ផលិតផល Cua Lo ក្នុងរដូវកាលហៅសមុទ្រ

ត្រីត្រលប់មកវិញនៅកំពង់ផែនេសាទ Nghi Thuy។ រូបថត៖ Phu Huong

ផលិតផលដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

នេះជាលើកទី៣ហើយដែលលោកស្រី Vi Lay Thon មកពីទីក្រុងវៀងចន្ទន៍ រដ្ឋធានីនៃប្រទេសឡាវ បានធ្វើដំណើរ ទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម ហើយរាល់ពេលដែល Cua Lo គឺជាគោលដៅដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ជួលឡានអគ្គិសនីជាមួយកូនទៅផ្សារ Nghi Thuy ទិញមឹក និងត្រីមកហូប និងជាអំណោយ អ្នកស្រី Vi Lay Thon បាននិយាយថា “មុខម្ហូបជារបស់ដែលទាក់ទាញ ដែលធ្វើឲ្យគ្រួសារខ្ញុំតែងតែចង់ត្រលប់មក Cua Lo។ គ្រឿងសមុទ្រនៅទីនេះ ស្រស់ ឆ្ងាញ់ និងថោក មិនមានលក់នៅប្រទេសឡាវ ដូច្នេះរាល់ពេលទៅ គឺយើងញ៉ាំគ្រប់ពេល ដោយមិនធុញទ្រាន់។

អ្នកស្រី វី ឡាយថុន - អ្នកទេសចរឡាវបានទិញមឹកស្រស់ពី Cua Lo ជាអំណោយ។ រូបថត៖ Phu Huong

មិនទាក់ទាញភ្នែក ឬចម្រុះពណ៌ ផលិតផល Cua Lo ទាក់ទាញអតិថិជនជាមួយនឹងគុណភាពស្រស់ សាមញ្ញ និងស្មោះត្រង់ដូចអ្នកនេសាទសមុទ្រ ប៉ុន្តែក៏មានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេផងដែរ។ បើតាមអ្នកនេសាទដែលមានបទពិសោធន៍ ដែលប្រកបរបរនេសាទជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ ទឹកសមុទ្រនៅតំបន់នេះមានជាតិប្រៃល្មម ដូច្នេះអាហារសមុទ្រ Cua Lo មានរសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិសម្បូរបែប ដោយមិនមានការហឹរ។

ត្រីស្បៃកា - អំណោយដែលពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីភ្ញៀវទេសចរ។ រូបថត៖ Phu Huong

រស់នៅក្នុង ទីក្រុងហាណូយ ប៉ុន្តែអាហារសមុទ្រ Cua Lo គឺជាមុខម្ហូបដែលកម្រមាននៅក្នុងផ្ទះបាយគ្រួសាររបស់លោកស្រី Vu Thu Hang ។ មិនត្រឹមតែឪពុកម្តាយប៉ុណ្ណោះទេ កូនៗរបស់ពួកគេក៏ត្រូវ "ញៀន" ពីត្រីថ្លៃៗដូចជា ត្រីងៀត បាសសមុទ្រ ត្រីស្បៃកា ទៅជាផលិតផល "ធម្មតា" ដូចជា ត្រីងៀតស្រស់ ស្កាដ ត្រីស្បៃកា...

ត្រីខ - ជាត្រី "ធម្មតា" ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ណាស់ សាច់រឹង។ រូបថត៖ Phu Huong

ផងដែរដោយសារតែ ម្ហូប គឺជា "ការទាញ" ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជំនួសឱ្យការជ្រើសរើសទៅតំបន់ទេសចរណ៍ផ្សេងទៀតក្នុងថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 30 ខែមេសាប្តីប្រពន្ធនេះបាននាំកូនរបស់ពួកគេត្រឡប់ទៅ Cua Lo ដែលជាទឹកដីដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់គ្រួសារ។

“

“ត្រីសមុទ្រង៉ឺអានមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ ខ្ញុំមិនត្រឹមតែទិញវាសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់តម្រូវការគ្រួសាររបស់ខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏តែងតែកុម្ម៉ង់វាជាអំណោយសម្រាប់បងប្អូន និងមិត្តភ័ក្តិដែលចាប់អារម្មណ៍ដូចគ្នា ទាំងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៃទឹកដីដែលខ្ញុំស្រលាញ់ និងផ្តល់ភាពសប្បាយរីករាយដល់ខ្លួនឯងនៅពេលផ្តល់ឱកាសឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់បានទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

លោកស្រី Vu Thu Hang - អ្នកទេសចរមកពីទីក្រុងហាណូយ

ផងដែរដោយសារតែម្ហូបគឺជា "ការទាញ" ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញថ្ងៃឈប់សម្រាកនេះ ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកស្រី Hang បានត្រឡប់ទៅ Cua Lo ដែលជាទិសដៅដែលធ្លាប់ស្គាល់។ រូបថត៖ NVCC

ចាប់ពីម៉ោង៣ទៀបភ្លឺ កំពង់ផែនេសាទ Nghi Thuy មានសភាពអ៊ូអរដោយអ្នកទិញ និងអ្នកលក់។ នៅលើកំពង់ផែនិងនៅក្រោមទូកគឺជាត្រីស្រស់ - ផលិតផលរបស់ Cua Lo នៅពេលដែលសមុទ្រហៅ។ ក្រៅពីត្រីស្បៃកាវែងស្រស់ - ជាអាហារពិសេសដ៏ល្បីនៃសមុទ្រ Cua Lo ក៏មានត្រីឆ្លាមស្រស់ និងត្រីឆ្លាមផងដែរ។

ត្រីឆ្លាមពិសេស - ត្រីថ្លា និងផ្អែម។ រូបថត៖ Phu Huong

ដោយបង្ហាញដល់អតិថិជននូវប្រអប់ត្រីងៀតស្រស់ អ្នកស្រី Bui Thi Nga ប្លុក Binh Minh វួដ Nghi Thuy បាននិយាយដោយសប្បាយរីករាយថា "នេះគឺជាប្រភេទត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទ។ ថ្វីត្បិតតែតម្លៃត្រឹមតែ 40,000 ដុង/គីឡូក្រាមក៏ដោយ ប៉ុន្តែវាពិតជាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ស្រស់ៗជាសាឡាដ ឬហាលថ្ងៃ លាយគ្រឿងទេសសម្រាប់ផឹកជាមួយស្រាបៀរ។ សោកនាដកម្ម។"

នៅក្រោមពន្លឺថ្ងៃរដូវក្តៅ អ្នកទេសចរដែលមកកម្សាន្តនៅ Cua Lo ក្នុងរដូវសមុទ្រដំបូងមានការរំភើប និងចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីសត្វក្អែកថ្លារលោងភ្លឺចែងចាំងដេកយ៉ាងស្ងៀមស្ងាត់នៅក្នុងអាង។

នៅទីនេះក៏មានត្រីដែលមានតម្លៃខ្ពស់ដូចជា ត្រីក្រឹម និងត្រីរមាស់ លក់បានតម្លៃពី 550-700 ពាន់ដុង/គីឡូក្រាម ដែលក្នុងមួយថ្ងៃទូកអាចចាប់បានត្រឹមតែពីរបីរយទៅ 100 គីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកស្រី ប៊ុយ ធីង៉ា មានប្រសាសន៍ថា “ម្ចាស់ទូកមិនលក់លក់រាយទេ តែលក់មួយថាស១០គីឡូក្រាម អ្នកណាចង់ទិញអីហូបត្រូវទិញជាមួយគ្នា ភាគច្រើនគេនាំទៅភោជនីយដ្ឋានដើម្បីបម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍។ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃ “កំពូល” ទោះបីជាអ្នកមានលុយក៏ពិបាកទិញដែរ”។

ឱកាសអាជីវកម្មក្នុងរដូវទេសចរណ៍ឆ្នេរ

ដោយបានប្រកបវិជ្ជាជីវៈនេះអស់រយៈពេល ១០ ឆ្នាំមក លោក ថូ (ម្ចាស់រោងចក្រថូហៅនៅផ្សារងីធុយ) មានប្រសាសន៍ថា៖ ភាគច្រើនមានតែការទិញ និងកែច្នៃត្រីស្បៃកាប៉ុណ្ណោះ ជាធម្មតាក្នុងមួយថ្ងៃៗ កន្លែងទិញត្រីពី ៥០០-៧០០ គីឡូក្រាម។ លោកថូបានមានប្រសាសន៍ថា “ក្នុងរដូវផ្សេងទៀតនៃឆ្នាំនេះ ត្រីខដែលល្អដាច់គេលក់បានតម្លៃ 200,000 ដុង/គីឡូក្រាម ប៉ុន្តែក្នុងរដូវទេសចរណ៍តម្លៃនឹងកើនឡើង គួបផ្សំនឹងការកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៃតម្រូវការទីផ្សារ។មិនត្រឹមតែបរិមាណទំនិញដែលនាំចូលមកលក់តាមភោជនីយដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែយើងក៏ត្រូវស្តុកទុកសម្រាប់បម្រើភ្ញៀវទេសចរណ៍ដែលមកផ្សារទិញផងដែរ”។ នៅទីនេះ អតិថិជនអាចទិញត្រីស្រស់ ឬត្រីអាំង អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ គ្រឿងបរិក្ខារនេះខ្ចប់ និងបូមយកត្រី ដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការយកទៅឆ្ងាយ។

បច្ចុប្បន្ននេះ កន្លែងទិញ និងកែច្នៃ Tho Hau បាន "ប្រមូល" ត្រីស្បៃការាប់សិបតោន ដើម្បីបម្រើដល់រដូវទេសចរណ៍។ រូបថត៖ Phu Huong

កំពង់​ផែ​នេសាទ Nghi Thuy បច្ចុប្បន្ន​មាន​កប៉ាល់​នេសាទ​នៅ​សមុទ្រ​ចំនួន ២០ គូ។ លោក Nguyen Van Cuong ប្រធានក្រុមប្រឹក្សាគ្រប់គ្រងកំពង់ផែនេសាទបានមានប្រសាសន៍ថា៖ ក្នុងថ្ងៃសមុទ្រអំណោយផល បរិមាណត្រីដែលចាប់បានអាចឡើងដល់រាប់សែនតោន ប៉ុន្តែក៏មានប៉ុន្មានថ្ងៃដែលត្រីចាប់បានតែពីរបីតោនប៉ុណ្ណោះ។ នៅកំពង់ផែមាន "ឈ្មួញកណ្តាល" ចំនួន 4 នាក់ដែលមានជំនាញក្នុងការទិញនិងដឹកជញ្ជូនគ្រប់ខេត្ត-ក្រុងនៅថ្ងៃតែមួយ។

ភូមិសិប្បកម្មទឹកត្រី Hai Giang 1. រូបភាព៖ Phu Huong

វាគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែនៅឯកន្លែងផលិត និងណែនាំផលិតផលនៅក្នុងភូមិសិប្បកម្មទឹកត្រី Hai Giang 1 (Cua Lo) ចំនួនភ្ញៀវដែលមកទស្សនាបទពិសោធន៍ និងទិញផលិតផលបានចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ផលិតតាមបែបប្រពៃណី ទឹកត្រី Cua Hoi ក៏ជាផលិតផលដំបូងរបស់ Cua Lo ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាបំពេញតាមស្តង់ដារ OCOP ផ្កាយ 3 របស់ខេត្ត Nghe An ក្នុងឆ្នាំ 2020។ វាមិនត្រឹមតែជា "គ្រឿងទេស" ដ៏ទាក់ទាញនៅលើតុបរិភោគអាហារក្នុងទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រប៉ុណ្ណោះទេ ទឹកត្រី Cua Hoi ក៏ត្រូវបានភ្ញៀវទេសចរមកពីជិត និងឆ្ងាយស្គាល់ថាជាផលិតផលទេសចរណ៍ដ៏ទាក់ទាញផងដែរ។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍រីករាយទស្សនាដំណើរការផលិតទឹកត្រី Cua Hoi។ រូបថត៖ Phu Huong

ផលិតផលនៅ Cua Lo ដែលអ្នកទេសចរជាច្រើនមិនអាចរំលងបាននៅពេលមកដល់ Cua Lo គឺទឹកត្រី។ ដំណើរការផលិតទឹកត្រីបែបប្រពៃណី រួមផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំពិសេសៗជាច្រើន បានបង្កើតជាទឹកត្រីដែលស្របតាមស្តង់ដារទាំងក្លិន និងរសជាតិ។

ទឹកត្រីមានជាង ៥០ធុង។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ រោងចក្រផលិតទឹកត្រីរបស់គ្រួសារលោក Hoang Duc Thuong នៅប្លុក Hai Giang 1 ផលិតទឹកត្រីប្រហែល 15,000-20,000 លីត្រ។ ជ្រើសរើសជាកន្លែងតាំងបង្ហាញ ណែនាំ និងទស្សនាដំណើរការផលិត ជារៀងរាល់ខែ លោកស្វាគមន៍ក្រុមភ្ញៀវរាប់សិបនាក់មកពីគ្រប់ខេត្ត-ក្រុង ដើម្បីមកទស្សនា ទទួលយកបទពិសោធន៍ និងទិញផលិតផល។

ភ្ញៀវទេសចរណ៍មកទិញទឹកត្រីនៅភូមិសិប្បកម្ម Hai Giang 1។ រូបថត៖ Phu Huong

លោក Hoang Duc Thuong បាននិយាយថា “ទឹកត្រី Cua Hoi មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីអ្នកទេសចរ ដោយសាររសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូប ហើយការវេចខ្ចប់ក៏ត្រូវបានកែលម្អកាន់តែច្រើនឡើង ដើម្បីឱ្យកាន់តែស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញភ្នែក។

មិនត្រឹមតែជាដំណើរកម្សាន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីសម្រស់ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះទេ រដូវទេសចរណ៍ Cua Lo ក៏ជាឱកាសសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍ទទួលបានបទពិសោធន៍ និងរីករាយជាមួយផលិតផលក្នុងស្រុកតែមួយគត់នៃទីក្រុងឆ្នេរសមុទ្រប្រៃផងដែរ។

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម AD

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/san-vat-cua-lo-mua-bien-goi-10296378.html