ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃកូនកាត់នៅលើដីភ្នំមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។

ក្វាងង៉ាយ - លោក ហ្វ្យីន ថាន នៅក្វាងង៉ាយ ចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃកូនកាត់ក្នុងប្រព័ន្ធចិញ្ចឹមដោយសេរី ដោយប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម នាំចេញសាច់ពី ២-៥ តោនជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាព។

នៅតំបន់ភ្នំ Khanh Giang (ឃុំ Thien Tin ខេត្ត Quang Ngai ) រៀងរាល់ព្រឹក និងល្ងាច សំឡេងគងពីកសិដ្ឋានរបស់អតីតយុទ្ធជន Huynh Than បណ្តាលឱ្យហ្វូងជ្រូកព្រៃកូនកាត់ទាំងមូលប្រញាប់ប្រញាល់ចេញពីគុម្ពោត និងតំបន់ស្មៅ រត់ត្រឡប់ទៅទ្រុងរបស់វាវិញ។

លោក Huynh Than ដែលជាអតីតយុទ្ធជន ទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងគំរូចិញ្ចឹមជ្រូកដោយសេរីរបស់គាត់។ រូបថត៖ VH

នៅលើដីឡូត៍ធំទូលាយមួយ ដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយដើមឈើហូបផ្លែខៀវស្រងាត់ លោក ថាន់ បានដើរទៅជិតគងដែលព្យួរនៅលើដើមឈើមួយ ហើយវាយវាយ៉ាងខ្លាំងពីរបីដង។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយសន្ទុះ ជ្រូករាប់សិបក្បាលគ្រប់ទំហំបានរត់មករកគាត់យ៉ាងលឿន។ គាត់បានចាក់ល្បាយដើមចេកហាន់ ផ្លែខ្នុរហាន់ស្តើងៗ ឬម្សៅស្ងួតលាយជាមួយទឹក ទៅលើសន្លឹកប្លាស្ទិក ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយខាប់... ជ្រូកទាំងនោះ ដែលមានរោមខ្មៅវែង និងរាងកាយមានសុខភាពល្អ បានលោតញាប់ដើម្បីស៊ី។

«ពីមុន ខ្ញុំធ្លាប់ប្រើប្រដាប់ទះដៃឫស្សីដើម្បីហៅពួកវាឲ្យត្រឡប់ទៅផ្ទះវិញ។ ខ្ញុំគ្រាន់តែគោះពួកវាម្តងហើយម្តងទៀត... ក្រោយមក ខ្ញុំបានប្តូរទៅប្រើគង ហើយពួកវាបានសម្របខ្លួនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកវាដឹងថាពួកវាកំពុងត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅពេលដែលពួកវាឮសំឡេងហៅ ដូច្នេះពួកវាបានប្រញាប់ត្រឡប់មកវិញ» លោក ថាន់ បាននិយាយទាំងញញឹមយ៉ាងស្រទន់។

ដោយរៀបរាប់ពី «ទំនាក់ទំនង» របស់គាត់ជាមួយជ្រូកព្រៃកូនកាត់ គាត់បាននិយាយថា គំរូនេះបានចាប់ផ្តើមបន្ទាប់ពីបានមើលកម្មវិធី កសិកម្ម មួយនៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍។ ដោយឃើញថាពូជនេះងាយស្រួលចិញ្ចឹម និងសមស្របនឹងអាកាសធាតុនៃតំបន់ភ្នំ គាត់បានធ្វើដំណើររហូតដល់ជិត Violac Pass ដើម្បីទិញជ្រូកព្រៃឈ្មោលមួយក្បាលដែលប្រជាជនក្នុងតំបន់បានចាប់បាន ហើយបានយកវាមកវិញដើម្បីបង្កាត់ពូជជាមួយជ្រូកស្រុក។

លោក ថាន់ បានរៀបរាប់ថា «បន្ទាប់ពីចិញ្ចឹមពួកវាមួយរយៈ ខ្ញុំមានសត្វបង្កាត់ពូជផ្ទាល់ខ្លួន។ ជ្រូកញីបន្តពូជដោយធម្មជាតិ ដូច្នេះមិនចាំបាច់នាំចូលពួកវាពីកន្លែងផ្សេងទេ។ នោះហើយជារបៀបដែលខ្ញុំបានបង្កាត់ពូជ និងថែទាំមួយបន្ទាប់ពីមួយទៀត»។

លោក ហ្វ្យុង ថាញ់ រោទ៍​គង​ហៅ​ជ្រូក​ឲ្យ​ត្រឡប់​ទៅ​ផ្ទះ។ រូបថត៖ VH

ជំនួស​ឲ្យ​វិធីសាស្ត្រ​កសិកម្ម​ឧស្សាហកម្ម លោក ហ៊ុយញ ថាញ់ បានជ្រើសរើស​ប្រព័ន្ធ​ចិញ្ចឹម​ជ្រូក​ដោយ​សេរី ដោយ​អនុញ្ញាត​ឲ្យ​ជ្រូក​របស់​លោក​ស៊ីស្មៅ​ដោយ​សេរី​នៅក្នុង​សួន​របស់​លោក។ របបអាហារ​របស់​ពួកវា​ភាគច្រើន​មាន​ដើម​ចេក ផ្លែ​ខ្នុរ​ទុំ​ជ្រុះ ស្លឹកឈើ បន្លែ​ព្រៃ និង​ផលិតផល​កសិកម្ម។ លោក​ចិញ្ចឹម​ពួកវា​ត្រឹមតែ​ពីរ​ពេល​ប៉ុណ្ណោះ​ក្នុង​មួយថ្ងៃ ដែល​មាន​ម្សៅ​ស្រូវសាលី​ពនលាយ ឬ​កន្ទក់​អង្ករ ដែល​ផ្តល់​សារធាតុចិញ្ចឹម​គ្រប់គ្រាន់។

លោក ថាន់ បានមានប្រសាសន៍ថា «ប្រសិនបើអ្នកចិញ្ចឹមពួកវានៅក្នុងទ្រុង សាច់នឹងមានជាតិខ្លាញ់ពេក ហើយមនុស្សនឹងត្អូញត្អែរ។ ប្រសិនបើអ្នកអនុញ្ញាតឱ្យពួកវាដើរលេងដោយសេរី សាច់នឹងរឹងមាំ ក្រអូប និងផ្អែម។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវចិញ្ចឹមពួកវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។ គ្រាន់តែរោទ៍កណ្ដឹង ហើយពួកវានឹងដឹងថាត្រូវត្រលប់មកវិញ»។

ដោយ​ប្រើប្រាស់​ប្រភព​អាហារ​ដែល​មាន​នៅ​ជុំវិញ​ផ្ទះ​របស់​គាត់ ជ្រូក​របស់​គាត់​ទទួល​រង​ជំងឺ​តិច​ជាង​មុន ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ការ​ចំណាយ​ទាប និង​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់។ ជា​មធ្យម គាត់​លក់​សាច់​ជ្រូក​បាន 2-3 តោន​ជា​រៀងរាល់​ឆ្នាំ ដោយ​រក​បាន​ប្រាក់​ចំណេញ​ជាង 40 លាន​ដុង​បន្ទាប់​ពី​ដក​ចំណាយ។ នៅ​ឆ្នាំ​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ ទិន្នផល​ឡើង​ដល់ 4-5 តោន ដោយ​មាន​តម្លៃ​លក់​ប្រហែល 150,000 ដុង​/គីឡូក្រាម។

គាត់បានចែករំលែកថា «ជ្រូកព្រៃកូនកាត់ត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយធម្មជាតិ សាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយអតិថិជនទៀងទាត់ធ្វើការបញ្ជាទិញជាមុន ដូច្នេះមិនមានការព្រួយបារម្ភអំពីការលក់នោះទេ»។

គំរូនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយគាត់ឱ្យប្រើប្រាស់ដីទំនេរ រក្សាបរិស្ថានឱ្យស្អាត និងកាត់បន្ថយកាកសំណល់កសិកម្មផងដែរ។ គាត់បាននិយាយលេងសើចថា "ដើមចេក និងដើមខ្នុរនៅក្នុងសួនច្បារមិនដែលខ្ជះខ្ជាយឡើយ។ អ្វីៗទាំងអស់អាចក្លាយជាអាហារសម្រាប់ជ្រូក"។

ក្រៅពីការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃកូនកាត់ លោក ថាន់ ក៏ចូលចិត្តដាំដើមឈើហូបផ្លែជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។ រូបថត៖ VH

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាបុរសម្នាក់ដែលមានសក់ពណ៌ប្រាក់ និងស្នាមញញឹមដ៏ស្រទន់រូបនេះធ្លាប់ជាទាហានឈ្លបយកការណ៍ដ៏ក្លាហានម្នាក់ក្នុងអំឡុងសង្គ្រាមតស៊ូ។ នៅឆ្នាំ 1971 នៅពេលដែលគាត់មិនទាន់មានអាយុ 20 ឆ្នាំផង ហ្វុយញថាញ់បានចុះឈ្មោះចូលបម្រើក្នុងជួរកងទ័ព ដោយចូលរួមជាមួយអង្គភាពឈ្លបយកការណ៍នៅស្រុកងៀហាញ (អតីត)។ បន្ទាប់ពីឆ្នាំ 1975 គាត់ត្រូវបានរំសាយ ហើយបានវិលត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតរបស់គាត់វិញ ដោយនាំយកស្មារតីរបស់ទាហានម្នាក់ទៅជាមួយ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើររបស់គាត់ក្នុងការទាមទារដីធ្លី និងបង្កើតជីវភាពរស់នៅ។

នៅពេលនោះ តំបន់ភ្នំ Khánh Giang នៅតែជាតំបន់ព្រៃភ្នំ និងពោរពេញដោយថ្ម។ ដោយមានការតាំងចិត្ត និងធនធាន គាត់បានកាប់ឆ្ការដីរាប់សិបហិកតាយ៉ាងក្លាហាន ដើម្បីដាំអំពៅ។ អរគុណចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែង និងការតស៊ូរបស់គាត់ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែប៉ុន្មានឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ គាត់បានក្លាយជា "ស្តេចអំពៅ" នៃតំបន់។ នៅពេលដែល ហិរញ្ញវត្ថុរបស់គាត់ បានប្រសើរឡើង គាត់បានបែងចែកដីរបស់គាត់ទៅឱ្យសាច់ញាតិ និងសមមិត្តដែលនៅតែជួបការលំបាក។ ពីដី 50 ហិកតាដំបូងរបស់គាត់ គាត់បានរក្សាទុកត្រឹមតែ 10 ហិកតាសម្រាប់ខ្លួនគាត់។

បន្ទាប់មក នៅពេលដែលទីផ្សារអំពៅក្លាយជាមិនស្ថិតស្ថេរ គាត់បានប្តូរទៅដាំដើមអាកាស្យាវិញ។ នៅពេលដែលរដ្ឋាភិបាលបានចាប់ផ្តើមយុទ្ធនាការមួយដើម្បីជួសជុលសួនច្បារដែលមិនមានផលិតភាព និងអភិវឌ្ឍដើមឈើហូបផ្លែ គាត់គឺជាអ្នកត្រួសត្រាយផ្លូវក្នុងការឆ្លើយតប។ គាត់បានរៀបចំផែនការជាប្រព័ន្ធលើដីភ្នំចំនួនប្រាំហិកតា ជាមួយនឹងដើមក្រូចថ្លុងបៃតងរាប់រយដើម ទុរេន ខ្នុរថៃ ក្រូច និងក្រូចឃ្វិច... ផលិតផលរងពីការចិញ្ចឹមរបស់គាត់បានក្លាយជាប្រភពអាហារដ៏សម្បូរបែបសម្រាប់ហ្វូងជ្រូកព្រៃកូនកាត់របស់គាត់។

ក្នុងនាមជាយុទ្ធជនពិការ និងជាសមាជិកនៃសមាគមអតីតយុទ្ធជន លោក ហ្វ្យីន ថាញ់ ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំថាជាកសិករដ៏ឆ្នើម និងជាគំរូម្នាក់នៅក្នុងតំបន់។ រដ្ឋបាលឃុំសូមកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងចំពោះសមត្ថភាពរបស់លោកក្នុងការអនុវត្តវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងការដាំដុះដំណាំ ព្រមទាំងឆន្ទៈរបស់លោកក្នុងការចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់លោកជាមួយអ្នកភូមិដទៃទៀត។

ដោយនឹកឃើញដល់ដំណើរជីវិតរបស់គាត់ គាត់គ្រាន់តែញញឹមយ៉ាងស្រទន់ថា៖ «ខ្ញុំធ្លាប់ជួបការលំបាកហើយ។ ដរាបណាខ្ញុំនៅមានកម្លាំង ខ្ញុំនឹងបន្តធ្វើការ។ ខ្ញុំរកឃើញសេចក្តីរីករាយក្នុងការរោទ៍កណ្ដឹងហៅជ្រូក មើលថែរុក្ខជាតិ និងថែសួនជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។

នៅលើភ្នំធៀនទីន សំឡេងគងរបស់អតីតយុទ្ធជននៅតែបន្លឺឡើងជាប្រចាំរៀងរាល់ព្រឹក និងល្ងាច - មិនត្រឹមតែហៅជ្រូកព្រៃកូនកាត់ឱ្យត្រឡប់ទៅទ្រុងរបស់វាវិញដើម្បីស៊ីអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាបទភ្លេងសាមញ្ញនៃជីវិតធ្វើការយ៉ាងឧស្សាហ៍ព្យាយាម នៃស្មារតីមិនរង្គោះរង្គើរបស់ទាហានកាលពីអតីតកាលផងដែរ។

ប្រភព៖ https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-heo-rung-lai-on-dat-doi-cho-hieu-qua-cao-d784062.html