រស់នៅបានយូរជាងមុនជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចបំផុត។

ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសាមញ្ញបំផុតដើម្បីគាំទ្រដល់ភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចជាវិធីមួយដែលមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតផងដែរ៖ គឺការញ៉ាំកាឡូរីតិចជាងបន្តិច។

រូបភាពបង្ហាញ៖ Shutterstock

ខណៈពេលដែលនិន្នាការថ្លៃៗជាច្រើនកំពុងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយថាជាគន្លឹះនៃអាយុវែង ចាប់ពីការជ្រមុជទឹកត្រជាក់ និងការព្យាបាលដោយអុកស៊ីសែន hyperbaric រហូតដល់ការគេងក្រោមភ្លើងពណ៌ក្រហម ការសិក្សារយៈពេលជិតពីរទសវត្សរ៍ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ អាមេរិកបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានដ៏សាមញ្ញជាងនេះទៅទៀត៖ គ្រាន់តែកាត់បន្ថយកាឡូរីក្នុងកម្រិតមធ្យមអាចជួយមនុស្សឱ្យរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ និងអាយុវែង។

ការស្រាវជ្រាវដែលធ្វើឡើងរួមគ្នាដោយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Tufts បង្ហាញថា ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃប្រហែល 10-15% អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសម្ពាធឈាម កូឡេស្តេរ៉ុល ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបន្ថយសញ្ញានៃភាពចាស់ជរាខាងជីវសាស្រ្ត។

មិនចាំបាច់មានវិធានការខ្លាំងពេកទេ។

យោងតាមលោក Sai Krupa Das ដែលជាអ្នកនិពន្ធនាំមុខគេនៃការសិក្សានេះ មនុស្សជាច្រើនតែងតែគិតថាការពន្យារអាយុជីវិតទាមទារវិធីសាស្ត្រស្មុគស្មាញ ឬចំណាយច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្របច្ចុប្បន្នបង្ហាញថា ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅអាចធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ចំពោះសុខភាពរយៈពេលវែង។

លោក Das បានមានប្រសាសន៍ថា «វាមិនចាំបាច់ជាវិធានការខ្លាំងពេកនោះទេ»។ «មានការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារ និងរបៀបរស់នៅដែលមិនត្រឹមតែជួយការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ផងដែរ»។

លទ្ធផលទាំងនេះបានមកពីគម្រោង CALERIE™ – ជាអក្សរកាត់សម្រាប់ “ការវាយតម្លៃដ៏ទូលំទូលាយនៃផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងនៃការរឹតបន្តឹងថាមពល”។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការសិក្សាដ៏ធំបំផុត និងមានរយៈពេលវែងបំផុតមួយលើផលប៉ះពាល់នៃការកំណត់កាឡូរីលើមនុស្ស។

ការថយចុះកម្រិតមធ្យម ប៉ុន្តែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

នៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃការសិក្សា មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អចំនួន 143 នាក់ត្រូវបានស្នើសុំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេចំនួន 25% ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ ខណៈដែល 75 នាក់ផ្សេងទៀតបន្តញ៉ាំអាហារធម្មតាជាក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ អ្នកចូលរួមត្រូវបានតាមដានជាប្រចាំសម្រាប់ទម្ងន់ សម្ពាធឈាម កម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងការអត់ធ្មត់ជាតិស្ករនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។

ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក ដូចជាការកាត់បន្ថយអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់មួយមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍រយៈពេលវែងសម្រាប់ភាពចាស់ជរាដែលមានសុខភាពល្អ។ រូបថត៖ Shutterstock

តាមពិតទៅ អ្នកចូលរួមភាគច្រើនបានកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេត្រឹមតែប្រហែល 12% ជំនួសឱ្យគោលដៅ 25%។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការថយចុះតិចតួចនេះនៅតែបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ថា ក្រុមដែលកំណត់កាឡូរីមានសម្ពាធឈាមទាប កូឡេស្តេរ៉ុល LDL ថយចុះ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថា "កូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" និងបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតអាំងស៊ុយលីនគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។ ជាពិសេស អត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសូម្បីតែចំពោះបុគ្គលដែលពីមុនមានសុខភាពល្អ និងមិនធាត់ក៏ដោយ។

ផលប៉ះពាល់លើដំណើរការនៃភាពចាស់

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រជឿថា យន្តការសំខាន់ៗមួយដែលការកំណត់កាឡូរីធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើងគឺការកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម - ដំណើរការមួយដែលបង្កើតម៉ូលេគុលមិនស្ថិតស្ថេរដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា។

«រ៉ាឌីកាល់សេរី» ទាំងនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកត្តាមួយដែលជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺជាច្រើនដែលទាក់ទងនឹងអាយុដូចជាជំងឺមហារីក ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺផាកឃីនសុន។ នៅពេលដែលរាងកាយប្រើប្រាស់ថាមពលតិច ការរំលាយអាហារអាចមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន និងផលិតម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់តិចជាងមុន។

លទ្ធផលនៃការធ្វើតេស្តទឹកនោមនៅក្នុងការសិក្សាបានបង្ហាញថា ក្រុមដែលកំណត់កាឡូរីមានកម្រិតនៃសញ្ញាសម្គាល់ស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្មទាបជាងគួរឱ្យកត់សម្គាល់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានណែនាំថា ការចាស់ទៅដោយមានសុខភាពល្អអាចពឹងផ្អែកតិចលើនិន្នាការថ្លៃៗ និងពឹងផ្អែកច្រើនលើទម្លាប់នៃការញ៉ាំប្រកបដោយចីរភាព។ រូបថត៖ Shutterstock

គម្រោង CALERIE™ នៅតែបន្តតាមដាន ដើម្បីវាយតម្លៃថាតើការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលធ្វើឡើងដោយអ្នកចូលរួមនៅតែមានផលប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពរបស់ពួកគេបន្ទាប់ពីជាងមួយទសវត្សរ៍ឬអត់។

និន្នាការថ្មីនៃ "ភាពចាស់ដែលមានសុខភាពល្អ"

ដោយសារអាយុកាលជាមធ្យមកើនឡើងដោយសារវឌ្ឍនភាពផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ អ្នកជំនាញជឿជាក់ថាបញ្ហានេះលែងគ្រាន់តែជារឿង «រស់នៅបានយូរ» ទៀតហើយ ប៉ុន្តែវាទាក់ទងនឹងការរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អជាងមុននៅពេលអនាគត។

ដូច្នេះ​គោលគំនិត​នៃ "រយៈពេល​សុខភាព" — រយៈពេល​ដែល​មនុស្ស​ម្នាក់​រក្សា​បាន​នូវ​សុខភាព​ល្អ — កំពុង​ក្លាយជា​ចំណុច​ផ្តោត​ថ្មី​មួយ​ក្នុង​ការស្រាវជ្រាវ​ផ្នែក​វេជ្ជសាស្ត្រ និង​អាហារូបត្ថម្ភ។

យោងតាមអ្នកជំនាញ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីតាមរបៀបសមហេតុផលអាចជាវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីសាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតដើម្បីពង្រីក "អាយុកាលសុខភាព"។

អ្នកស្រី ដាស ណែនាំថា មនុស្សជាច្រើនអាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចបំផុត៖ កាត់បន្ថយបង្អែមដែលមានជាតិស្ករ កំណត់ភេសជ្ជៈដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ ឬកាត់បន្ថយបរិមាណអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេប្រហែល 10%។

លោក Das បានសង្កត់ធ្ងន់ថា "អ្នកមិនចាំបាច់កំណត់គោលដៅលើចំនួនខ្លាំងដូចជាការកាត់បន្ថយកាឡូរីចំនួន 30% ឬ 40% នោះទេ។ សូម្បីតែការកាត់បន្ថយ 10% ក៏អាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែរ"។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការកំណត់កាឡូរីមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ មនុស្សដែលមានអាយុលើសពី 65 ឆ្នាំ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ អ្នកដែលមាន BMI ទាប ឬអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពដែលត្រូវការការព្យាបាល គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់ពួកគេមុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារណាមួយ។

ប្រភព៖ https://daibieunhandan.vn/song-tho-hon-nho-mot-thay-doi-rat-nho-10418227.html