មានទីតាំងនៅផ្លូវ Luong Su C ផ្លូវ Quoc Tu Giam មានភោជនីយដ្ឋានស៊ុប vermicelli ពិសេសមួយដែលមានការតុបតែងប្លែកៗ និងកន្លែងប្រមូលផ្ដុំដែលទាក់ទាញភ្នែកជាច្រើនហៅថា Bun Ziu Ganh ។ 
ហាងគុយទាវ Ziu Ganh កំពុងល្បីពេញបណ្តាញសង្គម
រូបថត៖ VO BUI
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថា អ្នកស្រី យ៉េន ដែលជាម្ចាស់លក់ស៊ុបប្រហិតនេះតាំងពីឆ្នាំ ១៩៩១ នៅតាមដងផ្លូវ បន្ទាប់មកនាងបានផ្លាស់ទៅទីតាំងអចិន្ត្រៃយ៍ក្បែរដើមចេក។ បច្ចុប្បន្ននាងបានឆ្លងកាត់អាជីពនេះ ហើយកំពុងរួមដំណើរជាមួយកូនស្រី និងស្វាមីផងដែរ ។
ស៊ុបគុយទាវក្តាមក្តៅ និងចំហុយនៅតែត្រូវបានអ្នកបរិភោគជាច្រើនចូលចិត្ត ហើយត្រូវបានគេនិយាយលេងសើចថា ភោជនីយដ្ឋានស៊ុបគុយទាវស្ទីលបែបអភិជន។ និយាយអំពីភោជនីយដ្ឋានគុយទាវក្តាមរបស់គ្រួសារលោក Hoang Minh Viet កូនប្រសាររបស់លោកស្រី Yen ដែលគេស្គាល់ថា Viet James សមាជិកក្រុមតន្រ្តីរ៉ុក Red Tide មិនអាចលាក់បាំងមោទនភាពរបស់គាត់បានទេ។
ភោជនីយដ្ឋាននេះមានការតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាត ដូច្នេះគេតែងហៅថាភោជនីយដ្ឋានស៊ុបប្រណិត«ប្រណិត»។
រូបថត៖ VO BUI
លោក Hoang Minh Viet ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានចែករំលែកថា៖ “តាមពិតទៅកាលពីមុនខ្ញុំលក់នៅហាង Hang Khoai ចិញ្ចើមផ្លូវ មួយសន្ទុះដូចជាត្រូវព្រះអាទិត្យ និងភ្លៀង ពេលខ្លះជួបព្យុះ និងទឹកជំនន់ ខ្ញុំគិតថាគុយទាវរបស់ខ្ញុំឆ្ងាញ់ណាស់ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញកន្លែងអង្គុយមិនសមដូចអ្វីដែលខ្ញុំគិតនោះទេ។
នៅពេលដែលយើងលែងមានកន្លែងលក់ នៅពេលដែលពួកគេសាងសង់ផ្សារទំនើប ក៏មិនមានកន្លែងលក់ទៀតទេ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាវាជាឱកាសមួយដើម្បីនាំយកហាងមកទីនេះ។ ហើយខ្ញុំគិតថាវាជាការធ្វើឱ្យដល់ពេលដែលពួកគេត្រូវស៊ូទ្រាំនឹងធូលី ភ្លៀង និងខ្យល់ដើម្បីមករកយើង។ អ្វីទៀតដែលខ្ញុំចង់បានសម្រាប់អតិថិជនគឺគ្រាន់តែឱ្យពួកគេមានកន្លែងដ៏កក់ក្ដៅសម្រាប់អង្គុយញ៉ាំអាហារដូចជាលក្ខណៈគ្រួសារ»។
មានលក់គុយទាវក្តាមឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅភោជនីយដ្ឋាន តម្លៃត្រឹមតែ 35,000 ដុង
រូបថត៖ VO BUI
វល្លិមួយចាននៅទីនេះមានតម្លៃចាប់ពី 35,000 ដល់ 55,000 ដុង អ្នកទទួលទានអាចរីករាយជាមួយមីឆាដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុបក្តាមតាមរចនាប័ទ្ម ហាណូយ ពិតប្រាកដ។ មួយចានពេញជាមួយស៊ុបក្តាមនៅភោជនីយដ្ឋានរួមមាន វឺមីឆា ទំពាំងបាយជូរ ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ ខ្ទឹមបារាំងស្ងួត ស៊ុបក្តាម តៅហ៊ូចៀន ខ្យង ផ្សិតត្រចៀកជ្រូក នំត្រី Hai Phong សាច់គោស្រស់ និងប្រហិតសាច់គោ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗចំនួនពីរដែលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ ស៊ុបក្តាម និងតៅហ៊ូចៀន អាហារថ្ងៃត្រង់អាចបញ្ជាទិញបានច្រើនតាមដែលពួកគេចូលចិត្ត។
តុអាហារត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងស្អាត សុភាព និងស្រស់ស្អាតដូចគ្នា។
រូបថត៖ VO BUI
ការតុបតែងភោជនីយដ្ឋានដ៏ពិសេសគឺប្រហែលជាកន្លែងទាក់ទាញមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនានិងរីករាយ។ ភ្ញៀវដែលមកលេងដំបូងភាគច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើល និងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះលំហរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ គេដឹងថា របស់របរដែលតុបតែងក្នុងភោជនីយដ្ឋាន សុទ្ធតែប្រមូលទិញដោយលោកស្រី Quynh កូនស្រីរបស់ Yen តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ។
អ្នកញ៉ាំអាហារជាច្រើនមកទីនេះដើម្បីពិនិត្យមើល និងរីករាយនឹងកន្លែងភោជនីយដ្ឋាន។
រូបថត៖ VO BUI
រចនាបថហាងមិនមានកំណត់ទេ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើរបៀបដែលអ្នកចង់រៀបចំវានៅថ្ងៃនោះ ប៉ុន្តែជាទូទៅវាមានចរិតលក្ខណៈវប្បធម៌ដ៏រឹងមាំរបស់ហាណូយចាស់ តាំងពីគំនូរទេពអប្សរ រហូតដល់រូបចម្លាក់ សេរ៉ាមិច ...
Thanhnien.vn
Kommentar (0)