ពង្រឹងការគ្រប់គ្រង និងធានាអនាម័យ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ

ការអនុវត្តផែនការលេខ ១៣៥ របស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ស្តីពីការធានាគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បង្កើនការកែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារកសិផល រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថាន សម្របសម្រួលជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីពង្រឹងការគ្រប់គ្រង ប្រមូលប្រព័ន្ធទិន្នន័យស្តីពីគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់កសិផល។ ជំរុញឱ្យរោងចក្រកែច្នៃកសិកម្មប្រើប្រាស់បច្ចេកវិជ្ជាទំនើប ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន បង្កើតខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់ប្រកបដោយនិរន្តរភាព ដែលផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងបង្កើនអត្រាប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្មគុណភាពខ្ពស់របស់ខេត្ត។

មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យ និងធ្វើតេស្តទឹកស្អាតជនបទ (នាយកដ្ឋាន កសិកម្ម និងបរិស្ថាន) ធ្វើតេស្ដគំរូលើប្រព័ន្ធឧបករណ៍ទំនើប។ រូបថត៖ The Hung

ដើម្បីលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងអំពីការផលិត និងការប្រើប្រាស់ចំណីអាហារប្រកបដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងសហគមន៍ នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន ធ្វើសមាហរណកម្មយ៉ាងសកម្មនូវសកម្មភាពវិជ្ជាជីវៈជាមួយនឹងការឃោសនា និងការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ណែនាំសហគ្រាស ផលិតកម្ម កែច្នៃ និងជួញដូរផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារ ឱ្យអនុវត្តនីតិវិធីផ្តល់អាជ្ញាប័ណ្ណឱ្យបានពេញលេញតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

សម្របសម្រួលយ៉ាងសកម្មជាមួយអង្គភាពពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីរៀបចំការត្រួតពិនិត្យឯកទេស និងអន្តរកម្មសិក្សា ការត្រួតពិនិត្យក្រោយប្រតិបត្តិការ និងការត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្មកសិកម្ម និងចំណីអាហារក្រោមការគ្រប់គ្រង។

គាំទ្រដល់ការកសាង និងពង្រីកតំបន់ផលិតកម្មកសិផលរបស់ខេត្តឆ្ពោះទៅការលើកកំពស់គុណភាព ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ពង្រីកបរិមាណ និងមាត្រដ្ឋានដាំដុះ និងបសុសត្វដែលទទួលស្គាល់ដោយ VietGAP ផលិតកម្មសរីរាង្គ ប្រព័ន្ធគ្រប់គ្រងគុណភាពកម្រិតខ្ពស់ (HACCP, ISO 22000)...

បច្ចុប្បន្នខេត្តមានគំរូខ្សែសង្វាក់ប្រហែល 30 ដែលតភ្ជាប់ផលិតកម្ម និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម ព្រៃឈើ និងនេសាទប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ កន្លែងកែច្នៃកសិកម្ម និងអាហារជាង 1,300 ។

ចាប់ពីឆ្នាំ 2024 ដល់បច្ចុប្បន្ន នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ (នាយកដ្ឋានកសិកម្ម និងបរិស្ថាន) បានប្រមូលគំរូចំនួនជាង 2,000 សម្រាប់ការវិភាគលើសូចនាករសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ នៅក្នុងត្រីមាសទីមួយនៃឆ្នាំ 2025 តែម្នាក់ឯង នាយកដ្ឋានបានត្រួតពិនិត្យគំរូផលិតផលកសិកម្ម និងអាហារចំនួន 500 ។

អនុវត្ត "ខែធ្វើសកម្មភាពដើម្បីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ" ក្នុងឆ្នាំ 2025 ចាប់ពីថ្ងៃទី 15 ខែមេសាដល់ថ្ងៃទី 15 ខែឧសភា មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មមួយដើម្បីត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរកសិផល និងចំណីអាហារចំនួន 35 នៅក្នុងខេត្ត។ សាកល្បងយ៉ាងរហ័សនូវសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងសំណល់ borax លើគំរូបន្លែ ផ្លែឈើ និង Ham ចំនួន 80 និងវិភាគបរិមាណគំរូអាហារចំនួន 3 ក្នុងទម្រង់ជាទឹកជ្រលក់។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ បានរកឃើញថា រោងចក្រកែច្នៃ និងផលិតកសិកម្ម និងអាហារ 9/35 បានឈប់ដំណើរការ ហើយគ្រឿងបរិក្ខារដែលនៅសេសសល់ជាមូលដ្ឋានធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

កសិករនៅឃុំ Hoi Thinh (Tam Duong) ដាំបន្លែសុវត្ថិភាពតាមស្តង់ដារ VietGAP ដើម្បីប្រសិទ្ធភាព សេដ្ឋកិច្ច ខ្ពស់។ រូបថត៖ The Hung

យោងតាមមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ រោងចក្រផលិត និងកែច្នៃកសិកម្ម និងស្បៀងភាគច្រើនក្នុងខេត្តមានលក្ខណៈតូចតាច ហើយនៅតែមានស្ថានភាពម្ហូបអាហារកខ្វក់ និងអាហារមិនស្គាល់ប្រភពដើមកំពុងប្រើប្រាស់នៅលើទីផ្សារ។

ក្នុងអំឡុង “ខែសកម្មភាពសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ” នាយកដ្ឋានបានសម្របសម្រួលជាមួយកម្លាំងនគរបាលខេត្ត ដើម្បីត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយករណីរំលោភសុវត្ថិភាពចំណីអាហារចំនួន 2 ករណីនៅសង្កាត់ Dong Tam (Vinh Yen) និងឃុំ Bo Ly (Tam Dao) ដោយរឹបអូសសាច់ជ្រូកជិត 1,3 តោន ដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម មិនធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងពិន័យជាប្រាក់រដ្ឋបាលចំនួនជាង 27 លានដុង។

ដើម្បីចម្លងគំរូផលិតកម្មកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទប្រកបដោយសុវត្ថិភាព ចាប់ពីឆ្នាំ ២០២៤ ដល់បច្ចុប្បន្ន មន្ទីរកសិកម្ម និងបរិស្ថានបានជួយដល់ផលិតកម្មបន្លែ ផ្លែឈើ និងទំនិញសុវត្ថិភាពជាង ១.៥០០ ហិកតា តាមទិសដៅរបស់ VietGAP; បានដឹកនាំការចេញវិញ្ញាបនបត្រនៃរោងចក្រផលិតជិត 40 ដែលអនុវត្តការអនុវត្តកសិកម្មល្អ។ ពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ ការតភ្ជាប់ និងការពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់សម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗ និងគុណភាពខ្ពស់របស់ខេត្ត។

អនុវត្តផែនការធានាគុណភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បង្កើនការកែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត បានចេញឯកសារណែនាំបន្តពិនិត្យ រៀបចំ និងកែលម្អអង្គភាពអនុវត្តភារកិច្ចគ្រប់គ្រងរដ្ឋ គុណភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ កែច្នៃ និងអភិវឌ្ឍទីផ្សារកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ គ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ ដើម្បីធានាការអនុវត្តការងារឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពស្របតាមផែនការ និងផែនការរបស់រដ្ឋ។

បន្តគាំទ្រការបញ្ជាក់ និងការចម្លងគំរូដែលអនុវត្តការអនុវត្តកសិកម្មល្អ និងផលិតកម្មកសិកម្មសរីរាង្គ។ ផ្តោតលើការប្រមូលប្រព័ន្ធទិន្នន័យស្តីពីគុណភាព និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារសម្រាប់ផលិតផលកសិកម្មសំខាន់ៗរបស់ខេត្ត ការធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពទិន្នន័យ និងការចូលរួមក្នុងប្រតិបត្តិការប្រព័ន្ធតាមដានផលិតផលកសិកម្មស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

លើកទឹកចិត្តឱ្យរោងចក្រកែច្នៃកសិកម្មប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាទំនើប មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ធ្វើពិពិធកម្មផលិតផលកែច្នៃ បង្កើនការកែច្នៃស៊ីជម្រៅ ដើម្បីបង្កើតតម្លៃបន្ថែមខ្ពស់ គ្រប់គ្រងគុណភាព សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងតាមដានផលិតផល។ ជំរុញសកម្មភាពផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ដើម្បីរក្សា និងពង្រីកទីផ្សារប្រើប្រាស់ផលិតផលកសិកម្ម សំដៅនាំចេញ។

ខិតខំធ្វើឱ្យអត្រាផលិតកម្មកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មក្នុងខេត្តមានវិញ្ញាបនបត្រ ឆ្លើយតបនឹងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិឱ្យសម្រេចបានលើសពី ៩៩%។ អត្រានៃផលិតកម្មកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទខ្នាតតូច និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មដែលចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឈានដល់ 95% ។ អត្រានៃគំរូអាហារកសិកម្ម រុក្ខាប្រមាញ់ និងនេសាទដែលត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដើម្បីបំពេញតាមតម្រូវការសុវត្ថិភាពចំណីអាហារឈានដល់ 99%; អត្រា​ខាត​ក្រោយ​ការ​ប្រមូល​ផល​កសិផល​សំខាន់ៗ​របស់​ខេត្ត​ធ្លាក់​ចុះ​១%​ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ...

ហ័ងសឺន

ប្រភព៖ http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129541/Tang-cuong-cong-tac-quan-ly-dam-bao-ve-sinh-an-toan-thuc-pham