ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រដុសចុងទាំងសងខាងនៃត្រសក់ពេលញ៉ាំវា?

១. ហេតុអ្វីបានជាយើងត្រដុសចុងទាំងសងខាងនៃត្រសក់នៅពេលញ៉ាំវា?

• ក

  លុបបំបាត់ជាតិពុល

• ខ

  បង្កើនភាពផ្អែមល្ហែមនៃផ្លែឪឡឹក។

• គ

  យកជ័រជូរចត់ចេញ

  យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង្វៀន យី ធីញ អតីតបុគ្គលិកនៃវិទ្យាស្ថានជីវបច្ចេកវិទ្យា និងចំណីអាហារ សាកលវិទ្យាល័យវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យា ហាណូយ ភាពល្វីងនៅក្នុងត្រសក់មិនមែនបណ្តាលមកពីសំណល់គីមីទេ ប៉ុន្តែជាយន្តការការពារខ្លួនដើម្បីការពារការរាតត្បាតរបស់សត្វល្អិត។ ភាពល្វីងនេះបណ្តាលមកពីជ័រត្រសក់ ដែលជាធម្មតាមាននៅចុងត្រសក់។ ជ័រនេះគឺ cucurbitacin ដែលបញ្ចេញក្នុងបរិមាណតិចតួច ដូច្នេះគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ពេលញ៉ាំ គ្រាន់តែកាត់ចុងត្រសក់ចេញ ហើយជូតថ្នមៗជារង្វង់ដើម្បីយកជ័រចេញ។ ប្រសិនបើត្រសក់ទាំងមូលមានរសជាតិល្វីង វាគួរតែបោះចោល។

2. តើ​អាហារ​អ្វីខ្លះ​ដែល​អ្នក​គួរ​ជៀសវាង​ការ​បរិភោគ​ជាមួយ​ត្រសក់?

• ក

  សាច់គោ, សាច់មាន់

• ខ

  ផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C

  យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា វូ ថាញ់ មកពីនាយកដ្ឋានពិនិត្យមុខងារ និងឆ្លុះក្រពះ នៅមន្ទីរពេទ្យ K (ហាណូយ) ត្រសក់មិនគួរបរិភោគជាមួយផ្លែឈើសម្បូរវីតាមីន C ដូចជាប៉េងប៉ោះ និងផ្លែក្រូចឆ្មារទេ ព្រោះអង់ស៊ីមនៅក្នុងត្រសក់កាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីន C ពីអាហារទាំងនេះ។ កុំបរិភោគត្រសក់ដែលក្រៀមស្វិត ឬជូរចត់ ព្រោះជាតិពុលទាំងនេះអាចបណ្តាលឱ្យពុល។
  អ្នកមិនគួរបរិភោគត្រសក់ច្រើនពេកទេ ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ និងរំលាយអាហារមិនបានល្អ។ អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោមគួរតែកំណត់ការទទួលទានត្រសក់របស់ពួកគេ ព្រោះប៉ូតាស្យូមលើសអាចប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់តម្រងនោម និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

• គ

  បង្គារ ត្រី និងអាហារសមុទ្រជាច្រើនប្រភេទ។

៣. តើត្រសក់មានទឹកប៉ុន្មានភាគរយ?

• ក

  ៨០%

• ខ

  ៨៥%

• គ

  ៩០%

• ឃ

  ៩៥%

  យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ហា វូ ថាញ់ ត្រសក់គឺជាផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញ ពិភពលោក ។ ត្រសក់មានជាតិទឹក ៩៥%។ នេះគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយឱ្យរាងកាយបន្សាបជាតិពុល និងធ្វើឱ្យត្រជាក់ ជាពិសេសនៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ ដែលជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាក្រហាយទ្រូង និងស្តារចក្ខុវិស័យឡើងវិញ។ អ្នកអាចបិទចំណិតត្រសក់លើភ្នែករបស់អ្នកដើម្បីកាត់បន្ថយការហើម ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពភ្នែក និងបំបាត់ភ្នែកស្ងួត។ ត្រសក់គឺជាជម្រើសអាហារកំពូលសម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់។

ញូ ឡូន

ប្រភព៖ https://vtcnews.vn/tai-sao-khi-an-dua-chuot-phai-cha-xat-2-dau-ar906634.html