ការបង្ការហានិភ័យនៃការពុលអាហារក្នុងរដូវទេសចរណ៍កំពូល។

ក្តីបារម្ភក្នុងរដូវ ទេសចរណ៍

បច្ចុប្បន្ននេះ មានការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។ មនុស្សច្រើនតែធ្វើដំណើរទៅកាន់គោលដៅទេសចរណ៍ដ៏ពេញនិយម។ លើសពីនេះ អង្គការ និងក្រុមហ៊ុនជាច្រើនក៏កំពុងរៀបចំវិស្សមកាល និងដំណើរកម្សាន្តសម្រាប់បុគ្គលិករបស់ពួកគេក្នុងរដូវក្តៅផងដែរ។

យោងតាមស្ថិតិពីរដ្ឋបាលទេសចរណ៍ជាតិវៀតណាម គ្រាន់តែនៅក្នុងខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៤ ចំនួនភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិមកកាន់ប្រទេសវៀតណាមបានឈានដល់ជិត ១,៤ លាននាក់ ដែលកើនឡើង ៥១,០% បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ចំនួនភ្ញៀវទេសចរក្នុងស្រុកបានឈានដល់ ១២.០០០ នាក់។

បច្ចុប្បន្ននេះ មានការកើនឡើងនៃតម្រូវការសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។ (រូបភាពបង្ហាញ)

យោងតាមការព្យាករណ៍ តម្រូវការទេសចរណ៍នឹងបន្តកើនឡើងនាពេលអនាគតដ៏ខ្លីខាងមុខនេះ។ អាកាសធាតុក្តៅ រួមផ្សំជាមួយនឹងចំនួនភ្ញៀវទេសចរច្រើននៅតាមគោលដៅទេសចរណ៍ កំពុងធ្វើឱ្យមនុស្សមានការព្រួយបារម្ភអំពីហានិភ័យនៃការពុលអាហារ។

ស្ថិតិពីនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ( ក្រសួងសុខាភិបាល ) បង្ហាញថា ក្នុងរយៈពេលប្រាំខែដំបូងនៃឆ្នាំ ២០២៤ មានករណីពុលអាហារចំនួន ៣៦ ករណីត្រូវបានកត់ត្រាទុក។ ទោះបីជាចំនួនករណីបានថយចុះបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ ២០២៣ ក៏ដោយ ចំនួនមនុស្សដែលរងផលប៉ះពាល់បានកើនឡើងជាង ១០០០ នាក់។ នេះបង្ហាញថា មានឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារទ្រង់ទ្រាយធំ ដោយមានមនុស្សរាប់រយនាក់រងផលប៉ះពាល់ និងត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ។

ថ្មីៗនេះ តំបន់ជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសបានកត់ត្រាជាបន្តបន្ទាប់នូវករណីពុលអាហារ រួមទាំងឧប្បត្តិហេតុទាក់ទងនឹងគោលដៅទេសចរណ៍ផងដែរ។

យោងតាមរដ្ឋបាលសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ហានិភ័យនៃការពុលអាហារជាធម្មតាកើនឡើងនៅរដូវក្តៅ នៅពេលដែលអាកាសធាតុក្តៅ និងសើមអំណោយផលសម្រាប់បាក់តេរីក្នុងការលូតលាស់ និងបំពុលអាហារ និងភេសជ្ជៈ។

ជាពិសេស នៅពេលដែលអ្នកទេសចរបរិភោគ ឬផឹកអាហារដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាជាមុខម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកដោយអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវនៅតាមកន្លែងទេសចរណ៍ ពួកគេងាយនឹងពុលអាហារដោយសារតែការបំពុលពីធូលីដី សត្វល្អិត អនាម័យមិនគ្រប់គ្រាន់ ឬដោយសារតែបាក់តេរីលូតលាស់បានកាន់តែងាយស្រួលនៅពេលដែលអាហារមិនត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពដែលមានសុវត្ថិភាព។

លើសពីនេះ ទម្លាប់នៃការដោះស្រាយ ការកែច្នៃ និងការរក្សាទុកអាហារមិនត្រឹមត្រូវក៏ជាមូលហេតុនៃឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារផងដែរ។ បាក់តេរីទូទៅដែលបណ្តាលឱ្យពុលអាហាររួមមាន បាក់តេរីអាសន្នរោគ អ៊ី. កូលី និង ខេមពីឡូបាក់ទ័រ។

ស្គាល់សញ្ញានានា ហើយដោះស្រាយវាភ្លាមៗ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ សុខភាព រោគសញ្ញានៃការពុលអាហារអាចចាប់ផ្តើមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានម៉ោងបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារដែលមានមេរោគ ហើយជារឿយៗរួមមានចង្អោរ ក្អួត ឬរាគ។ អាស្រ័យលើប្រភេទនៃការពុល គ្រុនក្តៅ ឬរោគសញ្ញាសរសៃប្រសាទអាចកើតឡើង។ ភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញាអាស្រ័យលើប្រភេទបាក់តេរីដែលបណ្តាលឱ្យពុល។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Nguyen Trong The ប្រធានអង្គភាពថែទាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងលើជំងឺឆ្លងនៅវិទ្យាស្ថានគ្លីនិកជំងឺឆ្លង (មន្ទីរពេទ្យយោធាកណ្តាល ១០៨) ការឆ្លងមេរោគ និងការពុលដែលបណ្តាលមកពីអាហារ ប្រសិនបើមិនបានព្យាបាលទេ អាចមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរខ្លាំង ហើយក្នុងករណីជាច្រើន នាំឱ្យខ្សោយសរីរាង្គច្រើន និងស្លាប់។

អ្នកដែលមានការឆ្លងមេរោគក្រពះពោះវៀនជាធម្មតាជួបប្រទះរោគសញ្ញាពី 6-24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារ រួមមាន៖ លាមករលុង លាមកមានទឹក ជួនកាលទល់លាមក; ចង្អោរ ក្អួត ឈឺពោះ ឬហើមពោះ; បាត់បង់ចំណង់អាហារ; គ្រុនក្តៅ អស់កម្លាំង ខ្សោយ; ឈឺក្បាល វិលមុខ; ខ្សោះជាតិទឹក និងអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត បែកញើស។

ដើម្បីទប់ស្កាត់បញ្ហានេះ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត The ណែនាំប្រជាជនឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះចំណុចដូចខាងក្រោម៖ បរិភោគអាហារឆ្អិន ផឹកទឹកឆ្អិន និងជៀសវាងការប្រើប្រាស់ប្រភពទឹកដែលមានមេរោគ។

ជៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលខូចគុណភាព ផុតកំណត់ ឬមិនអាចសម្គាល់បាន; លាងដៃរបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់ជាមួយសាប៊ូ ជាពិសេសមុនពេលញ៉ាំអាហារ និងក្រោយពេលប្រើបង្គន់; និងហាត់ប្រាណជាប្រចាំដើម្បីកែលម្អសុខភាពរបស់អ្នក។

នៅពេលមានរោគសញ្ញានៃការពុលអាហារ មនុស្សគួរតែទៅមណ្ឌលសុខភាពដែលនៅជិតបំផុត ដើម្បីទទួលបានការពិនិត្យ ធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ និងព្យាបាលសមស្របពីគ្រូពេទ្យ ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលគំរាមកំហែងដល់អាយុជីវិត។

នេះបើតាមកាសែត Dai Doan Ket។

ប្រភព