ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "ស្ករគ្រាប់១ចាន ស្មើនឹងបន្លែ១ចាន" អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិយាយអ្វីខ្លះ?

ពីមុនការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មស្ករគ្រាប់បន្លែ Kera នៅលើការផ្សាយបន្តផ្ទាល់ Quang Linh Vlog បាននិយាយថា "1 គ្រាប់ស្មើនឹងបន្លែ 1 បាច់" ។ ឆ្លើយតប កញ្ញា ធុយ ធៀន ក៏បាននិយាយដែរថា៖ «គ្រាន់តែញ៉ាំ ២-៣ គ្រាប់ក្នុងមួយថ្ងៃ អាចបំប៉នជាតិសរសៃសម្រាប់មនុស្សធម្មតាបានស្រួលណាស់»...

យោងតាមក្រុមហ៊ុន Kera Vietnam ស្ករគ្រាប់បន្លែ Kera នីមួយៗមានជាតិសរសៃ 2 ប្រភេទ៖ ជាតិសរសៃ Inulin និងជាតិសរសៃពីបន្លែ និងផ្លែឈើ។ ដូច្នោះហើយ ជាតិសរសៃ Inulin នៅក្នុងស្ករគ្រាប់បន្លែ KERA គឺ 186mg/គ្រាប់។ លើសពីនេះ ស្ករគ្រាប់បន្លែ KERA 100g មានជាតិសរសៃ 0.935% ពីបន្លែ និងផ្លែឈើ (យោងតាមព័ត៌មានដែលផ្តល់ដោយ Asia Life factory - រោងចក្រស្ករគ្រាប់ KERA)។ ដូច្នេះ បរិមាណជាតិសរសៃសរុបពីម្សៅបន្លែ និងជាតិសរសៃ Inulin (ប្រភេទជាតិសរសៃរលាយ) ក្នុងស្ករគ្រាប់បន្លែ KERA 1 គឺច្រើនជាង 200mg (0.2g) នៃជាតិសរសៃ។

កញ្ញា ធុយ ធាន ផ្សព្វផ្សាយផលិតផលស្ករគ្រាប់បន្លែ Kera (រូបថតកាត់ចេញពីឃ្លីប)។

ទាក់ទងនឹងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម "1 គ្រាប់ស្មើនឹងបន្លែមួយបាច់" យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងនៃវិទ្យាស្ថានអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម មិនមានអាហារ ឬរបបអាហារណាដែលអាចជំនួសបន្លែទាំងស្រុងនោះទេ។ ផលិតផលដែលមានជាតិសរសៃផ្តល់អាហារបន្ថែមបណ្តោះអាសន្នសម្រាប់អ្នកដែលញ៉ាំបន្លែតិចតួច ឬគ្មានក្នុងអំឡុងពេលដែលពួកគេត្រូវការបន្ថែម ដូចជាអ្នកដែលទល់លាមកជាដើម។

បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារបំប៉នដែលមានជាតិសរសៃមានភាគរយជាតិសរសៃទាបបំផុត ឬមិនបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីភាគរយជាតិសរសៃនៅក្នុងផលិតផល។ ទន្ទឹមនឹងនេះ បន្លែបៃតងស្រស់ 100 ក្រាមមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃដ៏សម្បូរបែប ដែលប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទបន្លែ។ ឧទាហរណ៍ 100 ក្រាមនៃ spinach មានប្រហែល 2.2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ; 100 ក្រាមនៃ spinach ទឹកមានប្រហែល 2 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ; ផ្កាខាត់ណាខៀវ 100 ក្រាមមានជាតិសរសៃប្រហែល 2.6 ក្រាម; ការ៉ុតមានជាតិសរសៃប្រហែល 2,8 ក្រាម; ស្ពៃក្តោបមានជាតិសរសៃប្រហែល ២,៥ ក្រាម; Malabar spinach មានជាតិសរសៃប្រហែល 2.1g ហើយ amaranth មានជាតិសរសៃប្រហែល 1.8g ។

អ្នកស្រី Lam បាននិយាយថា "ជាមធ្យមចានទឹកស្ងោរដែលមានទម្ងន់ 200-300g នឹងមានជាតិសរសៃប្រហែល 4-6 ក្រាម។

ចែករំលែកទស្សនៈដូចគ្នា សាស្ត្រាចារ្យរង Nguyen Trong Hung វិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ ( ហាណូយ ) បានបញ្ជាក់ថា ស្ករគ្រាប់ 3.2g ដែលមានជាតិសរសៃ 0.016g មិនអាចមានជាតិសរសៃដូចបន្លែមួយចាននោះទេ។ តម្រូវការជាតិសរសៃសម្រាប់កុមារចាប់ពីអាយុ 1-3 ឆ្នាំគឺ 19 ក្រាម, ពី 4 ទៅ 18 ឆ្នាំគឺ 25-30 ក្រាមឬ 14 ក្រាម / 1000 kcal នៃអាហារ។ មនុស្សម្នាក់គួរតែញ៉ាំបន្លែ ៤០០-៤៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់។

យោងតាមលោក Hung ការទទួលទានស្ករគ្រាប់បន្លែដែលមានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់នឹងធ្វើឱ្យមានថាមពលលើសទម្ងន់ ដែលនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងធាត់ព្រោះ kcal សរុបនៃស្ករគ្រាប់មួយប្រអប់ 96g មានប្រហែល 300kcal ចំណែកបន្លែ 100g មានត្រឹមតែ 50-70kcal ប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះ ជាតិស្ករក្នុងប្រអប់មួយគឺ 71.7g ខណៈពេលដែលការណែនាំរបស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោកគឺ 25g នៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការ​ញ៉ាំ​ស្ករ​គ្រាប់​ដែល​មាន​ជាតិ​សរសៃ​គ្រប់គ្រាន់​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អតុល្យភាព​អាហារូបត្ថម្ភ ដែល​ផ្ទុយ​នឹង​អនុសាសន៍​របស់​វិស័យ​សុខាភិបាល។

អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យបន្ថែមជាតិសរសៃពីបន្លែស្រស់ និងមើម ព្រោះក្រៅពីជាតិសរសៃ ពួកវាក៏មានវីតាមីនជាច្រើនដែលល្អសម្រាប់រាងកាយផងដែរ។ សេចក្តីណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល វៀតណាមបានណែនាំឲ្យទទួលទានបន្លែប្រហែល ៣០០-៤០០ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីផ្តល់វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។

ប្រភព៖ https://www.baogiaothong.vn/quang-cao-1-vien-keo-tuong-duong-1-dia-rau-chuyen-gia-dinh-duong-noi-gi-192250307154806441.htm