បុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំវៀតណាម) សម្រាប់អ្នកលក់ម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុក។

ស្វែងយល់ពីរឿងរ៉ាវរបស់អ្នកដែលលក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកក្នុងអំឡុងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិនវៀតណាម) ដោយនាំមកនូវក្លិនក្រអូបនៃផែនដី ក្លិនក្រអូបនៃអង្ករឆ្អិនថ្មីៗ និងលក្ខណៈវប្បធម៌ពិសេសៗរបស់ភូមិជនបទវៀតណាម។

ភ្ញៀវទេសចរកំពុងត្រួតពិនិត្យកន្លែងសម្ងួតទឹកត្រីរបស់ក្រុមហ៊ុន Hati Production - Trade and Service Co., Ltd. ឃុំភឿកហៃ ទីក្រុង ហូជីមិញ ។ រូបថត៖ ហ័ងញី/TTXVN

នៅពេលដែលបុណ្យតេត (ឆ្នាំថ្មីវៀតណាម) ខិតជិតមកដល់ ខ្យល់មូសុងឦសានបក់តាមដងទន្លេនៃតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ នាំមកនូវភាពត្រជាក់ស្រាលៗដល់ជម្រាលភ្នំភាគខាងជើង ដោយនាំមកនូវក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃអង្ករស្អិតដែលទើបចម្អិនថ្មីៗ ខ្ញីស្ករគ្រាប់ និងក្លិនផលិតផលហាលថ្ងៃនៅលើថាសឫស្សីដែលពោរពេញទៅដោយផលិតផលក្នុងស្រុក។ នៅពេលនេះ ក្រុមមនុស្សមួយក្រុមបានចូលទៅក្នុងរដូវកាលដ៏មមាញឹកបំផុតនៃឆ្នាំដោយស្ងាត់ស្ងៀម ដើម្បីលក់រសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែលក់ផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលក់អនុស្សាវរីយ៍ ក្លិនផែនដី ក្លិនព្រះអាទិត្យ និងរឿងរ៉ាវដ៏វែងឆ្ងាយដែលទាក់ទងនឹងសិប្បកម្មប្រពៃណី និងការអនុវត្តកសិកម្មរបស់ពួកគេ ដែលបង្កើតឡើងដោយដៃដ៏រឹងមាំរបស់កសិករ។

ទំនិញដែលវេចខ្ចប់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរួមមាន ទឹកត្រីប្រពៃណីដែលផលិតពីត្រីអាន់ឆូវី និងអំបិលសមុទ្រ តែរុក្ខជាតិដែលប្រមូលផលពីសួនច្បារលើភ្នំ ស្វាយស្ងួត ចេកស្ងួត គ្រាប់ស្វាយចន្ទីអាំង និងទឹកឃ្មុំព្រៃ... ផលិតផល OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) ទាំងនេះលែងត្រូវបានកំណត់ចំពោះទីផ្សារជនបទ ឬពិព័រណ៍បុណ្យចូលឆ្នាំចិននៅតំបន់ដាច់ស្រយាលទៀតហើយ ប៉ុន្តែបានធ្វើដំណើរតាមយន្តហោះ និងរថភ្លើងទៅកាន់ ពិភពលោក ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធី ទ្រុកលី ម្ចាស់រោងចក្រផលិតម្ហូបអាហារយីមិញ ( ដុងថាប ) បានចែករំលែកថា៖ «នៅក្នុងថ្ងៃមុនបុណ្យតេត រោងចក្រស្ទើរតែតែងតែមានភ្លើងបំភ្លឺ។ ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនដែលរស់នៅក្រៅប្រទេសធ្វើការបញ្ជាទិញ។ ពួកគេមិនត្រឹមតែទិញសម្រាប់បរិភោគប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទិញសម្រាប់ជាអំណោយ ដើម្បីទទួលទានរសជាតិដូចនៅផ្ទះរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យតេត។ អតិថិជនបរទេសមួយចំនួនបានសាកល្បងវា ហើយចូលចិត្តវា ដោយនិយាយថារសជាតិគឺខុសគ្នាខ្លាំង និងពិតប្រាកដ។ ដូច្នេះ ការបញ្ជាទិញនីមួយៗដែលបានផ្ញើចេញមិនត្រឹមតែនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានអារម្មណ៍មោទនភាពផងដែរ នៅពេលដែលផលិតផលស្រុកកំណើតរបស់យើងត្រូវបានទទួលស្វាគមន៍យ៉ាងល្អនៅក្នុងទីផ្សារថ្មីមួយ»។

ដូច្នេះ បុណ្យតេតមិនត្រឹមតែជារដូវជួបជុំគ្រួសារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជារដូវសម្រាប់បង្ហាញមុខម្ហូបពិសេសៗរបស់វៀតណាមទៀតផង។ ពីភូមិសិប្បកម្មតូចៗ ផលិតផល OCOP បង្ហាញពីរឿងរ៉ាវនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ ដបទឹកត្រីមួយដបប្រាប់រឿងរ៉ាវអំពីសមុទ្រ រដូវនេសាទ និងដំណើរការ fermentation។ កញ្ចប់តែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកសន្សើមពេលព្រឹក ភ្នំតែ និងដៃរបស់អ្នកបេះតែ។ ឬពាងទឹកឃ្មុំមួយពាងរំលឹករូបភាពនៃភ្នំ ព្រៃឈើ ផ្កា និងដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយជាមួយឃ្មុំ។ ហើយនៅពេលដែលពួកវាទៅដល់ពិភពលោក រឿងរ៉ាវទាំងនេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យពួកវាមានលក្ខណៈពិសេស។

ក្នុងដំណើរនៃការនាំយកផលិតផល OCOP ទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិ ម៉ាកទឹកត្រី Le Gia គឺជាឧទាហរណ៍ដ៏រស់រវើកមួយនៃស្មារតីមិនរង្គោះរង្គើរបស់អ្នកដែលលក់រសជាតិនៃស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ។ លោក Le Anh នាយកក្រុមហ៊ុន Le Gia Food & Trade Service Co., Ltd. បានសង្កត់ធ្ងន់ថា សម្រាប់អាជីវកម្ម OCOP ខ្នាតតូច ការនាំចេញមិនអាចមើលតែតាមរយៈកែវភ្នែកនៃប្រាក់ចំណេញ ឬលំហូរសាច់ប្រាក់រយៈពេលខ្លីនោះទេ។

សម្រាប់លោក Le Gia ការនាំចេញគឺជាដំណើរដំបូង និងសំខាន់បំផុតមួយដើម្បីនាំយកវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបប្រពៃណីវៀតណាមមកកាន់ពិភពលោក ដែលជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរផលិតផលដែលមានខ្លឹមសារនៃសិប្បកម្មបុព្វបុរសរបស់យើងទៅជាលិខិតឆ្លងដែនធ្វើម្ហូបដែលតំណាងឱ្យអត្តសញ្ញាណតំបន់ និងមោទនភាពជាតិ។ ដោយទទួលស្គាល់បេសកកម្មនេះ លោក Le Gia បានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជំហានជាប្រព័ន្ធបំផុត ដោយវិនិយោគយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងរយៈពេលវែងលើហេដ្ឋារចនាសម្ព័ន្ធ ដំណើរការផលិត និងស្តង់ដារ និងវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិចាំបាច់ ទោះបីជាមានធនធានដំបូងមានកំណត់ និងសម្ពាធថ្លៃដើមខ្ពស់ក៏ដោយ។

ដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ៨ ឆ្នាំរបស់លោកក្នុងការនាំចេញ រួមទាំង ៦ ឆ្នាំដែលគាំទ្រដោយកម្មវិធី OCOP លោក ឡេ អាញ បានសន្និដ្ឋានថា៖ ដើម្បីឱ្យកម្មវិធី OCOP របស់វៀតណាមរីកចម្រើនទៅមុខ អាជីវកម្មនានាត្រូវទទួលស្គាល់ថាការនាំចេញគឺជាការវិនិយោគដ៏ធ្ងន់ធ្ងរ ជាប្រព័ន្ធ និងជាប់លាប់។ កសាងរូបភាពម៉ាកយីហោដ៏រឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារក្នុងស្រុកជាមូលដ្ឋាន។ យល់ឱ្យបានច្បាស់លាស់អំពីស្តង់ដារបច្ចេកទេស បទប្បញ្ញត្តិស្លាកសញ្ញា និងតម្រូវការវេចខ្ចប់របស់ទីផ្សារគោលដៅនីមួយៗ។ ហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ប្រើប្រាស់ធនធានគាំទ្រពីភ្នាក់ងារគ្រប់គ្រងរដ្ឋក្នុងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម និងការតភ្ជាប់ភស្តុភារ។

ចំពោះលោក Le Gia ការនាំចេញមិនមែនគ្រាន់តែជាការលក់ផលិតផលនោះទេ ប៉ុន្តែវាជាការធ្វើឱ្យមាតុភូមិកាន់តែស្រស់ស្អាត ថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ដូនតាយើងដោយការលះបង់ និងភាពច្នៃប្រឌិត ដូច្នេះដបទឹកត្រីប្រពៃណីរាល់ដំណក់ ពេលវាទៅដល់បរទេស ក្លាយជា «លិខិតឆ្លងដែនធ្វើម្ហូប» ដែលរៀបរាប់រឿងរ៉ាវរបស់ប្រទេសវៀតណាមតាមរបៀបដ៏យូរអង្វែង និងគួរឱ្យមោទនភាពបំផុត។

តំណាងមកពីក្រសួងឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្មទទួលស្គាល់ថា ផលិតផល OCOP របស់វៀតណាមកំពុងប្រឈមមុខនឹងឱកាសដ៏អស្ចារ្យមួយ ខណៈដែលនិន្នាការអ្នកប្រើប្រាស់សកលលោកកាន់តែពេញចិត្តចំពោះអាហារធម្មជាតិ និងប្រកបដោយចីរភាព ដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងតម្លៃវប្បធម៌ក្នុងស្រុក។ អ្នកប្រើប្រាស់អន្តរជាតិមិនត្រឹមតែទិញផលិតផលប៉ុណ្ណោះទេ ពួកគេកំពុងទិញរឿងរ៉ាវនៅពីក្រោយផលិតផលទាំងនោះ។ នេះគឺជាគុណសម្បត្តិដ៏សំខាន់សម្រាប់ផលិតផល OCOP របស់វៀតណាម ប្រសិនបើត្រូវបានកេងប្រវ័ញ្ចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះ កិច្ចព្រមព្រៀងពាណិជ្ជកម្មសេរីជំនាន់ថ្មីកំពុងបើកទ្វារកាន់តែទូលំទូលាយ ដែលផ្តល់ឱកាសឱ្យផលិតផលឯកទេសជាច្រើនចូលទៅកាន់ទីផ្សារអន្តរជាតិជាមួយនឹងអត្រាពន្ធអនុគ្រោះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លូវឆ្ពោះទៅរកការនាំយករសជាតិនៃជនបទទៅកាន់ពិភពលោកមិនដែលងាយស្រួលនោះទេ ពីព្រោះនៅពីក្រោយការដឹកជញ្ជូននាំចេញគឺជាបញ្ហាប្រឈមដ៏សំខាន់សម្រាប់អ្នកផលិត OCOP ដែលធ្លាប់ស្គាល់ការផលិតទ្រង់ទ្រាយតូច។ ផលិតផលមួយចំនួនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្លែក ប៉ុន្តែមិនអាចទៅឆ្ងាយបានទេ ដោយសារតែពួកគេមិនទាន់ទទួលបានវិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិចាំបាច់។

មូលហេតុគឺថា កម្មវិធី OCOP (ឃុំមួយផលិតផលមួយ) របស់វៀតណាមមានសក្តានុពលខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្វះការសម្របសម្រួល និងយុទ្ធសាស្ត្ររយៈពេលវែងនៅពេលចូលទីផ្សារអន្តរជាតិ។ ផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានផលិតដោយឯករាជ្យ ខ្វះការតភ្ជាប់ក្នុងតំបន់ និងម៉ាកយីហោរួម។ ដូច្នេះ ដោយមានការគាំទ្រកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការលើកកម្ពស់ពាណិជ្ជកម្ម ការផ្សព្វផ្សាយម៉ាកយីហោ និងភស្តុភារកម្ម OCOP ពិតជាអាចក្លាយជាទូតសុឆន្ទៈវប្បធម៌របស់វៀតណាមនៅក្នុងទីផ្សារពិភពលោក។

ប្រហែលជានោះហើយជាមូលហេតុដែលបុណ្យតេតជាពេលវេលាដែលពោរពេញដោយក្តីសង្ឃឹម និងការថប់បារម្ភជាច្រើន។ នៅថ្ងៃចុងក្រោយនៃឆ្នាំ មុនពេលកាំជ្រួចបំភ្លឺមេឃ អ្នកលក់ម្ហូបពិសេសក្នុងស្រុកនៅតែខិតខំប្រឹងប្រែងបំពេញការបញ្ជាទិញនីមួយៗ និងពិនិត្យមើលប្រអប់ផលិតផលនីមួយៗ។ ពួកគេយល់ថា ទំនិញនីមួយៗដែលបានផ្ញើចេញមិនត្រឹមតែតំណាងឱ្យអាជីវកម្មរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្ហាញពីរូបភាពនៃមាតុភូមិ និងប្រទេសរបស់ពួកគេទៀតផង។

នៅកណ្តាលភាពអ៊ូអរនៃថ្ងៃមុនបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) រូបភាពរបស់មនុស្សដែលលក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗក្នុងស្រុកស្រាប់តែក្លាយជាទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកគេនាំបុណ្យតេតមកមុន ដោយបញ្ជូននិទាឃរដូវទៅកាន់ដែនដីឆ្ងាយៗ។ ហើយនៅក្នុងកញ្ចប់អំណោយនីមួយៗ ផលិតផល OCOP នីមួយៗ បុណ្យតេតវៀតណាមមិនត្រឹមតែមានវត្តមាននៅលើតុអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងរីករាលដាលយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់ ស្ថិតស្ថេរ និងកក់ក្តៅដូចជាព្រលឹងនៃមាតុភូមិ។

ប្រភព៖ https://baotintuc.vn/kinh-te/tet-cua-nguoi-di-ban-vi-que-20260218103706344.htm