ្ចឹមមានតម្លៃប្រហែល 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងឆ្នាំ 2010 កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកដែលគ្រប់គ្រងដោយលោក Tuan Anh រកចំណូលបានជាង 150 លានដុងពីការចិញ្ចឹមជ្រូកតែម្នាក់ឯង។

លោក Tuan Anh មានប្រសាសន៍ថា៖ «ដោយសារចំនួនកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃនៅខេត្ត An Giang មានមិនច្រើនទេ ខណៈពេលដែលតម្រូវការទីផ្សារច្រើន ទិន្នផលក៏ល្អណាស់ បច្ចុប្បន្នកសិដ្ឋានស្ទើរតែមិនមានសាច់ជ្រូកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់ទៅកាន់ទីផ្សារ។ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក កសិដ្ឋានបានលក់ជ្រូកចិញ្ចឹមជាចម្បង»។

ទាក់ទងនឹងទិសដៅបន្ទាប់សម្រាប់កសិដ្ឋាន លោក Tuan Anh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ផ្ទៃដីកសិដ្ឋាននៅតែមានទំហំធំនៅឡើយ យើងនឹងបន្តពង្រីកទំហំកសិដ្ឋានអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌទីផ្សារ និងតម្រូវការ ប៉ុន្តែនឹងផ្តោតលើការលក់ទៅភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋាន។

លើសពីនេះ យើងនឹងបន្តវិនិយោគដាំដំណាំហូបផ្លែ និងមានគោលបំណងកសាងគំរូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ គួបផ្សំនឹងទេសចរណ៍ធម្មជាតិ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវមកទស្សនាពិធីបុណ្យ Lady និងទេសចរណ៍ Cam Mountain...

ប្រភព