ការចិញ្ចឹមសេះសតាមរបៀប "ប្រណិត" នៅ Lai Chau ចិញ្ចឹមស្លឹកយិនស៊ិន ពួកវាសុទ្ធតែខ្លាំងដូចសេះ។

លោក Giang A Cuong (កើតឆ្នាំ 1982) នៅតំបន់ 1 ក្រុង Sin Ho ស្រុក Sin Ho ខេត្ត Lai Chau បានទិញសេះសចំនួន 17 ក្បាលមកចិញ្ចឹម។ បន្ទាប់ពីការថែទាំជិត 1 ឆ្នាំមក ហ្វូងសេះមានការលូតលាស់ល្អ ហើយសន្យាថានឹងនាំមកនូវប្រាក់ចំណេញយ៉ាងច្រើន។

លោក Cuong មកពីស្រុក Muong Khuong ( Lao Cai )។ គាត់បានសិក្សានៅសាកលវិទ្យាល័យសំណង់។ បន្ទាប់ពីធ្វើការស៊ីឈ្នួលគេជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ នៅឆ្នាំ ២០១៧ គាត់បានសម្រេចចិត្តលាឈប់ពីការងារ ហើយនៅផ្ទះដើម្បីធ្វើឱសថបុរាណ ដើម្បីជួយសង្រ្គោះប្រជាជនជាមួយប្រពន្ធរបស់គាត់នៅក្រុងស៊ិនហូ។

កើត​និង​ធំ​នៅ​លើ​ភ្នំ ជាប់​នឹង​ភ្នំ និង​ព្រៃ​តាំង​ពី​ក្មេង​មក​ម្ល៉េះ ជា​រឿង​វាសនា។ រូបភាពនៃ packhorses នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកាលពីអតីតកាលត្រូវបានដក់ជាប់ក្នុងចិត្តរបស់គាត់យ៉ាងខ្លាំង។ ចាប់​តាំង​ពី​ថ្ងៃ​ដែល​គាត់​ត្រឡប់​មក​ស៊ីនហូ​វិញ កញ្ចប់​ទំនិញ​ស្ទើរ​តែ​បាត់។ កាលពីមុន គ្រប់គ្រួសារនៅទីនេះបានចិញ្ចឹមសេះជាមធ្យោបាយធ្វើដំណើរ។ ចាប់តាំងពីផ្លូវត្រូវបានពង្រីក គ្រួសារនីមួយៗអាចទិញម៉ូតូបាន ដូច្នេះគ្មាននរណាម្នាក់ចិញ្ចឹមសេះទៀតទេ។ នៅដើមឆ្នាំ 2024 គាត់បានទិញសេះសចំនួន 17 ក្បាលយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចិញ្ចឹមនៅកសិដ្ឋាន។

ចិញ្ចឹមស្លឹកយិនស៊ិនសេះស

ក្នុង​អំឡុង​ពេល​នៃ​ការ​ផលិត​និង​លក់​ថ្នាំ គាត់​បាន​ដឹង​ថា​តម្រូវ​ការ​សម្រាប់​កាវ​សេះ​ស​គឺ​ខ្ពស់​ណាស់​។ លើសពីនេះទៅទៀត កាវសេះសមានតម្លៃឱសថខ្ពស់។ វាអាចព្យាបាលជំងឺជាច្រើន និងជួយអ្នកប្រើប្រាស់កែលម្អសុខភាពរបស់ពួកគេ។ នៅឆ្នាំ 2023 គាត់បានពិភាក្សាជាមួយគ្រួសាររបស់គាត់អំពីការបើកកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសេះ។ គ្រួសារ​គាត់​មាន​ដី​ចម្ការ​៤​ហិកតា​នៅ​លើ​ភ្នំ​រួច​ហើយ។

ហ្វូងសេះសត្រូវបានលោក គួង នាំយកទៅចិញ្ចឹមនៅខ្ពង់រាបស៊ីនហូ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ឈៀន។

មុន​នឹង​ទិញ​សេះ​បង្កាត់​ពូជ គាត់​បាន​យក​បញ្ហា​មក​រៀន​អំពី​អាជីព​ចិញ្ចឹម​សេះ​ស​នៅ​ក្នុង​តំបន់​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា Bac Giang , Lang Son, Thai Nguyen... ការ​បង្កាត់​ពូជ​សេះ​ស​ជួយ​កសិករ​ឲ្យ​មាន​អ្នក​មាន​ច្រើន​ក្លាយ​ជា​មហាសេដ្ឋី។ លោក Cuong បានមានប្រសាសន៍ថា “កាលពីមុនដូនតាខ្ញុំធ្លាប់ចិញ្ចឹមសេះច្រើន សេះមានទំនាក់ទំនងជិតស្និទ្ធជាមួយកសិករនៅតំបន់ខ្ពង់រាប។ ខ្ញុំគិតថាខ្ពង់រាប Sin Ho ក៏អាចចិញ្ចឹមសេះសបានដែរ។ ខ្ញុំនិងប្រពន្ធបានសម្រេចចិត្តខ្ចីលុយទិញសេះសចំនួន ១៧ ក្បាលមកចិញ្ចឹម”។

នៅតំបន់ខ្ពង់រាប Sin Ho ប្រជាជនដាំយិនស៊ិនច្រើន។ ក្រោយ​ពេល​ច្រូតកាត់​ម្តងៗ មនុស្ស​ប្រមូល​តែ​ឬស​ប៉ុណ្ណោះ ហើយ​លោក Cuong ប្រើ​ស្លឹក​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​សេះ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ឈៀន។

នៅ​កសិដ្ឋាន​គាត់​បាន​សង់​ក្រោលសេះ​ទំហំ 500m2។ ជុំវិញ​នោះ​ហ៊ុមព័ទ្ធ​ដោយ​ដែក​ជ្រុង ហើយ​ដំបូល​រឹង។ ខាងក្នុង​ក្រោល​ត្រូវបាន​សាងសង់​យ៉ាង​ទំនើប​ជាមួយនឹង​ប្រព័ន្ធ​អគ្គិសនី ទឹក និង​ប្រព័ន្ធ​ប្រមូល​សំរាម​។ លោក Cuong បាន​ចែក​រំលែក​ថា​៖ «​ក្រោល​នេះ​អាច​ចិញ្ចឹម​សេះ​បាន ២០០ ក្បាល។

សេះ​ដែល​នាំ​មក​កសិដ្ឋាន​ត្រូវ​បាន​លោក គួង ថែរក្សា​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។ មួយៗឥឡូវមានរាងមូល។ ក្រៅ​ពី​ស្មៅ និង​ពោត លោក Cuong ក៏​ចិញ្ចឹម​សេះ​ដោយ​ប្រើ​ស្លឹក​យិនស៊ិន​ដែរ។ សេះចូលចិត្តញ៉ាំស្លឹកយិនស៊ិន។ បន្ទាប់ពីពីរបីខែនៅក្នុង Sin Ho ឥឡូវនេះពួកគេ "ញៀន" ចំពោះម្ហូបស្លឹកយិនស៊ិននេះ។

លោក Cuong អនុញ្ញាតឱ្យសេះសរបស់គាត់ដើរលេងក្នុងកសិដ្ឋាន។ ពេលថ្ងៃ គេរកចំណី ហើយពេលយប់ លោក Cuong ចិញ្ចឹមកន្ទក់ និងស្លឹក Angelica ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ឈៀន។

រាល់ពេលដែលគាត់ចិញ្ចឹមស្លឹកយិនស៊ិន លោក គួង បក់ដៃគងពីរបីដង។ មួយសន្ទុះក្រោយមក ឥឡូវនេះ រាល់ពេលដែលលោក កឿង បន់ស្រន់ សេះដែលកំពុងស៊ីនៅលើភ្នំដឹងផ្លូវទៅផ្ទះ។ លោក Cuong បាន​ចែករំលែក​ថា​៖ «​ការ​ចិញ្ចឹម​សេះ​នេះ​គឺ​ងាយស្រួល​ណាស់ ព្រឹក​ឡើង​ខ្ញុំ​លែង​វា​ទៅ​លើ​ភ្នំ ហើយ​ពេល​ល្ងាច​ខ្ញុំ​គ្រាន់តែ​ចុច​គង​ហើយ​គេ​នឹង​ដឹង​ផ្លូវ​ត្រឡប់​ទៅ​ក្រោល​វិញ​»​។

ចិញ្ចឹមសេះសសម្រាប់មន្ត្រី

បើ​តាម​លោក គួង បើ​ធៀប​នឹង​ការ​ចិញ្ចឹម​សត្វ​ដទៃ​ទៀត​ដូច​ជា ក្របី គោ ពពែ ការ​ចិញ្ចឹម​សេះ​នាំ​មក​នូវ​ប្រាក់​ចំណេញ​ច្រើន​ដង។ សេះស ផ្តល់កំណើតម្តងក្នុងមួយឆ្នាំ។ សេះ​ក្មេង​ក្រោយ​កើត​ដែល​ចិញ្ចឹម​បាន​ពី​៤​ទៅ​៥​ខែ​អាច​លក់​បាន​តម្លៃ​៣០​ទៅ​៤០​លាន​ដុង។ ៣ឆ្នាំក្រោយ សេះចាស់ទុំអាចលក់បានរាប់រយលានដុង។ សេះសត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើកាវ ដូច្នេះពួកគេត្រូវបានស្វែងរកដោយឈ្មួញគ្រប់ទីកន្លែង។ លោក Cuong បាននិយាយថា "នៅពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ខ្ញុំនឹងបង្កើនចំនួនសេះជាបណ្តើរៗក្នុងមួយឆ្នាំៗ។ ទំហំកសិដ្ឋានអាចឡើងដល់ 200 សេះ"។

បើ​តាម​លោក Cuong ការ​ចិញ្ចឹម​សេះ​ស​គឺ​ងាយ​ស្រួល​ណាស់។ នៅពេលថ្ងៃ ពួកគេហូបអាហារនៅកសិដ្ឋានដោយខ្លួនឯង ហើយមានតែពេលយប់ប៉ុណ្ណោះដែលគាត់ត្រូវបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណីប្រមូលផ្តុំ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ឈៀន។

យោងតាមលោក Cuong ការចិញ្ចឹមសេះសទាមទារការថែទាំខុសពីការចិញ្ចឹមសត្វដទៃទៀត។ រឿងដំបូងគឺដុសសក់សេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ នេះជួយសេះបង្កើនឈាមរត់ និងមេតាបូលីស ហើយលូតលាស់បានល្អ។ វា​ក៏​ជួយ​ឱ្យ​សេះ​ស​កំណត់​ប៉ារ៉ាស៊ីត​ស្បែក​ដូចជា​ចៃ និង​កកេរ។

លោក Cuong គឺជាមនុស្សដំបូងគេដែលនាំសេះសមកចិញ្ចឹមនៅខ្ពង់រាប Sin Ho ។ រូបថត៖ វ៉ាន់ ឈៀន។

នៅពេលថែទាំសេះ ចាំបាច់ត្រូវសង្កេតមើលប្រវែងនៃមេ និងកន្ទុយរបស់សេះ ដើម្បីកាត់វាឱ្យទាន់ពេលវេលា ជៀសវាងស្ថានភាពដែលកន្ត្រាក់ជាប់ ប៉ះភ្នែក និងបង្កការឈឺចាប់ ឬកន្ទុយសេះវែងពេក និងងាយប្រឡាក់។

រឿងមួយទៀតដែលត្រូវកត់សម្គាល់គឺហាត់ប្រាណសេះ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃសេះគួរតែត្រូវបានដោះលែងប្រហែល 4 ម៉ោង។ លើសពីនេះ ហាត់ប្រាណ​ឱ្យ​សេះស ១ ដង​ក្នុង​មួយថ្ងៃ​រយៈពេល ១ ម៉ោង។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/nuoi-ngua-bach-kieu-sang-chanh-o-lai-chau-cho-an-la-sam-con-nao-cung-khoe-nhu-vam-20241218111424484.htm