ជាមួយនឹងផ្ទៃដី 24,300 ហិកតា និងជាង 37 ពាន់តោន កាហ្វេ Son La មានត្រឹមតែជាង 3% នៃផ្ទៃដី និង 2% នៃទិន្នផលកាហ្វេរបស់ប្រទេស ប៉ុន្តែមានភាពល្បីល្បាញខ្លាំង។ ដោយសារតែកាហ្វេ Son La គឺជាកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ចំណែកប្រទេសផ្សេងទៀតភាគច្រើនជាកាហ្វេ Robusta ។ មានខេត្តជិត 10 ដែលដាំកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា ច្រើនជាងគេគឺ សឺនឡា ឡាំដុង ដាកឡាក់ ក្វាងទ្រី និងឌៀនបៀន។ Lam Dong ធ្លាប់ជាខេត្តនាំមុខគេ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ Son La បានឡើងដល់កំពូល ដែលស្មើនឹង 50% នៃផ្ទៃដី និងជាង 43% នៃទិន្នផលរបស់ប្រទេស។ លក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ (ដី កម្ពស់ ដី អាកាសធាតុ) នៅ Son La គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការដាំដុះកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាគុណភាពខ្ពស់។ ជាពិសេស អាកាសធាតុត្រជាក់ មានអ័ព្ទច្រើន ភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាពដ៏ធំរវាងរដូវ រវាងថ្ងៃ និងពេលយប់ បានបង្កើតភាពខុសប្លែកគ្នាសម្រាប់កាហ្វេ Son La ដែលមានពណ៌ amber ជូរ ផ្អែម និងជូរចត់ រសជាតិធម្មជាតិនៃផ្លែឈើទឹកឃ្មុំ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាស្មើនឹងប្រភេទកាហ្វេដែលឆ្ងាញ់ និងទាក់ទាញបំផុតនៅ លើពិភពលោក ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលចាប់តាំងពីឆ្នាំ 2017 មក កាហ្វេ Son La ត្រូវបានការពារដោយសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ។ នេះគឺជាទ្រព្យសម្បត្តិឧស្សាហកម្មដ៏មានតម្លៃបំផុត មិនត្រឹមតែជាទ្រព្យសម្បត្តិក្នុងស្រុកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាទ្រព្យសម្បត្តិជាតិផងដែរ។ លើកកំពស់ការការពារសញ្ញាសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រ តំបន់កាហ្វេ Son La បានអនុវត្តដំណោះស្រាយសមកាលកម្មសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាព និងការការពារបរិស្ថាន ដែលជិត 80% នៃតំបន់នេះត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយអង្គការអន្តរជាតិ និងក្នុងស្រុក។
ការបណ្តាក់ទុនរួមគ្នា និងសមាគមរវាងសហគ្រាស សហករណ៍ និងគ្រួសារត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីបង្កើតខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដែលធានាបាននូវស្តង់ដារគុណភាព អនាម័យ និងសុវត្ថិភាព។ ផលិតផលកាហ្វេ Son La ភាគច្រើនជាគ្រាប់កាហ្វេបៃតងសុទ្ធ។ លើសពីនេះ ក៏មានផលិតផល លីង កិន ម្សៅ ឬកែច្នៃ ទៅជាផលិតផលកាហ្វេលំដាប់ខ្ពស់ ដូចជា កាហ្វេបន្ទាន់ កាហ្វេថង់តម្រង កាហ្វេពិសេស កាហ្វេទឹកឃ្មុំ តែកាហ្វេ។ មានផលិតផលឆ័ត្រផ្កាយ៥មួយ និងផលិតផលផ្កាយ៤ ដែលកំពុងពេញនិយមខ្លាំងនៅលើទីផ្សារពិភពលោក។ ជាង 95% នៃកាហ្វេ Son La ត្រូវបាននាំចេញ (ជាង 80% នៅទូទាំងប្រទេស)។ តម្លៃនៃការនាំចេញកាហ្វេ Son La មានចំនួនជាង 90 លានដុល្លារអាមេរិក (2024) ដែលស្មើនឹងជាង 50% នៃតម្លៃនាំចេញកសិផលរបស់ខេត្ត។ ជាមួយនឹងតម្លៃបច្ចុប្បន្ន កាហ្វេក្នុងមួយហិកតាជាមធ្យមអាចរកចំណូលបានពី 170-200 លានដុង/ហិកតា ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណេញជាង 140 លានដុង/ហិកតា បន្ទាប់ពីកាត់ថ្លៃដើម។ នេះជាចំណូលខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមដំណាំរួមផ្សំលើកកម្ពស់ជីវភាពគ្រួសារដាំកាហ្វេជិត២ម៉ឺនគ្រួសារ មួយចំនួនធំក្លាយជាអ្នកមាន ភូមិជាច្រើនបានក្លាយជាភូមិមហាសេដ្ឋី។ ដូច្នេះហើយ ការជ្រើសរើស និងផ្តោតលើការវិនិយោគស៊ីសង្វាក់គ្នា ជំរុញការអភិវឌ្ឍន៍ដើមកាហ្វេឱ្យក្លាយជាដំណាំឧស្សាហកម្មយុទ្ធសាស្ត្រ គឺជាជម្រើសដ៏ត្រឹមត្រូវ លើកកម្ពស់ប្រសិទ្ធភាពល្អ រួមចំណែកបង្កើតឈ្មោះសម្រាប់ Son La។
សក្ដានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ ផលិតភាព គុណភាព និងប្រសិទ្ធភាពនៃកាហ្វេ Son La នៅតែមានទំហំធំណាស់។ យ៉ាងណាមិញ កាហ្វេ Son La ក៏កំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាជាច្រើនដែរ។ មុនឆ្នាំ ២០១៥ កាហ្វេ Son La មានការអភិវឌ្ឍយឺតៗតែជាង ១ ម៉ឺនហិកតាក្នុងរយៈពេល ២៥ ឆ្នាំ។ រយៈពេល 2016-2020 មានស្ថេរភាពប្រហែល 16,000 ហិកតា។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2021 ដល់បច្ចុប្បន្ន វាមានការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងឆាប់រហ័ស លើសពីការតំរង់ទិសរបស់ ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន និងគម្រោងរបស់ខេត្ត។ យោងតាមសមាគមកាហ្វេខេត្ត ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ដោយសារតម្លៃខ្ពស់ និងស្ថិរភាព កសិករបានសាទរចំពោះការជំរុញផ្ទៃដីកាហ្វេរបស់ខេត្តទាំងមូលឱ្យលើសពី 30,000 ហិកតា មិនមែនប្រហែល 25,000 ហិកតានោះទេ។ គម្រោងរបស់ខេត្តមានស្ថេរភាពប្រហែល 16,000 ហិកតានៅឆ្នាំ 2025 ។ នៅកន្លែងខ្លះ កាហ្វេបានដុះនៅលើភ្នំខ្ពស់ ជម្រាលភ្នំ ខ្វះទឹកស្រោចស្រព និងមិនធានាលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ផលិតភាព និងគុណភាព។ គុណភាពកាហ្វេមិនស្មើគ្នា ដែលប៉ះពាល់ដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះ និងម៉ាកយីហោទាំងមូល។ គ្រោះថ្នាក់ជាងនេះទៅទៀត ប្រសិនបើការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេរំលោភបំពានលើដីព្រៃឈើ និងដីព្រៃឈើ ការនាំចេញអាចនឹងត្រូវបានធ្វើពហិការ ជាពិសេសការនាំចេញទៅកាន់ប្រទេសសហភាពអឺរ៉ុប (ស្រដៀងនឹងកាតលឿងសម្រាប់ការនេសាទសម្រាប់ការនាំចេញ)។ ទិសដៅយុទ្ធសាស្ត្ររបស់ខេត្ត គឺរក្សាស្ថិរភាពផ្ទៃដី (ប្រមាណ ១៦ពាន់ហិកតា) តាមការណែនាំរបស់ក្រសួងកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ដោយផ្តោតលើការកែលម្អពូជ បង្កើនតំបន់ឯកទេស បង្កើនផលិតភាព និងបង្កើនគុណភាព។ ចាំបាច់ត្រូវគ្រប់គ្រងតំបន់នោះយ៉ាងសកម្ម ដោយមិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រួសារពង្រីកដោយឯកឯងឡើយ។
កាហ្វេរបស់ Son La ភាគច្រើនបច្ចុប្បន្នជាពូជឆ្មាដែលខ្វះការជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន មានផលិតភាព និងគុណភាពមិនស្មើគ្នា និងមានអាយុលើសពី 50%។ តំបន់ត្រូវការដាំឡើងវិញ (កាត់ និងផ្សាំជាមួយពូជថ្មី)។ បញ្ហាមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃគ្រាប់ពូជ និងបច្ចេកទេសប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាផ្នត់គំនិត និងចិត្តសាស្ត្រផងដែរ។ ចាំបាច់ត្រូវមានផែនទីបង្ហាញផ្លូវ និងជំហានដើម្បីធានាបាននូវការថែរក្សាប្រាក់ចំណូលសម្រាប់គ្រួសារ និងធានាប្រភពនៃកាហ្វេកែច្នៃ និងនាំចេញសម្រាប់អាជីវកម្ម និងសហករណ៍ ដើម្បីរក្សាខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ និងការនាំចេញ។ បញ្ហាធំរបស់ Son La គឺកាហ្វេពឹងផ្អែកលើទឹកភ្លៀង។ រដូវប្រាំងគឺស្ងួត រដូវភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង មានការហូរច្រោះខ្លាំង។ ការស្រោចស្រពដើម្បីរក្សាសំណើមមានតម្លៃថ្លៃ ច្រើនតែស្ទះ ហើយពិបាកពង្រីក (ព្រោះទឹកមានកំបោរខ្ពស់)។ ការដាំដើមឈើដែលមានម្លប់ ការប្រើប្រាស់ផលិតផលរក្សាសំណើម ការអនុវត្តបច្ចេកទេសបង្ការ និងការកំណត់ការលេចចេញនូវដីមានជីជាតិ និងសារធាតុរ៉ែ ទោះបីជាតម្លៃកើនឡើងក៏ដោយ ក៏ត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតដែរ។
បច្ចុប្បន្ននេះ មានតែប្រហែល 50% នៃតំបន់កាហ្វេ Son La គឺជាក្រុមហ៊ុនបណ្តាក់ទុនរួមគ្នា សមាគម ផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម និងកែច្នៃ បង្កើតខ្សែសង្វាក់តម្លៃនាំចេញ នៅសល់ 50% ទៀតត្រូវបានផលិត កែច្នៃ និងប្រើប្រាស់ដោយគ្រួសារនៅលើទីផ្សារ ដែលមិនត្រឹមតែមិនធានាបាននូវស្តង់ដារគុណភាពប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កការបំពុលបរិស្ថាន (ជាពិសេសការបំពុលទឹកលើដី និងទឹកក្រោមដី)។ ការបំពុលទឹកដោយសារការកែច្នៃកសិកម្ម ជាពិសេសការកែច្នៃកាហ្វេខ្នាតតូចអាចធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ។ គ្រួសារជាច្រើនដែលខួងយកទឹកក្រោមដីសម្រាប់ប្រើប្រាស់ និងផលិតក្នុងស្រុក បានរកឃើញថាទឹកក្រោមដីរបស់ពួកគេត្រូវបានបំពុល។
ជាង 95% នៃកាហ្វេ Son La ត្រូវបាននាំចេញក្នុងទម្រង់ជាវត្ថុធាតុដើម (គ្រាប់កាហ្វេ) ដូច្នេះវាមិនទាន់បានកសាងម៉ាកយីហោសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់នៅឡើយ។ ខេត្តទាំងមូលចូលរួមក្នុងការនាំចេញកសិផលដែលមានតម្លៃប្រមាណ ២០០ លានដុល្លារអាមេរិក ក្នុងនោះកាហ្វេតែមួយមានជាង ៥០% ។ ប៉ុន្តែបើតាមក្រសួងឧស្សាហកម្មនិងពាណិជ្ជកម្មឆ្នាំ២០២៤ តម្លៃនៃការនាំចេញរបស់ Son La នឹងមានត្រឹមតែ៣៤លានដុល្លារប៉ុណ្ណោះ។ នេះបង្ហាញថាការនាំចេញដោយផ្ទាល់ និងការនាំចេញផ្លូវការរបស់ Son La នៅមានកម្រិតទាបនៅឡើយ ដែលភាគច្រើនជាការនាំចេញតាមរយៈបណ្តាញផ្សេងទៀត និងការនាំចេញក្រៅផ្លូវការ។ នេះមានន័យថាយើងពិតជាមិនបាន«សំពៅលើសមុទ្រធំ»ទេ។ ទាក់ទិននឹងការរួមចំណែកវិស័យកាហ្វេដល់ថវិកាខេត្តមិនទាន់មានតួលេខផ្លូវការទេ ប៉ុន្តែប្រហែលជាមានកម្រិតតិចតួច។ បញ្ហាមួយទៀតដែលត្រូវការការយកចិត្តទុកដាក់នោះគឺថា កាហ្វេ Son La ត្រូវបានកែច្នៃត្រឹមតែ 5% (ផលិតផលសម្រេចទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់) ភាគច្រើនបម្រើអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុក។ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងស្រុកធ្លាប់ញ៉ាំកាហ្វេដែលមានរសជាតិល្វីងខ្លាំង មិនធ្លាប់ប្រើ ហើយមិនចូលចិត្តកាហ្វេដែលមានជាតិអាស៊ីតស្រាលដូចកាហ្វេ Son La នោះទេ។ ជាងនេះទៅទៀត ជំនាន់អ្នកផឹកកាហ្វេកំពុងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចម្តងៗពីកាហ្វេសុទ្ធ ទៅជាកាហ្វេកម្សាន្ត កាហ្វេទាន់សម័យ (លាយជាមួយនឹងកាហ្វេ និងរសជាតិជាច្រើនទៀត)។ ដូច្នេះហើយ របៀបកែច្នៃកាហ្វេ ដល់កម្រិតណា គោលដៅណា ទីផ្សារពិសេស ក៏ជាបញ្ហាដែលត្រូវស្រាវជ្រាវយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ផងដែរ។
ចាប់ពីឆ្នាំ 2021 គោលដៅខេត្តត្រឹមឆ្នាំ 2030 គឺរក្សាលំនឹងផ្ទៃដី 16,000 ហិកតា ផ្តោតលើការដាំដុះពូជដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ (10,000 ហិកតា) បង្កើនកាហ្វេពិសេសដល់ 6,000 ហិកតា។ សាងសង់ 80-90% នៃតំបន់កាហ្វេនៃតំបន់វត្ថុធាតុដើមដែលបំពេញតាមស្តង់ដារត្រូវបានបញ្ជាក់សម្រាប់ផលិតកម្មប្រកបដោយនិរន្តរភាពនិងបំពេញតាមស្តង់ដារនាំចេញ។ បង្កើនទិន្នផលគ្រាប់កាហ្វេជាមធ្យម/ហិកតាពី 1.5-1.7 តោនបច្ចុប្បន្ន ដល់ 2-2.5 តោន និងទិន្នផលគ្រាប់កាហ្វេស្តង់ដារដល់ជាង 35.000 តោន។ បង្កើនដំណើរការកណ្តាល បច្ចេកវិទ្យាទំនើប និងទំនើប និងការព្យាបាលទឹកសំណល់ពី 50% ទៅ 80-90% ។ ការនាំចេញកាហ្វេនៅតែមានកម្រិត 90% ហើយការកែច្នៃស៊ីជម្រៅកើនឡើងពី 5% ទៅ 10%។
គោលដៅគឺសមស្រប និងវិជ្ជមាន ប៉ុន្តែល្បឿននៃការអនុវត្តពីឆ្នាំ 2021-2025 នៅតែមានភាពយឺតយ៉ាវ ដែលតម្រូវឱ្យមានវិធានការស៊ីសង្វាក់គ្នាក្នុងការបង្កើន។ តំរូវការដើមទុនមានច្រើនគួរសមគឺប្រហែល 1.800 ពាន់លានដុង ដែលក្នុងនោះទុនឧបត្ថម្ភថវិកាមានប្រហែល 300 ពាន់លានដុង ទុនឥណទានអនុគ្រោះ និងដើមទុនពីសហគ្រាស សហករណ៍ និងគ្រួសារមានប្រហែល 1.500 ពាន់លានដុង។ ដើមទុនថវិកាភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើការរួមបញ្ចូលប្រភពកម្មវិធីគោលដៅជាតិ និងប្រភពវិនិយោគសម្រាប់តំបន់ភ្នំ និងជនជាតិភាគតិច។ សក្ដានុពលសេដ្ឋកិច្ចរបស់គ្រួសារដាំកាហ្វេនៅកន្លែងជាច្រើនមានភាពរឹងមាំ កម្រិតបច្ចេកទេស ការផលិត និងអាជីវកម្មមានភាពប្រសើរឡើង មានស្មារតីសកម្ម និងច្នៃប្រឌិត នេះជាលក្ខខណ្ឌមួយដើម្បីកៀរគរការវិនិយោគកើនឡើង។
យោងតាមសហភាពសមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា សិក្ខាសាលានេះផ្តោតលើស្ថានភាពបច្ចុប្បន្ននៃការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេពីទស្សនៈពហុវិមាត្រ។ នៅខែតុលាខាងមុខ ដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយសហភាពសមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាវៀតណាម សហភាពសមាគមវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យានៃខេត្តនឹងបន្តសម្របសម្រួលជាមួយមន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ដើម្បីរៀបចំសិក្ខាសាលាស៊ីជម្រៅបន្ថែមទៀតអំពីផលប៉ះពាល់នៃគោលនយោបាយលើការអភិវឌ្ឍន៍កាហ្វេនៅ Son La តាមទស្សនៈពហុភាគីផងដែរ។ ពេលខ្លះកាហ្វេ Son La មានការធ្លាក់ចុះ (1990-2015) ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេផ្លែឈើត្រូវក្ស័យធន ហើយប្រភពទុនពិបាករកមកវិញ 73 ពាន់លានដុង។ ចាប់ពីឆ្នាំ 2016-2020 វាចាប់ផ្តើមកើនឡើង ការកើនឡើងខ្លាំងបំផុតគឺនៅឆ្នាំ 2021-2025។ នេះសបញ្ជាក់ឱ្យឃើញថា ក្រៅពីឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃគោលនយោបាយរបស់ខេត្ត ភាពជោគជ័យរបស់កាហ្វេ Son La ក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយទីផ្សារ តម្លៃ និងការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យា (ពូជ និងការកែច្នៃ)។ ការផ្លាស់ប្តូរទីតាំង (ឡើងចុះ) នៃដំណាំប្រពៃណីមួយចំនួន ជាពិសេសពោត ក៏ជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័ស ឬយឺតចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ដំណាំឧស្សាហកម្ម និងដើមឈើហូបផ្លែ រួមទាំងកាហ្វេផងដែរ។ ដើម្បីវាយតម្លៃយ៉ាងពេញលេញនូវផលប៉ះពាល់នៃគោលនយោបាយ ចាំបាច់ត្រូវមានទិន្នន័យពេញលេញបន្ថែមទៀតអំពីលទ្ធផលជាក់ស្តែងនៃការគាំទ្រថវិកា ដើមទុនឥណទានសម្រាប់សហគ្រាសនីមួយៗ សហករណ៍ គ្រួសារដែលដាំកាហ្វេ ដើមទុនគាំទ្រថវិកាផ្ទាល់ និងដើមទុនថវិកាដែលរួមបញ្ចូលជាមួយកម្មវិធីគោលដៅ។ តំបន់ដាំកាហ្វេជាក់ស្តែង ចំនួនតំបន់លើសពីការគ្រប់គ្រង ចំនួនតំបន់ដែលត្រូវបានបញ្ជាក់ដើម្បីបំពេញតាមស្តង់ដារអភិវឌ្ឍន៍ប្រកបដោយចីរភាព និងតំបន់វាលដែលបានបញ្ជាក់។ ទិន្នផលកាហ្វេសម្រាប់ការនាំចេញបំប្លែងទៅជាតម្លៃ USD និងទិន្នផលនាំចេញជាមួយ USD ពិតប្រាកដ។ កម្រិតនៃការរួមចំណែកដល់ថវិកាខេត្ត; ទិន្នន័យជាក់លាក់ស្តីពីការបំពុលបរិស្ថានដោយសារការកែច្នៃកាហ្វេ (សម្រាប់ទឹកលើផ្ទៃ និងទឹកក្រោមដី) ....
ផាន់ ឌឹកង៉ុយ
ប្រភព៖ https://sonla.dcs.vn/tin-tuc-su-kien/noi-dung/phat-trien-ca-phe-duoi-goc-nhin-tu-van-phan-bien-5611.html
Kommentar (0)