ខ្យងថ្ម - ទ្រព្យសម្បត្តិព្រៃឈើភ្ញាក់ឡើង។

នៅពេលដែលសំឡេងផ្គរលាន់ដំបូងនៃរដូវបន្លឺឡើងពេញជ្រលងភ្នំ ព្រៃឈើបុរាណនៃខេត្តហ័រប៊ិញ (ពីមុន) (ឥឡូវជាខេត្តភូថូ (ថ្មី)) បានភ្ញាក់ឡើង។ នៅក្នុងភាពងងឹតត្រជាក់សើម ខ្យងតូចៗដែលមានសំបករមួលដូចកាក់ បានវារចេញពីរូងថ្មដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដែលជាសញ្ញានៃការចាប់ផ្តើមនៃរដូវបង្កាត់ពូជរបស់ពួកវាបន្ទាប់ពីត្រូវបានកប់នៅក្រោមដីស្ងួតអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ នៅជើងភ្នំ ជនជាតិមឿង និងថៃ ដែលត្រូវបានព្យួរដោយពិល និងកាន់កន្ត្រកឫស្សី ដើរតាមផ្លូវរអិល ដោយចាប់ផ្តើមរដូវកាល "សម្បត្តិព្រៃឈើ" របស់ពួកគេជាមួយនឹងអំណោយនៃខ្យងថ្ម។

ពីម្ហូបរដូវវស្សារហូតដល់ "ថង់ថ្នាំ" នៅក្នុងព្រៃ។

ខ្យងថ្ម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាខ្យងភ្នំ ឬខ្យងឱសថ គឺជាប្រភេទសត្វដែលមានតែនៅក្នុងព្រៃថ្មកំបោរ និងអូរតូចៗនៅរយៈកម្ពស់មធ្យមជាមួយនឹងរុក្ខជាតិស្រស់បំព្រង។ ក្នុងរដូវប្រាំង ពួកវាស្ទើរតែបាត់ខ្លួន កប់ជ្រៅក្នុងដី។ លុះត្រាតែមានភ្លៀងធ្លាក់លើកដំបូងនៃរដូវ ដែលបង្កើនសំណើមនៅក្នុងព្រៃ ទើបខ្យងចាប់ផ្តើមភ្ញាក់ឡើង វារចេញពីរូងថ្មរបស់វាដោយស្ងៀមស្ងាត់ និងយឺតៗនៅពេលយប់ ដោយលាក់ខ្លួននៅក្រោមស្រទាប់ស្លឹកឈើរលួយសើម។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យប្រភេទខ្យងនេះមានលក្ខណៈពិសេសគឺរបបអាហាររបស់វា។ ពួកវាស៊ីស្លឹកឈើព្រៃ រួមទាំងរុក្ខជាតិឱសថជាច្រើនដូចជា ស្លឹកម្កាក់ ស្លឹកម្លូ និងជីនសៀងដី។ សម្រាប់ជនជាតិមឿង និងថៃ ខ្យងថ្មមិនត្រឹមតែជាអាហារដ៏ឆ្អែតឆ្អន់ក្នុងរដូវវស្សាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំឱសថដ៏មានតម្លៃពីព្រៃផងដែរ។ ពោះវៀនរបស់ខ្យង ជាកន្លែងដែលសារធាតុចិញ្ចឹមប្រមូលផ្តុំក្នុងអំឡុងពេលសម្ងំ ត្រូវបានគេហៅថា "ថង់ឱសថ" ដែលផ្ទុកនូវខ្លឹមសារនៃរុក្ខជាតិព្រៃ។ ដូច្នេះ អ្នកស្រុកនិយាយថា៖ ពេលបរិភោគខ្យង អ្នកត្រូវតែបរិភោគពោះវៀន។ ការបោះចោលវាគឺជាការខ្ជះខ្ជាយធនធានធម្មជាតិ។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាចំណេះដឹង ធ្វើម្ហូប ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីមួយដើម្បីថែរក្សាធម្មជាតិ និងឱ្យតម្លៃចំពោះអ្វីដែលភ្នំ និងព្រៃឈើបានផ្តល់ឱ្យយើង។

ប្រជាជន​នៅ​ឃុំ​ភូកឿង​កំពុង​ថ្លឹង​ខ្យង​ថ្ម បន្ទាប់​ពី​សម្រាក​មួយ​យប់​នៅ​ក្នុង​ព្រៃ។

ខ្យងថ្មមានច្រើននៅតំបន់ដូចជា ម៉ៃចូវ តាន់ឡាក់ គីមបយ និងឡាក់សឺន (ពីមុន)... - ជាកន្លែងដែលនៅតែរក្សាបាននូវព្រៃក្រាស់ អូរថ្លា ស្លឹកឈើក្រាស់ សើម និងអាកាសធាតុត្រជាក់។ ដូច្នេះ ចំនួនខ្យងដែលចាប់បានក្នុងរដូវកាលនីមួយៗមិនត្រឹមតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីជំនាញរបស់អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាសូចនាករនៃភាពរស់រវើករបស់ព្រៃឈើផងដែរ៖ ព្រៃឈើដែលមានសុខភាពល្អផ្តល់ខ្យងច្រើន ខណៈពេលដែលព្រៃឈើដែលហិនហោចផ្តល់ធនធានកម្រ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ទៅលេងភូមិឡាក់ (ម៉ៃចូវ) ស្នាក់នៅក្នុងផ្ទះឈើ ហើយបានភ្លក់ខ្យងថ្មចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ អ្នកប្រាកដជាមិនអាចបំភ្លេចម្ហូបបែបស្រុកស្រែនេះបានឡើយ។ ខ្យងត្រូវបានស្ងោរមួយសន្ទុះ បន្ទាប់មកចំហុយជាមួយខ្ញី ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រូចឆ្មារ និងម្ទេសពីរបីចំណិត។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែដប់នាទីប៉ុណ្ណោះ ក្លិនក្រអូបបានសាយភាយពេញផ្ទះបាយ។ អ្នកទទួលទានអាហារបានភ្លក់ខ្យងតូចៗនីមួយៗ ដោយជ្រលក់វាក្នុងទឹកត្រីក្រូចឆ្មារ-ម្ទេសលាយជាមួយម៉ាក់ខេន (គ្រឿងទេសមួយប្រភេទ) ដោយភ្លក់រសជាតិក្រៀមៗ រសជាតិផ្អែមនិងប្រៃជាមួយនឹងឱសថបុរាណបន្តិច និងរសជាតិល្វីងបន្តិច។ រសជាតិនៃព្រៃឈើ ថ្ម និងភ្លៀងធ្លាក់ដំបូងនៃរដូវគឺមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សព្វថ្ងៃនេះ ខ្យងថ្មមិនត្រឹមតែជាអាហារប្រចាំថ្ងៃធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងលេចឡើងនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងហ័រប៊ិញ ឬគីមបយ (ពីមុន) និងនៅក្នុងភូមិ ទេសចរណ៍ សហគមន៍ដូចជាផុមខុង និងឈៀងចូវ (ម៉ៃចូវ)... ចានខ្យងចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃមានតម្លៃប្រហែល ១០០,០០០ ដុង ប៉ុន្តែភ្ញៀវទេសចរមកពីតំបន់ទំនាបសរសើរវាថា "មានតម្លៃដូចជាសាច់មាន់ចិញ្ចឹមដោយសេរី ឬសាច់ជ្រូកក្នុងស្រុក"។ នៅផ្ទះសំណាក់របស់អ្នកស្រីហាធីយឿញ ក្នុងភូមិឈៀងចូវ (ម៉ៃចូវ) ភ្ញៀវទេសចរបរទេសយល់ថាវាមិនធម្មតា មនុស្សមកពីទីក្រុងហាណូយយល់ថាវាឆ្ងាញ់ ហើយនាងគ្រាន់តែនិយាយថា "អ្នកស្រុករបស់យើងនឹកវាណាស់។ រដូវកាលនេះ បើគ្មានខ្យងទេ អាហារមានអារម្មណ៍ថាមិនពេញលេញ"។

លះបង់ជីវភាពរស់នៅ ឬរក្សានិរន្តរភាព?

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅតំបន់ខ្ពង់រាប ខ្យងថ្មគឺជា «អំណោយពីស្ថានសួគ៌» ក្នុងរដូវវស្សា។ រៀងរាល់យប់ភ្លៀង មនុស្សតែងតែបំភ្លឺភ្លើងចូលទៅក្នុងព្រៃ ដោយកាន់កន្ត្រកឫស្សីនៅលើស្មារបស់ពួកគេ។ អ្នកប្រមាញ់ដែលមានជំនាញអាចប្រមូលបាន ៤-៧ គីឡូក្រាមក្នុងមួយយប់ ដោយតម្លៃឡើងដល់ ៨០,០០០-៩០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាមនៅដើមរដូវ។ រដូវខ្យងមានរយៈពេល ៣-៤ ខែ ហើយមនុស្សដែលឧស្សាហ៍ព្យាយាមអាចរកចំណូលបាន ៥-៧ លានដុង/ខែ ដែលជាចំនួនច្រើនសម្រាប់គ្រួសារនៅតំបន់ដាច់ស្រយាល។

ពីម្ហូបសាមញ្ញមួយ ខ្យងថ្មបានក្លាយជាទំនិញពិសេសមួយ ដោយនាំមកនូវក្តីសង្ឃឹមក្នុងការផ្តល់អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ប្រជាជនភូមិ ផ្តល់ជូនផ្ទះស្នាក់នៅនូវម្ហូបពិសេសមួយដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ និងផ្តល់ប្រាក់ចំណូលបន្ថែមដល់អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃក្នុងរដូវវស្សា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះក៏បង្កើនការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងផងដែរ៖ នៅពេលដែលមនុស្សកាន់តែច្រើនចូលទៅក្នុងព្រៃដើម្បីបរបាញ់ខ្យង តើព្រៃឈើនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែរឬទេ? ជាមួយនឹងភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗដែលជារដូវប្រមូលផល តើជីវភាពរស់នៅដែលទទួលបានពីធម្មជាតិនេះអាចរក្សាបានយូរអង្វែងដែរឬទេ?

«កាលពីមុន បន្ទាប់ពីភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗ អ្នកអាចទៅអូរ ហើយ «រើស» ខ្យងបាន ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ អ្នកត្រូវទៅជ្រៅមួយគីឡូម៉ែត្រ» លោក Bui Van Chao ដែលបានចំណាយពេលជាង 20 ឆ្នាំក្នុងការស្វែងរកខ្យងនៅក្នុងតំបន់ព្រៃ Tan Lac បានរៀបរាប់រឿងរ៉ាវយឺតៗ។ លោកមិនបានត្អូញត្អែរទេ។ លោកកំពុងនិយាយអំពីការពិតជាក់ស្តែងមួយ៖ ព្រៃនេះលែងមានខ្យងច្រើនដូចមុនទៀតហើយ។ ហើយប្រសិនបើមាន ពួកវាលាក់ខ្លួនកាន់តែជ្រៅ និងពិបាករកជាង។

ខ្យងថ្ម ដែលធ្លាប់ជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារក្នុងរដូវវស្សា បានក្លាយជាទំនិញ។ ហើយព្រៃឈើ ដែលធ្លាប់ជាជម្រក បានក្លាយជា "ឃ្លាំង" បន្តិចម្តងៗ។ រាល់ភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗ ធ្វើឲ្យមានការជួបជុំគ្នាយ៉ាងច្រើននៃខ្យងទាំងនេះ។ ឈ្មួញរង់ចាំនៅគែមព្រៃ ដោយទិញវាជាគីឡូក្រាម។ នៅលើបណ្តាញសង្គម ក្រុមដែលឧទ្ទិសដល់ "ការប្រមូលខ្យងភ្នំរស់ ក្នុងបរិមាណគ្មានដែនកំណត់" កំពុងលេចឡើងឥតឈប់ឈរ។ មនុស្សជាច្រើនលែងរើសតែខ្យងចាស់ទុំទៀតហើយ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ពួកគេប្រមូលសំបុកទាំងមូល រួមទាំងខ្យងធំ តូច និងសូម្បីតែខ្យងក្មេងដែលមិនទាន់ពេញវ័យគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្តពូជ។

ក្រៅពីហានិភ័យនៃការថយចុះនៃការនេសាទ ការរកខ្យងក៏មានហានិភ័យស្លាប់ផងដែរ។ នៅឆ្នាំ 2024 ស្ត្រីម្នាក់នៅឃុំឡូសើន (អតីតស្រុកតាន់ឡាក់) បានស្លាប់បន្ទាប់ពីរអិលដួលចូលទៅក្នុងស្នាមប្រេះមួយ ខណៈពេលកំពុងរកខ្យងនៅពេលយប់។ មុននោះ មនុស្សពីរនាក់មកពី និញប៊ិញ ដែលបានចូលទៅក្នុងព្រៃកុកភឿង ដើម្បីរកខ្យង បានវង្វេងផ្លូវអស់រយៈពេលបីថ្ងៃបីយប់... ហេតុការណ៍បែបនេះមិនមែនជារឿងចម្លែកទេ ប៉ុន្តែវានៅតែមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ឈប់មនុស្សពីការទៅនោះទេ។

ខ្យង​ថ្ម​មាន​សំបក​មូល រាបស្មើ និង​ជា​រាង​វង់ ដែល​មាន​ពណ៌​ត្នោត​ចាស់ ឬ​ពណ៌​ស​ស្លេក។

បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្យងថ្មមិនត្រូវបានចុះបញ្ជីជាប្រភេទសត្វដែលត្រូវបានការពារនោះទេ។ មិនមានបទប្បញ្ញត្តិទាក់ទងនឹងរដូវប្រមូលផល ទំហំខ្យងអប្បបរមា ឬតំបន់បរបាញ់ដែលត្រូវបានហាមឃាត់នោះទេ។ ទោះបីជាអាជ្ញាធរមូលដ្ឋានបានចេញការព្រមានក៏ដោយ កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ពួកគេភាគច្រើនគឺតាមរយៈយុទ្ធនាការយល់ដឹងពីសាធារណជន ដោយគ្មានវិធានការត្រួតពិនិត្យជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។

«ការលំបាកគឺស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាខ្យងទាំងនេះជាសត្វព្រៃ រាយប៉ាយពាសពេញព្រៃ ហើយគ្មាននរណាម្នាក់អាចបង្កាត់ពូជវាបានទេ ហើយក៏គ្មានអ្នកណាអាចរាប់ចំនួនរបស់វាបានដែរ» អ្នកអភិរក្សព្រៃឈើម្នាក់បានចែករំលែក។ «ប្រសិនបើយើងមិនគ្រប់គ្រងពួកវាបានល្អទេ ក្នុងរយៈពេលពីរបីឆ្នាំទៀត យើងប្រហែលជាត្រូវ... នាំចូលខ្យងថ្មដើម្បីធ្វើជាម្ហូបពិសេសមួយ»។

នេះលែងជាការព្រមានទទេទៀតហើយ។ វាជាអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ ប្រសិនបើយើងបន្តជឿថា ភោគទ្រព្យធម្មជាតិគឺមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ប្រសិនបើភ្លៀងធ្លាក់ម្តងៗគឺជាលូទាំងស្រុង ដែលមិនបន្សល់ទុកគ្រាប់ពូជនៃជីវិតសម្រាប់រដូវបន្ទាប់។

ង្វៀន យ៉េន

ប្រភព៖ https://baophutho.vn/oc-da-loc-rung-thuc-giac-235357.htm